איך בוחרים את סוג הייבוש במדיח: עיבוי, אינטנסיבי, זאוליט

אפילו לפני 20 שנה מדיח כלים היה פריט יוקרה, אבל כיום הוא אביזר הכרחי במטבח.

והקונה הפוטנציאלי מתעניין יותר בשאלה עם איזה סוג של ייבוש לבחור בטכניקה כזו..

ואיך זה משפיע באופן כללי על פעולת המדיח? למה כדאי לשים לב בקנייה?

כיצד פועלים המדיח והמייבש

האלגוריתם הכללי של טכניקה זו הוא כדלקמן:

1. לאחר הנחת כלים מלוכלכים במיכל, המשתמש בוחר את מצב הכביסה. מספרם תלוי ישירות ביצרן ובאילו אלגוריתמים הם מכניסים ללוח הבקרה.
2. מים קרים נלקחים מאספקת המים, מחוממים לטמפרטורה קבועה מראש באמצעות גוף חימום.
3. מים חמים מעורבבים עם חומר ניקוי מיוחד, מרוססים דרך חרירים מסתובבים על הכלים. הודות לסילון החזק, זה מאפשר להתמודד גם עם הזיהום הקשה ביותר.
4. מים מלוכלכים מתנקזים יחד עם חומר הניקוי ונכנסים לביוב.
5. הציוד שוב צובר מים קרים, כבר ללא חימום.
6. כלים עוברים שטיפה.
7. הייבוש מתבצע לאחר סיום תוכנית הכביסה.

זהו האלגוריתם הבסיסי שלפיו טכניקה זו פועלת. אבל יצרנים מסוימים מספקים תכונות נוספות, כגון התקנת חרירים מרובים או הגדלת לחץ פנימי עקב הזרקת אוויר מראש.

שיעורי יעילות אנרגטית של סוגים שונים של ייבוש ו-PMM באופן כללי

כדי לחשב את יעילות האנרגיה של PMM, נעשה שימוש בנוסחה הבאה:

• זה מחושב כמה ציוד צורך במצב המתנה במשך שנה אחת;
• מוסיף למספר המתקבל את צריכת האנרגיה עבור 280 מחזורי כביסה וייבוש (הערך הממוצע של כמה פעמים משתמש ממוצע מפעיל את המדיח במהלך השנה).

הערך המחושב הוא 462 קילוואט לשנה. על מנת שטכניקה תקבל שיעור חיסכון באנרגיה A+++, יש צורך שהמסווג שלה יהיה עד 50%. כלומר, PMM כזה צריך לצרוך עד 231 קילוואט לשעה.

בהתאם לכך, בהכרת מחלקת החיסכון באנרגיה, תוכלו להבין כמה חשמל צורך מדיח כלים בממוצע בשנה. כיום, הערך הממוצע הוא 300 קוט"ש.

מה קובע את צריכת האנרגיה? בעיקר מכוח גוף החימום המותקן ואלגוריתם ייבוש הכלים.

החסכוני ביותר הם PMM עם מערכת זאוליט. הכי פחות חסכוני באנרגיה - עם מייבש טורבו. אבל לכל אחת מאפשרויות הייבוש יש גם יתרונות וגם חסרונות.

ייבוש עיבוי

אחד האלגוריתמים הראשונים שהחלו לשמש במדיחי כלים.

זה נעשה כך:

• לאחר השלמת תהליך השטיפה, הטיפול בכלים באדים חמים מופעל;
• הכלים מחוממים, אדים חמים עולים ומתמקמים על קירות מיכל המתכת PMM, בעזרת ניקוזים מיוחדים הוא מתמזג לתוך המחבת.

כלומר, גוף חימום משמש לחימום מים ולהפקת אדים חמים.

היתרון העיקרי של PMMs כאלה הוא העלות הנמוכה והעיצוב הפשוט יחסית שלהם. במידת הצורך, לא יהיה קשה לתקן אותם.

מייבש אוורור

ישנן שתי וריאציות של מנגנון ייבוש זה המשמש במדיחי כלים מודרניים:

1. ללא טיפול עיבוי. לאחר השלמת השטיפה, המכונה פותחת את הדלת אוטומטית ב-10 - 15 ס"מ, מה שמבטיח אוורור טבעי בתוך המיכל. החיסרון העיקרי של שיטה זו הוא שהיא משאירה פסים גם על הכלים עצמם וגם על הקירות הפנימיים של ה-PMM, ולכן יש לנקות אותו לעתים קרובות.
2. עם טיפול עיבוי. ראשית, הכלים מאודים באדים חמים, ולאחר השלמת כל התהליכים, הדלת נפתחת מעט באופן אוטומטי. כעת אפשרות זו נמצאת כמעט בכל מחלקת התקציב של PMM.

כלומר, אוורור מסופק רק בשל העובדה שהדלת נפתחת מעט במדיח הכלים לאחר השלמת כל התהליכים המתוכנתים.

מטבע הדברים, רוב הקונדנסט נשאר ישירות ב-PMM, אך חלקו יוצא החוצה. לכן, חובה היא הדרישה לנוכחות של אוורור מאולץ בחדר.

אבל העלות של מכונות כאלה נמוכה יחסית.

מבחינה טכנית, הם נבדלים מעיבוי רק בנוכחות מנגנון פתיחת דלת אוטומטית, כמו גם חיישן מיוחד הקובע את מחוון הלחות הנוכחי בפנים (כדי לקבוע את הרגע שבו הדלת פתוחה).

מייבש טורבו

אפשרות הייבוש המהירה ביותר.

האלגוריתם הבסיסי זהה לחדר העיבוי, אבל יש גם מאוורר מיוחד שמנפח אדים חמים בתוך ה-PMM. כלומר, הוא מזרז את תהליך ניפוח האוויר החם על כל התכולה ושקיעת הקונדנסט על הקירות.

בחלק מהמכונות הדלת גם נפתחת מעט לאחר מכן והמאוורר פועל עוד זמן מה.

החיסרון העיקרי של תוכנית כזו הוא הצריכה הגבוהה של חשמל, כמו גם נוכחות של רעש נוסף במהלך הפעולה. וכפי שמראה בפועל, מצננים ומאווררים נכשלים די מהר (לאחר 3-5 שנים הם צריכים לקבל שירות מלא, יש להחליף אטמים, מיסבים וכן הלאה, ולחלק מהיצרנים יש עיצוב שאינו ניתן להפרדה).

עבור מכונות מסוימות, מייבש הטורבו מתווסף גם על ידי מערכת חימום אוויר בתוך ה-PMM עקב הפעלה קצרת טווח של גוף החימום. מטבע הדברים, זה משפיע גם על צריכת האנרגיה של הטכנולוגיה.

ייבוש אינטנסיבי

זה אנלוגי של מייבש טורבו, אבל למדיחי כלים כאלה אין מאוורר מובנה.

זרימת האוויר מושגת עקב התרחשות של הפרש לחצים בתוך ה- PMM, כמו גם בחוץ. ישנם מספר שסתומים על הגוף שנפתחים לאחר השלמת השטיפה. בגלל הפרש הלחצים, האוויר "נמשך" אוטומטית פנימה, מה שגורם לתנועת המוני האוויר. זה מזרז את תהליך הייבוש, אך ללא שימוש בתנור ובמאוורר.

למדיחי כלים כאלה יש רמת יעילות אנרגטית גבוהה, אך מעת לעת יש צורך לבדוק את פעולת השסתומים (ייתכנו חסימות).

כמו כן, ייבוש אינטנסיבי "רגיש" יותר לטמפרטורת הסביבה. ככל שהוא גבוה יותר, תהליך ייבוש הכלים פחות יעיל (בשל הפרש הטמפרטורות הקטן יותר).

לכן, הם למעשה אינם משמשים במטבחי מסעדות, שבהם טמפרטורות גבוהות בתוך הבית הן סביבת עבודה רגילה.

ייבוש זאוליט

כיום זוהי האפשרות ה"מתקדמת" ביותר לייבוש במדיחי כלים. אבל זה נמצא רק ב-PMMs יוקרתיים, שהם פי 2-3 יותר יקרים מהדגמים הנפוצים ביותר.

הטכנולוגיה היא כדלקמן:

1. במשטח מניחים זאוליט - מינרל המסוגל לספוג חום בנפחים גדולים. יחד עם זאת, מקדם העברת החום שלו גבוה כמו למשל זה של נחושת, למרות שהוא שוקל בסדר גודל פחות.
2. לאחר השלמת השטיפה, הזאוליט מחמם באופן טבעי את האוויר בתוך המדיח, מה שמאיץ את תהליך הייבוש. כלומר, מתרחשת זרימה טבעית, לחות מעובה זורמת במורד הקירות לתוך המחבת. כל התהליך הזה לוקח, בממוצע, 15 עד 20 דקות. הדלת, ככלל, לא נפתחת לאחר מכן (תעלות אוויר נפרדות מסופקות כדי להבטיח אידוי טבעי של לחות).

זאוליט אינו צורך חשמל, אינו זקוק לתחזוקה כלשהי מהמשתמש. אבל תהליך הייבוש עצמו לוקח יותר זמן מאשר בייבוש טורבו.

איזה מייבש עדיף

ניתן להסיק את המסקנות הבאות:

1. ייבוש עיבוי הוא האפשרות הפשוטה ביותר מבחינה טכנית. זה לא יאפשר לכם לחסוך משמעותית בחשמל, וייתכן שיישארו כתמים גם על הכלים (בעיקר על זכוכית). אבל היתרון העיקרי של PMM עם אפשרות זו לייבוש כלים הוא העלות הנמוכה שלהם.
2. אוורור. גרסה מודרנית יותר של העיבוי, אבל העיקרון הבסיסי דומה. התהליך קצת יותר מהיר, אבל הכתמים עדיין נשארים. כמו כן, ניתן להשתמש ב-PMM כזה רק בחדרים שבהם יש אוורור טבעי טוב או מסופק אוורור מאולץ (כלומר, היכן שיש מערכת אספקה).
3. מייבש טורבו. אפשרות למי שנאלץ להשתמש במדיח כלים לעיתים קרובות (למשל משפחה גדולה). הם מותקנים גם במכוני קייטרינג.
4. אִינטֶנסִיבִי. סוג ייבוש מודרני יחסית, שבו יצרנים ניסו לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות של אפשרויות קודמות. זה לוקח קצת יותר זמן ממייבש טורבו, אבל לא נשארו פסים, וגם צריכת החשמל די נמוכה. למדיחי כלים עם ייבוש אינטנסיבי ב-99% מהמקרים יש דרגת יעילות אנרגטית של A+ או A++.
5. זאוליט. האפשרות הטובה ביותר, אבל יקרה. לכן, לא כולם יכולים להרשות לעצמם להתקין מדיח כלים כזה. והטכניקה הזו גם שוקלת יותר, גם תופסת קצת יותר מקום פנוי. מצד שני, זאוליט הוא מינרל ידידותי לסביבה לחלוטין, עמיד בפני השפעות טמפרטורה ארוכות טווח. אז המייבש הזה לעולם לא ישבר. ויחד עם זאת, אין צורך להשתמש בגוף חימום או במאוורר, שכן אוויר החימום עולה באופן טבעי לחלק העליון של המדיח.

בסך הכל, עקרון הפעולה הכללי של כל PMMs זהה.

רק מנגנון ייבוש הכלים שונה באופן משמעותי. ובהחלט צריך לשים לב לכך אם הקונה לא רוצה להתמודד עם כתמים קבועים על כלי מטבח. אם זה לא חשוב עבור צלחות, סירים רגילים, אז כשמדובר בשטיפת קריסטל או כלי זכוכית, כל החסרונות מתגלים.

והקפידו לקחת בחשבון את צריכת האנרגיה, שכן מחירי החשמל עולים כל הזמן, ו-PMM הוא אחד מאותם מכשירים שצורכים ממש הרבה זרם.

סרטון שימושי

לאחר צפייה בקטע וידאו קצר, תגלו אילו סוגי ייבוש קיימים במדיחי כלים ובאיזה מהם לבחור: