Merülő vagy álló turmixgép: melyik a jobb és mire kell figyelni a választásnál + vásárlói vélemények
Nagyon sok fajtáját találták ki házi feladatra.
A konyhában végzett munka megkönnyítése, a folyamat felgyorsítása és a különféle ételek elkészítésének lehetővé tétele érdekében számos konyhai készüléket találtak fel.
Az egyik ilyen eszköz a turmixgép.
Tartalom
Mi az és mi a készülék?
A turmixgép olyan háztartási elektromos készülék, amellyel gyorsan felapríthat élelmiszert, jeget, pürét vagy szószt készíthet, italt vagy habot habverhet fel. A turmixgép álló és merülő.
Álló turmixgép van az asztalon elhelyezve, elég önállóan működik, minimális vezérlést igényel, merülő - működés közben a kezében kell tartani, szükség van egy személy közvetlen közreműködésére, nem lehet az asztalra tenni (ritka kivételektől eltekintve), csak felteheti.
A termékek elhelyezésében is különböznek a konyhai készülékhez képest.. Egy helyhez kötött turmixgépben a termékeket és az összetevőket helyezik el benne, egy merülő turmixgépben, éppen ellenkezőleg, a turmixgépet a termékeket tartalmazó tartályba helyezik.
A készülék egy, de a fajtái kettő. Melyik alkalmas egy bizonyos konyhai munkára, és melyik nem? Melyik turmixgéppel készítsünk nagy mennyiségű italt, és melyikben készítsünk egy adag babapürét a gyerekebédhez? Melyik készüléket érdemes megvásárolni napi, és melyiket alkalmi használatra? Próbáljuk meg kideríteni.
Mihez kell?
Egy helyhez kötött turmixgép segítségével kellően nagy mennyiségű ételt dolgozhat fel, amelyet csak az edény térfogata és a szakács vágya korlátoz.. Általánosságban elmondható, hogy ez a készülék minimális emberi beavatkozást igényel, csak meg kell tölteni a tálat a megfelelő összetevőkkel, meg kell nyomni a bekapcsológombot, és a termékek feldolgozása után időben ki kell kapcsolni a készüléket.
De kis mennyiségű ételt (például néhány gerezd fokhagymát) nem lehet összetörni ezzel az elektromos készülékkel. A turmixgép megvásárlásakor figyelembe kell vennie, hogy a konyhaasztalon el kell helyeznie egy bizonyos helyet, vagy el kell távolítania a tálat, és szétszerelve tárolja a konyhaszekrényben, mivel ez a turmixgép meglehetősen nagy magasságú, és nem minden konyhabútor teljesen elfér.
Ezért ezt a típusú készüléket azoknak ajánljuk, akik nagy adagokat főznek nagy családnak vagy vendégeknek, és tágas munkafelülettel rendelkeznek a konyhában..
A kiskereskedelmi láncok helyhez kötött turmixgépek széles választékát kínálják, változatos árakon. 1000 és 20000 rubel közötti áron vásárolhat egy készüléket.
A költség attól függ:
- Teljesség.
- Erő.
- Gyártási anyag.
- Gyártó országok.
- Gyártók.
- Termék márka.
- Állapot és ennek megfelelően az eladó árrése.
De egy turmixgéppel kis adagokat is elkészíthet – egy pohár koktélt vagy egy tál pépesített levest. Cserélhető fúvókákkal és bármilyen tartályban használható, nem csak azokban, amelyeket gyakran az ilyen típusú turmixgépekkel együtt árulnak.
Meglehetősen kompakt, és miután megvásárolt egy ilyen turmixgépet, könnyen felteheti bármelyik konyhai polcra, vagy a falra akaszthatja egy speciális tartóra, amelyet egyes modellekhez mellékelnek, nem igényel sok tárhelyet.
