Piani di cottura a induzione vs. piani di cottura elettrici: scegliete il piano di cottura a induzione e a risparmio energetico più conveniente

Gli elettrodomestici moderni sono così diversi che, al momento dell'acquisto, i clienti possono perdersi tra i tanti piani cottura.

In genere sono diffusi i piani di cottura elettrici e a induzione.

Per decidere quale dispositivo scegliere, vale la pena di conoscere le caratteristiche di ciascun modello, compresi i vantaggi e gli svantaggi.

Qual è la differenza tra un piano di cottura a induzione e un piano di cottura elettrico?

Vale la pena di dare un'occhiata alle differenze tra piani di cottura elettrici e a induzione, che sono importanti da considerare prima dell'acquisto.

Come funziona

Nei modelli elettrici, l'elettricità passa attraverso un resistore che rilascia energia termica..

L'energia viene trasmessa al dispositivo di riscaldamento alle pentole installate, effettuando il riscaldamento.

L'induzione funziona in modo diverso: ogni bruciatore è dotato di un generatore ad alta frequenza che crea correnti di induzione negli utensili metallici..

La pentola funge da conduttore; quando si accende il piano cottura si riscalda solo il fondo della pentola e non la superficie.

Velocità di riscaldamento

I piani di cottura a induzione si riscaldano quasi istantaneamente e si raffreddano rapidamente, proteggendo i proprietari dalle scottature.

Il riscaldamento dei piani di cottura elettrici è relativamente lungo: dura cinque minuti o talvolta di più.. Inoltre, la superficie del piano di cottura elettrico può surriscaldarsi con il rischio di ustioni.

Economia

I piani di cottura ad alta potenza consumano molta energia e questo comporta bollette elevate.

I modelli a induzione sono economici. Quelli elettrici hanno una potenza di 1,93 kW in 15 minuti, mentre quelli a induzione hanno una potenza di soli 0,5 kW.

Caratteristiche di cura speciali

I piani di cottura elettrici richiedono una cura standard con prodotti specifici. È necessario prestare attenzione allo smalto, poiché si possono verificare scheggiature e graffi.

L'induzione è più facile da pulire: basta passare un panno sulla superficie. Ma se non si pulisce il pannello frequentemente, si dovranno usare prodotti chimici speciali.

Costo

Il prezzo dei modelli elettrici è abbastanza democratico, ci sono serie di fascia alta. Ma il costo è notevolmente inferiore a quello dell'induzione.

I piani di cottura a induzione costano da 17 mila in su.

Materiale del piano di lavoro

Se i pannelli elettrici sono smaltati, in vetroceramica. Le superfici dei piani cottura a induzione sono realizzate principalmente in argilla vetrificata o in vetro temperato. Quest'ultimo è molto costoso.

Vale la pena di ricordare che le superfici in argilla vetrificata sono abbastanza fragili da valere la spesa considerevole per la loro riparazione..

Pentole adatte

Le pentole utilizzate sui piani di cottura a induzione devono essere in metallo, altrimenti non si riscaldano correttamente.

Qualsiasi pentola standard può essere utilizzata per un piano di cottura elettrico, ma gli esperti raccomandano di scegliere con cura le pentole per garantirne la durata nel tempo..

Facilità d'uso

Un piano di cottura elettrico richiede pazienza. Il riscaldamento è lento, la temperatura per friggere raggiunge i sette minuti, per portare l'acqua a ebollizione - circa 15 minuti.

L'induzione si riscalda istantaneamente e i bruciatori integrati ad alta potenza riscaldano i cibi molto rapidamente..

Rumore

L'induzione è rumorosa e scoppiettante quando è in funzione. A volte la ventola è troppo rumorosa, ma molti clienti si abituano rapidamente al ronzio.

I piani di cottura elettrici sono silenziosi e non producono rumori fastidiosi.

Piani di cottura a induzione

L'induzione è arrivata sul mercato abbastanza di recente. L'elemento riscaldante è una bobina a induzione. Questo crea un campo elettromagnetico attivando gli atomi del reticolo cristallino.

Lo svantaggio principale è rappresentato dalle radiazioni magnetiche, che sono controindicate in diverse patologie e possono compromettere la salute di chi le indossa.. Vale la pena di fare attenzione.

Vantaggi di

L'induzione ha un'efficienza superiore a quella dei pannelli elettrici, circa il 90%;
L'induzione è più economica dell'elettricità;
Il pannello si raffredda rapidamente dopo l'uso;
Riscaldamento e velocità di cottura rapidi;
Se non ci sono pentole sul piano di cottura, non ci sarà riscaldamento;
Ha molti optional;
La superficie del piano di cottura è sempre fredda;
14 livelli di regolazione della potenza.

Svantaggi

Adatto solo a pentole speciali;
Difficoltà di connessione;
Costo elevato;
Anche le riparazioni costano molto.

Piani di cottura elettrici

In sostanza, i piani di cottura a induzione funzionano anche attraverso il consumo di elettricità. Ma sono un design più avanzato.

Le principali differenze nella serie di modelli elettrici sono le funzioni aggiuntive, il numero di piastre, la superficie in vetroceramica e il colore del piano di cottura.

A seconda del tipo di riscaldamento, sono disponibili dispositivi radianti, alogeni e a gas..

Vantaggi

Design elegante dei pannelli;
Possibilità di scegliere tra un'ampia gamma di colori;
Facile da curare;
Niente griglie in ghisa;
Processo di riscaldamento regolare;
Esistono modelli economici e costosi;

Svantaggi

Nessuna deviazione; se si versa latte o acqua, la superficie diventa impraticabile;
Il piano cottura smaltato richiede una pulizia accurata;
Se il vetroceramica si danneggia, la riparazione è molto costosa.

Qual è la scelta migliore?

Nome	Piano cottura a induzione	Elettrico
Consumo	serpentine di riscaldamento	elettricità
EFFICIENZA	90%	60-70%
Pentole speciali	sì	no
Sicuro per l'uso quotidiano	sì	sì
Velocità di riscaldamento	veloce	lento
Installazione	indipendente	indipendente
Cura dei fornelli	è necessaria un'assistenza supplementare	standard
Materiale di superficie	ceramica vetrificata, vetro temperato	gres vetrificato, smalto
Costo	alto	modelli disponibili
Blocco per bambini	sì	no
Controlli	Display, interruttori meccanici o a pulsante	indicatori di direzione elettronici o meccanici

I 6 migliori modelli

Luogo	Nome	Prezzo
I 3 migliori piani di cottura a induzione
1	Punto caldo-Ariston IKIA 640	17 000 ?
2	Bosch PIE631FB1E	30 000 ?
3	Hansa BHI68300	17 000 ?
I 3 migliori piani cottura elettrici
1	Electrolux EHF 96547 SW	21 000 ?
2	Hansa BHCI65123030	11 000 ?
3	Electrolux EHF 96547 XK	16 000 ?

I migliori piani di cottura a induzione

Punto caldo-Ariston IKIA 640

Piano di cottura a induzione a quattro fuochi in vetroceramica.

Si posiziona in modo indipendente sul piano di lavoro della cucina, con dimensioni compatte e molte funzioni extra, tra cui la protezione per i bambini, l'indicatore di calore residuo e il pannello di controllo sensibile al tocco.

Interruttori a pulsante.

Caratteristiche:

Tipo di apparecchio - piano cottura;
Numero di bruciatori: quattro;
installazione - indipendente;
a prova di bambino - sì;
riconoscimento delle pentole - sì;
controllo - controllo tattile;
Indicatore di calore residuo - sì;
dimensioni - 59*51cm;
Timer del bruciatore: sì;
Colore del piano cottura - nero;
durata di vita - 10 anni;
prezzo - 18462 rubli.

Pro di

interruttori a sfioramento;
materiali di buona qualità;
assemblaggio di alta qualità;
riscaldamento rapido dei bruciatori;
design elegante;
facile da pulire;
prezzo ragionevole;

Svantaggi

il timer è troppo silenzioso;
Sono necessarie pentole speciali.

Bosch PIE631FB1E

Piano di cottura a quattro fuochi Serie 6, con vetroceramica rivestimento.

Dotato di rilevamento pentole, blocco bambini e indicatore di calore residuo per mantenere il cibo caldo per diversi minuti.

Il piano di cottura è dotato di interruttori sensibili al tocco e di comandi a pulsante.

Parametri:

Tipo di apparecchio - piano cottura a induzione;
zone di cottura - quattro;
installazione - indipendente;
potenza - 7,4 kW;
materiale di superficie - vetroceramica;
controllo - pulsante;
interruttori - touch;
timer - sì, il suono;
pausa - sì;
blocco dei bambini - sì; protezione dai bambini - sì;
dimensioni - 56*49 cm;
blocco del pannello - sì;
colore - nero;
prezzo - 37827 rubli.

Vantaggi

Regolazione della potenza e della temperatura di riscaldamento;
disponibilità del timer e blocco per 30 secondi;
Modalità Boost - bollitura istantanea dell'acqua;
funzionamento comodo;
aspetto gradevole;
non troppo rumoroso.

Contro

prezzo elevato;
non tutti gli utensili sono adatti;

Hansa BHI68300

Piano cottura a induzione bello e facile da usare per cucinare. Include Quattro piani di cottura in vetroceramica.

Si riscalda in pochi secondi. Ha un design gradevole e dimensioni compatte.

Comando a pulsante combinato con un sensore.

L'apparecchio è dotato di tutte le funzioni necessarie per un uso confortevole.

Riscaldamento rapido grazie all'induzione, ma attenzione alle radiazioni elettromagnetiche.

Le caratteristiche di:

Tipo di dispositivo - piano cottura;
tipo di riscaldamento - induzione;
installazione - indipendente;
potenza - 7 kW;
dimensioni - 60*50 cm
materiale di superficie - vetroceramica;
interruttori - sensibili al tocco;
controllo - pulsante;
timer - sì;
blocco dei bambini - sì; protezione dai bambini - sì;
blocco - c'è;
colore - nero;
prezzo - 19142 rubli.

Pro di

posizione comoda dei bruciatori;
design elegante
costo ragionevole;
riscaldamento rapido;
controllo della temperatura;
la superficie è facile da pulire.

Svantaggi

Con una grande quantità di pentole, la potenza viene ridistribuita e il riscaldamento è più lento;
Il timer spegne tutte le zone di cottura contemporaneamente

I migliori piani di cottura elettrici

Electrolux EHF 96547 SW

Elegante piano di cottura elettrico in bianco con comando a slitta per quattro persone bruciatori.

Interruttori sensibili al tocco, adatti a tutti i tipi di piatti. Dotato di funzione di sicurezza per i bambini.

Riscalda rapidamente i cibi, il che è un vantaggio per il riscaldamento elettrico..

La potenza può essere regolata e il timer può essere modificato. Il cursore può essere scomodo da usare per alcuni, ma è una questione di abitudine.

Può essere integrato in modo indipendente in un piccolo piano di lavoro.

Si adatta a qualsiasi arredamento di cucina.

Parametri:

il tipo di apparecchio - un piano di cottura elettrico;
installazione - indipendentemente dal forno;
Numero di bruciatori: quattro;
dimensioni - 59*52 cm;
posizione del pannello di controllo - parte anteriore;
interruttori - touch;
tipo di controllo - cursori;
bruciatore a tre circuiti - sì, uno;
blocco del piano cottura - sì;;
blocco dei bambini - sì; protezione dai bambini - sì;
indicatore di calore residuo - sì; funzione di pausa - sì;
pausa - sì;
superficie del piano cottura - vetroceramica;
colore - bianco;
costo - 24990 rubli.

Pro di

design elegante;
facilità d'uso;
interruttori a sfioramento;
chiusura;
funzione stop and go;
riscaldamento rapido;
È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pentola;
facile da pulire;
senza striature.

Svantaggi

più costosi di altri modelli elettrici;
è necessaria una pulizia regolare;
Una potenza inferiore a 10 riscalda male.

Hansa BHCI65123030

Piano cottura elettrico a quattro fuochi con interruttori rotanti e piano in vetroceramica suite di cottura in vetroceramica.

Adatto a cucine classiche o high-tech. Il piano di cottura è dotato di funzioni utili come l'indicatore di calore residuo.

Il telaio è integrato per proteggere l'apparecchio da danni e scheggiature, ma la polvere può accumularsi anche all'interno..

Qualsiasi utensile da cucina va bene, il riscaldamento è abbastanza rapido. Facile da pulire se il piano cottura non viene avviato.

Le caratteristiche:

Il tipo di dispositivo è elettrico;
Installazione - indipendente dal forno;
dimensioni - 57,6*50 cm
dimensioni per l'installazione - 56*49 cm;
numero di bruciatori - quattro;
posizionamento del piano cottura - lato destro;
controllo - interruttori rotanti;
indicatore di calore residuo - disponibile;
colore del pannello - nero;
colore della montatura - argento;
prezzo - 14037 rubli.

Pro di

prezzo interessante
materiali di qualità
buon assemblaggio;
facile da pulire;
Le maniglie possono essere rimosse e lavate separatamente;
riscaldamento rapido;
alta potenza;
si raffredda rapidamente.

Svantaggi

non è incluso il cavo di alimentazione;
è necessaria una pulizia regolare dopo ogni cottura.

Electrolux EHF 96547 XK

Piano cottura a quattro fuochi dallo stile insolito. Il piano di cottura è realizzato in Piano in vetroceramica con riscaldamento elettrico.

Una piastra termica rapida.

Nei forni è presente anche un bruciatore ovale per il riscaldamento. Controllo a cursore con interruttori sensibili al tocco.

Dotato di indicatore di calore residuo..

Riscalda bene e si raffredda rapidamente. Ha una serratura incorporata a prova di bambino.

Dispone di un timer e di una funzione di boil-in.

Completamente adattato all'uso quotidiano per le famiglie numerose.

Caratteristiche:

Formato dell'apparecchio - piano cottura elettrico;
Numero di bruciatori: quattro;
bruciatore ovale - uno;
Installazione - indipendente dal forno;
dimensioni - 57,6*51,6 cm;
dimensioni per l'installazione - 56*49 cm;
potenza - 7,1 kW;
piani di cottura - a tre circuiti;
piano cottura - vetroceramica;
sensore - posizione anteriore;
interruttori di controllo - sensore;
tipo di controllo - cursore;
timer - disponibile, udibile con spegnimento automatico;
pulsante di mantenimento multiplo di secondi; ▪ funzione automatica - bollitura
funzione automatica - bollitura;
indicatore di calore residuo - sì
spegnimento di sicurezza del piano cottura - sì
Funzione di pausa e riproduzione - sì
colore - nero;
costo - 21990 rubli.

Pro di

Prezzo accessibile e grande funzionalità;
facile da pulire con un semplice panno;
riscalda rapidamente i cibi;
c'è un bruciatore di forma ovale;
il sensore è sensibile alle mani bagnate;
facile da usare;
Se il latte fuoriesce o l'acqua fuoriesce, il piano di cottura si spegne;
Design piacevole;
molto potente;
è presente la regolazione della temperatura; si può scegliere di riscaldare ogni piatto singolarmente;
Il piano di cottura è dotato di un timer di arresto e di una chiusura a prova di bambino;
se ordinato con una cornice, l'acciaio inossidabile impedisce al cibo di uscire dal pannello;

Svantaggi

piuttosto opaco, con impronte digitali;
il cavo di collegamento è molto corto;
Un bruciatore è troppo vicino al pannello a sfioramento;
Bollette elettriche elevate;
Il livello di potenza 10 è molto basso.

Video utile

Guardate questo video per scoprire cosa fa la differenza tra un piano cottura a induzione e uno elettrico: