Come scegliere un piano cottura a induzione: panoramica dei modelli con dettagli su pro e contro

Non tutti gli appartamenti o le case hanno la possibilità di collegare una cucina a gas.

Molti sono costretti, o per preferenza personale, a usare fornelli elettrici, che consumano molta elettricità.

Un piano cottura a induzione può essere la scelta migliore in questa situazione.

Ciò consente di cucinare rapidamente e di risparmiare energia.

Cosa scegliere e cosa cercare?

I piani di cottura a induzione sono relativamente nuovi.

La particolarità di questi dispositivi sta nel fatto che solo la base della pentola e il cibo al suo interno vengono riscaldati, mentre le pareti della pentola e la piastra stessa non vengono riscaldate..

Numero di bruciatori

Quando si sceglie un piano di cottura a induzione, è importante sapere di quanti bruciatori si ha bisogno.

I piani di cottura possono essere dotati di un numero diverso di zone di cottura, da una a sei..

Questo dipende dal numero di persone che compongono la famiglia e dalla varietà delle abitudini culinarie.

Per una coppia o un single, o per una famiglia abituata a mangiare fuori casa, sarà sufficiente una versione compatta con uno o due fornelli. In questo modo si risparmia spazio in cucina.

Per le famiglie numerose, è consigliabile scegliere un pannello con almeno quattro zone di riscaldamento..

Questi dispositivi sono tra i più apprezzati dagli acquirenti, in quanto consentono di cucinare un pasto completo allo stesso tempo. Ma avrete bisogno di più spazio per ospitare questi elettrodomestici.

Per quanto riguarda la configurazione e il posizionamento, gli standard delle zone di cottura non sono più da tempo esclusivamente di forma quadrata o romboidale..

Le zone di cottura possono essere disposte in file, triangoli, ovali o semicerchi. Quando si sceglie questa opzione, immaginate quanto sarà facile accedere a ciascuna zona di cottura, in modo che le pietanze nelle zone vicine non interferiscano l'una con l'altra.

È necessario considerare anche il diametro e la forma delle zone di cottura..

In caso contrario, l'apparecchio non si avvia.. Nei piani di cottura a induzione più moderni, il bruciatore rileva automaticamente le dimensioni delle pentole e si adatta ad esse.

Materiale del piano cottura

Il materiale di rivestimento più comune è l'argilla vetrificata.. Il secondo più comune è il vetro temperato.

La prima opzione è meno costosa, ma è meccanicamente più robusta.

È difficile da pulire, poiché i liquidi contenenti zucchero, come le composte e le marmellate, possono lasciare tracce indelebili..

I pannelli in vetro temperato sono leggermente più costosi, ma sono fragili e devono essere maneggiati con cura. D'altra parte, sono più gradevoli esteticamente e pratici da curare, senza graffi o abrasioni.

I piani di cottura a induzione possono avere una cornice con profilo metallico o un bordo smussato.

Entrambi hanno i loro vantaggi:

• incorniciati - non permettono ai liquidi che colano di macchiare il piano di lavoro o di finire sul pavimento;
• I pannelli con bordo smussato sono più facili da pulire.

Colore del pannello

Nella scelta di un piano di cottura a induzione si possono prendere in considerazione diverse opzioni di design.

La maggior parte dei modelli è disponibile in colori scuri che si adattano a qualsiasi stile di interni.

I piani di cottura a induzione floreali sono disponibili per le stanze dall'aspetto country o provinciale..

I modelli privi di marcature delle zone termiche, che si presentano come un solido pezzo di vetro, sono perfetti per i moderni interni high-tech.

Meno comuni sono i dispositivi di colore argento o bianco, che hanno comunque un aspetto molto attraente..

Polvere, macchie di grasso e macchie d'acqua sono meno visibili sulle superfici chiare, rendendole particolarmente attraenti. Vale la pena notare che sia i pannelli chiari che quelli scuri sono facili da pulire.

Lo sporco può essere rimosso anche durante la cottura perché la superficie non viene riscaldata..

Alcuni piani cottura sono decorati con motivi, scritte e pittogrammi per facilitarne l'uso.

Dimensioni

È importante assicurarsi che le dimensioni del piano cottura si adattino perfettamente alla cucina.

I modelli più stretti hanno una larghezza di soli 30 centimetri.. Sono disponibili con una o due zone di cottura e sono la soluzione perfetta per le cucine di piccole dimensioni.

I pannelli più larghi di 60 centimetri hanno normalmente cinque zone di cottura, mentre una larghezza di circa 80 centimetri può avere cinque o sei zone di riscaldamento..

Anche lo spessore dei piani di cottura a induzione può variare. L'intervallo è solitamente compreso tra 4 e 10 centimetri.

Lo spessore standard è di 6-8 centimetri..

Dipendente/indipendente

I piani di cottura a induzione sono indipendenti e possono essere collocati in qualsiasi punto della cucina.

Per questi apparecchi è sufficiente un'alimentazione locale e una superficie liscia su cui montarli..

Un altro tipo di piano cottura a induzione è quello integrato nel piano di lavoro della cucina. In genere sono un po' più costose, ma hanno un aspetto identico a quello della cucina componibile.

Per quanto riguarda la funzionalità, non c'è molta differenza tra i due..

Funzioni aggiuntive

Le opzioni aggiuntive disponibili per il modello scelto possono rendere la cucina un'esperienza piacevole.

Di seguito un elenco delle funzioni più comuni presenti nei moderni elettrodomestici:

1. L'unità del pannello di controllo dell'apparecchio. Particolarmente utile se in famiglia ci sono bambini piccoli.
2. L'interruttore di sicurezza aumenta la sicurezza d'uso dell'apparecchio, spegnendolo se il liquido bolle sul piano di cottura, se non ci sono stoviglie o se si verificano forti sbalzi della tensione di rete.
3. Timer. Comodo perché si può impostare il tempo necessario per terminare la pietanza senza dover stare davanti al fornello per controllare costantemente il processo. I modelli più avanzati non solo possono spegnere il calore a un'ora prestabilita, ma utilizzano anche un segnale acustico per informare la casalinga quando la cottura è terminata.
4. L'indicatore di calore residuo consente di sapere quando è sicuro toccare la superficie. Il piano di cottura in sé non è caldo, ma può diventare caldo a causa del contatto con le pentole in cui si cucinano i cibi.
5. I moderni fornelli a induzione dispongono di una speciale modalità di riscaldamento rapido (Turbo Boost) che consente di preparare rapidamente il piatto desiderato aumentando la potenza della zona di cottura selezionata a scapito dei bruciatori vicini.
6. Controllo del consumo energetico e delle impostazioni di temperatura. Tutto ciò che la casalinga deve fare è impostare la velocità di consumo o la temperatura dell'apparecchio, che verrà poi mantenuta automaticamente. L'apparecchio salva tutte le letture nella memoria interna.
7. Il forno dispone anche di una funzione di pausa e di preriscaldamento. Utile se la famiglia è abituata a consumare i propri pasti.
8. Le piastre di cottura più moderne sono dotate di una nuova tecnologia: l'induzione senza confini, che elimina le consuete indicazioni dei bruciatori. Basta posizionare le pentole e le padelle dove si preferisce e l'intelligente apparecchio fornirà la giusta zona di cottura.

Classifica dei 5 migliori modelli

Posizione	Nome	Prezzo
I 5 migliori piani di cottura a induzione
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	27 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400 ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

I migliori piani di cottura a induzione

Electrolux IPE 6453 KF

Il piano cottura a induzione Electrolux IPE 6453 KF con impostazione automatica delle zone di cottura la zona di cottura in base alle dimensioni e alla forma delle pentole in uso.

Dispone di opzione di riscaldamento rapido, blocco dell'avvio accidentale, timer incorporato e funzione di spegnimento per surriscaldamento.

Il controllo avviene tramite i pulsanti a sfioramento sul pannello di controllo..

