Cucina a gas o piano cottura: pro e contro, principali differenze, valutazione degli apparecchi e quale è meglio scegliere

Molti consumatori si chiedono cosa sia meglio: un piano cottura o una cucina a gas.

I produttori moderni offrono un'ampia gamma di cucine e piani di cottura, alimentati a gas o a elettricità.

Entrambi hanno i loro pro e contro, illustrati di seguito.

Cucina a gas

I fornelli a gas erano utilizzati dalle nostre nonne, ma oggi non hanno perso la loro popolarità. Ora non sono più noiosi e brutti, ma si può scegliere un modello che soddisfi tutti i gusti e che si adatti a qualsiasi interno.

Tipi di stufa

Oggi sono disponibili due tipi di cucine a gas.

• A pavimentoLe cucine a gas da terra sono unità indipendenti con un piano cottura e un forno. Spesso ha quattro bruciatori, ma esistono anche modelli con più bruciatori.
• Forni da tavolo. Si tratta di un piano di cottura installato su una superficie piana. Nella maggior parte dei casi, questi fornelli sono utilizzati nelle case di campagna e nei cottage.

Come funziona

Le cucine a gas funzionano secondo un principio particolare, che si basa sull'erogazione di gas naturale per fornire calore.

Il meccanismo di funzionamento di tale dispositivo è il seguente:

1. Il gas, passando attraverso uno speciale tubo, entra nella pentola. Nei casi in cui si utilizza una bombola per l'alimentazione del gas, il combustibile è il propano.
2. Il gas viene scaricato attraverso i fori del bruciatore utilizzando speciali regolatori di gas.
3. La miscela gas-aria viene quindi accesa manualmente o automaticamente.

Vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi delle cucine a gas sono

• Il suo costo. È l'opzione più economica e conveniente per chi non dispone di molto denaro. Inoltre, il prezzo del piano di cottura comprende già il costo del forno.
• Il controllo. Nella maggior parte dei casi, sono meccanici e utilizzano interruttori rotanti.
• Finitura del piano di lavoro. Di solito sono smaltati, in acciaio inox o in vetro temperato. Questi rivestimenti sono facili da curare.

Nonostante tutti i vantaggi, i piani di cottura tradizionali presentano alcuni svantaggi:

• Un alto livello di pericolo .. Questo non è sorprendente. Con i piani di cottura a gas bisogna sempre fare molta attenzione, perché la minima perdita di gas può avere conseguenze terribili.
• Problemi di regolazione della temperatura Il forno. Tutti i forni a gas sono dotati di un forno che può essere utilizzato per la cottura e la cottura. Tuttavia, la maggior parte dei forni non è in grado di controllare la temperatura, il che significa che è necessario monitorare costantemente il processo di cottura.
• La comparsa di fuliggine in casa. Il fornello stesso e tutti i mobili o gli oggetti nelle vicinanze presentano uno strato di grasso. Alla fine diventa più difficile da pulire.

Piano cottura

Il piano cottura è un'ottima opzione per chi vuole risparmiare spazio in cucina. Si monta sul piano di lavoro e consente di accedere ai cassetti, al mobile o alla lavastoviglie.

Tipi di piani di cottura

Principio di funzionamento

Un piano cottura in vetroceramica è essenzialmente un normale piano cottura elettrico con una superficie liscia a specchio. I bruciatori sono contrassegnati da ovali o cerchi e si riscaldano molto rapidamente.

L'elemento riscaldante tubolare si trova sotto il coperchio superiore ed è attorcigliato a spirale. Sotto di essa, c'è una base di amianto. Il principio di funzionamento è il più semplice possibile: la spirale incandescente trasferisce il calore attraverso il piano di cottura alle pentole.

I piani di cottura a induzione funzionano in modo leggermente diverso. Sotto la superficie del piano di cottura in vetroceramica sono presenti bobine induttive alimentate con corrente alternata. Questo genera un campo elettromagnetico sotto le pentole. Le correnti parassite si muovono e, secondo le leggi della termodinamica, riscaldano i conduttori, cioè le pentole poste sul piano di cottura.

Vantaggi e svantaggi

Il piano cottura ha i suoi pro e i suoi contro.

I professionisti includono:

• aspetto - I produttori non smettono di deliziare i consumatori con una vasta scelta di design di pannelli. Ognuno può scegliere quello che si adatta perfettamente agli interni della propria cucina;
• materiale resistente - La maggior parte dei piani cottura è realizzata in argilla vetrificata. Questo materiale è prodotto dalla fusione e dalla tempra del vetro, che lo rende molto simile a quest'ultimo. La caratteristica principale del vetroceramica è la sua resistenza alle sollecitazioni meccaniche e alle alte temperature. Possono essere utilizzati per molti anni senza perdere il loro bell'aspetto. Inoltre, non richiede particolari cure.
• Piani di cottura ad alta potenzache accelera il processo di cottura;
• controllo - Nella maggior parte delle varianti, i comandi sono gestiti da un comodo pannello a sfioramento che, se necessario, può essere bloccato.

Se si decide di acquistare un piano di cottura, è necessario installare anche un sistema di ventilazione in modo che il calore del piano di cottura non influisca sui mobili circostanti. La mancanza di una ventilazione adeguata può causare la rottura del piano di cottura.

Se decidete di acquistare un piano cottura, dovrete anche occuparvi di un mobile da cucina speciale e, se necessario, acquistarne uno.

Inoltre, il piano di cottura può contenere un massimo di 17 kg, con solo 6 kg per zona di cottura.

Cosa è meglio: un piano di cottura a gas o un piano di cottura a gas?

La risposta alla domanda se sia meglio un piano cottura a gas o un piano di cottura è ambigua.

Al momento della scelta, è necessario considerare aspetti quali

• La disposizione e le dimensioni della cucina;
• Il costo dell'apparecchio;
• La necessità di un forno;
• frequenza di utilizzo;
• tipo di cibo preferito;
• facilità di installazione;
• le dimensioni dell'apparecchio.

Ecco una panoramica delle principali differenze tra piani di cottura a gas e piani di cottura.

Oggi i produttori offrono un'ampia gamma di cucine a gas in vari design. Inoltre, sono dotati di molte funzioni necessarie e convenienti. Diamo un'occhiata ai modelli migliori.

Hansa FCMW68020

Si tratta di un modello di cucina a gas freestanding del produttore europeo di elettrodomestici. Piano cottura combinato - bruciatori a gas e un forno elettrico.

I quattro bruciatori consentono di cucinare rapidamente più piatti contemporaneamente. Il piano di cottura è realizzato in smalto, il che ne facilita la manutenzione. Una robusta griglia in ghisa impedisce alle pentole di scivolare sul piano di cottura ed è sufficientemente pesante da sopportare il peso.

Il forno è dotato dell'esclusivo sistema di raffreddamento Cool front, che impedisce alla parte anteriore del forno di riscaldarsi. La porta a doppio vetro, invece, garantisce un buon isolamento termico. Il forno dispone inoltre di otto modalità di cottura e, grazie alla retroilluminazione, è possibile tenere sempre sotto controllo la cottura.

Caratteristiche:

• dimensioni - 60x60x85 cm;
• controllo - meccanico;
• Volume del forno - 65 l;
• accensione - automatica;
• colore - bianco.

Gorenje G 6111 WH

Questo modello è una versione classica della cucina a gas con forno e coperchio superiore.

I bruciatori a gas consentono una cottura rapida, ottimizzando il controllo della fiamma e risparmiando gas. La chiave di accensione elettrica rende l'accensione dei bruciatori ancora più semplice e comoda.

La superficie interna del forno è realizzata in smalto di alta qualità in grado di resistere alle alte temperature. La funzione di pulizia a vapore consente di pulire facilmente anche le macchie più difficili e di mantenere pulito il forno.

I doppi vetri della porta la proteggono dalle scottature. Il forno è anche molto spazioso e consente di cucinare più piatti contemporaneamente.

Caratteristiche:

• dimensioni - 60x60x85 cm;
• controllo meccanico;
• Volume del forno - 74 l;
• accensione - automatica;
• colore - bianco.

GEFEST 5500-03 0044

Elegante modello di fornello a gas di un noto produttore - un eccellente assistente in cucina per tutta la famiglia. La griglia in ghisa garantisce stabilità e sopporta carichi pesanti.

Il forno è dotato di funzione grill, girarrosto e termostato. Come il piano cottura, anche il forno è dotato di una funzione di sicurezza per il gas, che garantisce la massima sicurezza.

L'interruttore di accensione elettrica consente di accendere il bruciatore in pochi minuti senza utilizzare fiammiferi o accendini. Il piano di cottura è inoltre dotato di timer, display e orologio.

Caratteristiche:

• dimensioni - 50?58,5?85 cm;
• controllo - meccanico;
• il volume del forno - 52 l;
• accensione - automatica;
• colore - nero.

Bosch PIE631FB1E

Questo piano cottura del rinomato marchio si colloca nella fascia media con funzioni avanzate. Il piano di cottura funziona secondo il principio del riscaldamento elettromagnetico, che garantisce sicurezza e comfort durante la cottura.

Il pannello di controllo touch screen è piuttosto pratico rispetto a un pannello di controllo meccanico. Per scaldare rapidamente l'acqua e riscaldare pentole di grandi dimensioni, è disponibile la funzione Turbo Boost, che aumenta temporaneamente la potenza termica.

Il modello dispone inoltre di due tipi di timer, uno con allarme acustico e l'altro con spegnimento automatico. Inoltre, il pannello è dotato di una funzione di sicurezza per i bambini.

Caratteristiche:

• dimensioni - 59,2 x 52,2 cm;
• Potenza nominale - 7,4 kW;
• materiale del piano di cottura - argilla vetrificata;
• interruttori sensibili al tocco;
• colore - nero.

Punto caldo-Ariston IKIA 640 C

Questo piano di cottura a induzione è dotato di quattro bruciatori. Per accelerare il processo di cottura cucinare o far bollire l'acqua più velocemente grazie alla funzione PowerBoost. Il funzionamento del piano di cottura è molto semplice: si aziona tramite interruttori sensibili al tocco.

Il vetroceramica di alta qualità resiste alle alte temperature, è resistente agli urti e richiede una manutenzione minima. Il produttore ha pensato anche alla sicurezza, dotando il modello di una funzione di blocco per bambini.

Caratteristiche:

• dimensioni - 59?51 cm;
• Il materiale del pannello è vetroceramica;
• Interruttori a sfioramento;
• colore - nero.

Bosch PIB651F17E

Questo piano cottura è un'ottima aggiunta a qualsiasi cucina. È semplice e facile da usare per qualsiasi casalinga.. Il piano di cottura è alimentato da elementi riscaldanti a induzione per un basso consumo energetico e un riscaldamento rapido.

Il robusto rivestimento in vetroceramica con quattro zone di cottura richiede pochissima manutenzione: basta passare una spugna umida. L'originale zona di cottura consente di utilizzare pentole di forma irregolare.

Il piano di cottura dispone di 17 livelli di potenza, per cui è possibile selezionare la modalità di cottura desiderata in qualsiasi momento. La chiusura a prova di bambino rende l'apparecchio ancora più sicuro.

Caratteristiche:

• dimensioni - 59,2 x 52,2 cm
• Potenza nominale - 7,2 kW;
• materiale del piano di cottura - argilla vetrificata;
• interruttori sensibili al tocco;
• colore - nero.

Conclusioni e implicazioni

Il piano di cottura a gas e il piano di cottura hanno i loro pro e i loro contro, quindi la scelta deve basarsi sulle proprie esigenze.

Se il costo non vi spaventa e volete una cucina moderna e multifunzionale, un piano cottura è un'ottima opzione. Se vi piace cucinare molto alla volta, scegliete un piano cottura a gas tradizionale.

Video utile

Come scegliere il piano cottura perfetto per voi: