何を選択するか-ブレンダーまたはフードプロセッサー：デバイスの仕様とデバイスの比較

ブレンダーは、キッチンで最も一般的に見られる器具の1つです。このような人気は、このデバイスの幅広い機能によるものです。

その主な目的は固形物を粉砕することですが、追加のアタッチメントの助けを借りて、液体を混ぜたり、卵を叩いたり、他の多くの操作を実行したりすることもできます。

ただし、市場では、ブレンダーよりも優れたタスクを実行できる他のデバイスが提供されています。

適切な機器の選択は、最終的にはニーズによって異なります。

なぜブレンダーが必要なのですか？それはどのようなものですか？

ブレンダーの仕事は鋭い鋼のナイフの回転に基づいています。このデザインは果物や野菜、肉を簡単に挽くことができ、氷、ナッツ、クラッカーのクラッカーにも使用できます。

特定の製品を粉砕する能力は、主にデバイスの能力によって決まります。ブレンダーは手動で固定されていることに注意してください。

ハンドブレンダーは、モーターとコントロールボタンを備えたハンドルで構成され、その上に金属ナイフを備えたノズルが取り付けられています。

作業中、そのようなブレンダーはコンテナに降ろされます。さまざまなモデルの完全なセットはコストによって異なります。より高価なデバイスには、液体および半液体製品を泡立てるための泡立て器のアタッチメントと、固体成分を切り刻むための特別なボウルがあります。

固定ブレンダーは、回転するスチールブレードが配置されているコンテナを備えたコンテナです。。このようなブレンダーで食品を挽くには、必要な部品をボウルに入れ、蓋をして閉じ、一定の電源で装置の電源を入れる必要があります。

もちろん、ブレンダーには長所と短所があります。

ブレンダーの汎用性は非常に条件付きである可能性があります。これは、追加の機能（ビートまたはチョッピング）が、特別な個別のデバイスを使用する場合と同様に機能しないためです。

フードプロセッサーとその機能

フードプロセッサーは、その名前が示すように、調理に必要な最も多様な機能の多くを組み合わせています。彼は、さまざまな食べ物を切り刻んだり、切り刻んだり、混ぜたり、泡立てたり、肉を切り刻んだり、ジュースを絞ったりすることができます。

コンバインの種類は機能によって異なります。相対的に言えば、コンバインはそのようなデバイスを組み合わせることができます：ブレンダー+肉挽き器、ブレンダー+ミキサー+生地ミキサー、ブレンダー+ジューサーなど。

コンバインを選択する前に、どの機能が本当に役立つか、どれが役に立たないかをよく理解する必要があります。製品をすばやく粉砕または混合するために、コンパクトで比較的安価なデバイスを購入できます。

あなたがたくさんそしてしばしば様々な料理を調理する必要がある大家族を持っているなら、多くのアタッチメントと機能を備えた大規模なフードプロセッサーは不可欠なオプションになります。.

コンバインとブレンダーを比較する場合、ブレンダーは製品の粉砕と混合用に設計されていることを理解する必要があります。。フードプロセッサーは、そのアタッチメントのおかげで、はるかに多くのタスクを実行できます。

ブレンダーは、原則として、1つ（最大2つ）のボウルといくつかのノズルで完成します。収穫機には、膨大な数のボウル、さまざまなナイフやおろし金もあります。

純粋に視覚的な違いもあります。フードプロセッサーは非常に大きく、多くのスペースが必要です。ブレンダーは、その多くの理由から、小さなコーナーや引き出し（手動モデルの場合）に収まることがよくあります。コンパクトなサイズ。

ハーベスターのコストははるかに高くなります。これは、複雑な設計であり、デバイスの汎用性を拡張する多くの追加のノズルとアタッチメントがあるためです。

単純なブレンダーは、それぞれはるかに安価です。

チョッパーアプリケーション

チョッパーは、フードプロセッサーと通常の手動による製品の切断を組み合わせたものです。原則として、この装置は、ハンドルが上に置かれたボウルで構成されています。

チョッパーを使用すると、全食品と大きな部分の両方を細かく刻むことができます.

みじん切りにした食品は、サラダに加えたり、他の方法で加工したりすることができます。粉砕方法によって、これらの装置はチョッパーとマルチカッターに分けられます。

チョッパーの主な作業要素は、回転するインペラーナイフです。。このような装置は、一部の液体製品（ソース、パンケーキ生地、クリーム）を泡立てることさえできます。切断の品質は、ナイフの操作時間とその位置によって異なります。

ブレードの配置を低くすると、ピューレの混合物が得られ、配置を高くすると、かなり大きなカットが得られます。原則として、ナイフの高さは調整できます。

均質な組成は、製品をピューレ状態に粉砕することによってのみ達成できます。

マルチカッターには回転ディスクがあり、さまざまなサイズと形状のノッチが適用されています。.

このようなデバイスは、製品を切り刻んでスライスすることができ、粒子は常に同じサイズになります。

マルチカッターを使用して液体製品を泡立てたり攪拌したりしても機能しません。通常、マルチカッターには独自のボウルが装備されていないため、ハンドブレンダーのように料理に使用されます。

チョッパーは、機能性と外観の両方で、多くの点でブレンダーに似ています。 チョッパーは常に下部に食べ物を刻むためのボウルを持っていますが、固定ブレンダーの場合は上部に取り付けられていることに注意してください。.

キッチンでジューサーを使う

ジューサーは、機能と目的が大きく異なる完全に別個のクラスのデバイスです。しかし、いずれにせよ、それらはすべて、ジュースを絞るという1つのタスクを実行するのに役立ちます。

ジューサーの種類:

• 柑橘系の果物の場合。柑橘系の果物からのみジュースを得ることができ、容量が小さくコンパクトなサイズです。
• スクリュー。このような装置はプレスの原理で動作します-製品はオーガーの下に置かれ、オーガーは力で製品からジュースを動かして絞り出します。このタイプは、果肉から最大限の果汁を搾り出すことができるため、最も生産性が高くなります。
• グリッドまたは遠心力。最も一般的なタイプで、その作業要素はメッシュ壁のあるコンテナに配置された回転ナイフです。運転中、製品はメッシュを介して粉砕および摩擦され、それによりジュースが放出され、不要なパルプは自動的に特別な容器に移されます。そのようなジューサーの性能はその力に依存します、最も強力な装置は堅い果物と野菜を処理することができます。

ジューサーの長所と短所は、そのタイプとパワーによって異なります。ジューサーとブレンダーの違いをより詳細に検討する価値があります。

一般的に、どちらを選択するかは、キッチンで発生するニーズによって異なります。。ブレンダーを使用すると、さまざまな操作を実行できますが、ブレンダーでジュースを得ることができません。絞りたてのジュースが必要な場合は、高品質のジューサーがないとできません。

ブレンダー、フードプロセッサー、ジューサー、グラインダーの比較

この表は、この記事で説明されているデバイスで実行できる（または実行できない）さまざまな操作を示しています。

比較では、追加のアタッチメントによってデバイスの機能が拡張される可能性が考慮されていることに注意してください。。したがって、たとえば、泡立て器が付いている場合、ブレンダーは卵を叩くことができ、ジューサーは理論的には果物を挽くために使用できますが、これはその目的には含まれていません。

取引の種類	ブレンダー	ハーベスター	チョッパー	ジューサー
野菜/果物の細断	はい	はい	はい	中くらい
ピューレの準備	はい	はい	中くらい	いいえ
肉を切る	中くらい	はい	はい	いいえ
ナッツを砕く	中くらい	はい	はい	中くらい
アイスピック	中くらい	はい	はい	いいえ
カクテルの準備	中くらい	はい	いいえ	いいえ
白身/卵黄/卵を叩く	中くらい	はい	いいえ	いいえ
自家製マヨネーズ作り	いいえ	はい	いいえ	いいえ
パンケーキ用の液体生地	中くらい	はい	中くらい	いいえ
濃厚なサワークリーム生地	中くらい	はい	中くらい	いいえ
パイ/チーズケーキを焼くための生地	いいえ	はい	いいえ	いいえ
ジューススクイーズ	いいえ	はい	中くらい	はい
コーヒー/スパイスグラインダー	いいえ	はい	はい	いいえ
特定の形/おろし金をスライスする	いいえ	中くらい	はい	いいえ

何を選択するか、ブレンダー、またはその他のデバイスなどの質問に直面した場合は、さまざまなデバイスの目的を明確に理解する必要があります。ブレンダーは製品の粉砕と混合に優れており、さらに、アタッチメントを使用してその機能をわずかに拡張することができます。

ブレンダーでジュースを作ることはできません。ジューサーで十分です。研削のみが必要な場合は、特別なグラインダーを選択する必要があります。 フードプロセッサーは、上記のすべてのタスクに完全に対応します。.

便利なビデオ

ビデオから、ブレンダーとジューサーのどちらが優れているかがわかります。