14 opzioni di regolazione della potenza termica.

Caratteristiche:

• Numero di bruciatori - 4;
• Colore - nero;
• indipendente;
• rivestimento - vetroceramica;
• potenza - 7,35 kW;
• senza cornice;
• dimensioni - 56*49*4,4 cm.

Bosch PUE612FF1J

Il piano cottura Bosch PUE612FF1J funziona secondo il principio dell'induzione. Ciascuna zona di cottura La funzione PowerBoost, che consente di riscaldare più rapidamente per ridurre il tempo di cottura.

L'apparecchio è dotato del sistema di controllo DirectSelect che consente di selezionare facilmente la potenza di riscaldamento e di attivare opzioni aggiuntive.

Inoltre, sono presenti un timer di spegnimento, una funzione di blocco del pannello, una funzione di avvio e un sensore di potenza..

La finitura bianca ravviva l'arredamento di qualsiasi cucina.

Caratteristiche:

• Numero di bruciatori - 4;
• Colore - bianco;
• indipendente;
• rivestimento - vetroceramica;
• potenza - 3 kW;
• senza cornice;
• dimensioni - 56*49*5,1 cm.

Bosch PIF645FB1E

Il piano di cottura a induzione Bosh PIF645FB1E è economico ed efficiente dal punto di vista energetico. risparmio energetico, affidabile e consente di cucinare rapidamente.

Il piano di cottura è posizionato in modo indipendente e dotato di quattro comode zone di cottura che funzionano secondo il principio dell'induzione. L'apparecchio supporta 17 livelli di regolazione della potenza di riscaldamento, il che ne migliora notevolmente la praticità d'uso.

La zona di cottura viene definita automaticamente.

L'utilizzo del piano di cottura è estremamente semplice grazie al sistema di controllo touch..

Inoltre, il piano di cottura è dotato di un timer per i bruciatori, di un interruttore di sicurezza per il surriscaldamento o l'assenza di acqua potabile e di un sistema di riscaldamento rapido.

Il piano di cottura può anche essere bloccato.

Caratteristiche:

• Numero di bruciatori - 4;
• colore - nero;
• indipendente;
• rivestimento - vetroceramica;
• potenza - 7,4 kW;
• con telaio di sicurezza;
• dimensioni - 56*49*5,5 cm.

Beko HII 64400 ATX

Il Beko HII 64400 ATX è un piano di cottura a induzione e richiede l'uso di Pentole speciali.

Il diametro dei bruciatori è diverso, per adattarsi a pentole e padelle di dimensioni diverse.

Il controllo avviene tramite un pannello a sfioramento e la potenza di riscaldamento può essere regolata su 9 livelli..

È presente un timer incorporato e una funzione di spegnimento, se il piano cottura non viene utilizzato per un periodo di tempo prolungato.

L'attrezzatura è a prova di bambino grazie a uno speciale sistema di chiusura.

Le caratteristiche:

• Numero di bruciatori - 4;
• colore - nero;
• indipendente;
• rivestimento - vetroceramica;
• potenza - 7,4 kW;
• con telaio di sicurezza;
• dimensioni - 56*49*5,5 cm.

Weissgauff HI 641 BS

Le dimensioni compatte del piano di cottura lo rendono poco ingombrante in cucina ..

Ha un elegante rivestimento in vetroceramica e un design moderno e accattivante.

Pratico, affidabile e dotato di tutte le caratteristiche necessarie alla casalinga moderna..

Gli elettrodomestici possono essere controllati con la semplice pressione di un pulsante. È presente un timer integrato che consente di controllare il processo di cottura.

Nove livelli di potenza, rilevamento della pentola e zona di calore ovale.

Le caratteristiche:

• Numero di bruciatori - 4;
• Colore - nero;
• indipendente;
• rivestimento - vetroceramica;
• potenza - 7,4 kW;
• con telaio di sicurezza;
• dimensioni - 56*49*6,2 cm.

Video utile

Scoprite come scegliere il vostro piano cottura a induzione in questo video: