誘導調理器とは何ですか-長所と短所、仕様と所有者のレビュー

最初の電磁調理器は20世紀の80年代に登場しました。メーカーはAEGでした。

当初、料理に関連するすべての革新に対するホステスの側の高いコストと警戒のために、デバイスは人気がありませんでした。

現在、状況は変化しています。安全性、利便性、加熱速度、自動制御のおかげで、ますます多くの人々が誘導ホブを選択しています。

電磁調理器とは何ですか？

電磁調理器は最も革新的な調理器具です。革新は、皿だけが加熱され、コンロ自体は冷たいままであるという事実にあります-これは電磁界によるものです。

間違いなく、火傷のリスクが最小限に抑えられるため、小さな子供を持つ主婦には電磁調理器が最適なオプションです。 この装置は、ガラスセラミックや標準的な鋳鉄製のパンケーキを備えたストーブよりもはるかに安全です。

動作原理

電磁調理器は、物理学者のマイケルファラデーによる電磁誘導の原理に基づいて動作します。この回路を通過する磁束が変化した後、閉回路で電流が発生します。 インダクションホブはトランスと言えます。

ガラスセラミックパネルの下には誘導コイルがあり、その下に電流が流れます。

コイルは一次巻線であり、調理器具は二次巻線であり、誘導電流はその底に送られます。したがって、鍋や鍋、およびそれらの中の食品が加熱されます。 ガラスセラミックの表面は、皿だけで熱くなります。

誘導調理器の種類

誘導調理器にはいくつかの種類があります。

• デスクトップ。 このようなポータブルコンロには、1つまたは2つのバーナーがあります。スペースを節約したい小さなキッチンに適したオプションです。国内だけでなく。主な利点：機動性、汎用性、タイマーの存在、一定温度の維持、高速動作。プレートの表面はガラスセラミックまたは強化ガラスであり、そのようなコーティングは強い熱や衝撃によって破壊されません。デスクトップ電磁調理器は、消費電流がはるかに少ないため、他の調理器よりも経済的です。また、現代のトレンドやカラーにも対応しているので、目を楽しませてくれるデザインです。
• 埋め込み。 このようなデバイスは、プロの料理人や実用的な主婦に高く評価されています。 4つのバーナーとオーブンがあるので、ストーブは非常に生産的です。デバイスには、多くの温度オプション、タイマー、食品調理オプションがあります。ビルトインストーブは、民家や広い面積のアパートに最適です。
• 組み合わせる。 全体の秘密は、2つのバーナーが誘導モードで動作し、他の2つは電気で動作することです。

プレートはどのように設定されていますか？

誘導のプロセスは、次の理由で発生します。

• 周波数変換器;
• 接続線;
• コントロールボード;
• 誘導コイル;
• 断熱材の層;
• ガラスセラミック表面;
• 強磁性体で作られた皿。

さらに、電磁調理器の装置には、温度センサー、電気部品の冷却システム、およびハウジングが含まれています。

長所と短所

ガスや電気よりも誘導調理器の主な利点を検討してください。

• インスタント加熱。電磁場のおかげで、フライパン、鍋、その他の器具だけが誘導技術で加熱されます。手でストーブに触れることを恐れることはできません。また、スープが流れ出ても、コンロにくっつかないため、スポンジで拭き取ることができません。食べ物が調理されているバーナー、さらにはもっと熱い料理に触れないでください。
• 効率。発生する全熱の90％が食品を加熱するため、誘導調理器は効率が高くなります。これにより、効率が大幅に向上し、調理時間が短縮されます。料理は非常に速く加熱され、食品もより速く調理されます。調理時間の点では、ガスストーブと電気ストーブは誘導よりも大幅に劣っています。
• 経済的な電力消費。電磁調理器は電気よりも速いということから、消費電力が少ないことがわかります。電流はコイルを加熱するために消費されるのではなく、誘導コイルに磁場を生成するためにのみ消費されます。
• オートメーション。誘導調理器の重要な利点は、システムが自動的に機能することです。鍋やフライパンを置くと、バーナーが熱くなります。ホブは、特定のパラメータよりも小さい直径のオブジェクトを加熱しないことに注意してください。これは、誤ってスプーンをバーナーに置いたままにした場合、ストーブがオンにならないことを意味します。誘導調理器には、多くの調理プログラムと自動温度設定があります。強力な加熱が必要な場合（たとえば、水を沸騰させるため）、パワーブースターオプションを備えたモデルを選択する必要があります。それはメインバーナーが他のすべての力を引き付けるのを助けます。
• タッチコントロール。タッチスイッチは、デバイス向けのより技術的に高度で洗練されたソリューションであり、高価でスタイリッシュに見えます。それらの利点は、それらが多くのスペースを占有しないことであり、それを制御するには、指で目的のバーナーに触れるだけで十分です。タッチパネルを使用して、温度や調理モードの調整方法を直感的に推測できます。タッチスイッチはお手入れが簡単です。ガラスセラミックの表面の下にあるため、湿らせた布で拭くだけで十分です。通常、タッチ制御ホブには、タイマーオプション、余熱インジケーター、偶発的なスイッチオンロック、およびその他の便利な機能が装備されています。
• ヘッドセットの埋め込み。スペースの節約とすっきりとしたインテリアはまだ誰も傷つけていないので、家庭用機器にとって間違いなくプラスになるのは、それをヘッドセットに統合できることです。家具に誘導コンロを埋め込むことは、小さなキッチンスペースに非常に関連しています。ホブの下には、食器を収納するための引き出しを取り付けることができます。
• イージーケア。ストーブは見た目も美しく、お手入れも簡単です。食べ物がコンロに落ちても燃えません。柔らかい布で拭いてください。誘導調理器の場合、特別な積極的な洗浄製品を購入する必要はありません。調理後にパネルを毎回拭くことができ、ストーブは新品のように見えます。
• 安全性。ストーブはバーナーに皿を置いたときにのみオンになるという事実のおかげで、子供と動物の両方にとって安全です。さらに、調理中はコンロが冷たく保たれるため、火傷のリスクが最小限に抑えられます。有害ガス物質を吸入したり、漏れたりする危険性がないことは注目に値します。電磁調理器は、鍋を外すのを忘れても火をつけることができません。

電磁調理器の主な欠点を考慮してください。

• 価格。誘導調理器のコストがガスや電気のものよりも高いことは周知の事実です。通常の平均的な購入者は、そのようなデバイスを購入することはできません。ただし、危機期の物価上昇を背景に、電気コンロと誘導コンロのコスト差はごくわずかになっている。価格は組み込みの機能によって異なりますが、新しいテクノロジーを優先して放棄することができます。
• 電磁放射への暴露。食品調理の分野で革新することを拒否する人々の大部分は、電磁界が人間の健康に悪影響を与えるという意見に基づいています。間違いなく、機器の動作中に、渦磁場が生成されます。しかし、それによる害は、携帯電話を使用する場合とまったく同じです。メーカー自身が ペースメーカーを装着している患者は、電磁調理器から0.5メートル離れた場所にいることをお勧めします。、またはまったく使用しないでください。
• ノイズの増加。残念ながら、誘導調理器は静かに動作しません-調理中、誘導コイルと皿の相互作用のために現れるバズが聞こえます。これは一部の料理人にとって迷惑になる可能性がありますが、料理をすることで音がすることを忘れないでください。家電メーカーは毎年、騒音レベルの低いストーブを製造しています。底が完全に平らで、ざわめきを最小限に抑える特別な料理も販売されています。もちろん安くはありませんが、ブーンという音をなくし、熱伝導率も向上します。
• 器具の要件の増加。電磁調理器を購入するときは、すべての調理器具がそれに適しているわけではないことを考慮することが重要です。磁場からの加熱が発生するためには、パンとパンは強磁性の特性を持っている必要があります。原則として、彼らは間違いなくセラミック、ガラス、アルミニウムを持っていません。アルミ鍋に銅や鋼が混ざっている場合は、電磁調理器で使用できます。もう1つのオプションは、調理器具の底に取り外し可能なノズルを購入することです。これらは、ストーブを販売しているすべての店舗で購入できます。皿と磁場との適合性を調べるには、磁石を持ってくるだけです。引き付ければ安心して購入できます。
• 自動シャットダウン。かなりの数のモデルが3時間後にバーナーをオフにする機能を持っています。誘導技術を備えたストーブを購入する場合、ジャム、ブロス、またはゼリーなどを長時間煮込む場合は、この点を考慮することが重要です。
• 家電製品への設置不可。ホブメーカーは、他の組み込みの金属製器具の上にホブを取り付けることを推奨していません。そのため、オーブン、食器洗い機、電子レンジの上でも設置できません。

