電子レンジの選び方ガイド：専門家からのアドバイス、重要な機能の概要
電子レンジは、食品をすばやく加熱したり調理したりできる家電製品です。
「従来の」ガスストーブのほぼ3〜4倍の速さで水を加熱できます.
したがって、電子レンジを使用すると、光熱費をわずかに節約することもできます。
しかし、ほとんどの消費者は、そのような機器を選択するためにどの基準を使用すべきかを知りません。
同時に、小売チェーンが提供する電子レンジの範囲は非常に広く、平均的な購入者にとっては困難です。
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選択するサイズ
外形寸法は二次的な特性です。 加熱や調理を行う内部チャンバーの容積に注意する必要があります。 リットル（またはdm）で示されます3).
自立型またはビルトイン
従来、すべてのマイクロ波は2つのカテゴリに分類されます。
- 埋め込み。 外部装飾ケースはありません。 それらはキッチンセットに直接取り付けられます。 それらの利点は、空き領域の節約です。また、このテクニックは、すでに装飾されたキッチンのインテリアにエレガントにフィットします。ただし、寸法に応じて厳密に選択する必要があります（いくつかの標準化されたサイズがあります）。
- スタンドアロン。 キッチンセットがビルトインアプライアンスのインストール用に設計されていない人のためのオプション。電子レンジには装飾的な外側のケーシングがあり、ほとんどのモデルは異なる色で表示されます。
電子レンジ機能付きのオーブンもあります。 しかし、それらは桁違いに高価であり、多くのスペースを占有し、主に商業部門（レストラン、ケータリング施設）で使用されます。プライベートキッチンの場合、通常は購入されません。
選択するボリューム
この特性によると、電子レンジは条件付きで3つのカテゴリに分類されます。
- 最大19リットル。 家庭で食品を加熱したり、半製品を解凍したりするのに最適なオプションです。小さな電子レンジで簡単にグリーンを乾かすこともできます。
- 20から25リットル。 この内部チャンバー容積を備えたマイクロ波が最も売れています。普遍的なオプションであり、90％の場合、2〜4人の家族のニーズを完全に満たします。食品の加熱と霜取り、調理の両方に適しています。
- 26リットル以上から。 電子レンジで料理をすることを好む人のためのオプション。多くの場合、肉を均等に「焼く」ことができる対流システムであるグリル格子が装備されています。
電子レンジを選ぶ力
マイクロ波電力はワット（W）で示されます。 オーブンの内部チャンバー全体のマイクロ波の散乱係数を示します。
次のガイドラインに従うことができます。
- 基本的な最小値は、19リットルの電子レンジで800ワット、1000-最大24リットル、1500-25リットル以上です。素早い加熱や簡単な料理にはこれで十分です。
- 肉（グリル）を調理する場合、電子レンジの出力はベースのオーブンよりも約25〜30％高くする必要があります。
また、悪意のあるメーカーの中には、技術仕様に2つの値を示していることを考慮する必要があります。電子レンジに設置されたマグネトロンの電力（マイクロ波の発生に関与）、および消費電流（マグネトロンの電力よりも約20％高い）。最初の値に注意を払う必要があります！
電子レンジの主な機能
最新の電子レンジのほとんどには、次の動作モードがあります。
- グリル。
- グリルと対流。
- ファストスタート。
- 自動霜取り。
- 自動調理。
- 手動設定。
- 多段階調理（プログラミングモード付き）。
当然のことながら、一部のモードは、最も高い価格のカテゴリの電子レンジでのみ見られます。 詳細なリストは、原則として、家電製品自体のパッケージに示されています。
グリル
このような電子レンジの主な違いは、発熱体の存在です。 つまり、主に内室上部に設置されている電気ヒーターです。サクサクの皮で料理を作ることができます。
グリルと対流
グリルの改造です。 発熱体に加えて、このような電子レンジにはファンが組み込まれており、内部チャンバー全体に熱風を均一に分配します。
これにより、揚げ物がより均一になり、四方からサクサクの皮が得られます。それは肉料理を調理するための最良の選択肢と考えられています。
ファストスタート
このボタンを押すと、電子レンジは中程度の電力で動作します。 タイマーを設定する必要はありません。自動シャットダウンは1〜2分後に機能します。
冷蔵庫から食品を温めるだけのときに便利です。
自動霜取り
また、中程度の電力で電子レンジを自動的にオンにします。 しかし、それに加えて、ユーザーは解凍する製品の重量を指定するように求められます。これから、オーブンは解凍にかかる時間を自動的に「計算」します。
自動調理
さまざまな電子レンジには、事前にプログラムされた人気のレシピのセットがあります。 たとえば、「ピザ」、「チキン」、「ポテトシチュー」などです。
ボタンを1つ押すだけで、電子レンジが自動的に最適な加熱モードと自動オフタイマーを設定します。
手動設定
このモードでは、ユーザーは加熱電力と自動オフタイマーの両方を個別に指定できます。
いつでも、調理（ウォーミングアップ）食品は停止ボタンで一時停止できます（一部の電子レンジでは、これを行うにはドア開閉ボタンを押す必要があります）。
多段調理
主に「プロ仕様の」電子レンジで使用されます。
主な違いは、調理中にモードが変わることです。 たとえば、中程度の電力で開始し、タイマーが終了する前に、最大の加熱および加熱要素がオンになります（鮮明にするため）。
電子レンジを使用して複雑な料理を調理する経験豊富なプロのシェフに適しています。
ほとんどのモデルでは、多段階調理用のプログラミングも利用できます。つまり、各モードを手動で設定し、それらのシーケンスの切り替えを指定できます。
追加機能。支払う必要がありますか
技術的には、4種類の電子レンジがあります。
- 普通。 つまり、加熱はマグネトロンによる電波の放射によってのみ行われます。
- グリル付き。 唯一の違いは、発熱体の存在です。
- 対流を伴う。 グリルとファンが内蔵されています（高温、湿気、脂肪から保護する特別な「カプセル」内にあります）。
- スチーム調理をサポートします。 原則として、特別な容器内の水のみを加熱する追加の「指向性」マグネトロンがあります。
普通
食品の解凍と再加熱に適しています。
実践が示すように、すべての電子レンジの約85％はこれらのタスクのために特別に購入されており、残りの機能は需要がありません。
グリル付き
定期的に電子レンジで肉料理を作りたい方に最適です。
対流あり
このような電子レンジを購入するのは、肉料理をよく調理するが、従来のオーブンを使用する機会がない（または使用したくない）人向けです。
対流グリルはベーキングには適していませんが、他の料理には十分です。
スチーム機能をサポート
このようなモデルは、健康的なライフスタイルを送る人々の間で非常に人気があります。
しかし、この機能をサポートする電子レンジは、ほぼ2〜3倍の費用がかかり、より多くのスペースを占有します（内部チャンバーの容量は同じです）。
コントロール
電子レンジには3種類の設定とモードがあります。
- 機械的。
- ボタンを押す。
- 接する。
機械的制御
このオプションの利点は信頼性です。
タイマー、暖房、ドアロックの調整-これらはすべて電子機器のないメカニズムです。 破損の可能性は最小限です。しかし、視覚的には「時代遅れ」に見えます。2つのハンドルと、大きなドア開閉ボタンです。
ボタンを押す
機械的なハンドル（ボタン、多くの場合）の代わりに、ゴム製のベースが付いています（内部の水、グリース、汚れの侵入から保護します）。 また、信頼性の高い、機能的なオプション。
失敗することはめったにありません。しかし、故障が発生した場合は、コントロールパネル全体を交換する必要があり、そのような修理には、同じモデルの新しい電子レンジのコストの約30〜40％の費用がかかります。
接する
原則として、ケースにはABSプラスチック製または耐熱ガラス製のインサートがあります。 タッチフィルムと「仮想」ボタンのマーキングが上部に適用されます。
外見上、そのような電子レンジは最も魅力的に見えます。信頼性に関しては、少なくとも苦情はありますが、故障が発生した場合、修理には費用がかかります。 センサーベース自体を交換することはできませんので、新しいコントロールユニットを取り付ける必要があります。 そして、これは家電製品のコストの50〜60％です。
どのインテリアコーティングを選択するか
現在、電子レンジのメーカーは、加熱チャンバーの内部コーティングに次のオプションを使用しています。
- ステンレス鋼。
- エナメル鋼。
- セラミック（およびバイオセラミック）。
- アクリル。
内部チャンバーが単純に鋼でできているモデルは、現在（2021年から2022年に）実質的に存在していません。
ステンレス鋼
最も安いオプション。
