Caratteristiche dei piani di cottura a induzione a 4 fuochi: dettagli tecnici, pro e contro

Il piano cottura a induzione è l'opzione migliore per qualsiasi cucina.

Rispetto ad altri piani di cottura, presenta molti vantaggi.

Prima di acquistare questo tipo di superficie, è opportuno conoscerne il principio di funzionamento e le caratteristiche principali.

Caratteristiche dei piani di cottura a induzione

Il piano di cottura a induzione è un tipo di piano di cottura elettrico per la cottura dei cibi. Da quando questi modelli sono apparsi nei negozi, sono migliorati notevolmente in termini di praticità e funzionalità.

Le dimensioni dell'apparecchio dipendono dal numero di zone di riscaldamento, che può variare da 1 a 7 zone di cottura. Il piano di cottura può essere di forma quadrata o rettangolare.

I piani di cottura a induzione sono disponibili in dimensioni standard e personalizzate. Questo li rende facilmente integrabili nei piani di lavoro della cucina, mentre le dimensioni spesso non hanno un impatto significativo sul numero di opzioni e sul livello di dotazione tecnica.

Marche più conosciute

La gamma di piani di cottura a induzione che si possono trovare nei negozi di elettrodomestici è notevolmente più piccola rispetto, ad esempio, ai piani di cottura elettrici o a gas. I produttori di tali dispositivi non sono molto numerosi.

I leader sono AEG, Electrolux, BSH Hausgerate GmbH (Bosch e Siemens) e Zanussi.

L'azienda russa KITFORT, la cui produzione si trova in Cina, ha già conquistato l'amore e la fiducia dei clienti. Questi modelli sono più economici delle loro controparti straniere, ma svolgono le loro funzioni con alta qualità.

Vantaggi e svantaggi

Il peculiare principio di funzionamento del fornello a induzione e la tecnologia innovativa si esprimono nella praticità e negli altri vantaggi dell'apparecchio domestico, tra i quali possiamo annoverare

• Costo-efficacia. Queste cucine consumano il 40-50% in meno di elettricità, il che non influisce sulla potenza di riscaldamento. I piani di cottura a induzione hanno un'efficienza di almeno il 90%, la più alta tra tutti i piani di cottura.
• Sicurezza. Poiché il calore non è diretto al bruciatore ma al contenitore con il cibo, la superficie del piano di cottura non si scalda. Ciò significa che non ci si può bruciare sul fornello. Inoltre, il piano di cottura funziona solo se è occupato almeno il 70% della superficie di cottura.
• Convenienza. La cottura dei cibi richiede molto meno tempo rispetto ai piani di cottura standard. Ciò è facilitato dal rapido riscaldamento delle pentole.
• Praticità. La manutenzione è semplice perché il vetroceramica resiste a tutte le sollecitazioni meccaniche e la bassa temperatura superficiale fa sì che gli alimenti non si attacchino. Per garantire la pulizia, è possibile pulire la superficie del pannello con un panno umido.
• Funzionalità. Una serie di componenti aggiuntivi semplifica notevolmente il funzionamento dell'elettrodomestico. È possibile mettere in pausa, impostare il timer, regolare la temperatura, ecc.
• Per mantenere l'apparecchio a una temperatura confortevole. Quando un piano cottura a gas o elettrico è in funzione, la temperatura in cucina può aumentare notevolmente. Un riscaldatore a induzione elimina questo disagio.

