Parhaat ammattitehosekoittimet: yleiset tiedot ja TOP-5 mallit + asiakasarvostelut

Ammattikeittiöissä ja baareissa tulee käyttää luotettavia ja kestäviä laitteita.

Teollinen tehosekoitin erottuu suuresta tehosta, useista nopeuksista sekä alkuperäisestä suunnittelusta ja erinomaisesta laadusta.

On huomattava, että toisin kuin halvat sekoittimet, joissa moottori kuluu erittäin nopeasti, ammattimainen laite kestää pitkään ja tuskin rikkoutuu.

Mikä on ammattimainen blenderi ja mihin se on tarkoitettu?

Ammattimainen tehosekoitin on välttämätön varuste minkä tahansa ravintolan keittiössä. Sen läsnäolo auttaa laajentamaan valikoimaa, nopeuttamaan kypsennysaikaa ja parantamaan palvelun laatua.

Ammattimaisia ​​tehosekoittimia on kahdenlaisia:

• Ammattimainen kiinteä. Tällainen laite suorittaa melkein kaiken tyyppisiä töitä: vatkaa, pilkkomista, pilkkomista jne.
• Ammattimainen upotussekoitin. Se on välttämätön nestemäisten ruokien vatkaamiseen ja pehmeiden ruokien jauhamiseen. Upotussekoitin on usein leipomoiden apulainen.

Ammattimaisella laitteella on monia etuja:

• tuotteiden välitön jauhaminen;
• suuri valikoima teroitettuja veitsiä;
• tilava astia ruokaa varten;
• kovimpien ja pakastettujen ruokien jauhaminen;
• pitkä käyttöikä.

Yleiset tiedot

Ammattimaisia ​​keittiölaitteita ostettaessa on otettava huomioon laitoksen ominaisuudet, sen ruokalista ja vieraiden määrä päivässä. Tämän perusteella tehosekoitin tulee valita pääparametrien mukaan: teho, kulhon tilavuus, ohjelmointikyky ja materiaali, josta laitekotelo on valmistettu..

Tehoa

Hyvä ammattitehosekoitin osaa tehdä soseutettuja keittoja, kastikkeita ja smoothieita sekä murskata jäätä ja pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia ja jopa lihaa.

Teollisuuden tehosekoittimen teho voi olla 0,2 - 2 kW. Yöbaarien ja -klubien, joissa cocktaileja ja smoothieita tilataan keskeytyksettä, omistajien tulee huolehtia vähintään 1,5 kW:n laitteiden hankinnasta. Tämä suojaa laitetta ylikuumenemiselta ja tarpeettomilta kuormituksilta.

kulhon kapasiteetti

Business tehosekoittimia on saatavilla yhdellä tai kahdella kulholla. Niiden kapasiteetti vaihtelee, yleensä se on: 0,9; 1,2; 1,5 ja 2 litraa.

Oikean koon valitsemiseksi on tärkeää päättää, mihin tarkoitukseen laitetta käytetään.:

• juomille yhdestä tai kahdesta komponentista, jauhamalla keittoja tai valmistamalla kastikkeita pienissä kahviloissa vain yksi lasillinen 1-1,2 litraa riittää;
• yöbaareissa ja klubeissa, joissa usein tilataan monikomponenttisia cocktaileja, maitojuomia, hedelmäsmoothieja, on ostettava kaksi kulhoa, tilavuudeltaan 1,5-2 litraa;
• valmistaaksesi juomia jäällä ravintoloissa, voit ottaa tehosekoittimen, jossa on yksi iso kannu.

Kun valitset oikean määrän astioita, muista, että astiaa valmistaessasi voit täyttää kulhon vain kaksi kolmasosaa. Tämä auttaa estämään ruoan roiskumista.

Nopeusparametrit ja ohjelmointitila

Ammattilaitteessa on ohjauspaneeli, jossa on painikkeita eri tiloja varten.

Tilojen määrä riippuu nopeuksista:

• yhden nopeuden tehosekoittimissa on vain On / Off-kytkin;
• kaksinopeuksiset laitteet on päälle-pois-toiminnon lisäksi varustettu myös HI / LO-painikkeella;
• Kolmen nopeuden laitteet on varustettu ajastimella ja PULSE-painikkeella.

Yökerhojen baarimikoille tarvitaan useita nopeuksilla varustettuja malleja. Ajoituspainike auttaa antamaan aikaa useille vieraille, koska juomaa valmistettaessa tehosekoitin sammuu automaattisesti.

Asunnon materiaali

Laitteen ulkopaneeli voi olla muovia tai kromia ja ruostumatonta terästä.

Molemmat materiaalit voivat kestää pitkään, jos niitä hoidetaan oikein.:

1. Muovi - kestävä ja käytännöllinen materiaali, se on helppo pestä. Tällaisen pohjan haittana on, että se ei aina sovi keittiön sisustukseen. On mustia tehosekoittimia, mutta ne eivät myöskään näytä näyttäviltä, ​​toisin kuin teräs- ja alumiinivastineet.
2. Ruostumaton teräs - vaatii entistä huolellisempaa käsittelyä. Jos materiaali puhdistetaan hankaavalla aineella, siihen voi muodostua naarmuja, jotka voivat aiheuttaa ruostetta. Samalla tehosekoitin sopii hyvin yhteen kaikkien keittiön metalliesineiden kanssa.
3. Kromi teräs - Sopii täydellisesti sisätilaan ja on melko kestävä. Ainoa negatiivinen asia on, että materiaaliin voi jäädä jälkiä ruoasta tai sormista, joten se on pyyhittävä useita kertoja päivässä.

Missä sitä käytetään ja mihin tarkoitukseen?

Hyvä tehosekoitin on loistava sijoitus ravintolaliiketoimintaasi. Loppujen lopuksi sen teho ja tilavuus säästävät aikaa ruoanlaittoon, mikä tarkoittaa, että baarimikko tai kokki saa mahdollisuuden palvella suuremman määrän vieraita.

Ammattisekoittimia voidaan käyttää niin kotona kuin sisällä:

• kahvilat, ravintolat;
• baarit;
• ruokalat;
• makeiset.

Tehokkaat ammattisekoittimet, jotka pystyvät jauhamaan kaiken:

• vihannekset hedelmät;
• pähkinät;
• jää ja pakasteet;
• liha.

Blenderit tekevät ruoanlaitosta nopeaa ja helppoa:

• sosekeitot;
• kermat ja kastikkeet;
• smoothiet ja cocktailit;
• jälkiruoat.

Ammattisekoitinta voidaan käyttää kahvimyllynä, mehupuristimena ja jopa lihamyllynä.

Ero ammattilaitteiden ja tavallisten laitteiden välillä

Ammattisekoittimessa on useita eroja:

• suuri teho ja hiontanopeus;
• jauhamisen laatu (homogeeniseksi massaksi);
• useita nopeuksia;
• useita erilaisia ​​suuttimia;
• suuri määrä kulhoa - jopa 2 litraa (niitä voi olla jopa kaksi);
• terävämmät veitset ja nopeampi pyörimisnopeus (alkaen 20 000 kierrosta);
• energiankestävyys - voi toimia pitkään sammuttamatta.

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Ammattimainen tehosekoitin, joka on suunniteltu erityisesti smoothien valmistukseen vihanneksista, hedelmiä ja yrttejä sekä tuotteiden jauhamiseen soseeksi.

Veitsien erityinen valmistustekniikka varmistaa perusteellisen jauhamisen tasaiseksi sakeudeksi..

Intuitiivisen ohjauspaneelin ansiosta myös aloittelevat kokit voivat käyttää tehosekoitinta.

Tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 24 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 1,2 l;
• veitsen materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - tritaani;
• tasainen tehonsäätö;
• ohjaus - mekaaninen;
• väri - musta vihreällä tai vaaleanvihreällä;
• mitat - 16 * 20 * 40.

RAWMID Dream Samurai BDS-04

Tehosekoitin on täydellinen ammattikeittiöön, sillä siinä yhdistyy kaikki tarvittavat kriteerit: suuri teho, kahden litran kannu ja iso veitsi.

Laite pystyy jauhamaan melkein kaiken - pehmeistä ruoista pakastevihanneksiin..

Sahalaitainen veitsi on suunniteltu poistamaan kaikki ravintoaineet hedelmistä ja vihanneksista.

Tekniset tiedot:

• teho - 2230 W;
• terän pyörimisnopeus - 50 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsen materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - tritaani;
• tasainen tehonsäätö;
• ohjaus - mekaaninen;
• väri - valkoinen punaisella, keltaisella, mustalla tai sinisellä;
• mitat - 25 * 21 * 52.

RAWMID Dream Classic BDS-03

Eksklusiivinen tehosekoitinmalli, joka on suunniteltu erityisesti kasvissyöjille, raakaruokailijoille ja terveellisen ruokailun ystäville.

Premium-laite on suunniteltu erityisesti Yhdysvalloissa.

Blenderi on baariblenderi, se on korvaamaton apu cocktailien, smoothien tai terveellisten jälkiruokien valmistuksessa.

Tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 32 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsen materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - tritaani;
• tasainen tehonsäätö;
• ohjaus - mekaaninen;
• väri - valkoinen punaisella, mustalla tai sinisellä;
• mitat - 185 * 215 * 510.

Kitfort KT-1334

Nopea ammattisekoitin keittoihin, maitotuotteisiin cocktaileja, kastikkeita ja fitness-juomia jäällä.

Tehosekoittimessa on elektroninen kosketusohjauspaneeli ja erilaisia ​​automaattitoimintoja: jäätelö, smoothiet, pähkinät, hedelmät ja vihannekset sekä kermakeitto.

Tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 30 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsen materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - muovi;
• tasainen tehonsäätö;
• ohjaus - mekaaninen ja automaattinen;
• väri - musta ja harmaa;
• mitat - 460 * 265 * 210.

Moulinex LM936E10

Tehosekoittimessa on nopea moottori, suuri teho ja terävät pyörivät terät suurella nopeudella.

Laite jauhaa kaiken tielleen: vihanneksista pähkinöihin ja jäähän.

Korvaamaton apulainen ammattikeittiössä aikaa arvostaville.

Tekniset tiedot:

• teho - 1500 W;
• terän pyörimisnopeus - 45 tuhatta kierrosta minuutissa;
• kulhon tilavuus - 2 l;
• veitsen materiaali - ruostumaton teräs;
• kannu materiaali - muovi;
• tasainen tehonsäätö;
• ohjaus - elektroninen;
• väri - musta ja harmaa;
• mitat - 460 * 265 * 210.

asiakkaiden arvostelut

Johtopäätös ja päätelmät

Ammattiblenderi on yksi päähenkilöistä ravintoloiden ja muun julkisen ruokailun keittiössä sekä korvaamaton apu isossa perheessä. Se auttaa henkilöä siirtymään oikeaan, terveelliseen ravintoon.. Ammattitaitoisella tehosekoittimella voit kokata vain ilolla!

Hyödyllinen video

Videosta opit valitsemaan ammattimaisen tehosekoittimen: