Come accendere il forno su un piano di cottura a gas: accensione manuale ed elettrica
Quasi tutti i moderni fornelli a gas sono dotati di un forno. Ma non tutti sanno come accenderla. Questa operazione può essere eseguita in 2 o 3 modi, a seconda del modello di cucina a gas.
Inoltre, molti forni hanno più di un bruciatore: uno per la cottura di base e un altro per la cottura alla griglia. Qui le cose si complicano notevolmente.
Come si accende un forno a gas? Quali sono i modi migliori per farlo e quali quelli peggiori per non farlo?
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Come utilizzare il forno su un fornello a gas
È buona norma iniziare con il bruciatore principale.
Sono disponibili 2 opzioni di accensione:
- manuale;
- accensione elettrica (piezo).
Accensione manuale
Questo metodo è universalmente utilizzato in tutti i modelli di cucine a gas (Gefest, Electrolux e altri produttori). L'idea è molto semplice: si apre l'alimentazione a gas del bruciatore, quindi si porta un fiammifero acceso.
Si noti, tuttavia, che molti fornelli hanno anche una spia di riscaldamento. Pertanto, anche dopo l'accensione del bruciatore, la manopola del gas deve essere tenuta premuta per altri 5-10 secondi. Questo finché il sensore di temperatura non si riscalda.
A cosa serve l'indicatore di riscaldamento? Interrompe automaticamente la valvola di alimentazione del gas se il bruciatore del forno si spegne per qualsiasi motivo (forte corrente d'aria, ingresso di liquidi dal cibo in cottura, ecc.)
Per l'accensione manuale è necessario osservare le seguenti regole:
- Aprire il forno e ventilarlo per 2 o 3 minuti prima di accendere l'accenditore. Rimuovere sempre tutti i vassoi e gli altri oggetti non utilizzati (molte persone usano il forno per conservare le stoviglie).
- Tenere un fiammifero caldo vicino al bruciatore.
- Attivare l'alimentazione del gas. Su alcuni piani di cottura a gas, è sufficiente ruotare la manopola per farlo. In altri casi, premere, quindi ruotare e tenere premuto. Per gli altri, è sufficiente premere un pulsante speciale. Controllare le istruzioni del modello di piano cottura a gas per sapere esattamente come viene attivata l'alimentazione del gas al bruciatore.
- Dopo l'accensione, tenere premuta la manopola (se la manopola è premuta per l'alimentazione del gas) per altri 5-10 secondi fino a quando il sensore di temperatura (termocoppia) si riscalda. Alcuni modelli hanno anche un indicatore luminoso che segnala quando la manopola può essere rilasciata.
- Se il bruciatore brucia in modo uniforme e non ci sono scintille o odori di bruciato, si può chiudere lo sportello e lasciare che il forno si riscaldi alla temperatura desiderata.
Dove si trova esattamente il bruciatore (accenditore)? Nella maggior parte dei modelli si trova sul fondo, sotto il coperchio metallico di protezione. Alcuni fornelli a gas hanno solo un piccolo foro sul fondo dove va inserito un fiammifero acceso.
Se si desidera accendere il forno manualmente, si consiglia di utilizzare fiammiferi speciali per caminetto o un accendino con un beccuccio extra lungo.
Si sconsiglia l'uso di giornali arrotolati o simili. Perché la carta lascia la fuliggine sugli ugelli del bruciatore, che può quindi intasare gli ugelli del bruciatore. Può anche lasciare un sapore sgradevole sul cibo.
Accensione elettrica
Le cucine a gas dotate di accensione elettrica sono sempre collegate alla rete elettrica.
In passato, tuttavia, esistevano modelli dotati di un elemento piezo meccanico. In altre parole, c'era un pulsante che, se premuto, produceva una scintilla. Tuttavia, questa opzione è di breve durata, quindi è stata abbandonata in futuro.
Se il forno è dotato di accensione elettrica, per accenderlo è necessario portare il rubinetto del gas al "massimo":
- Ruotare il rubinetto del gas su "massimo". In alcuni piani di cottura, la manopola deve essere girata verso l'estremità, in altri verso il centro (fare riferimento ai segni).
- Tenere premuto il pulsante di accensione. Si dovrebbe sentire un "clic" quando la scintilla si accende.
- Una volta accesa la fiamma, continuare a tenere premuta la manopola del gas per altri 5-10 secondi. Questo per consentire al sensore di temperatura di riscaldarsi.
Se tutto è stato fatto correttamente, se il bruciatore si è acceso correttamente, se non ci sono scintille e se non ci sono odori insoliti, si può chiudere lo sportello e riscaldare il forno alla temperatura desiderata.
Tipi di accensione elettrica
Un'altra cosa da tenere presente: nei piani di cottura a gas esistono due tipi di accensione:
- Un pulsante separato.
- Integrato nella manopola del gas.
Collegato a un pulsante separato
Il relativo pulsante si trova normalmente a sinistra o a destra delle manopole, che servono ad attivare l'alimentazione del gas. Per prima cosa è necessario ruotare la manopola e solo successivamente premere questo pulsante.
A questo punto la porta del forno deve essere aperta! Questo per evitare l'accumulo di gas all'interno.
Integrato nella manopola del gas
Qui le cose sono molto più semplici. Ruotando la manopola si apre immediatamente l'alimentazione del gas e si accende automaticamente la candela.
Si noti che il piezo si attiva solo quando la manopola si trova nella posizione massima (cioè con la fiamma più forte).
Come accendere la griglia
Tecnicamente, il bruciatore del grill è molto simile. Di solito è posizionato nella parte superiore del forno (a volte leggermente di lato). È sufficiente anche un fiammifero acceso o un accendino.
In questo caso, il girarrosto deve essere installato prima. Subito dopo l'accensione, accendere il grill. Se c'è convezione, si avvia automaticamente (stiamo parlando della ventola). In altri modelli, il girarrosto può essere installato solo con la porta del forno socchiusa.
Cosa fare se l'interruttore di accensione non funziona
I motivi principali per cui l'interruttore di accensione non funziona sono i seguenti:
- Non c'è energia;
- Il cavo di alimentazione non è inserito nella presa;
- L'unità di accensione è difettosa (nella maggior parte dei casi il condensatore, che si scarica quando si preme il pulsante, è difettoso e deve essere sostituito).
Cosa si deve fare in questo caso? Utilizzare l'accensione manuale. È tecnicamente disponibile in tutti i forni e le cucine a gas. Tuttavia, è necessario disporre di fiammiferi da camino o di un accendino con un beccuccio allungato.
Anche in questo caso, è sufficiente aprire lo sportello e individuare il bruciatore nella parte inferiore o superiore. Se è coperto da un involucro speciale, c'è sempre un foro per l'accensione. A proposito, nella maggior parte dei casi il coperchio può essere rimosso (è necessario per la manutenzione del bruciatore).
Che cosa fare se il forno si spegne dopo l'accensione?
I motivi più comuni sono:
- La valvola del gas (quella accanto al tubo che collega il tubo del gas al piano di cottura) non è completamente aperta. Deve essere controllato.
- L'aria non è sufficiente per l'accensione. Per questo motivo è necessario aprire lo sportello e ventilare a fondo il forno per 2 o 3 minuti.
- Il bruciatore è sporco. Non è consigliabile tentare di pulirlo o di eseguirne la manutenzione da soli. È consigliabile rivolgersi a un professionista.
- Il bruciatore si è staccato. Questo avviene di solito dopo che la camera interna è stata ripulita dallo sporco. Controllare la posizione del bruciatore e, se necessario, regolarla correttamente.
- Bassa pressione nella linea del gas. Questo può essere identificato dai bruciatori del piano di cottura a gas stesso. Se il fuoco brucia debolmente, il problema è chiaramente questo o un rubinetto difettoso. Per l'assistenza è necessario contattare un rappresentante del servizio di emergenza gas.
- Il sensore di temperatura (termocoppia) è difettoso. Di solito si brucia dopo 3-5 anni di utilizzo attivo. In questo caso, il fuoco si spegne non appena la manopola del gas viene rilasciata, anche se viene mantenuta per più di 30-40 secondi. Per eliminare il problema è necessario sostituire la termocoppia, il che significa che è necessario chiamare il Centro di assistenza.
Precauzioni di sicurezza per l'utilizzo di un piano di cottura a gas
Quando si utilizza un forno a gas, è necessario seguire le seguenti precauzioni di sicurezza:
- Quando lo sportello del forno è chiuso, il gas può accumularsi nel forno se il bruciatore perde per qualche motivo. Per questo motivo è importante ventilare il forno per 2 o 3 minuti prima di accenderlo. Utilizzare il piano di cottura a gas solo in un locale ben ventilato (cioè con ventilazione).
- Quando il bruciatore è acceso, non devono esserci aree "vuote" senza fiamme. In tal caso, interrompere immediatamente l'alimentazione del gas e far pulire il bruciatore da un centro di assistenza. Su alcuni modelli questa operazione può essere eseguita da soli (seguire l'algoritmo riportato nel manuale).
- Un forno in funzione necessita di una supervisione costante. Per questo motivo, non esistono programmi di cottura automatici con spegnimento automatico. Se questa funzione non dovesse funzionare per qualsiasi motivo (ad esempio, se una valvola si inceppa), potrebbe verificarsi un incendio!
- Il forno di un piano cottura a gas non deve mai essere utilizzato per riscaldare l'ambiente. Con lo sportello socchiuso, deve essere azionato solo quando il grill è in funzione. In molti piani di cottura a gas, per garantire una corretta convezione (circolazione dell'aria), è presente una barra speciale che tiene socchiusa la porta.
- L'interno del forno deve essere pulito dopo ogni utilizzo. Per informazioni dettagliate su come fare, consultare le istruzioni.
- Se ci sono segni di malfunzionamento del forno o perdite nel collegamento del tubo del gas, il piano di cottura non deve essere utilizzato.
In sintesi, capire come accendere il forno in un piano di cottura a gas è abbastanza semplice. Soprattutto se è dotato di accensione elettrica. In questo caso, è sufficiente ruotare la manopola e premere l'interruttore dell'elemento piezoelettrico.
Ma la cosa più importante è osservare le precauzioni di sicurezza quando si utilizzano questi apparecchi.
Video utile
In questo videoclip viene spiegato come accendere il forno a gas:
