Cosa bisogna cercare quando si acquista un frullatore e come scegliere un buon modello per la casa

La scelta di un frullatore interessa le hostess moderne, che preferiscono avere una varietà di attrezzature in cucina.

Sul mercato russo sono ampiamente disponibili diversi tipi di elettrodomestici dei principali produttori nazionali e stranieri.

Per scegliere l'opzione migliore, è necessario decidere le reali esigenze in termini di quantità e gamma di alimenti da preparare.

È importante definire i criteri di base e scegliere il modello di qualità migliore.

Classifica dei 5 migliori frullatori 2024-2025

A cosa serve il frullatore e come funziona

In pratica, un frullatore è un robot da cucina in scala ridotta.

È stato inizialmente concepito come Dispositivo per la miscelazione di alimenti liquidi e morbidi All'inizio era pensato come un dispositivo per mescolare liquidi e alimenti morbidi (in particolare per la preparazione di cocktail), per cui il nome stesso deriva dalla parola "blender".

Gli apparecchi moderni combinano le funzioni di un frullatore come frullatore, mixer e macinino (macinacaffè). Possono affrontare senza problemi operazioni come frullare, montare, tagliare e sminuzzare prodotti di diversa durezza e consistenza.

Si possono preparare frullati, smoothie, puree, mousse, creme, impasti e molti altri piatti.

La vasca di lavoro viene riempita con il prodotto da lavorare. L'ugello viene ruotato e l'intera massa viene messa in movimento. A seconda del tipo di testata e della velocità di rotazione, è possibile garantire l'operazione desiderata (tritare, mescolare, impastare, montare).

Tipi e loro breve descrizione

A seconda del modo in cui l'organo di lavoro viene inserito nella massa da lavorare e dell'alimentazione, i frullatori si dividono nei seguenti tipi:

• Design a immersione. Il dispositivo di comando si trova sopra il contenitore con il prodotto. Questo frullatore è dotato di un alloggiamento con motore elettrico integrato. L'albero viene estratto dal basso e su di esso viene fissato l'accessorio desiderato. Il corpo è dotato di un'impugnatura per tenerlo in mano. Il dispositivo viene guidato manualmente dall'alto nel contenitore con il materiale da movimentare e guidato.
• Versione fissa. Il frullatore ha l'elemento operativo sul fondo della vasca. Il frullatore è costituito da una base (corpo) con un motore elettrico e da una ciotola, montata sulla base. L'albero del motore viene inserito nella vasca dal basso e gli ugelli sono fissati ad esso. Sulla parte superiore è montato un coperchio di protezione dagli spruzzi. Un tale frullatore è installato in modo permanente su un tavolo e, una volta acceso, non richiede l'intervento diretto dell'uomo nel processo. Il funzionamento è completamente automatico.
• Tipo di combinazione. Alcuni apparecchi moderni combinano le opzioni di cui sopra. Si tratta essenzialmente di un tritatutto fisso, ma include anche un frullatore a immersione per mescolare e montare.

Cosa è meglio: immersione o stazionamento?

Un confronto dei parametri principali vi aiuterà a scegliere il tipo di frullatore giusto. Questa analisi è riportata nella tabella seguente.

Un confronto tra frullatori a immersione e fissi:

Come scegliere un buon frullatore per la casa?

Come scegliere un buon frullatore per la casa?

Innanzitutto, è bene sapere che l'aumento della potenza, delle dimensioni e delle funzionalità comporta un netto aumento del costo della tecnologia. Al momento dell'acquisto, dovrete risolvere la questione di base: la massima soddisfazione delle vostre esigenze a un prezzo minimo.

Non lesinate sull'affidabilità e sulla sicurezza. È meglio acquistare prodotti di produttori affidabili e realizzati con materiali di qualità (soprattutto coltelli e altri accessori).

La funzionalità e le prestazioni sono un'altra cosa. Si tratta di una questione che deve essere affrontata sulla base di esigenze reali. Non concentratevi su funzioni che non sono utili o su opzioni di cottura che non lo sono.

Le porzioni devono essere adeguate alle dimensioni della famiglia. Ad esempio, i frullatori più popolari sono quelli per la preparazione di frullati, smoothie, creme, puree, salse, panna da montare e uova per uova strapazzate, carne macinata e caffè in grani.

I frullatori sono un must per gli sportivi e le giovani madri. Per chi viaggia, i modelli portatili sono la scelta giusta.

Per l'uso frequente e per cucinare in grandi quantità, sono interessanti i dispositivi professionali e di tipo professionale.

Quali sono le caratteristiche da ricercare prima dell'acquisto?

Quando si sceglie un frullatore, è importante considerare i parametri di base che determinano l'affidabilità e le prestazioni del frullatore.

Questo varia notevolmente da un modello all'altro, pertanto è necessario leggere attentamente le specifiche tecniche e le istruzioni per l'uso prima di effettuare l'acquisto. Di solito si utilizzano i seguenti criteri di selezione.

Potenza

Le prestazioni e la funzionalità dell'apparecchio sono in gran parte determinate dalla potenza del suo motore elettrico. Questo valore può variare da 120 W (unità portatili) a 2,6-3 kW (unità professionali).

Al momento della scelta, potete lasciarvi guidare dalle seguenti raccomandazioni:

• Con apparecchi fino a 250 watt è possibile preparare cocktail;
• 220-360 W sono sufficienti per ridurre in purea gli alimenti per bambini e per mescolare prodotti morbidi e liquidi;
• I frullatori con una potenza di 350-650 watt sono adatti per prodotti non troppo impegnativi: frullare, preparare paste, marmellate, frullati, carne macinata, ecc;
• Per tritare il ghiaccio e macinare chicchi di caffè o noci è necessaria una potenza di 0,7-1 kW;
• Per impastare una pasta spessa si possono utilizzare apparecchi dell'ordine di 1-1,2 kW;
• Con una potenza di oltre 1 kW, è possibile macinare alimenti di quasi tutte le consistenze.

Una potenza di 0,6-0,8 kW è sufficiente per la maggior parte delle operazioni di cottura. Ecco perché questi frullatori sono i più popolari.

Impostazione della velocità

Alimenti diversi richiedono velocità di frullatura diverse.

La velocità minima è richiesta per i frullati e le puree. Una velocità media è adatta a tritare noci e verdure, mentre le velocità più elevate sono adatte a impasti e carne macinata. Inoltre, la velocità di cottura dipende anche dalla gamma di velocità.

Per la maggior parte delle operazioni sono sufficienti 2 o 3 velocità, ma per un'ampia gamma di piatti sono più adatti apparecchi con 5 o 8 velocità. Per un uso professionale, sono necessarie più di 10 velocità.

I moderni frullatori possono avere fino a 30 diverse impostazioni di velocità. È importante che la velocità sia regolabile in modo continuo all'interno di una singola modalità.

La maggior parte dei frullatori ha le seguenti modalità di funzionamento:

• Operativo, con velocità regolabile;
• Modalità Turbo - funziona alla massima velocità subito dopo l'accensione;
• Impulso - avvio e arresto intermittente del dispositivo.

Lame e ugelli

Il numero di accessori in dotazione all'apparecchio determina la funzionalità dell'apparecchio stesso. Un buon frullatore è dotato di 3 o 5 accessori diversi. Per alcuni di essi sono disponibili ciotole separate (il set può comprendere 2-3 contenitori).

È necessario prestare particolare attenzione alle lame.

Tali sfumature vengono prese in considerazione:

• Numero di lame. Possono essere da 2 a 6.
• La forma. Le lame più semplici hanno una forma diritta e tagliano bene il cibo. Gli elementi curvi garantiscono una triturazione di qualità e una miscelazione omogenea.
• Materiale. I robusti coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile.

Materiale

Quando si sceglie un modello, è necessario sapere di cosa sono fatti il corpo e la ciotola del frullatore. Il corpo può essere in plastica, metallo o una combinazione. Il metallo è più resistente, ma anche più costoso della plastica. I moderni materiali plastici possono competere con loro.

Più importante è la questione del materiale per le ciotole. In questo caso si possono utilizzare vetro o plastica.

Il primo, grazie alla trasparenza, alla resistenza al calore, all'inerzia chimica e all'elevata resistenza all'abrasione, sembra preferibile. Tuttavia, il vetro è più costoso e più fragile.

Le ciotole di plastica possono graffiarsi facilmente, rovinando l'aspetto. Non possono essere utilizzati per cuocere cibi caldi. Anche il rispetto dell'ambiente è discutibile. I modelli moderni utilizzano un nuovo materiale, il tritanio, che può sostituire adeguatamente il vetro.

Capacità utile

Le prestazioni del frullatore dipendono dal volume del recipiente di alimentazione. Sebbene tutti i contenitori possano essere utilizzati per i frullatori a immersione, il design della ciotola è importante per i modelli fissi. Occorre tenere presente che il suo volume utilizzabile è inferiore di 150-200 ml rispetto al volume geometrico.

Il volume della vasca viene selezionato in base alla domanda del prodotto finito. I mini frullatori hanno una capacità di 150-300 ml. Gli apparecchi più comuni sono dotati di vasche da 0,5-0,8 litri. Per le famiglie più numerose è necessaria una capacità di 1-1,5 l. Gli apparecchi professionali sono dotati di brocche fino a 2-2,5 l.

Set di accessori

Il set di frullatori può includere i seguenti accessori:

• Lame. Questi sono gli accessori più comuni in dotazione a tutti i frullatori. Vengono utilizzati per tagliare, affettare e miscelare il prodotto. In un apparecchio fisso, sono fissati sul fondo della vasca. I modelli a immersione utilizzano un coltello su uno stelo (in plastica o metallo).
• Il frullino. Viene utilizzato nei frullatori a immersione per montare. Gli attacchi di migliore qualità sono realizzati in filo d'acciaio inossidabile.
• Ugello di ammostamento. È realizzato in plastica e garantisce una massa ariosa e omogenea.
• Trituratore. Si tratta di una ciotola separata in cui è installato un accessorio speciale (tritatutto, grattugia, affettatrice, affettatrice e cubettatrice). Un tipo di macinino a parte è il mulino per caffè in grani. Questa ciotola ha un volume ridotto (50-100 ml). La variante più comune della smerigliatrice è la lama tritatutto.
• Attacco per la macchina del ghiaccio. Sono indispensabili per la preparazione di bevande fredde.
• L'elicottero.. Si usa per tritare finemente frutta, verdura, formaggio, ecc.

Le cappe multifunzione possono essere dotate di accessori supplementari (ganci per la pasta, taglierine, ecc.).

Quando si acquista un frullatore, è necessario valutare realisticamente la necessità di un gran numero di accessori. Aumentano i costi e complicano l'operazione. La stragrande maggioranza dei lavori può essere gestita con le lame standard e una frusta e una smerigliatrice sono sufficienti per coprire tutte le esigenze.

Caratteristiche aggiuntive

Alcuni modelli di frullatore includono le seguenti caratteristiche

• Protezione contro il surriscaldamento. Si tratta di una caratteristica molto utile, garantita dall'installazione di speciali sensori e di un sistema di spegnimento automatico. Questo protegge il motore dal surriscaldamento ed evita che si surriscaldi in caso di emergenza.
• Modalità vuoto. Consiste nell'evacuare l'aria dalla vasca durante alcune operazioni sul prodotto. In questo modo si evita che gli ingredienti si ossidino durante la miscelazione e la macinazione. Il frullatore con questa funzione è dotato di una speciale pompa per il vuoto e di un contenitore ermetico.
• Autopulente. Questa funzione è disponibile sui moderni modelli fissi. Consiste nel pulire l'apparecchio dopo l'uso versando una piccola quantità d'acqua.

Alcuni apparecchi pubblicizzano anche dubbie funzioni aggiuntive:

• Riduzione del rumore. È necessario quando il livello di rumore è superiore a 70 dB, e gli apparecchi moderni sono molto più rumorosi.
• Cottura a vapore. In pratica mostra una bassa efficienza e una certa scomodità.
• Installazione a parete. Il più delle volte, questa versatilità non è necessaria.

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È molto difficile orientarsi nel vasto mare delle offerte. Per scegliere quello veramente ottimale, è necessario considerare la valutazione dei modelli migliori. È stata compilata in base alle numerose recensioni dei clienti e alle opinioni degli esperti. Di seguito la top 5 per il 2019.

Bosch MSM 87165

Il frullatore Bosch MSM 87165 è riconosciuto come uno dei leader della classifica. Questo frullatore a immersione ha una potenza di 0,75 kW.

Il numero di modalità di velocità è 12. La regolazione è fluida. Il controllo è meccanico. Il volume della tazza è di 0,6 l. Il peso è di 1,8 kg.

Vale la pena ricordare che questo è uno dei migliori modelli del 2024-2025.

Questo dispositivo si distingue soprattutto per l'alta qualità della lavorazione e l'affidabilità.

Braun MQ 5037 WH Salsa+

Il frullatore Braun MQ 5037 WH Sauce+ è una delle scelte migliori dei clienti.

Questo frullatore a immersione sviluppa 0,75 kW a una velocità massima di 13500 giri/min. È possibile impostare la modalità a 21 velocità con controllo continuo della velocità. Il controllo è meccanico. Il volume della vasca di triturazione è di 0,5 l.

Moulinex DD655832

Il modello a immersione Moulinex DD655832 è meritatamente popolare.

Il consumo di energia è di 1 kW. Il controllo è meccanico. È impostato in 10 modalità diverse con regolazione fluida della velocità. Il volume del misurino è di 0,8 l. Massa 1,3 kg.

Il rating elevato garantisce l'affidabilità e la sicurezza dell'apparecchio.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Consumatori ed esperti evidenziano il frullatore Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Si tratta di una miniatura stazionaria Il modello ha una potenza di 250 watt a 24.000 giri/min.

È prevista una modalità di velocità con regolazione regolare. Fornito con 2 bottiglie da viaggio da 0,3L e 0,6L. Il set di consegna è molto ordinato.

Gli svantaggi limitano la funzionalità, ma nella sua categoria è un dispositivo unico. È perfetto per preparare frullati e smoothie, per preparare piccole porzioni di altri piatti. Il prezzo è di 1910 rubli.

Philips HR1679 Collezione Avance

Il leader riconosciuto è il frullatore Philips HR1679 Avance Collection. Si tratta di un modello ad immersione con capacità Motore 09,8 kW. La velocità può essere regolata in modo continuo.

Il trituratore ha una vasca da 2 litri. È presente un misurino da 1 litro. Sono disponibili le funzioni rompighiaccio e cubettatrice. Il macinino con una capacità di 0,3 litri macina bene i chicchi di caffè.

Questo modello ha dimostrato la sua validità nel 2024-2025.

L'alta valutazione è dovuta alla sua affidabilità e facilità d'uso.

Conclusione e conclusioni

Oggi i frullatori sono diventati dei veri e propri aiutanti per la casalinga in cucina.

Sul mercato sono disponibili diversi modelli, per tutti i gusti. È importante valutare correttamente le proprie esigenze e capacità e, in base a queste, scegliere l'opzione migliore secondo i criteri di base. È necessario prestare particolare attenzione al produttore degli apparecchi.

Video utile

Come scegliere un frullatore?