Gli svantaggi sono i seguenti:

• Con il piano di cottura a induzione si possono utilizzare solo pentole speciali. pentole speciali (smaltati, in acciaio inox) contrassegnati dal simbolo della "spirale". Le pentole in ottone o rame sono accettabili, ma a causa dell'insufficiente contenuto magnetico, richiedono un tempo di riscaldamento più lungo. Non è possibile utilizzare pentole in ceramica o vetro. Anche un fondo uniforme e pulito delle pentole utilizzate è un requisito importante.
• Il campo elettromagnetico può avere una leggera influenza su altri apparecchi presenti nelle vicinanze e Alle persone con pacemaker può essere sconsigliato l'uso di tali apparecchi..
• Esistono alcuni modelli la cui potenza nominale non lasciare accesi 3 o 4 bruciatori contemporaneamente (questi apparecchi hanno una potenza nominale di circa 4 kW).
• All'accensione, il piano di cottura è in grado di emettere un piccolo rumore - Ciò è dovuto al sistema di raffreddamento. Tuttavia, esistono alcuni modelli in cui il processo di ventilazione è quasi impercettibile.

Come scegliere e a cosa fare attenzione?

Prima di acquistare il modello giusto, è necessario considerare le caratteristiche dell'apparecchio, valutarne i vantaggi e gli svantaggi e familiarizzare con la gamma di modelli di diverse categorie di prezzo, poiché il prezzo è spesso direttamente correlato alla funzionalità dell'apparecchio.

Tipo di interruttori

Il controllo di questo dispositivo domestico può essere meccanico, elettronico o touchscreen. L'unità di controllo si trova sulla parte anteriore del pannello. È anche possibile trovare modelli in cui ogni zona di riscaldamento è dotata di una serie separata di interruttori a sfioramento.

Materiale del pannello

La superficie del piano di cottura è spesso in vetroceramica. Sono particolarmente resistenti agli urti e durevoli. I danni possono verificarsi solo se il piano di cottura è sottoposto a un impatto meccanico più forte.

Colore del pannello

Il pannello è disponibile in nero, bianco, grigio e argento.

Il colore argento è meno soggetto alle macchie di grasso e alle piccole scheggiature, quindi la superficie manterrà un aspetto ordinato a lungo.

Potenza

La principale caratteristica di un piano di cottura a induzione si basa sul tipo di elemento riscaldante e sul modo in cui il calore viene trasferito. Mentre i piani di cottura elettrici standard sono dotati di resistenze che riscaldano il bruciatore, qui si utilizzano bobine a induzione.

Sotto l'influenza dell'elettricità, formano un potente campo magnetico che riscalda le pentole.

Dipendente o indipendente

I piani di cottura possono essere dipendenti o indipendenti.

Nel caso del modello dipendente, l'apparecchio è destinato a essere installato rigorosamente insieme al forno. La versione indipendente consente di installare il piano di cottura in qualsiasi punto della cucina, indipendentemente dalla posizione del forno.

Utili funzioni aggiuntive

I modelli di piano cottura a induzione sono dotati di una serie di utili opzioni aggiuntive, come ad esempio

• Regolazione passo-passo Le impostazioni di temperatura e potenza delle zone di cottura;
• Funzione PowerBoost - Aumenta la potenza delle zone di cottura fino al 50%, grazie alle zone di cottura vicine;
• Stop&Go - Possibilità di interrompere il processo di riscaldamento per un breve periodo di tempo;
• Blocco del pannello di controllo - Una funzione molto utile, pensata per garantire la sicurezza quando in casa ci sono bambini piccoli;
• EcoTimer - Un innovativo timer che spegne automaticamente il riscaldamento un paio di minuti prima della fine del tempo stabilito, in modo da evitare che il cibo si secchi o si bruci.

I 7 migliori modelli

I migliori piani di cottura a induzione a 4 fuochi

Hansa BHI68300

Hansa BHI68300 è un modello funzionale di piano di cottura a induzione, in grado di Si inserisce elegantemente in qualsiasi cucina moderna grazie a un design raffinato.

Il materiale del piano di cottura è vetroceramica. È controllato da pulsanti a sfioramento. L'apparecchio è dotato di un indicatore di calore residuo, di un timer per il bruciatore, di un'opzione di spegnimento di sicurezza e di un pulsante di blocco del pannello.

Principali caratteristiche tecniche:

• superficie in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• blocco del bambino;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• Indicatore di calore residuo;
• dimensioni (LxP) - 60x50 cm.

Bosch PIE631FB1E

Il piano cottura a induzione a 4 fuochi PIE631FB1E di Bosch è un modello di alta qualità e di stile che soddisfa tutti i criteri qualità e stile che soddisfano tutti i criteri di un elettrodomestico ad alte prestazioni.

Il piano di cottura è dotato di quattro bruciatori: economico, ad alta potenza e due bruciatori standard. Il controllo viene eseguito tramite un pannello a sfioramento.

Il blocco dei pulsanti di comando è comodo da usare quando si pulisce il piano cottura o se ci sono bambini piccoli in casa.

Principali caratteristiche tecniche:

• gamma: Serie 6;
• piano cottura in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• blocco del bambino;
• Funzione di rilevamento del vaso;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• Indicatore di calore residuo;
• Dimensioni (LxP) - 59,20x52,20 cm.

Punto caldo-Ariston IKIA 640 C

Il piano di cottura a induzione Hotpoint-Ariston IKIA 640 C si distingue per la sua semplicità e sicurezza d'uso.

La superficie dell'elettrodomestico è realizzata in vetroceramica. È presente una funzione automatica per rilevare la presenza di stoviglie sul pannello, un pulsante per bloccare il pannello, ecc.

Principali caratteristiche tecniche:

• superficie in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• blocco del bambino;
• Funzione di rilevamento del vaso;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• Indicatore di calore residuo;
• dimensioni (LxP) - 59x51 cm.

Vestfrost VFIND60HHH

Il Vestfrost VFIND60HHH è un modello ordinato e funzionale, indispensabile in una cucina moderna.

È dotato di un piano cottura in vetroceramica e di comandi a pulsante sensibili al tocco. L'apparecchio è dotato di una funzione di spegnimento di sicurezza, di un indicatore di calore residuo e di altre utili opzioni.

Principali caratteristiche tecniche:

• superficie in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• sicurezza dei bambini;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• Indicatore di calore residuo;
• dimensioni (LxP) - 59x52 cm.

Electrolux EHH 56240 IK

Electrolux EHH 56240 IK è un modello funzionale, che si distingue per il suo design lineare e una serie di utili opzioni.

La superficie di cottura dell'apparecchio è in vetroceramica. Il controllo avviene tramite pulsanti a sfioramento.

Principali caratteristiche tecniche:

• superficie in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• a prova di bambino;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• indicatore di calore residuo;
• dimensioni (LxP) - 59x52 cm.

Indesit VIA 640 0 C

Il piano di cottura a induzione Indesit VIA 640 0 C è un elettrodomestico comodo e sicuro, progettato per rendere cottura.

Il piano cottura in vetroceramica è dotato di touch screen e comandi a sfioramento. L'apparecchio è dotato di timer per i bruciatori, pulsante di blocco del piano di cottura, ecc.

Principali caratteristiche tecniche:

• superficie in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• blocco del bambino;
• Funzione di rilevamento del vaso;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• Indicatore di calore residuo;
• dimensioni (LxH0 - 59x51 cm).

Zanussi ZEI5680FB

Il modello Zanussi ZEI5680FB è facile da usare e da pulire. La superficie di cottura è in vetroceramica.

Per quanto riguarda la funzionalità, il dispositivo dispone di diverse opzioni utili: un pulsante di blocco del pannello, un indicatore di calore residuo, ecc.

Le principali caratteristiche tecniche:

• superficie in vetroceramica;
• 4 bruciatori;
• installazione indipendente;
• dispositivo di sicurezza per bambini;
• Funzione di rilevamento del vaso;
• interruttori sensibili al tocco;
• controllo a pulsante;
• Indicatore di calore residuo;
• dimensioni (LxP) - 59x52 cm.

Video utile

I pro e i contro dei fornelli a induzione: