Cosa sono i frullatori: tipi di dispositivi, caratteristiche, pro e contro, consigli per la scelta + TOP 13 migliori modelli
Con l'avvento dei frullatori, cucinare è diventato molto più semplice. Questo dispositivo è progettato per la macinazione rapida di prodotti.
Tuttavia, nel tempo, il numero delle sue funzioni è aumentato.Un frullatore moderno, soprattutto se d'élite, sostituisce un robot da cucina.
Sa macinare carne, frutta, verdura e frutti di bosco, trasformare le patate lesse in purè di patate, grattugiare il formaggio, montare le proteine in una schiuma ripida.
Con esso, puoi preparare purea di zuppa, frullato dietetico o frullato.
Tuttavia, le capacità di un frullatore dipendono dal tipo e dal numero di accessori.
Contenuto
- Tipi di frullatori e loro descrizione
- Confronto tra frullatori a immersione e stazionari
- Funzionalità aggiuntive
- Come scegliere?
- Modelli sommergibili TOP-4 budget (fino a 2.000 rubli)
- TOP-3 modelli sommergibili d'élite
- TOP-3 modelli stazionari economici
- TOP-3 modelli stazionari d'élite
- Conclusione e conclusioni
- Video utile
Tipi di frullatori e loro descrizione
I principali tipi di frullatori:
- sommergibile - quelli che vengono presi in mano, cadono in qualsiasi contenitore, anche in una tazza da tè (se ci sta), e ne macinano il contenuto;
- stazionario - si tratta di prodotti monolitici (più pesanti, meglio è - non scivoleranno dal tavolo durante il funzionamento), con una ciotola in cui vengono caricati i prodotti per l'ulteriore lavorazione.
Spiccano i frullatori misti. Possono essere sommergibili e stazionari e combinano sempre molte funzioni.
Sommergibile
Per molti, un dispositivo del genere è l'unico conveniente per preparare zuppe o frullati. I frullatori ad immersione funzionano dalla rete. Ci sono modelli con batterie.
Il frullatore ad immersione ha un motore elettrico all'interno del manico. Sulla parte superiore ci sono i pulsanti per il controllo e la regolazione della velocità. La parte inferiore è funzionante, sempre in metallo, all'estremità è presente un punto di attacco per ugelli.
Peculiarità
I frullatori ad immersione non hanno una ciotola. Per chi questo è un aspetto negativo, ma qualcuno considera la possibilità di montare il latte direttamente in un bicchiere come un grasso in più. Alla fine della parte di lavoro, realizzata in metallo resistente, sono presenti ugelli rimovibili.
A seconda della configurazione è possibile installare:
- coltelli da taglio;
- frusta;
- trituratore;
- taglia cubetti;
- mulino;
- tritatutto;
- tritaghiaccio;
- gancio per impastare;
- beccuccio per purea;
- ugello con una pompa;
- panna montata;
- beccuccio per fare salse;
- accessorio per spremiagrumi.
Oltre alla maggior parte dei modelli di frullatori a immersione, è incluso un misurino.
La maggior parte degli ugelli sono intercambiabili. Se il frullatore è fuori servizio e si prevede di acquistarne uno nuovo, è possibile prendere un modello con un numero minimo di aggiunte. Gli ugelli del vecchio dispositivo sono l'ideale per questo.
Un ugello con una pompa è progettato per rimuovere l'aria dai contenitori. Questi ultimi sono spesso attaccati al frullatore. Sottovuoto, i prodotti vengono conservati molto più a lungo.
Vantaggi e svantaggi
Pro di un frullatore ad immersione:
- macina rapidamente una piccola quantità di cibo;
- multifunzionale;
- occupa poco spazio e, se dotato di passante, può essere appeso ad un gancio.
Contro di un frullatore ad immersione:
- inadatto per la preparazione di porzioni abbondanti;
- non può funzionare a lungo: il dispositivo deve essere spento per il riposo;
- non sarà in grado di preparare un cocktail di qualità.
Stazionario
Questi sono dispositivi a ciotola. A differenza dei sommergibili, sono progettati per preparare un grande volume di prodotti (almeno 1 litro). Sono costituiti da una ciotola e una base con un cavo elettrico. All'interno di quest'ultimo è presente un motore elettrico.
Più pesante è la base, più stabile sarà il frullatore. Dal basso, devono esserci gambe con cuscinetti in gomma in modo che il dispositivo non scivoli sul tavolo durante il funzionamento.
Caratteristiche distintive
La ciotola è dotata di un coperchio, che non consente ai prodotti di disperdersi in tutte le direzioni. In esso puoi macinare carne, verdure, frutta, bacche, cucinare zuppe schiacciate, purè di patate, tritare il ghiaccio (se i coltelli sono d'acciaio).
Vantaggi e svantaggi
Vantaggi di un frullatore stazionario:
- Puoi cucinare, ad esempio, una zuppa di purea per tutta la famiglia in una volta (volume massimo della ciotola 2 l).
- Non c'è bisogno di tenerlo come sommergibile. È sufficiente avviare il dispositivo e dopo un po 'spegnerlo.
- La ciotola è realizzata con materiali resistenti, quindi puoi lavorare con cibi e liquidi caldi.
Contro di un frullatore stazionario:
- non adatto a chi prepara solo 1 bicchiere di cocktail o frullato;
- occupa spazio sul piano di lavoro e difficilmente si adatta ad una cucina minuscola;
- non funzionale come un sommergibile - di solito ci sono diversi tipi di coltelli inclusi.
Combinato
Spesso questo è il nome dei frullatori più ordinari, che oltre a macinare il cibo possono fare qualcos'altro:
- stazionario: cucina la zuppa, cucina il cibo per una coppia;
- sommergibile: funge da mixer, impastatrice, macinacaffè, tritacarne.
Spesso una tale tecnica è chiamata universale e le sue abilità aggiuntive sono semplicemente funzionalità aggiuntive, determinate dal numero di allegati.
Confronto tra frullatori a immersione e stazionari
| Caratteristica | Sommergibile | Stazionario | Commento |
|---|---|---|---|
| Potenza | 180-1200 W | 400-1350 W | Il parametro influisce sulla funzionalità del dispositivo. Più potente è il frullatore, più facile è maneggiare cibi solidi. |
| Ciotola | No | c'è | Disponibile solo per modelli stazionari. È sempre dotato di un coperchio, che è molto comodo: il contenuto non schizza durante il funzionamento dei coltelli. |
| Attrezzatura | dipende dal modello, può includere frusta, accessori per impastare, grattugia, disco per dadi, macinacaffè | coltelli di diverso tipo | Il numero di ugelli dipende da cosa può fare il dispositivo. Più sono, meglio è, ma per ulteriori,
non incluso, dovrai pagare un extra. |
| Abilità:
Macinare la purea di zuppa macinare le noci Macinare il pangrattato tritare il ghiaccio Mescolare il cocktail Mescolare il cocktail con il ghiaccio Sbattere l'uovo in schiuma Montare la maionese Impastare la pasta per i pancake |
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Un frullatore stazionario ha meno opzioni, perché sul fondo della ciotola possono essere fissati solo diversi tipi di coltelli e, in alcuni modelli, un disco per affettare. |
| Facilità d'uso | è preso in mano, puoi macinare il cibo in qualsiasi contenitore, è comodo da lavare | sta al suo posto, per il lavaggio la ciotola deve essere rimossa |
Funzionalità aggiuntive
Più accessori ha un frullatore, più può fare.
Funzionalità aggiuntive insolite presenti nei dispositivi sommergibili:
- fare lo zucchero a velo
- tritare finemente la cipolla;
- tritare l'aglio come uno spremiaglio.
Alcuni modelli di frullatori fissi sono anche dotati di funzioni esotiche. Sanno come cucinare la zuppa e cucinare il cibo per una coppia (frullatore-zuppa e frullatore-vapore). E sebbene tali modelli siano apparsi di recente, sono già apprezzati dai consumatori.
Come scegliere?
Quando si sceglie un frullatore, prestare sempre attenzione a:
- Tipo di. Sommergibile, stazionario o combinato.
- Potenza. Più è piccolo, più debole è il dispositivo. La potenza ottimale è di 600-900 watt. Un tale frullatore farà fronte a noci e ghiaccio. Le sue lame non si incastrano se carichi tutti gli ingredienti del frullato contemporaneamente.
- Numero di velocità. Ottimale 5-7. Le opzioni possibili vanno da 1 a 30. I modelli semi-professionali e professionali hanno molte velocità.
- dimensione della ciotola (per stazionario). Viene in 1-2 litri.
- Numero di ugelli. Se prevedi di utilizzare il frullatore solo come frullatore, sarà sufficiente quello fornito con il kit.
- Materiale lama (in stazionario) o funzionante (in sommergibile). Idealmente, se è in acciaio resistente. Tuttavia, nei modelli economici di frullatori fissi, i coltelli sono spesso realizzati in plastica resistente. Va tenuto presente che non dureranno a lungo e di certo non sono adatti per tritare il ghiaccio o frantumare la frutta secca.
- materiale della ciotola (per stazionario). Acciaio usato, plastica, vetro, materiale composito.
- Materiale dell'alloggiamento. La plastica è fragile e può rompersi con qualsiasi forte impatto. Il metallo è una buona soluzione per un frullatore stazionario. È vero, le impronte digitali sono chiaramente visibili su di esso.
- Prezzo. Spesso colpisce la scelta contraria al buon senso. Non vale assolutamente la pena risparmiare sugli elettrodomestici. Scegli la configurazione ottimale, presta attenzione al produttore.
Modelli sommergibili TOP-4 budget (fino a 2.000 rubli)
MERAVIGLIA BP-421/423
Produzione - Russia.
Il frullatore è di buona qualità, buon assemblaggio, durata.
Include 3 accessori: smerigliatrice, frusta, coltelli da taglio.
La potenza del modello è di 400 watt. 2 modalità: turbo e standard.
CENTEK CT-1319
Produzione - Cina.
Ben tagliato e ben cucito.
Il modello ha una sola velocità, ma una potenza invidiabile: 1.000 watt.
C'è un mulino: il dispositivo elabora perfettamente i dadi. Ma manca l'ugello per la purea.
SUPRA HBS-633
Marchio giapponese, prodotto in Cina.
Potenza 600 W.
Numero di ugelli - 2 + misurino. Durevole, buona qualità costruttiva.
Tra le carenze - un forte rumore emesso durante il funzionamento.
BOSCH MSM 14200
Marchio tedesco, prodotto in Slovenia.
Mini frullatore.
Potenza 400 W.
Differisce nella lunga durata senza rotture.
TOP-3 modelli sommergibili d'élite
Smeg HBF02PBEU
Specifiche:
- potenza 700 W;
- 4 modalità di funzionamento;
- 3 ugelli intercambiabili;
- peso 2 kg.
Il prezzo medio è di circa 10.000 rubli.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Specifiche:
- potenza 180 W;
- c'è una batteria;
- 6 velocità;
- 7 modalità;
- diversi ugelli;
- peso 3,5 kg.
Il prezzo medio è di circa 15.000 rubli.
BORK B781
Include 3 ugelli.
Motore svizzero indistruttibile.
L'impugnatura è molto comoda: il dispositivo si adatta perfettamente alla mano.
Il prezzo medio è di circa 20.000 rubli.
TOP-3 modelli stazionari economici
GALASSIA GL2155
Potenza 550 W.
La custodia è di plastica.
C'è un mulino. 4 velocità.
Secondo le recensioni dei clienti, è un modello abbastanza degno per i suoi soldi.
Kitfort KT-1307
Questo frullatore ha un barattolo di vetro e un corpo in metallo.
Potenza 450 W.
Modalità: standard, a impulsi, per tritare il ghiaccio.
Peso 2 kg.
Polaris PTB 0204G/0205G
Abbastanza potente - 600 watt.
2 velocità.
Brocca di vetro. La custodia è di plastica.
Peso 2,6 kg.
Modalità standard, impulso, tritaghiaccio.
TOP-3 modelli stazionari d'élite
Bugatti frullatore Vela
Potenza 400 W.
3 velocità.
Il corpo è in metallo.
Il volume della ciotola è di 1,5 litri. 6 modalità di funzionamento. Peso 4,2 kg.
Il prezzo medio è di circa 12.000 rubli.
BORK B501
Potenza 1000 W.
La custodia è di plastica. Il volume della ciotola è di 1,5 litri.
3 modalità di funzionamento. C'è uno spremiagrumi meccanico.
Peso 2,6 kg.
Il prezzo medio è di 13.000 rubli.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Potenza 1300 W. 5 velocità.
Il corpo è in metallo.
Controllo elettronico.
Peso 10 kg.
Il prezzo medio è di 53.000 rubli.
Conclusione e conclusioni
Un frullatore è un attributo essenziale di una casalinga moderna. Senza di essa, è impossibile immaginare la cucina del XXI secolo.
Video utile
Il video mostra come scegliere il frullatore giusto per la tua cucina:
Ho un frullatore abbastanza economico. È sommergibile. Compagnia Scarlatta. Nel primo anno di lavoro, il secondo pulsante (velocità maggiore) è in qualche modo affondato e non viene premuto. E sul pulsante rimanente devi premere fino in fondo quasi con il ginocchio in modo che funzioni) Non l'ho indossato per le riparazioni. quindi mente.
e ce n'è uno fisso) in generale dal set pubblicizzato Magic Bullet (ci è stato regalato per un matrimonio, che, tra l'altro, è stato esattamente 10 anni fa! (oggi è il nostro anniversario ?? - quindi, questo frullatore è solo un bestia! Assolutamente soddisfatto!
Il mio frullatore ad immersione Bosch è durato 8 anni di utilizzo quotidiano. E non si è bruciato, ma il manicotto di plastica, con cui il corpo era collegato agli ugelli, si è sbriciolato di tanto in tanto e l'uso costante. L'unica cosa che non mi è piaciuta è stato l'attacco del mixer. È troppo morbido per battere qualcosa di più o meno denso. E il liquido schizza. Ma vedo che tutti i frullatori hanno questa opzione di ugelli. Se hai bisogno di un mixer una volta all'anno, è del tutto possibile farne a meno, ma se lo usi spesso, è meglio acquistare un mixer a tutti gli effetti.
Ho anche Bosch da 5-6 anni. E anche sommergibile. Sono soddisfatto di loro.
Mi piace il mixer di lui anche più del solito.
Nelle mie preparazioni uso di più la miscelazione con il frullatore, e gli ugelli ogni tanto, nei giorni festivi, quando sforno una torta.
E poi vado spesso a diete, e un frullatore è un assistente per non uscire da una dieta in cui zuppe schiacciate, frullati e altri piatti facilmente digeribili.
Il beccuccio è ideale per la crema. La velocità di montatura è ottima, due minuti e spalmo le torte.