マルチクッカーの選び方：注目すべき特徴と機能の概要
スロークッカーは、鍋、オーブン、パン焼き機、ダブルボイラーを同時に交換できる多機能デバイスです。
それはあなたが生地を調理し、揚げ、煮込み、焼き、再加熱またはこねることを可能にします。マルチクッカーを使用して、さまざまな種類のスープ、デザート、肉、パスタなどを準備できます。同時に、すべての料理はその味と高い栄養価を保持しています。
マルチクッカー自体はテーブルのスペースをあまりとらないので、比較的小さなキッチンのインテリアにもぴったりフィットします。
この記事では、利用可能なマルチクッカーオプションを確認し、長所と短所を考慮して適切なモデルを選択するのに役立ちます。
コンテンツ
どのサイズのマルチクッカーを選択しますか？
最高のマルチクッカーは、すべての期待に最もよく応えるものです。
適切なモデルを選択するときは、いくつかの主要なパラメータに注意を払う必要があります。
- 電力-デバイスの電力が多いほど、優れています。電力の増加に伴い、効率と加熱速度が向上します。
- プログラム-組み込みプログラムが多いほど、デバイスの機能は多様になります。たとえば、ピザやパスタなどの料理が好きな場合は、適切なプログラムが組み込まれているスロークッカーを探す必要があります。
- 掃除のしやすさ-ボウルが作られている体に注意を払ってください。焦げ付き防止コーティングは掃除がはるかに簡単で、マルチクッカーのコンポーネントの少なくとも一部を食器洗い機で洗うことができれば、それは一般的に良いことです。しかし、費用はかかりますが、最善の解決策は、名前が示すように自動的に自分自身を掃除するセルフクリーニング機能を備えたマルチクッカーです。あなたがしなければならないのは、適切なセルフクリーニングプログラムをインストールして結果を待つことです。
- ボウルの容量-デバイスの容量は、選択する際に非常に重要です。マルチクッカーの容量は通常2〜6リットルですが、大型モデルは数人の家族向けに設計されています。 3〜4リットルの容量を持つデバイスは、最も用途が広いと考えられており、家族全員で料理をするのに十分です。また、ボウルの壁の厚さとそれを作る材料も重要です。厚いセラミックボウルは均一な熱分布を提供し、温度をより長く保ちます。
- 設定-さまざまな料理を調理する場合は、マルチクッカーを使用して、温度、調理時間、または回転速度に必要なパラメーターを指定できることが非常に重要です。
- 追加機能-マルチクッカーの二次機能のいくつかは非常に便利です。例として、遅延開始機能や保温機能があります。
- 付属品-一部のスロークッカーには、調理をさらに簡単にするスプーンや計量カップなどの追加の付属品が付属しています。
どのマルチクッカーボウルが優れていますか？
注意すべきもう一つの重要なことは、マルチクッカーボウルです。固体材料でできている必要があります。
最も一般的に使用されるボウルは、セラミックまたはステンレス鋼です。一部のモデルでは、まれですが、アルミ製のボウルを見つけることができますが、これは安価で短命なソリューションであることを覚えておく価値があります。
ただし、ボウルが焦げ付き防止コーティングで覆われていることに注意する価値があります。これにより、食器が付着したり付着したりするのを防ぎ、アプライアンスを清潔に保つのがはるかに簡単になります。
プラスチックケース付きのマルチクッカーの選択肢も提示できます。それらは熱くなりませんが、金属のものより耐久性がありません。
室内装飾の場合、最良の解決策は革新的な大理石のコーティングです。ただし、非常に高価であるため、標準の焦げ付き防止コーティングを施したモデルが最も人気があり、これもうまく機能します。
ボウル自体の容量に関しては、最も人気のあるのは4〜5リットルのボウルを備えたマルチクッカーです。このソリューションでは、5人家族の料理を作ることができます。たとえば1.5〜3リットルのボウルを備えた小型モデルは、カップルや独身者に最適なソリューションです。
テフロンまたはセラミックボウル？
セラミックとテフロンの調理器具に関しては、主な違いは焦げ付き防止コーティングの組成にあります。
テフロンは、特定の温度に加熱されると、有毒ガスを放出し始めることが知られています。一方、セラミックコーティングは環境に優しく、通常、鉛、カドミウム、PFOS、またはPTFEは含まれていません。したがって、調理中に有害物質が食品や呼吸する空気に侵入する危険はありません。
セラミックと大理石のコーティングは、テフロンよりも穏やかな取り扱いが必要で、約2年間持続します。しかし一方で、それらは環境に優しく、摂氏400度までの加熱に完全に耐えます。この場合、セラミックコーティング用の洗剤は細心の注意を払って使用する必要があります。
要するに、テフロンとセラミックのボウルはどちらも焦げ付き防止の調理器具ですが、組成が異なります。両方のオプションの弱点は、耐用年数が短いことです。焦げ付き防止コーティングは時間の経過とともに摩耗し、食品に付着し始めます。
パワーでマルチクッカーを選ぶ方法は？
マルチクッカーは電流に基づいて動作するため、非常に重要なパラメーターは特定のモデルのパワーです。デバイスが調理にどれだけ速く対処するかを決定するのは力です。
選択したモデルとメーカーに応じて、マルチクッカーの電力は500〜1400ワットの間で変化する可能性があります。
もちろん、最良の選択は最大電力のデバイスですが、より経済的なオプションが必要な場合は、少なくとも700Vの電力を持つモデルから選択することをお勧めします。
どのようなプログラムが必要で、どのプログラムにお金をかけすぎないのですか？
マルチクッカーを選択する際に考慮すべきもう1つの非常に重要な点は、このモデルがデフォルトで提供するプログラムの数です。メーカーとデバイスの進歩に応じて、選択は15から50-60の異なる調理プログラムまで変化する可能性があります。
ただし、マルチクッカーのプログラムは、ニーズと好みに合わせて調整する必要があります。決して使用しない機能に高額な支払いをしないでください。スロークッカーの主な機能は、煮込み、焼き、揚げ物、苦痛、そしてしばしば蒸しであることを覚えておく価値があります。
基本的なプログラムには、特定の製品向けに設計された追加機能が付属していることがよくあります。良い例は、マルチクッカーユーザーに人気のあるシリアル、米、パスタのクイッククッキングプログラムです。
また、スロークッカーでスープを調理できるプログラムや、ジャムを作るプログラムも人気があります（優れた機能で、焦げ付きを心配する必要はありません）。スチームクッキングプログラムは、健康的で軽い料理の愛好家にアピールします。
より高度なモデルには、デザートの作成、パンやクッキーの焼き方、または揚げ物プログラムの機能もあります。一部のモデルでは、ヨーグルト、スムージー、ミルクのお粥を準備することもできます。
便利な機能
マルチクッカーを選ぶとき、この多機能キッチン家電が提供しなければならない追加機能を無視することはできません。優れたスロークッカーは、オーブン、電子レンジ、ディープフライヤー、体重計など、他の多くのキッチン家電をうまく置き換えることができます。それらが多機能と呼ばれるのも不思議ではありません。
最も便利な機能は何ですか？
遅れたスタート
これらの機能の1つは、たとえば、遅延開始機能です。これにより、たとえば、朝に仕事に出かけ、帰宅後に温かい夕食を食べたい場合など、厳密に定義された時間にデバイスを開始するようにプログラムできます。 。
温度維持
もう1つの人気のある機能は、保温です。これは、たとえば、ゲストや家族が温かい料理を提供するのを待っている状況に最適です。夕食が複数の料理で構成されている場合は、保温機能を備えたスロークッカーを使用すると、すでに準備されている料理を冷やす必要がなく、残りの料理を調理できます。
保温機能を有効にすると、デバイスは低電力レベルで動作します。
セルフクリーニング機能
デバイスを自分で掃除する時間がない人にとっては素晴らしいオプションです。このオプションをオンにするだけで十分であり、マルチクッカーは独自に衛生管理を行います。
タイマー
タイマーを使用すると、調理時間を設定でき、時間内にデバイスの電源を切ることを常に覚えておく必要がなくなります。
役立つと思われるその他の追加機能：
- 圧力鍋-高圧下での調理の可能性;
- ヨーグルトメーカー-ミルクをヨーグルトに発酵させることができます。
- ベーカリー-ケーキを作るためのアップグレードされたベーキング機能。
- 燻製場-肉、魚、および同様の製品に適しており、短時間で結果を得ることができます。
- 加熱-食品を加熱するのに十分な、わずかな温度上昇。
スロークッカーとプレッシャークッカーのどちらが良いですか？
個々のデバイスの技術的パラメータに移る前に、圧力調理器とマルチクッカーの違いは何であり、どちらがあなたに適しているかを理解しましょう。
- 厳密に言えば、圧力鍋は、密閉された蓋が付いた通常の金属製の鍋で、非常に高速な調理用に設計されています。それは、密閉されたチャンバー内の水を徐々に加熱しながら、密閉されたチャンバー内に高圧を作り出すことによって機能します。したがって、圧力鍋での調理は時間的には理想的です。従来のスロークッカーとは異なり、圧力鍋は高圧高温の食品を扱うため、調理がスピードアップします。ただし、圧力を上げるのに時間がかかるため（平均15〜20分）、2つの器具間の実際の調理時間は変わらない場合があります。調理中は開けられないので、同時に器具に入れます。
- しかし、スロークッカーはまったく別の問題です。これは、調理プロセスを自動化するハイテクデバイスであり、とりわけ圧力鍋機能を備えています。このようなデバイスは、多層ボウルと内部に特定の温度を提供する誘導ヒーターで構成される耐久性のあるハウジングを備えています。最高気温は摂氏250度に達し、最低気温は-30度に達する可能性があります。
電力消費量の類似点と相違点を考慮すると、消費電力は調理方法ではなく電力と使用時間に依存するため、比較可能です。
圧力調理器とマルチクッカーのもう1つの違いは、マルチクッカーにない料理の準備に一定の制限があることです。しかし、高圧で調理した食品は、調理時間が短いため、より健康的であると考えられています。
コントロールのタイプに応じて、マルチクッカーはパネルの機械的、電子的、タッチタイプが異なります。機械的制御は、最も信頼性が高く耐久性があると考えられています。その欠点には、タスクの開始の遅延など、複雑な機能を使用できないことが含まれます。
機械式コントロールパネルを備えたマルチクッカーの機能の総数は、通常、電子制御またはタッチコントロールを備えたモデルの機能の総数よりも少なくなります。たとえば、力学では、表示は非常にまれです。
電子パネルとタッチパネルは、一連の機能とディスプレイの存在という点で非常に似ています。違いは、電子ボタンを押す必要があり、タッチパッドに触れる必要があるということです。それだけです。欠点は、より注意深い塗布と定期的な洗浄の必要性です。
どのブランドのマルチクッカーを選択しますか？
上記に加えて、マルチクッカーを選択するときは、デバイスの外観とメーカーの評判に注意を払う必要があります。
最も有名なメーカーを考えてみましょう。
- パナソニックの製品は最も安価ではなく、耐久性があり、高品質の素材を使用しています。
- フィリップスは、製品の品質が非常に高い一方で、使用の安全性と多数の機能に重点を置いています。
- Polarisは予算のニッチを占めているため、同社の製品は低価格および中価格のセグメントの購入者に非常に人気があります。
- レドモンドは中価格帯ですが、高品質の素材と機能性で際立っています。
- Borkブランドの製品は非常に高品質のボウルの蓋ですが、そのような製品のコストはかなり高くなります。
他にも人気のあるメーカーはたくさんありますが、それぞれをリストするのに時間がかかりすぎます。ブランドはキッチン家電を選ぶ際の重要なパラメータではないことを理解することが重要です。それはあなたが豚を突くことがないことを保証するだけです。
しかし、私たちの推奨事項に耳を傾ければ、ブランド名を覚えておく必要はありません。私たちはすでにすべてをチェックして評価しています。
2021年から2022年の価格/品質でトップ5の最高のマルチクッカー
2021年から2022年に優れたマルチクッカーを選択するのは簡単な作業ではなく、利用可能な多くのモデルと機能が混乱を招く可能性があることを理解しています。そのため、この評価を作成しました。これは、来年の最も人気があり、評価の高いマルチクッカーを表しています。
ただし、以下の評価から、レドモンドマルチクッカーが2021年から2022年に最大の関心を集めていると簡単に結論付けることができます。
レッドモンドRMC-M90
私たちの評価の最初の場所は、アメリカの会社レドモンドの多機能デバイスです。これは、一度に複数のキッチン家電の機能を引き受けることができる優れたマルチクッカーです。さらに、それはコンロで素晴らしく見えます。
モデルはモダンな外観と機能を備えています。この装置には、韓国ブランドのアナトが製造したセラミックボウルがあります。何かが付着するのを防ぐ特殊な化合物でコーティングされています。だからあなたは誤って食べ物を燃やすことを忘れることができます。
マルチクッカーには合計17のプログラムがあり、肉、シリアル、ケーキ、ジャム、スープ、ヨーグルトなどの調理に大いに役立ちます。
レドモンドデバイスには、さまざまな場所に3つもの発熱体があります。その結果、各料理は均等に調理されます。
マルチクッカーには、多くの興味深い追加機能もあります。とりわけ、お皿を温める機能、調理済みの食事の温度を維持する機能、および遅延開始機能を自由に使用できます。
さまざまなフォーラムのレビューによると、これは2021年から2022年の最高のマルチクッカーです。デバイスは使いやすいことを強調します-料理は、いくつかのボタンを押すことによって、ほとんど自分で準備されます。デバイスの迅速で簡単なクリーニングも大きな利点です。
利点：
- スタイリッシュでモダンな外観と、マルチクッカーをキッチンのインテリアに効果的に統合できる人間工学に基づいたデザイン。
- 17ものプログラムがあり、そのおかげで肉、ペストリー、シリアル、スープなどを調理できます。これにより、デバイスは複数のキッチン家電の最高の機能を一度に組み合わせることができます。
- 使いやすさ：材料を中に入れ、プログラムを選択してスタートボタンを押すとすぐに、デバイスがすべての作業を実行し、調理プロセスを監視する必要はありません。介入することは言うまでもありません。
- 韓国の有名ブランドが作った高品質のセラミックボウルを採用し、ボウル自体に特殊な化合物をコーティングしているため、耐久性が高く、壁に食べ物が付着するのを防ぎます。
欠陥：
- 限られた数の追加アクセサリー：実際、セットにはダブルボイラー、揚げバスケット、セラミックボウルのみが含まれています。
- 比較的低電力（860W）。
Moulinex CE 500E32
Moulinex CE 500E32マルチクッカーは、キッチンの非常に貴重なアシスタントでもあります。このデバイスで調理すると、健康的で完全な食事が保証されます。
マルチクッカーは非常に使いやすく、マルチクッカーの真ん中にあるボウルは、熱を非常に均一に分散させる厚い壁を持っています。これは、よくできたおいしい料理を保証します。
この装置の大きな利点は、可動式のハンドルです。これにより、部屋から部屋へ食品を運ぶことができ、食器洗い機でボウルを洗うことができます。
レドモンドマルチクッカーのように、このデバイスは非常に便利な保温機能を備えています。製造業者は、皿の栄養価が24時間まで維持されることを保証します。調理プロセスが完了すると、アプライアンスは自動的に保温モードに入ります。
利点：
- 21の料理プログラム;
- デバイスの内部には特別に厚い壁が装備されているため、熱が均等に分散され、デバイス内に残っている製品の冷却が遅くなります。
- 追加のハンドルのおかげで、棚の間や別の部屋に機器を移動したり、休暇中に持ち運ぶこともできます。
- 追加の保温機能のおかげで、食品は調理後も長期間適切な温度に保たれ、オプション自体は調理の最後に自動的にアクティブになります。
- 食器洗い機で洗えるので、デバイスを清潔に保つのはとても簡単です。
- 提示されたモデルの利点を考慮に入れると、特により高価で機能性の低い競合他社と比較して、非常に安価であることを強調する必要があります。
短所：見つかりません。
レッドモンドRMC-M25/M252 / M253
メーカー自身が書いているように、レドモンドRMC-M25 / M252 / M253は、未来的な外観と革新的なテクノロジーの組み合わせです。
同社は特許取得済みの3D加熱技術を使用しています。これは、加熱要素がボウル内の3つの異なる場所に同時に配置されることを意味します。これにより、料理は四方から均等に加熱され、食品の品質と味にプラスの影響を与えます。マルチクッカーは、デバイスを多くの家電製品の完全な代替品にする自動モードの豊富な選択肢を誇っています。
アプライアンスのボウルもかなり広いので、マルチクッカーは大家族や大企業の御馳走を頻繁に準備する人に安全にお勧めできます。
利点：
- 価値のある価格;
- 未来的な外観;
- 自動加熱をオフにする機能（たとえば、ヨーグルトを作るのに便利です）。
- 大容量（5リットル）;
短所：電源コードが短い。
ジグムンド＆シュテインMC-D50
ドイツの会社Zigmund＆Shtainからの価値のあるオファー。このデバイスはコストパフォーマンスに優れており、多段階の苦痛モードを含む12の自動プログラムを備えています。
ボウルは高品質のアルミニウム合金でできており、焦げ付き防止のセラミックコーティングが施されています。上記のマルチクッカーと同様に、これも遅延開始機能と保温機能を備えており、調理時間を調整することもできます。
利点：
- 700グラムの容量を持つ耐久性のあるボウル。
- このモデルのために特別に何百ものレシピが書かれた本。
- マルチクッカーをあらゆるインテリアに統合できる美しい黒のデザインと人間工学。
- シンプルで便利なクリーニングシステム。
- お金に良い値。
欠陥：
- 一部の人にとっては、860Wの電力では不十分な場合があります。
- ケーキやパンを焼くためのプログラムなど、一部のプログラムは、使い慣れたプログラムよりも実行に少し時間がかかります。
Steba DD2 BASIC
このスタイリッシュなマルチクッカー圧力調理器は、すでに注目を集めているすっきりとした四角いバッグのように見えます。これは、マルチクッカーと圧力クッカーの基本機能を備えた、市場で最も用途の広いモデルの1つです。
それはあなたが揚げて、焼いて、煮込んで、そしてカップルのために料理することを可能にします。時々何かを素早く調理する必要がある家族に最適です（圧力鍋モードでは、ご飯を調理するのに7分かかりますが、通常のスロークッカーでは約20分待つ必要があります）。
利点：
- 非常にシンプルで直感的なインターフェース。
- 美的外観;
- 手頃な価格;
- 汎用性。
短所：役に立たないレシピ本。
マルチクッカーの選択に関する簡単なチェックリスト
それでは、要約しましょう。デバイスを使いやすくし、その機能を完全に適合させるには、次の要素に注意する必要があります。
- デバイスの電力;
- 設定と時間を制御できるクリアなLCDディスプレイの存在。
- ボウルボリューム;
- 滑り止めの足;
- プログラムの数;
- デバイスの持ち運びに便利なハンドル。
- 追加機能;
- 格納式/取り外し可能なコード（保管と輸送を容易にするため）。
- 食器洗い機で個々の要素を洗う可能性（ボウル、アクセサリー）;
- セットに含まれる追加の要素（グリッド、ヘラ、計量カップ、マルチクッカーのレシピ本など）。
一見スロークッカーは普通の鍋のように見えますが、実際には多くの設定を備えた複雑な機器であることを忘れないでください。選択するときは上記の基準に注意してください。デバイスに技術的な問題が発生する可能性はほとんどありません。
便利なビデオ
適切なマルチクッカーを選択する方法と、選択するときに特別な注意を払うデバイスの機能は、ビデオで説明されています。