主な利点：ステンレス鋼は、最高温度でも簡単に耐えることができます。 あなたは食べ物を再加熱し、大きな肉片を解凍し、最大の力でグリルを使うことができます。
主な欠点は、内部チャンバーの完全な清浄度を達成することが非常に難しいことです。 強力な洗剤で定期的に掃除する必要があります。そして、脂肪の残りを除去しないと、これは確かに腐食の形成につながります。また、細心の注意を払っても、時間の経過とともに鋼が変色し、小さな傷で覆われるようになります。つまり、内部から見た電子レンジは完全に「見苦しい」ように見えます。
エナメル鋼
エナメルは「汚れ」をあまり集めず、掃除が簡単です。 したがって、内部チャンバーのこのコーティングを備えた電子レンジは、いくらか高価です。
ただし、研磨剤を添加した洗剤の使用は禁止されています。 つまり、「繊細な」ケアが必要です。そうしないと、マイクロスクラッチが形成され、その下で金属が腐食します。
また、マイナス面として、エナメルスプレーは高温への長期暴露を許容しないことに注意する必要があります。 そのため、内部チャンバーにエナメルコーティングが施されたグリル付きの電子レンジを購入することはお勧めしません。
セラミックとバイオセラミック
購入者自身によると、最良の選択肢の1つです。
セラミックスプレーは汚れの発生に寄与せず、通常の洗剤で簡単に洗えます。 高温への長時間の暴露に容易に耐えます。
しかし、セラミックコーティングは非常に壊れやすいです。 そのため、研磨成分を含む洗剤を使用したり、「ブラシ」で内部チャンバーを洗浄したりすることは固く禁じられています。 追加機能のうち、バイオセラミックには防腐性もあることに注意してください。つまり、バクテリアの繁殖を促進しません。
アクリル
電子レンジの製造にアクリルが使用されているのは比較的最近です。その利点は非常に低コストです。
このようなコーティングは、合計で最大1400ワットの低電力電子レンジでのみ見られます。 しかし、迅速なウォームアップまたは解凍には、これで十分です。
アクリルは時間の経過とともに曇ることはなく、壊れにくく、ステンレス鋼よりも掃除が簡単です。 しかし、そのようなオーブンでは、肉や他の料理を調理することは不可能です。
便利な追加オプション
多くのマイクロ波には、幅広い動作モードだけでなく、便利な追加オプションもあります。
- チャイルドロック。
- セルフクリーニング。
- 不快な臭いを取り除きます。
- 蒸気センサー機能。
チャイルドロック
この機能は、小さなお子様連れのご家族に非常に便利です。 電子レンジの外側はほとんど熱くなりませんが、中の皿は熱くなります。そして、子供が誤って電子レンジのドアを開けた場合に何が起こるか想像するのは難しいです。
メーカーはこのオプションを提供しています。 チャイルドロック機能を使用すると、動作モードを設定するためのすべてのボタンとノブを一時的に無効にすることができます。
原則として、「スタート」ボタンを3〜5秒間押すとオンになります。ロックを無効にするには、このボタンをもう一度押し続けるか、特別な組み合わせ（たとえば、[ロック]ボタンと[開始]ボタン）を使用する必要があります。ランダムロック解除-除外。
セルフクリーニング
この機能は、ゴレンジェの電子レンジに初めて登場したと考えられています。今どこでも見つかりました。
このように動作します：
- 容器に少量の水を注ぎ、電子レンジに入れます。
- 「セルフクリーニング」（または「オートクリーニング」）を押します。加熱は最大電力で開始されます。
- 大量の蒸気が発生するため、内壁のグリースによる汚れや筋のほとんどが柔らかくなります。湿らせた布やナプキンで拭くだけです。
この機能により、「強力な」洗剤の使用を完全にやめることができ、機器の手入れも簡単になります。
悪臭の除去
この関数は、主に対流をサポートするモデルに見られます。 スパイスをたっぷり使って料理した後の刺激臭を取り除くことができます。
対応するボタンを押すと、内部チャンバーが5〜15分間吹き飛ばされます。
蒸気センサー機能
電子レンジが調理時間をより正確に「ピックアップ」できるようにします。
この機能は、調理中の食品から放出される蒸気の温度を考慮した追加のセンサーを使用します。 100度に達するとすぐに電力が自動的に減少します（または電子レンジが完全に調理を完了します）。
電子レンジについての真実と神話
最も一般的な神話は次のとおりです。