誘導ストーブと電気ストーブの比較

上記の表に基づいて、現代の電磁調理器は、利便性、安全性、機能性に向けた選択肢であると結論付けることができます。

もちろん、電気コンロも使用できますが、電磁調理器のように主婦の時間と忍耐力を節約することはできません。

人気の製造ブランド

誘導コンロは、ほとんどの場合、4バーナーバージョンで提供されます。

上記の機器はすべて、さまざまな会社で見つけることができます。

• 家電市場で最も人気のある誘導調理器のメーカーはドイツの会社です ボッシュ。 同社は肯定的なレビューと感謝の数が最も多いです。
• エレクトロラックス- 2番目に人気のあるブランド。同社の誘導装置のコストは、実質的にセールスリーダーの価格と変わりません。
• 会社の誘導調理器も正のフィードバックに値しました。 ハンザ。これらは最も手頃な価格のホブで、13,000ルーブルからの価格です。
• 上記に加えて、ロシアでは企業の誘導調理器を購入することができます AEG、Whirpool、Neff、Gorenje、Siemens、Samsung や。。など。

ハンザBHI68300

黒いガラスで貴族のミニマリストスタイルで作られた電気誘導ホブ。

直感的なレベルでの管理は、料理の初心者にも明らかです。加熱は瞬時に発生し、電力の変化に対する反応は瞬時に行われます。

仕様：

• 表面の種類-電気調理;
• 場所-独立;
• 寸法-60*50 cm;
• 電力-7kW;
• パネル材料-ガラスセラミック;
• バーナーの数-4;
• 規制-タッチ、ボタン;
• タイマー-はい;
• ホブをブロックする-はい;
• 余熱インジケーター-はい;
• 日陰は黒です。

エレクトロラックスEHF96547XK

あらゆる種類のオプションを備えた誘導ホブ：沸騰、安全シャットダウン、子供や動物からの遮断、短い一時停止など。

バーナーは多機能で、ストーブ自体はどこにでも設置でき、家具に組み込むこともできます。

仕様：

• 表面の種類-電気調理;
• 場所-独立;
• 寸法-57.6*51.6 cm;
• 電力-7.1kW;
• パネル材料-ガラスセラミック;
• バーナーの数-4;
• バーナーの数ハイライト-4;
• 3回路の数-1;
• 楕円形の加熱ゾーンを持つカウンターの数-1;
• レギュレーション-タッチ、スライダー;
• タイマー-はい、音;
• ホブをブロックする-はい;
• 余熱インジケーター-はい;
• シェード-ブラックとシルバー。

ボッシュPIE631FB1E

人気のあるメーカーのストーブは、誰もが無関心になることはありません。ホブにはセンサーに便利なボタンがあります、皿の存在を自動的に認識し、調理の終了を警告し、動物や子供が誤って接触するのを防ぎます。

仕様：

• 表面の種類-電気調理;
• 場所-独立;
• 寸法-59.2*52.2 cm;
• 電力-7.4kW;
• パネル材料-ガラスセラミック;
• バーナーの数-4;
• 規制-タッチ、ボタン;
• タイマー-はい、音付き。
• ホブをブロックする-はい;
• 余熱インジケーター-はい;
• 日陰は黒です。

FornelliPGA45フィエロ

絶妙なガラスデザインのストーブ。それはあなたがすぐに食物を加熱することを可能にする三重の火炎鍋バーナーを持っています。y。底が球形の料理が使えます。

仕様：

• 表面の種類-ガス調理;
• 場所-独立;
• 寸法-45*51 cm;
• パネル材料-強化ガラス;
• バーナーの数-3;
• 規制-ロータリー;
• タイマー-はい;
• 日陰は黒です。

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

調理するのが楽しい美しい誘導コンロ。アプライアンスは皿の存在を認識しますタイマーを使用しながら、必要な時間を調理することができます。お皿はすぐに熱くなり、電気代の時間とお金を節約できます。

仕様：

• 表面の種類-電気調理;
• 場所-独立;
• 寸法-59*51 cm;
• 電力-7kW;
• パネル材料-ガラスセラミック;
• バーナーの数-4;
• 規制-タッチ、ボタン;
• タイマー-はい;
• ホブをブロックする-はい;
• 余熱インジケーター-はい;
• 日陰は黒です。

カスタマーレビュー

以下は、ここに提示されたモデルのカスタマーレビューです。

{{レビュー全体}} / 5 所有者の評価 (5 投票）

ブランド/モデルの評価

有権者数

並び替え： 最新 最高得点 最も役立つ 最悪のスコア

レビューを残す最初の人になります。

チェック済み

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

もっと見せる

{{pageNumber + 1}}

レビューを追加してください！

便利なビデオ

誘導ストーブと電気ストーブの比較と選択の推奨事項：