Mitä ovat induktioliedet - plussat ja miinukset, tekniset tiedot ja omistajan arviot

Ensimmäinen induktioliesi ilmestyi 1980-luvun 80-luvulla.Valmistaja oli AEG.

Aluksi laitteet eivät olleet suosittuja, koska emännät olivat korkeita ja varovaisia ​​​​kaikkiin ruoanlaittoon liittyviin innovaatioihin.

Nyt tilanne on muuttunut: yhä useammat valitsevat induktiokeittotason niiden turvallisuuden, mukavuuden, lämmitysnopeuden ja automaattisen ohjauksen ansiosta.

Mikä on induktioliesi?

Induktioliesi on innovatiivisin ruoanlaittoväline. Innovaatio on siinä, että vain astiat lämmitetään, itse liesi pysyy kylmänä - tämä johtuu sähkömagneettisesta kentästä.

Epäilemättä induktioliesi on paras vaihtoehto kotiäidille, joilla on pieniä lapsia, koska palovammojen riski on minimoitu. Laite on paljon turvallisempi kuin lasikeraamiset uunit tai tavalliset valurautaletut.

Toimintaperiaate

Induktioliesi toimii fyysikko Michael Faradayn sähkömagneettisen induktion periaatteella - sähkövirta syntyy suljetussa piirissä tämän piirin läpi kulkevan magneettivuon muutoksen jälkeen. Voimme sanoa, että induktioliesi on muuntaja.

Lasikeraamisen paneelin alla on induktiokäämi, jonka alla virtaa sähkövirta.

Kela on ensiökäämi, keittovälineet ovat toissijainen, induktiovirrat lähetetään sen pohjalle. Näin pannut ja kattilat lämmitetään, samoin kuin niissä oleva ruoka. Lasikeraaminen pinta kuumenee vain astioista.

Induktioliesien tyypit

Induktioliesiä on useita tyyppejä:

• Työpöytä. Tällaisissa kannettavissa liesissä on yksi tai kaksi poltinta. Hyvä vaihtoehto pieniin keittiöihin, joissa haluat säästää tilaa; samoin kuin maalla. