TOP 12 migliori pentole in ghisa: valutazione 2024-2025 e quale scegliere un buon modello

Padelle e pentole in ghisa sono state utilizzate attivamente dalle nostre madri e nonne, ma anche ora tali piatti sono molto richiesti e popolari.

La ghisa come materiale ha proprietà uniche.È poroso, quindi i piatti si scaldano lentamente ma in modo uniforme, quindi mantengono il calore a lungo. A causa di ciò, il cibo viene cotto con l'effetto di languire e durante la frittura il cibo non si attacca alla superficie.

Le padelle in ghisa sono più costose delle controparti in alluminio, ma allo stesso tempo hanno eccellenti caratteristiche prestazionali. Tuttavia, questo vale solo per piatti di alta qualità. I suggerimenti dell'articolo e la valutazione delle migliori pentole in ghisa secondo la versione 2024-2025 ti aiuteranno a sceglierlo.

Valutazione delle 12 migliori pentole in ghisa per il periodo 2024-2025

Questa valutazione include le migliori pentole in ghisa per il periodo 2024-2025 in base alle recensioni dei clienti e degli esperti.

Come scegliere una padella in ghisa?

La prima cosa da considerare quando si sceglie una padella in ghisa è il suo peso. I piatti realizzati con questo materiale non possono essere leggeri.Se la padella pesa poco e il produttore afferma che è in ghisa, molto probabilmente non è vero ed è meglio bypassare un prodotto del genere.

Inoltre svolgono un ruolo importante:

• Leva. È altamente auspicabile che sia rimovibile. Quindi la padella può essere utilizzata non solo sul fornello, ma anche nel forno. È anche auspicabile che ci siano cuscinetti speciali sull'impugnatura per evitare il surriscaldamento dell'impugnatura.
• Dimensioni della padella e altezza della parete. Il principale vantaggio delle grandi pentole è la loro versatilità. Non solo possono friggere, ma anche stufare i piatti.
• Ambito di utilizzo. Ad esempio, le padelle universali vengono utilizzate principalmente per friggere. Per cucinare bistecche vengono utilizzate speciali padelle per griglia, per piatti asiatici - il modello WOK e per friggere frittelle - speciali prodotti sottili di piccolo diametro.

TOP 4 migliori pentole in ghisa per il 2024-2025 per prezzo/qualità

Quando scegli una padella in ghisa, non dovresti acquistare prodotti economici. Abbastanza spesso, tali piatti non sono realizzati in ghisa pura, quindi non hanno le caratteristiche prestazionali necessarie e possono persino essere pericolosi per la salute.

È meglio acquistare un modello in cui il costo accessibile è combinato con l'alta qualità. Nel 2024-2025 quattro modelli rientravano in questa categoria.

Loggia L5SK3

La padella di fabbricazione americana elegante, economica e di alta qualità si differenzia non solo per il suo aspetto originalema di ottima qualità. È realizzato in ghisa pura, che si riscalda in modo uniforme e mantiene il calore a lungo. Il materiale non teme i graffi, quindi anche gli utensili da cucina in metallo possono essere capovolti senza timore di danneggiare il rivestimento.

L'unico inconveniente del modello è il design mal concepito della maniglia.Non ha una fodera in materiale non riscaldante, quindi devi solo tenere una padella calda con un asciugamano o una presina. Il manico non è removibile, ma essendo anch'esso in ghisa, la teglia può essere tranquillamente utilizzata non solo sui fornelli, ma anche per cuocere in forno i tuoi piatti preferiti.

Specifiche:

• peso 1,5 kg;
• pareti alte 4,75 cm;
• fondo e pareti (spessore) 5 mm;
• fondo con un diametro di 15 cm;
• rivestimento antiaderente: no.

Maysternya T306C3

Un'altra padella di alta qualità ed economica di un comprovato marchio nazionale diventerà un assistente indispensabile in cucina.

Nella fabbricazione della padella sono stati utilizzati materiali moderni e tecnologie avanzate che rendono la cottura dei tuoi piatti preferiti il ​​più confortevole possibile. Il corpo è completamente in ghisa, quindi in una padella non solo puoi friggere, ma anche stufare il cibo, secondo il principio di una stufa a legna.