- マイクロ波放射は有害です。 いいえ、それは真実ではありません。人間と動物にとって、彼らは絶対に安全です。 有害な食品にもなりません。 しかし、テクノロジーが実際に損害を与える可能性があるのは、他の家電製品です。ただし、マイクロ波が誤動作していて、電波が内部チャンバーの外に伝播する場合に限ります。
- マイクロ波は分離しません。つまり、電波は「出て」しまいます。 神話は、（暖房をオンにせずに）動作中の電話をその中に入れても、デバイスは依然としてオペレーターの信号を受信するという事実によって説明されます。これは、内部カバレッジが2.45GHzの周波数に焦点を合わせているだけです。これを確認するのは簡単です-WiFi信号は実際には閉じた電子レンジを介して拡散しません。
- 安い電子レンジは安全ではありません。 そして、これも神話です。この手法は特別な監督当局によって認定されているため（たとえば、ロシア連邦ではRosstandartです）。この手法が本当に安全でない場合、小売店には表示されません。
電子レンジを選ぶ会社
明確な答えはノーです。各モデルには、独自の長所と短所があります。
しかし、統計を信じるなら、最も人気のあるもののいくつかは（専門家によると、販売統計によると）：
- サムスンME83KRW-
- LGMS-20R42D。
- ゴレンジェMO17E1W。
- ハンザAMG20BFH。
- キャンディCMS20W。
サムスンME83KRW-1
このモデルの利点の1つは、内部チャンバーの容量が最大23リットル増加することです。 同時に、その外形寸法は、19〜20リットルの他の電子レンジと同じです。
キッチンに最小限の空きスペースがある人に最適なオプションです。
サムスンのこのモデルの主な利点は、その低価格です。 同時に、メーカーは3年間の保証と、内蔵カメラの追加の10年間の保証を提供します。
欠点の中で、最も魅力的な外観デザインだけが言及することはできません、エナメルの色は黒です。
仕様：
- モード-ソロ（グリルと対流なし）;
- コントロールタイプ-ボタンを使用します。
- デジタルディスプレイ付き
- 電力-800W;
- コーティング-エナメル。
LG MS-20R42D
LGの予算モデル、20リットルのチャンバー容量。
コーティングはエナメルで、省エネ機能があります（最初は最大または平均電力がオンになり、次に自動的に最小に減少します）。 電力-1000ワット。
グリルと対流はありません。 10以上の統合された調理プログラムがあります。
言及されている欠点について：
- ボタンのラベルはすぐに「消去」されます。
- 非常に短い電源コード。
ゴレンジェMO17E1W
このメーカーのベストセラーモデルの1つ。 最も技術的にシンプルな電子レンジ。
それは単色でのみ生産されます-白（内側のコーティングは似ています）。
欠点のうち、わずか12か月の保証と、短い電源コード。 そして重要な利点の1つは低コストです。 しかし、レビューには技術の質についての不満はありません。
特徴：
- 800 W;
- コーティング-エナメル;
- コントロール-機械式のみ（ハンドル、ドア開閉ボタン）。
ハンザAMG20BFH
グリル付きのビルトインモデルで、内部チャンバーの容積は20リットルです。 電力-わずか700Wですが、内部コーティング（ステンレス鋼）により、マイクロ波の分布はより均一になります。
黒と白の2つのカラーオプションがあります。管理-タッチ。グリル-クォーツ（より長い耐用年数）。
欠点の中には、低電力で、内面にスポットがすぐに形成されるというものがあります。
キャンディCMS20W
グリルと対流のないモデル「ソロ」。
管理-機械的（回転ノブ）、電力-700 W、チャンバー容量-20リットル。クイックデフロスト機能があります。
主な利点は低コストです。 チャンバー内素材-耐熱エナメル。あなたがレビューを信じるならば、それは3-4年の活発な活動の後でさえ衰えません。しかし、汚れはすぐに溜まるので、頻繁に掃除する必要があります。
欠点のうち、非常にシンプルなデザインと同様に、短い電源コードのみが言及されています。
メーカー保証-12ヶ月。
全体として、家庭用の電子レンジを選択するときは、内部チャンバーの容積、スプレー材料、電力、追加の調理モードのサポート（必要な場合）に焦点を当てる必要があります。
また、店舗に行く前でも、どのような目的で機器を使用するかを決める必要があります。 これにより、未使用の追加機能に対して過大な支払いをすることがなくなります。
便利なビデオ
電子レンジの選び方に関する多くのアドバイスがビデオストーリーで提供されています。
