Quale fornello è meglio scegliere: a gas o elettrico e descrizione delle specifiche tecniche degli apparecchi
Molti proprietari di appartamenti e case private si pongono una domanda: cosa è meglio acquistare - una cucina a gas o elettrica?
Per capire e decidere, è importante familiarizzare con le caratteristiche di questi tipi di dispositivi.
I primi criteri da considerare quando si sceglie un fornello in cucina sono la sicurezza, la velocità di cottura, il costo e la funzionalità.
Contenuti
Cucina a gas
Le cucine a gas sono elettrodomestici da cucina che utilizzano il gas naturale come combustibile..
Questo tipo di cucina può avere da uno a sei bruciatori.
Descrizione
Le cucine a gas sono state inventate molto prima di quelle elettriche. Il più delle volte sono dotati di comandi meccanici perché in questo modo è più facile regolare la potenza del fuoco.
I modelli elettronici e con touchscreen sono disponibili, ma molto meno frequentemente e solo da due produttori.
Il pannello di controllo con le maniglie si trova sulla parte anteriore dell'unità, a volte anche sul lato. Queste ultime maniglie hanno il vantaggio di essere difficilmente raggiungibili dai bambini piccoli.
Se la fiamma viene accidentalmente spenta dal vento o dall'acqua, uno speciale sensore interrompe l'alimentazione del combustibile.
Come funziona
Questo apparecchio a gas cuoce i cibi per mezzo di un fuoco aperto alimentato a metano (gas naturale).
Il fornello è dotato di uno o più bruciatori che consentono di riscaldare gli alimenti in modo uniforme..
Le speciali manopole del fornello a gas possono essere ruotate, regolando così la potenza del bruciatore e la velocità di cottura.
Tipi di stufe
Le cucine a gas possono essere suddivise nelle seguenti categorie:
- A pavimento. Sono un'unità completa che comprende un forno e un piano di cottura con bruciatori.
- Da tavolo. Indispensabile per chi non è abituato a usare il forno. Può essere posizionato sul piano di lavoro ed è spesso utilizzato nelle case di campagna e nelle case di villeggiatura. Sono costituiti da una piastra di cottura con zone di cottura.
- Incorporato. Questi modelli rappresentano un piano di cottura e possono essere integrati nel piano di lavoro o in qualsiasi altro mobile.
Vantaggi e svantaggi
Pro
- Prezzo per tutti i gusti e portafogli;
- facile controllo della fiamma;
- alta velocità di cottura;
- facilità d'uso;
- Molte unità sono dotate di un sensore di controllo del gas e di un interruttore di accensione elettrico;
- I forni sono dotati di un timer con allarme acustico o di un orologio incorporato;
- I forni a gas sono spesso dotati di vassoi, griglie, ecc;
- Non è necessario acquistare pentole speciali.
Svantaggi
- Non ci sono programmi automatici per il forno;
- La temperatura del forno è impostata su un valore approssimativo;
- Quando il gas brucia, si liberano sostanze nocive per l'uomo che si depositano sul piano di cottura, sulle pentole e sulle pareti della cucina: è necessaria una ventilazione speciale;
- se l'apparecchio viene utilizzato per un lungo periodo di tempo, è possibile che si verifichino perdite di gas;
- la cottura su fiamma libera può provocare ustioni;
- I depositi oleosi dovuti alla cottura sono difficili da pulire.
Piano cottura elettrico
I piani di cottura elettrici sono apparecchi alimentati dall'elettricità..
La potenza dei bruciatori viene regolata gradualmente. I fornelli elettrici possono avere da uno a sette bruciatori.
Descrizione
Un fornello elettrico è un dispositivo per chi apprezza il comfort e la funzionalità. Tutti gli apparecchi sono dotati di regolazione della temperatura, grill elettrico, timer; i fornelli più costosi hanno altre opzioni.
Ad esempio, la funzione di scarico del vapore del forno consente di evitare il riscaldamento e l'imbrattamento del pannello di controllo..
Il forno può essere dotato di opzione microonde, programmi di cottura automatici, girarrosto, sonda elettrica per la carne, ecc.
Principio di funzionamento
I comandi dei modelli elettrici sono sensibili al tocco o meccanici, con manopole tradizionali. Quest'ultimo è più comune sui fornelli a basso costo con "pancake" in ghisa.
Il pannello a sfioramento, invece, si trova sulla superficie in vetroceramica e si aziona con il tocco di un dito..
Il prezzo di questi fornelli è notevolmente più alto, ma il funzionamento intuitivo e la comodità valgono la pena.
Tipi
È possibile trovare in vendita i seguenti tipi di cucine elettriche:
- Portatile. Sono anche da tavolo e portatili. Si tratta di piccoli apparecchi con una o due zone di riscaldamento. Sono ideali per l'uso in campagna.
- Classico o indipendente.. Il piano cottura è combinato con un forno. Sono di grandi dimensioni.
- Incorporato. Questi modelli hanno solo un piano di cottura che può essere integrato nel piano di lavoro o in qualsiasi altro mobile della cucina.
Vantaggi e svantaggi
Vantaggi
- sicurezza;
- diverse funzionalità;
- un maggior grado di pulizia del piano cottura e della camera;
- Non c'è bisogno di preoccuparsi delle perdite di gas;
- Riduzione della probabilità di ustioni;
- funzione di sicurezza per i bambini;
- il tempo necessario per la pulizia di un piano di cottura elettrico è notevolmente inferiore a quello di un piano di cottura a gas;
- forno a portata di mano.
Svantaggi
- costo elevato delle unità;
- elevato consumo di energia elettrica;
- I tempi di cottura sono più lunghi, perché i bruciatori impiegano più tempo a riscaldarsi;
- Lo zucchero non deve entrare in contatto con il vetroceramica;
- non ci sono spigoli sull'apparecchio;
- In caso di interruzione di corrente, non è possibile cucinare.
Qual è il fornello migliore?
Per stabilire quale sia l'elettrodomestico migliore da acquistare per la vostra cucina, vale la pena di confrontare le loro caratteristiche principali:
| Principali indicatori | Piano cottura a gas | Piano cottura elettrico |
| Vita | 10 anni | 10 anni |
| Tempi di cottura | I cibi si riscaldano più velocemente e in modo più uniforme sul fuoco aperto | Più lento; cuoce più velocemente solo su piani di cottura in vetroceramica |
| Controllo della temperatura | La temperatura e la potenza della fiamma possono essere facilmente controllate tramite la manopola. | La regolazione del piano di cottura è meno flessibile rispetto ai fornelli a gas. |
| Costo del prodotto | Relativamente basso | Da 10 a 50 mila rubli Circa il 10-20% in più rispetto alle cucine a gas |
| Risparmio sui costi | Bolletta del gas più bassa di quella dell'elettricità | La bolletta elettrica media è più alta rispetto a quella degli apparecchi a gas |
| Aria e ambienti più puliti | I bruciatori a gas producono tossine dannose per l'uomo e lasciano fuliggine e grasso difficili da pulire. | Le cucine elettriche non emettono fumi e grassi tossici e sono quindi più facili da pulire. |
| Funzionalità | La maggior parte dei piani di cottura a gas ha solo l'accensione elettrica, il timer e il grill nel forno. | Funzionalità superiori: programmi automatici, funzione microonde, grill elettrico, girarrosto, ecc. |
Come si vede, i forni elettrici sono un'opzione più costosa ma ecologica per gli appartamenti o le case di campagna. Sono più facili da pulire, hanno molte opzioni pratiche e un design interessante.
Tuttavia, la velocità di cottura è molto più elevata nei modelli a gas.. Inoltre, le cucine a gas sono disponibili in tutti i segmenti di prezzo e non richiedono il pagamento di una bolletta del gas salata.
I 3 migliori fornelli a gas
Hansa FCMW68020.
Il fornello è di tipo combinato con sistema di accensione elettrica automatica. В 
Griglie in ghisa incluse - molto affidabili e facili da curare.
Il forno può riscaldarsi a 150 gradi in soli 4 minuti.
Caratteristiche tecniche:
- Piano di cottura - smalto a gas;
- Le griglie sono in ghisa;
- Numero di bruciatori - 4 bruciatori a gas, 1 per il riscaldamento rapido;
- Forno - elettrico;
- controllo - meccanico;
- Accensione elettrica - automatica;
- Consumo energetico - classe A;
- Volume del forno - 65 l;
- grill - sì, elettrico;
- colore - bianco;
- dimensioni - 60*60*85.
Pro di
- un buon insieme di funzioni;
- dimensioni a grandezza naturale;
- design conciso;
- prezzo ragionevole.
Contro
- se il bruciatore grande è troppo vicino alla parte anteriore dell'apparecchio, è possibile che le stoviglie si rovescino.
Gorenje G 6111 WH
Il tradizionale fornello a gas con dispositivo di accensione elettrico.. Include una funzione di pulizia a vapore 
pulizia a vapore.
Il forno è dotato di una speciale retroilluminazione.
Caratteristiche tecniche:
- Il piano cottura è a gas smaltato;
- Le griglie sono in ghisa;
- Numero di bruciatori - 4 bruciatori a gas, 1 per il riscaldamento rapido;
- Forno - gas;
- controllo - meccanico;
- Accensione elettrica - automatica;
- Consumo energetico - classe A;
- Volume del forno - 74 l;
- grill - sì, elettrico;
- colore - bianco;
- dimensioni - 60*60*85.
Vantaggi
- è presente un sistema di controllo del gas;
- design piacevole;
- griglie separate e confortevoli;
- un forno spazioso.
Contro
- Il vetro del forno si riscalda fortemente.
GEFEST 5500-03-0044
Elegante fornello a gas con piano di cottura in vetro temperato, facile da 
Facile da pulire.
Include una griglia e un girarrosto. Il forno è dotato di una speciale retroilluminazione.
Specifiche tecniche:
- Il piano cottura è a gas, in vetro temperato;
- Le griglie sono in ghisa;
- Numero di bruciatori - 4 bruciatori a gas, 1 per il riscaldamento rapido;
- Forno - gas;
- controllo - meccanico;
- Accensione elettrica - automatica;
- Consumo energetico - classe A;
- Capacità del forno - 52 litri;
- grill - elettrico;
- colore - nero;
- dimensioni - 50*58,,5*85.
Vantaggi
- è presente un sistema di controllo del gas;
- il forno è dotato di retroilluminazione;
- il vetro del piano cottura è facile da pulire;
- c'è un timer;
- il grill e il girarrosto sono inclusi.
Svantaggi
- I pulsanti a sfioramento non funzionano bene.
I 3 migliori piani cottura elettrici
DARINA B EM341 406 W
Piano cottura elettrico con superficie smaltata. Comodo controllo meccanico. 
controllo, un forno capiente e un grill incluso.
Specifiche:
- Il piano cottura è elettrico e smaltato;
- Numero di bruciatori - 4 elettrici;
- Forno - elettrico;
- controllo - meccanico;
- potenza - 7 kW;
- Consumo energetico - classe A;
- Capacità del forno - 50 litri;
- La griglia è elettrica;
- colore - bianco;
- dimensioni - 50*56*85.
Vantaggi
- prezzo basso;
- facile da usare;
- si riscalda rapidamente;
- diverse modalità di funzionamento del forno;
- compattezza.
Svantaggi
- non è possibile accendere contemporaneamente il forno e il piano cottura;
- nessun timer;
- lo sportello del forno si riscalda.
DARINA B EC331 606 W
Un fornello compatto in vetroceramica. In grado di cucinare un pasto molto velocemente. 
Cucina un pasto con la stessa velocità di un fornello a gas.
Il design elegante e l'alta qualità non lasceranno indifferenti i proprietari.
Caratteristiche tecniche:
- Piano cottura elettrico, vetroceramica;
- Numero di bruciatori - 3 elettrici;
- il forno - elettrico;
- controllo - meccanico;
- Consumo energetico - classe A;
- volume del forno - 50 l;
- colore - bianco;
- dimensioni - 50*56*85.
Vantaggi
- prezzo accessibile;
- buona qualità;
- alta potenza, riscaldamento rapido;
- La superficie in ceramica è facile da pulire.
Contro
- La condensa può evaporare quando il forno è in funzione;
- I comandi del bruciatore sono inaffidabili.
Beko FSM 67320 GWS
Un fornello potente al giusto prezzo. Il dispositivo è dotato di un timer incorporato, 
Questo fornello è dotato di timer incorporato, grill elettrico e riscaldamento della superficie di cottura a due circuiti.
I piedi della pentola possono essere regolati in altezza.
Caratteristiche tecniche:
- Il piano cottura è elettrico e smaltato;
- Numero di bruciatori - 4 elettrici; 1 bruciatore a doppio circuito;
- Forno - elettrico;
- controllo - meccanico;
- potenza - 9,9 kW;
- consumo di energia - classe A;
- Volume del forno - 65 l;
- grill - elettrico;
- colore - bianco;
- dimensioni - 60*60*85.
Pro di
- bellissimo design;
- è presente una spia per i bruciatori;
- buona qualità;
- display con orologio e timer.
Contro
- Ci vuole molto tempo per riscaldare l'acqua;
- Le manopole di regolazione della temperatura diventano molto calde;
- non è incluso il cavo.
Video utile
Il video vi mostrerà se dovete scegliere una cucina a gas o elettrica:
Per me, nella scelta di una cucina, con tutti i vantaggi e gli svantaggi di cui sopra, la cosa principale è il forno, e le cucine a gas in questo perdono notevolmente rispetto a quelle elettriche. In un forno a gas non si otterrà mai un riscaldamento uniforme e la stessa temperatura. Cuocere e arrostire è sempre più facile con un forno elettrico, e comprarlo a parte significa aumentare i soldi e lo spazio in cucina, che già scarseggia nei nostri appartamenti.
Un elegante piano di cottura a gas dal design pregiato con frontale in vetro, secondo gli standard del produttore bielorusso. La serie PG 6500-03 comprende modelli in diversi colori, ma per la nostra classifica è stata scelta l'opzione bianca, più pratica e versatile.