Un altro vantaggio della padella è la sua versatilità. La padella può essere utilizzata non solo sul fornello, ma anche in forno. Il manico non è removibile, ma è rivestito con uno speciale materiale che non si scalda e previene il rischio di scottature.

Specifiche:

• peso 4,1 kg;
• piano con un diametro di 28 cm;
• pareti alte 6 cm;
• rivestimento antiaderente: no.

Loggia L10SK3

Questo produttore americano è sul mercato da molto tempo e le padelle del marchio sono assolutamente meritatamente utilizzate. popolarità tra i consumatori.

Nello specifico, questo modello possiede tutte le caratteristiche necessarie per una cucina confortevole. Il suo corpo è realizzato in ghisa pura, che assicura un riscaldamento uniforme delle stoviglie.

La padella è universale: le sue pareti sono piuttosto alte, quindi puoi non solo friggere, ma anche stufare il cibo nei piatti. Purtroppo il kit non include il coperchio, quindi è necessario acquistarlo separatamente.

Il corpo in ghisa è altamente resistente, quindi la padella può essere lavata a mano e in lavastoviglie. Il manico non è ricoperto da uno speciale materiale non riscaldante, quindi è necessario riorganizzare i piatti caldi solo con un guanto da forno o un asciugamano.

Specifiche:

• peso 3,5 kg;
• pareti spesse 5 mm;
• fondo con un diametro di 23 cm;
• fondo spesso 5 mm;
• pareti alte 5,7 cm;
• rivestimento antiaderente: no.

Seaton Ch2640d

Una padella elegante e di alta qualità di un noto produttore nazionale ha tutte le proprietà necessarie e caratteristiche per la preparazione di un'ampia varietà di piatti.

La padella stessa è realizzata in pura ghisa. Questo materiale è di altissima qualità, quindi non necessita di un ulteriore rivestimento antiaderente: il cibo non si attaccherà alla padella, anche se non contiene olio. Inoltre, un tale rivestimento è completamente sicuro per la salute ed è altamente resistente ai danni meccanici.

Il prodotto è molto facile da pulire dai detriti alimentari e puoi lavare la padella non solo a mano, ma anche in lavastoviglie. Inoltre, il prodotto è dotato di un manico in legno. Grazie a ciò, il proprietario potrà godere del pieno comfort di cucinare e i piatti possono essere cucinati non solo sul fornello, ma anche nel forno.

Specifiche:

• peso 2,1 kg;
• fondo con un diametro di 20 cm;
• pareti alte 4 cm;
• diametro superiore 26 cm;
• fondo spesso 5 mm;
• rivestimento antiaderente: no.

TOP 4 migliori padelle in ghisa economiche

Molti utenti si rifiutano di acquistare pentole in ghisa, considerandole troppo costose. Tali piatti costano davvero di più dei prodotti in alluminio, ma trovare una padella di alta qualità in ghisa pura non è difficile se si familiarizza con la gamma di produttori nazionali.

Biol 0128

Una delle padelle più eleganti e di alta qualità oggi sul mercato, che combina con successo l'avanzato tecnologia e ottima fattura.

Il corpo è realizzato in ghisa, e nella parte inferiore è montata una speciale piastra metallica, che garantisce un riscaldamento uniforme delle stoviglie e consente di utilizzare la padella sui fornelli a induzione. Anche l'interno è in ghisa. Per questo motivo, il cibo non brucia nella padella e puoi persino capovolgere il cibo con spatole o forchette di metallo.

L'impugnatura ergonomica è in legno.In base alla progettazione, è rimovibile, quindi la padella può essere utilizzata in sicurezza non solo sul fornello, ma anche nel forno, per preparare deliziosi piatti al forno. All'esterno, la padella è anche ricoperta da uno strato di materiale speciale, che consente una facile e semplice pulizia dei piatti da grasso e altri contaminanti.

Specifiche:

• peso 2,4 kg;
• il fondo della padella con un diametro di 24 cm;
• pareti alte 4,5 mm;
• spessore fondo 4 mm;
• spessore parete 3,5 mm;
• diametro superiore 28 cm;
• rivestimento antiaderente: no.

Biol 0126

Questa padella di un comprovato marchio nazionale è realizzata in ghisa, ma allo stesso tempo ha un aspetto molto democratico costo. Questo materiale è resistente alle alte temperature e ai danni meccanici, quindi non si deforma anche con un uso frequente e intensivo.

Anche la padella si differenzia per le dimensioni ottimali e il design universale. Per questo motivo, può essere utilizzato non solo per friggere, ma anche per stufare o cuocere grandi porzioni di piatti.

Il manico del prodotto è removibile, quindi le stoviglie possono essere utilizzate anche per la cottura di pietanze al forno. È anche molto facile prendersi cura della padella, perché può essere lavata non solo a mano, ma anche in lavastoviglie.

Specifiche:

• peso 2,2 kg;
• fondo con un diametro di 22 cm;
• pareti alte 4,5 cm;
• top parete diametro 26 cm;
• spessore fondo 4 mm;
• spessore parete 3,5 mm;
• rivestimento antiaderente: no.

Brizoll H1825-D

Questa padella in pura ghisa non solo presenta un design versatile e una forma premurosa, ma è anche eccellente qualità manifatturiera.

Poiché la padella è realizzata in metallo spesso, non teme le alte temperature e non si deforma durante l'uso prolungato. All'interno della padella è presente anche la ghisa, quindi puoi cucinare cibi senza olio, senza temere che i tuoi piatti preferiti si brucino.

Un'altra caratteristica del modello è nella sua forma insolita. Non c'è la maniglia tradizionale nella padella. Invece, vengono utilizzate due maniglie piatte. Inoltre sono in ghisa, quindi le stoviglie possono essere tranquillamente utilizzate non solo per cucinare al forno, ma anche per servire le prelibatezze in tavola. La padella viene fornita con un supporto da portata in legno.

Specifiche:

• peso 1,47 kg;
• piano con un diametro di 18 cm;
• pareti alte 2,5 cm;
• spessore fondo 4,5 mm;
• spessore parete 3,5 mm;
• rivestimento antiaderente: no.

Brizoll Optima 02035-P2

Realizzata in ghisa pura, questa padella versatile è uno strumento indispensabile per cucinare. piatti preferiti.

Il fondo e le pareti non hanno un rivestimento antiaderente, ma grazie alle proprietà uniche della ghisa, la padella si riscalda rapidamente e il cibo non si attacca alla superficie. Inoltre, questo materiale è resistente alle alte temperature, non si graffia né si danneggia, anche se i prodotti vengono capovolti con una forchetta o una spatola metallica.

Le pareti esterne delle stoviglie possono essere lavate a mano e in lavastoviglie. L'impugnatura ergonomica aumenta il comfort di utilizzo e lo speciale materiale non riscaldante (legno) previene le scottature. Inoltre, il manico può essere rimosso rapidamente e facilmente, così la padella può essere utilizzata anche per la cottura in forno.

Specifiche:

• peso 1,4 kg;
• piano con un diametro di 20 cm;
• pareti alte 3,5 mm;
• fondo spesso 4,5 mm;
• spessore parete 3,5 mm;
• rivestimento antiaderente: no.

TOP 4 migliori padelle in ghisa

Le bistecchiere sono classificate come una categoria separata. La loro caratteristica principale è nel piano di lavoro ondulato. Bistecche, pesce delizioso e verdure grigliate sono preparati in questi piatti.

La ghisa è considerata il miglior materiale per tali piatti, perché fornisce il mantenimento della temperatura a lungo termine necessario per friggere tali piatti.

Loggia L8SGP3

Una delle padelle per grill di altissima qualità oggi sul mercato. Il suo corpo è completamente in ghisa. Questo poroso il materiale si scalda abbastanza velocemente e mantiene la temperatura a lungo, ed è proprio quello che serve per cuocere bistecche o pesce con una crosta croccante.

Un'altra caratteristica del modello è che può essere utilizzato su cucine a induzione. Per questo, una speciale piastra metallica è montata nella parte inferiore della custodia.

C'è un rivestimento antiaderente sul fondo e sulle pareti interne della padella. Per questo motivo la padella è adatta per preparare piatti fragranti con una crosta croccante senza l'uso di olio. Maneggiare la padella con cura, perché il suo manico è in ghisa e non ha un rivestimento non riscaldante. Ma grazie a ciò, i piatti possono essere tranquillamente utilizzati per cucinare piatti da forno al forno.

Specifiche:

• fondo con un diametro di 26 cm;
• spessore fondo 5 mm;
• pareti alte 6 cm;
• piano con un diametro di 26 cm;
• spessore parete 5 mm.

Biol 1026

Questo produttore nazionale di piatti è ben noto ai consumatori, perché tutti i prodotti di marca si distinguono per la loro eccellente qualità e prezzo molto conveniente.

Nonostante il prezzo contenuto, il corpo della padella è completamente realizzato in ghisa pura. Nella parte inferiore del corpo è presente una speciale piastra metallica che permette di utilizzare le pentole non solo su piani cottura convenzionali, ma anche a induzione.

Il manico della padella ha una forma ergonomica. La maniglia stessa è in legno e può essere facilmente rimossa. Grazie a questo piatto in padella, puoi cucinare non solo sul fornello, ma anche cuocere al forno. La forma premurosa della padella ti consente di servire piatti deliziosi in tavola direttamente nella padella in ghisa stessa.

Specifiche:

• peso 2,4 kg;
• fondo con un diametro di 20,5 cm;
• pareti alte 4,5 cm;
• diametro superiore 26 cm;
• spessore fondo 4,2 mm;
• pareti spesse 3,6 mm;
• rivestimento antiaderente: no.

Pesce della Loggia L8SGPWLFI

Questa bistecchiera è prodotta da un fidato produttore americano, quindi il futuro proprietario i piatti possono essere completamente sicuri della sua qualità.

Le grosse costole poste nella parte inferiore ti permetteranno di cucinare succose bistecche o deliziose verdure grigliate. In termini di portata, la padella è universale, in quanto è adatta a qualsiasi superficie riscaldante, comprese le cucine a induzione.

Il manico del prodotto è realizzato in ghisa. Non c'è un rivestimento speciale per evitare ustioni nei piatti, quindi è necessario prestare attenzione durante l'uso. Ma grazie a questa caratteristica, la teglia può essere tranquillamente messa in forno per preparare deliziose pietanze al forno.

Specifiche:

• peso 3,5 kg;
• piano con un diametro di 26 cm;
• pareti alte 6 cm;
• rivestimento antiaderente: no.

Seaton ChG2640

Una padella per griglia economica di un famoso produttore nazionale si distingue non solo per l'alta qualità, ma anche design originale.

La forma del prodotto è tradizionale rotonda, ma il classico manico non è previsto nel prodotto. Invece, sono installate maniglie arrotondate in ghisa. Per questo motivo, è conveniente tenere i piatti con due mani e i piatti pronti possono essere serviti sul tavolo direttamente nella padella.

Il corpo è in ghisa. Questo è un materiale quasi eterno che è resistente ai danni meccanici e non si deforma sotto l'influenza costante delle alte temperature. Incluso con il prodotto è un coperchio che si adatta perfettamente alle pareti del piatto e consente di cucinare stufati succosi.

Specifiche:

• peso 4,7 kg;
• fondo con un diametro di 21 cm;
• pareti alte 4 cm;
• piano con un diametro di 26 cm;
• rivestimento antiaderente: no.

Aziende manifatturiere famose

Ci sono alcuni produttori affidabili di pentole in ghisa, ma Lodge, Maysternya, Seaton e Biol sono stati riconosciuti come i migliori nel 2024-2025.

Abbiamo analizzato l'assortimento di ogni marchio e selezionato i modelli di maggior successo con diversi tipi di rivestimento antiaderente.

Cosa c'è di meglio: padella in ghisa o alluminio?

Le pentole in ghisa e alluminio differiscono non solo per il peso, ma anche per altre caratteristiche.

In particolare una padella in alluminio si scalda molto più velocemente, ma non è in grado di trattenere il calore a lungo. Tuttavia, la maggior parte dei prodotti in alluminio è solitamente dotata di un rivestimento antiaderente che impedisce agli alimenti di attaccarsi e consente la cottura senza olio.

Video utile

Come scegliere una buona padella: