כיצד לבחור את בלנדר הטבילה הטוב ביותר לבית + ביקורות בעלים

בלנדר טבילה הוא כלי חיוני במטבח. כשהקיץ מתקרב, אנשים כוללים לעתים קרובות שייקים או שייקים, מרקי שמנת וארוחות קלות בתזונה שלהם, וכל מה שאתה צריך זה בלנדר להכנתם.

בחירת הטכניקה תלויה בגורמים רבים, המאמר דן בבלנדרים הטובים ביותר לשימוש ביתי.

לעתים קרובות, אנשים מניחים בטעות כי בלנדר הוא מעבד מזון, עבור סוגים שונים של משימות בישול.

ישנם דגמים עם פונקציונליות נרחבת יותר, אבל בעצם, בלנדר הוא יחידה קטנה לקיצוץ, ניעור והכנת מזון רך.

למה זה נחוץ?

הבלנדר מיועד לרוב לטחינה, טכניקה זו כוללת תמיד להבים מובנים הטוחנים מזון. מזונות כאלה יכולים להיות בשר, ירקות מבושלים, קרח, אגוזים, פירות יער או פירות.

בלנדר יהפוך בשר לבשר טחון, ותפוחי אדמה לפירה, אבל אל תשכחו שבלנדר הוא לא תחליף למטחנת בשר, בשר יכול להיתקע בלהבים ולהרוס את הטכניקה. לקיצוץ בשר נא עדיף לחפש קוצץ או מטחנת בשר.

בשר מבושל מתאים יותר לקיצוץ בבלנדר. אז, יחד עם ירקות ומרק, מקבלים מרק שמנת דשן.

עקרון פעולתו

הטכניקה טוחנת מוצרים בעזרת להבים מובנים למצב הנדרש. להבי פלדה יכולים אפילו להתמודד עם קרח אם הם מיועדים לכך, וליחידה עצמה יש את הכוח הנכון.

הבלנדר הטבילה מגיע עם מטרפה שניתן להשתמש בה להקצפה של ביצים ושמנת לקונדיטוריה.

היתרון הגדול ביותר שלו הוא ניידות ודחיסות; אתה יכול לקצוץ ירקות מבושלים יחד עם המרק ממש במחבת.

מה עדיף, בלנדר טבילה או בלנדר סטנד?

מוזרויות	בלנדר טבילה	בלנדר נייח
צִיוּד	מורכב מידית עם להבים מובנים, המחוברים לרשת באמצעות חוט.	יש קערה מיוחדת עם גוף ומכסה.
לִשְׁלוֹט	רק בקרה מכנית, יש להחזיק את המכשיר ביד בעת השימוש.	בקרה מכנית או עצמאית.
קערה מיוחדת	לא תמיד קערה כלולה	מיכל מיוחד מסופק
כּוֹחַ	מ-250 עד 1500 W	מ-200 - 1200 W
שְׁחִיקָה	חפצים קשים, אגוזים, קרח, בשר, פרי שייק.	חפצים רכים, פירות, תפוחי אדמה מבושלים, ירקות.
להבים	להבים בדרך כלל ארבעה	מלהב אחד לארבעה
פונקציות	ערבוב, טחינה	ניעור, טחינה, ערבוב. חיתוך, בעת שימוש בחרירים מיוחדים.
נוֹחוּת	צריך מקום נפרד במטבח, לא קומפקטי.	נייד וקומפקטי, לא צריך שטח גדול.
מחיר	מ 1400 עד 30000 רובל	מ 1500 עד 15000 רובל

כדי לתת עדיפות לבלנדר צולל או נייח, זה תלוי בצרכן להחליט. ההחלטה תלויה בתדירות השימוש במכשיר במטבח, ככל שמשתמשים ביחידה לעתים קרובות יותר, כך היא צריכה להיות טובה יותר.

כאשר בוחרים בין צולל לנייח, יש לשקול את מטרת השימוש במכשיר מסוים. גם הכוח וגם מספר הלהבים תלויים בכך.

גם מקום הבלנדר במטבח נלקח בחשבון, אם המטבח קטן, עדיף לתת עדיפות לבלנדר טבילה.

לאילו פרמטרים עלי לשים לב לפני הקנייה?

אם הבחירה נפלה על בלנדר טבילה, כדאי לשאול את המוכר לפני הקנייה או ללמוד את תכונות הטכניקה בעצמך.

אז יש הרבה יותר סיכויים לא לטעות בקנייה בקניית המכשיר שבאמת יעזור בבישול, ולא יוסיף אי נוחות לטבח.

כּוֹחַ

בעת בחירת מכשיר, יש לשים לב לכוח, זהו קריטריון חשוב עבור בלנדרים. אם היחידה פועלת לאט, הסיכוי להתחממות יתר גבוה בהרבה מאשר ביחידת הספק גבוה.

כמו כן, הספק נמוך לא יתמודד עם מזונות קשים, או ישאיר גושים במרקם. חברות מייצרות בלנדרים בהספק של 140 וואט, אך אלו מתאימים יותר להכנת שייקים. אם ההספק הוא לפחות 450 וואט, אז המכשיר יתמודד עם רוב המשימות, סביר להניח שהתמוטטות שלו אם המשתמש מגדיר משימה בלתי אפשרית עבור המכשיר.

אם הטבח צריך לקצוץ אגוזים, לרסק קרח, להכין בשר טחון, הספק של הציוד צריך להיות 600-800 וואט.

מספר מהירויות

בדגמים שונים מובנים מ-1 עד 30 מהירויות, ככל שהמהירות גבוהה יותר, כך הבלנדר טוחן מזון בצורה טובה יותר. עדיף להחליף את המהירויות מהנמוכות לגבוהות, המרקם של המוצר יהיה תלוי בזה.

ציוד עם מהירויות רבות שימושי יותר עבור שפים מקצועיים, ומכשיר עם 5-8 מהירויות מתאים לשימוש ביתי.

מצב טורבו בטכנולוגיה הוא המהירות הגבוהה ביותר והוא משמש בשלב הסופי כדי להיפטר מגושים.

חרירים

הציוד הסטנדרטי כולל ידית טבילה עם סכין, קערה עם להב באמצע ומקצפת להקצפה. בנוסף לפירות הרגילות, בדגמים מסוימים יש מגוון של חרירים למשימות מורכבות יותר בבישול.

• ידית טבולה - מיועדת לקיצוץ וערבוב מזון רך, הכנת מרקים, פירה וקוקטיילים. בדרך כלל יש שני להבים, אבל יש דגמים עם מספר רב של חרירים;
• קערת קוצץ - בדרך כלל יש להב אחד בתחתית לקיצוץ אגוזים, ריסוק קרח, בישול בשר טחון או חיתוך ירקות. מתאים למזון קפוא אם יש לו עוצמה גבוהה;
• להקציף - ערבוב וניעור, הכנת קרמים, קצפת או חלבוני ביצה לקינוחים, אפשר גם לערבב בצק סמיך אם יש לו פייה מתאימה. להכנת בצק פנקייק מתאים מטרפה רגילה;
• מטחנה - טוחנת מזונות קשים כמו פולי קפה, תבלינים, שום וסוכר. מדובר בקערה רדודה עם סכין בתחתית בנפח 0.05-0.7 מ"ל;
• משאבת ואקום - מאפשרת לשמור על טריות המזון במיכלי מזון או בשקיות, בעת השימוש, המוצרים מאוחסנים זמן רב יותר;
• זרבובית לפירה - במקום מתכת לסכין משתמשים בפלסטיק שלא הופך תפוחי אדמה לעיסה דביקה אלא משפשף אותו בצורה שווה במהירות נמוכה. בשל כך, הפירה אוורירי יותר;

חוֹמֶר

התוספות לידית הטבילה והידית עצמה חייבים להיות מנירוסטה. הם אינם ניזוקים בעת בישול עם אוכל חם, והם עמידים יותר.

ידיות כאלה משמשות בתהליך הבישול, כשהמרק עדיין רותח, אבל צריך לרסק אותו. גוף העט יכול להיות עשוי מפלסטיק, כאן משתמשים מסתמכים רק על הטעם שלהם.

מערכת הגנה מפני התחממות יתר

חוסך ציוד מנזק לא רצוי, כאשר הוא מתחמם או עומס יתר על המידה, המכשיר נכבה. יש לתת לציוד להתקרר וניתן להשתמש בו שוב.

סוג כוח

אם המקום במטבח מאפשר, והשקע נמצא במקום נגיש, מומלץ לקחת את המכשיר עם סוג אספקת חשמל.

הכבל עלול להפריע בהתחלה, עם זאת, דגמים אלחוטיים מתאפיינים בהספק נמוך ובזמן פעולה של כ-30 דקות, לאחר מכן הציוד מוטען, שמגיע לכ-3-4 שעות, מה שלא תמיד נוח ל- מִשׁתַמֵשׁ.

גודל קערה

הקערות בתצורה הן מ-0.35 עד 2.2 ליטר. ברכישת קערה קטנה כדאי לזכור שהיא לא מתאימה לקיצוץ כמות גדולה של אוכל או ליטר מרק.

פולריס PHB 0858

דגם ה-3 ב-1 מורכב מקערה עם להבים, קערה להקצפה של מרקמים קרמיים, מטרפה ו ידית טבילה. המארז עשוי בסגנון שחור וכתום של פלסטיק, חומר הידית הוא נירוסטה.

1. מצבים - מצב טורבו למוצרים רכים;
2. להבים - נירוסטה, לטחינה וערבול, שני להבים בבלנדר;
3. קיבולת - 500 מ"ל;
4. הספק - 850 W;
5. הניהול הוא מכני.

REDMOND RHB-2944

דגם 3 ב-1, עשוי בצבע אפור, כולל: מיכל עם מכסה,

ידית טבילה עם להב נירוסטה, מטרפה ומקצפת.

גוף הידית והמכסה עשויים מפלסטיק איכותי.

1. מצבים - טורבו הספק מרבי;
2. מערכת הגנה מפני התחממות יתר - זמינה;
3. כוח - מ 800 עד 1200 W;
4. להבים - להבים בצורת S, ידית טבילה טובה לקיצוץ פירות ופירות יער, להכנת מרקי בצק ושמנת. הלהבים בקערה יכולים לטחון אגוזים ובשר.
5. הניהול הוא מכני.

Bosch MSM 66110

בלנדר 2 ב-1 בצבע אפור. סט שלם מורכב מידית צוללת עם להבים, להקציף וכוס להקצפה. גוף העט והזכוכית עשויים מפלסטיק.

1. מצבים - 1 מהירות + מצב טורבו;
2. להבים - 4 להבי נירוסטה;
3. הספק - 600 W;
4. ניהול - מכני בלבד;

REDMOND RHB-2942

הדגם עשוי בצבע שחור, כולל: מיכל להקצפה, צולל ידית עם להבים, מטרפה, קערת קוצץ.

הגוף עשוי פלסטיק עם תוספות מתכת, הידית והלהבים עשויים נירוסטה.

1. מצבים - מספר מהירויות, מעבר חלק בין מהירויות, מצב טורבו;
2. להבים - סכין בצורת S לקיצוץ אגוזים, שום,
3. הספק - 1300 W;
4. נפח קערה - 500 מ"ל;
5. ניהול - מכאני;

מולינקס DD655832

דגם אפור-שחור עם סט שלם של 3 ב-1, מארז פלסטיק עם תוספות מתכת.

קערת קוצץ מרווחת, מטרפה, ידית טבילה מנירוסטה וקערת מטרפה.

1. מצבים - 10 מהירויות, מעבר חלק בין מהירויות;
2. להבים - ללהבים בקערה ובידית הטבילה יש קצוות מעוקלים;
3. הספק - 1000 וואט,
4. נפח קערה - 800 מ"ל;
5. ניהול - מכאני;

בראון MQ 775 פטיסרי

דגם אופנתי עם אבזור משופר, עשוי בגווני שחור ופלדה. לגוף העט יש תוספות מתכת ותוספות פלסטיק איכותיות.

קערה מרווחת עם מכסה וחלון להורדת מוצרים גם בזמן טחינה.

מקציפים להקצפה וכוס גדולה להכנת מרקמים קרמיים.

1. מצבים - 10 מהירויות, מעבר חלק בין מהירויות;
2. להבים - בידית הטבילה שני להבים, פומפיה נוספת, דיסקית לחיתוך צ'יפס או ירקות לפרוסות, פייה ללישה של בצק;
3. הספק - 750 W;
4. נפח הקערה הוא ליטר וחצי;
5. ניהול - מכאני;

SUPRA HBS-633

דגם לא יקר בלבן עם מוסיף צבע פיסטוק. כולל ב ידית טבילה עם להבי נירוסטה, מטרפה, מטרפה וקערת קוצץ קטנה.

1. מצבים - מצב טורבו, 2 מהירויות;
2. להבים - שני להבים בידית, עשויים נירוסטה
3. הספק - 600 וואט,
4. ניהול - מכאני;

מהו הבלנדר הטוב ביותר ומדוע?

המשתמשים מסתמכים על נוחות השימוש והקומפקטיות במטבח בכל הנוגע להכנת מחית תינוקות או מרק שמנת. עבור בעיות ביתיות כאלה, עדיף לבחור בלנדר עם הספק נמוך, אפקט רעש נמוך.

בענייני חרירים ניתנת עדיפות ללהבי נירוסטה, לדברי מומחים קולינריים, היא עמידה יותר בפני שחיקה ואינה מתאימה לנזק. מספר רב של פיות מקל על העבודה, אך חשוב להבהיר מאילו חומרים עשויים החרירים.

מחיר סביר הוא קריטריון בחירה טוב, אבל אם המכשיר אינו איכותי, אז עדיף לשלם מחיר גבוה יותר. הבחירה לטובת הטכניקה עם קערת קוצץ מתאימה לרבים, כושר ההקצפה אינו מספיק להכנת מרקים וטחינת ירקות.

ביקורות

בלנדר הוא רכישה מצוינת לאוהבי תזונה בריאה, הוא יקל על הכנת מרקי שמנת ומחיתים טבעיים לילדים. זה יעזור להרוות את הצמא שלך עם קוקטיילים ושייקים בחום הקיץ. באינטרנט קיימים מגוון מתכונים המתאימים לבלנדרים, בעזרתם הכנת מנות סטנדרטיות הופכת לאומנות של סופר.