食器洗い機での乾燥の種類の選択方法：凝縮、集中、ゼオライト
20年前も食器洗い乾燥機は贅沢品でしたが、今ではキッチンに欠かせないアクセサリーになっています。
そして、潜在的な買い手は、そのような技術を選択するためにどのタイプの乾燥を使用するかという問題にもっと興味を持っています。.
そして、これは一般的に食器洗い機の操作にどのように影響しますか？購入する際に注意すべき点は何ですか？
食器洗い機と乾燥機のしくみ
この手法の一般的なアルゴリズムは次のとおりです。
- 汚れた皿をタンクに入れた後、ユーザーは洗浄モードを選択します。それらの数は、製造元と、制御ボードに配置するアルゴリズムによって直接異なります。
- 冷水は給水から取り出され、発熱体を使用して所定の温度に加熱されます。
- お湯は特殊な洗剤と混ぜられ、回転するノズルから皿にスプレーされます。強力なジェットにより、これにより、最も困難な汚染にも対処できます。
- 汚れた水は洗剤と一緒に排水され、下水道に入ります。
- 機器は、すでに加熱されていない状態で、再び冷水を獲得しています。
- 料理はすすがれています。
- 乾燥は、洗浄プログラムが完了した後に実行されます。
これは、この手法が機能する基本的なアルゴリズムです。ただし、一部のメーカーは、複数のノズルを取り付けたり、空気の事前注入による内圧を上げたりするなど、追加の機能を提供しています。
一般的なさまざまなタイプの乾燥およびPMMのエネルギー効率クラス
PMMのエネルギー効率を計算するには、次の式を使用します。
- スタンバイモードで1年間に消費される機器の量が計算されます。
- 結果の数値に、280回の洗濯と乾燥サイクルのエネルギー消費量（平均的なユーザーが1年間に食器洗い機を起動した回数の平均値）が追加されます。
計算値は年間462kWhです。 技術がA+++省エネクラスを受け取るためには、その分類子が最大50％である必要があります。 つまり、このようなPMMは最大231 kW/hを消費する必要があります。
したがって、省エネクラスを知ることで、食器洗い機が年間平均でどれだけの電力を消費するかを理解することができます。 現在、平均値は300kWhです。
エネルギー消費を決定するものは何ですか？ 主に設置された発熱体の力と食器乾燥アルゴリズムから。
最も経済的なのはゼオライトシステムを備えたPMMです。エネルギー効率が最も低い-ターボドライヤーを使用。しかし、それぞれの乾燥オプションには、長所と短所の両方があります。
凝縮乾燥
食器洗い機で使用され始めた最初のアルゴリズムの1つ。
これは次のように行われます。
- すすぎプロセスの完了後、熱い蒸気による皿の処理がオンになります。
- 皿は加熱され、高温の蒸気が上昇して金属タンクPMMの壁に落ち着き、特別な排水口の助けを借りて鍋に合流します。
つまり、発熱体を使用して水を加熱し、高温の蒸気を生成します。
このようなPMMの主な利点は、低コストで比較的シンプルな設計であるということです。 必要に応じて、修理が難しくなることはありません。
換気乾燥機
最新の食器洗い機で使用されているこの乾燥メカニズムには、次の2つのバリエーションがあります。
- 凝縮処理なし。 すすぎが完了すると、機械は自動的にドアを10〜15センチメートル開きます。これにより、タンク内の自然換気が確保されます。この方法の主な欠点は、皿自体とPMMの内壁の両方に縞が残るため、頻繁に清掃する必要があることです。
- 凝縮処理あり。 まず、お皿を熱湯で蒸し、すべての工程が完了すると、ドアが自動的に少し開きます。現在、このオプションはほとんどすべてのPMM予算クラスにあります。
つまり、換気は、プログラムされたすべてのプロセスの完了後に食器洗い機のドアがわずかに開くという事実によってのみ提供されます。
当然、ほとんどの凝縮液はPMMに直接残りますが、一部は外に出ます。したがって、部屋に強制換気が存在するための要件は必須です。
しかし、そのようなマシンのコストは比較的低いです。
技術的には、自動ドア開放メカニズムと、内部の現在の湿度インジケーターを決定する（ドアが開いた瞬間を決定する）特別なセンサーがある点でのみ、凝縮のものと異なります。
ターボドライヤー
最速の乾燥オプション。
基本的なアルゴリズムは凝縮室と同じですが、PMM内に高温の蒸気を膨張させる特別なファンもあります。 つまり、すべての内容物に熱風を吹き付け、壁に凝縮液を沈殿させるプロセスをスピードアップします。
一部の機械では、この後ドアもわずかに開き、ファンがしばらく作動します。
このような方式の主な欠点は、電力消費量が多いことと、動作中に追加のノイズが存在することです。 そして、実践が示すように、クーラーとファンはかなり早く故障します（3〜5年後には完全に修理する必要があり、ガスケット、ベアリングなどを交換する必要があり、一部のメーカーは分離できない設計になっています）。
一部の機械では、発熱体が短時間作動するため、ターボドライヤーはPMM内の空気加熱システムによって補完されます。 当然、これはテクノロジーのエネルギー消費にも影響します。
集中乾燥
ターボ乾燥機に似ていますが、このような食器洗い機にはファンが内蔵されていません。
空気循環は、PMMの内部と外部で圧力差が発生することによって実現されます。 すすぎが完了した後に開く本体のいくつかのバルブがあります。 圧力差により、空気は自動的に内側に「引き込まれ」、気団の動きを引き起こします。これにより、ヒーターとファンを使用せずに、乾燥プロセスが高速化されます。
このような食器洗い機はエネルギー効率の高いクラスですが、定期的にバルブの動作をチェックする必要があります（詰まりが発生する可能性があります）。
また、集中的な乾燥は周囲温度に対してより「敏感」です。 それが高いほど、皿を乾燥させるプロセスの効果は低くなります（温度差が小さいため）。
したがって、室内温度の上昇が通常の作業環境であるレストランの厨房では実際には使用されません。
ゼオライト乾燥
今日、それは食器洗い機で乾燥するための最も「高度な」オプションです。 しかし、それは最も一般的なモデルよりも2〜3倍高価な高級PMMにのみ見られます。
技術は次のとおりです。
- ゼオライトは、大量の熱を吸収できる鉱物であるパレットに配置されます。同時に、その熱伝達係数は、たとえば銅の熱伝達係数と同じくらい高くなりますが、重量は1桁少なくなります。
- すすぎが完了した後、ゼオライトは食器洗い機内の空気を自然に加熱し、乾燥プロセスをスピードアップします。つまり、自然循環が発生し、凝縮した水分が壁を流れて鍋に流れ込みます。このプロセス全体には、平均して15〜20分かかります。原則として、この後はドアは開きません（水分が自然に蒸発するように、別のエアダクトが用意されています）。
ゼオライトは電気を消費せず、ユーザーによるメンテナンスも必要ありません。 しかし、乾燥プロセス自体は、ターボ乾燥よりも時間がかかります。
どのドライヤーが良いですか
次の結論を導き出すことができます。
- 凝縮乾燥は、技術的に最も簡単なオプションです。 電気を大幅に節約することはできず、食器（特にガラス）にも汚れが残る可能性があります。 しかし、皿を乾燥させるためのこのオプションを備えたPMMの主な利点は、低コストです。
- 換気。 凝縮のもののより近代化されたバージョンですが、基本的な原理は似ています。 プロセスは少し速いですが、汚れはまだ残っています。 また、このようなPMMは、自然換気または強制換気が十分に行われている部屋（つまり、供給システムがある部屋）でのみ使用できます。
- ターボドライヤー。 食器洗い機を頻繁に使用しなければならない人（たとえば、大家族）のためのオプション。また、ケータリング施設にも設置されています。
- 集中的な。 メーカーが以前のオプションの長所と短所を考慮に入れようとした比較的現代的なタイプの乾燥。 ターボドライヤーより少し時間がかかりますが、すじがなく、消費電力もかなり少ないです。 99％のケースで集中乾燥を行う食器洗い機は、エネルギー効率クラスがA+またはA++です。
- ゼオライト。 最良の選択肢ですが、高価です。したがって、誰もがそのような食器洗い機を設置する余裕があるわけではありません。また、この手法はさらに重く、もう少し空きスペースを占有します。 一方、ゼオライトは絶対に環境にやさしい鉱物であり、長期的な温度の影響に耐性があります。 したがって、このドライヤーは決して壊れません。同時に、加熱空気は自然に食器洗い機の上部に上昇するため、発熱体やファンを使用する必要はありません。
全体として、すべてのPMMの動作の一般的な原理は同じです。
食器を乾燥させるメカニズムだけが大きく異なります。 そして、買い手が台所用品の絶え間ない汚れに直面したくない場合は、これに間違いなく注意を払う必要があります。 これが普通の皿や鍋にとって重要でないなら、水晶やガラス製品を洗うことになると、すべての欠点が明らかになります。
また、電気料金は常に上昇しており、PMMは非常に多くの電流を消費するデバイスの1つであるため、エネルギー消費を考慮に入れるようにしてください。
便利なビデオ
短いビデオクリップを見た後、食器洗い機に存在する乾燥の種類と、どれを選択するかがわかります。