Ha gyakran kell kis adagokat készítenie burgonyapüréből, turmixból vagy koktélból (például kisgyerek van a családban), vagy kicsi a konyhaasztal mérete, akkor az ilyen típusú turmixgép vásárlása lesz a megfelelő választás. . Használat közben problémát okozhat, ha munka közben folyamatosan a kezében kell tartani a turmixgépet, bizonyos esetekben fárasztó. A termékek feldolgozásának folyamatát (ritka kivételektől eltekintve) szinte mindig fröccsenés kíséri.
Az ilyen típusú konyhai készülékek olcsóbbak, mint a helyhez kötött modellek, és 450 és 8500 rubel közötti áron értékesítik. A költségeket ugyanazok az árképzési tényezők befolyásolják, mint a helyhez kötött turmixgépeket.
merülő turmixgép
A turmixgép hosszúkás testű, beépített kézi konyhai készülék 
belül villanymotorral, az egyik végén vezérlőgombokkal, a másikon lapátos késekkel. A készülékhez gyakran mellékelve többféle kést és tartozékot tartalmaznak, amelyek cserélhető fúvókákba vannak beépítve a turmixgép fogantyújához és aprító tartozékhoz, egy üveghez hasonló tartály, benne késekkel és speciális fedéllel, amelyre turmixgépet rögzíthet.
A merülő turmixgép tagadhatatlan előnyei közé tartozik:
- Mobilitás, minden olyan helyen működhet, ahol van elektromos hálózat, és bármilyen kapacitásban.
- Vannak akkumulátorral működő merülő turmixgép-modellek, amelyek lehetővé teszik, hogy a konyhában vagy a házban mozoghasson étel elkészítésekor anélkül, hogy konnektorhoz kellene kötni (az akkumulátor élettartama 20-30 percre van korlátozva, és a készüléket fel kell tölteni gyakran). A vezeték nélküli eszköznek ez a funkciója nélkülözhetetlen, ha kisgyermekeket kell figyelnie.
- A merülő mixerek könnyen karbantarthatók és könnyen tisztíthatók.
- Gyorsan és egyszerűen fel lehet őket készíteni a munkára.
- Főzés közben megváltoztathatja a készülék dőlésszögét, ezáltal szükség esetén megváltoztathatja a kések helyzetét.
Ezenkívül a merülő mixerek hátrányai közé tartozik:
- A főzési folyamat során a kezében kell tartani és folyamatosan nyomni kell a gombot.
- A vezeték nélküli modellek rövid üzemideje.
- Kifröccsenések munka közben.
- A főtt étel egyenletes állagának elérésének nehézsége, különösen, ha nagy edényben főzik.
A különböző ételek főzésének képessége számos jellemzőtől függ, mint például a teljesítmény és a forgási sebesség. A merülő turmixgépek teljesítménye 120 és 1500 W között lehet, és minél nagyobb ez, annál szélesebb a készülékkel feldolgozható termékek listája, minél hosszabb a megszakítás nélküli munka, annál gyorsabban sül el az étel.. A modern eszközök forgási sebessége 10 000 és 19 000 fordulat / perc között változik, a sebességek száma a különböző modelleknél 1 és 25 között lehet.
A legtöbb modell rendelkezik sebességszabályzó funkcióval. Egy speciális szabályozó forgatásával, vagy a gomb nyomásának növelésével vagy gyengítésével növelheti vagy csökkentheti a készülék sebességét. Egyes modelleken van "Turbo" gomb, bekapcsolva a készülék teljes erővel kezd működni, de ez a gomb csak nagyon rövid ideig használható. Minél nagyobb a forgási sebesség, annál finomabb a feldolgozott termékek őrlése.
A botmixerrel elkészíthető ételek választéka hihetetlenül széles, ez:
- Szószok.
- Levesek-püré.
- Folyékony tészta, például palacsintához.
- Darált hús vagy hal.
- Pates.
- Saláták.
- Koktélok és turmixok.
- Zöldségpüré vagy pörkölt.
- Bébiétel püré formájában bármilyen összetevőből.
- Darálhat diót, fokhagymát, fűszereket, jeget vagy fűszernövényeket, fagyasztott élelmiszereket.
Helyhez kötött turmixgép
Az álló turmixgép egy villanymotorból áll - egy stabil házba épített turmixgép-hajtásból, amelyre egy keskeny, magas tálat helyeznek, hasonlóan egy tolós és tetős kancsóhoz. A tálban egy pengéjű kés található, ami a villanymotor bekapcsolásakor ledarálja a belehelyezett termékeket.
Van egyfajta turmixgép - egy levesmixer beépített fűtőelemmel. Egy ilyen konyhai készülékkel az ételek aprításán túl zabkását, levest főzhetünk, hozzávalóit pürévé őrölhetjük, hús- vagy májpástétomot főzhetünk, főzhetünk vele, nem csak szószt vagy zöldséghabot keverhetünk vele. Az ilyen típusú turmixgépeket kizárólag fémtállal gyártják, amely a forró étel elkészítése után több órán keresztül megtartja a hőt..
A helyhez kötött turmixgépek teljes készlete eltérő lehet - a legegyszerűbbtől, amely egy alapból és egy tálból áll, egészen a darálók, gyümölcscentrifugák, habverők, különböző kialakítású, cserélhető kések különböző pengével, több cserélhető tálig, amelyekben Ön főtt ételek és italok főzésére és tárolására is alkalmas, ami természetesen az ilyen modellek előnye.
A turmixgépek helyhez kötött modelljeinek előnyei közé tartozik:
- Önálló munkavégzés, nem kell kézben tartani őket.
- Nagy mennyiségű étel egyszerű elkészítése.
- A termékek őrlése zárt edényben, fröccsenés nélkül történik, ami miatt a konyha tiszta marad.
- Könnyű kezelhetőség.
- A túlmelegedés elleni védelem funkciójának megléte, amelynek köszönhetően a készülék automatikusan kikapcsol, ha veszélyes helyzet következik be.
- Az öntisztító funkciónak köszönhetően a turmixgép gondozása egyszerű.
Illetve ez a fajta turmixgép meglehetősen zajos, a kiadott hangok mások számára kellemetlenek lehetnek, a készüléknek ez a tulajdonsága a hátránya is.
Előfordul, hogy az asztalon elhelyezett külön hely szükségességét a készülék hátrányának tekintik, de a konyhai környezet kialakításához illeszkedő turmixgép-modell annak dísze lehet, így ez a tulajdonság nem tekinthető negatív tulajdonságnak.
A helyhez kötött turmixgépek különféle modelljeit különböző méretű, 0,3-2,0 literes tálakkal értékesítik. Minél nagyobb a turmixgép tálka kapacitása, annál több ételt lehet egyszerre feldolgozni, ami akkor fontos, ha sok ember számára készül az étel.
A tálak különféle anyagokból készülnek, gyakran van rajtuk mérőskála a könnyebb használat érdekében..
- A legtartósabbak a fém edények, ezek a legtartósabbak is.
- A következő munkaminőséget tekintve az edzett ütésálló üvegből készült tálak. Ellenállnak a magas hőmérsékletnek, és egyáltalán nem szívják fel a szagokat, de esés vagy ütközés esetén eltörhetnek.
- A legolcsóbb megoldás a műanyag tartály. Nem törnek el, hanem fokozatosan, működés közben apró karcolások borítják be és zavarossá válnak.
A helyhez kötött turmixgépek motorteljesítményében, amelytől az eszköz képességei függenek, és a fordulatok számától különböznek. A modern eszközöket 200-3000 W teljesítménnyel, akár 35000 ford./perc sebességgel gyártják, amely a testen található speciális gombbal simán állítható. Minél erősebb a készülék, annál nagyobb a képessége a termékek feldolgozására, annál tovább tud megszakítás nélkül működni.
Álló turmixgép segítségével főzhet, és jelentős mennyiségben:
- Szószok és mártások.
- Levesek-püré.
- Zúzott zöldségekből vagy gyümölcsökből készült lé speciális fúvókával.
- Tej vagy gyümölcs koktél.
- Turmixokat.
- Házi készítésű majonéz.
Bizonyos használati tapasztalattal salátákat főzhet, ha a tapasztalat nem elegendő - zöldségpörköltet vagy burgonyapürét. Egy nagy teljesítményű eszköz képes jeget törni, kemény fűszereket vagy gyümölcsöket darálni.
A 24 000 fordulat feletti forgási sebesség lehetővé teszi az emulgeáló hatás elérését, amelyben az általában egymással nem keveredő összetevők legkisebb részecskéi (például olajok és víz) egyenletesen elkeverednek, és olyan szószokat vagy cukrászkrémeket készíthet, amelyek ellenáll a delaminációnak, és nem bomlik szét idővel alkatrészekre.
Következtetés és következtetések
Ha kétféle turmixgépet hasonlítunk össze, világossá válik, hogy mindegyiknek van bizonyos szempontból előnye, és bizonyos szempontból rosszabb. A teljesítmény és a forgási sebesség tekintetében a merülő turmixgépek rosszabbak, mint az állók.. Ha összehasonlítjuk az azonos teljesítményű búvár- és helyhez kötött turmixgépek modelljeit, a helyhez kötött keverők nyernek egy ilyen összehasonlítást, elsősorban a könnyű használhatóság miatt.
Az a tény, hogy a helyhez kötött turmixgépeknek van egy záróedénye a termékek feldolgozásához, amely kiküszöböli a hozzávalók kifröccsenését a konyhában.De az a képessége, hogy a merülő turmixgép bármilyen edényben, és nem csak egy speciális edényben működjön, előnye az állóval szemben. Ezenkívül a merülő turmixgép előnye számos különféle cserélhető fúvókának nevezhető, amelyeket a legtöbb modellel együtt értékesítenek.
Ezért, amikor egy ilyen konyhai készülék turmixgépként történő megvásárlásáról dönt, a vevőnek az eszköz képességeire és képességeire vonatkozó saját követelményeit kell vezérelnie, tudnia kell, milyen gyakran fogja használni az ilyen típusú konyhai berendezéseket, milyen mennyiségben és pontosan mit állítólag főzni kell, és ennek megfelelően asszisztenst kell választani a konyhában.
Vásárlói vélemények
Hasznos videó
A videóból megtudhatja, melyik turmixgépet jobb választani - merülő vagy álló:
Van egy merülő turmixom, és már négy éve használom, és nem vagyok csalódott a választásomban. A turmixgép két sebességgel működik, így péppel készült gyümölcsleveket, leveseket pürésíthet, és csodálatos koktélokat készíthet gyorsan. A turmixgép használata nagyon egyszerű: a zsinór hossza elegendő, és könnyen mosható. Úgy gondolom, hogy minden háziasszony számára a merülő turmix univerzális megoldás.
Egy egyszerű Braun MR 300-as turmixgép a konyhámban 2012 vége óta. Két sebesség, nem csak lágy termékekhez használom, hanem keményebbekhez is. Én például cukkini kaviárt főzök télre, igaz, a darabokat fedő alatt kevés vízben kicsit megpuhítom. Meggyőződésem, hogy a merülő turmixgép kényelmes a téli vakok előkészítéséhez. Gyorsan és egyszerűen mosható, kompaktan tárolható.
Mivel a tarsolyomban van 2 féle turmixgép (álló és merülő is), határozottan az állót választom.Bekapcsolhatod, és amíg működik, készíts elő valami mást a köszörüléshez, a merülővel ellentétben, mert a gomb nyomva tartásával kell tartani. Sőt, nem kell külön tálat keresnie, hogy ne fröccsenjen ki. Természetesen búvárhajóval kényelmes, ha például egy pépesített levest szeretne készíteni, amelynek térfogata nagyobb, mint egy álló turmixgép tálkája, akkor itt a merülőgép nyer. Egyszerűen bele lehet meríteni egy serpenyőbe, és hagyni, hogy végezze a dolgát, de ez csak a levesre vonatkozik (jó, legalábbis az én főzésemben). Ennek ellenére az állóra adom a voksomat)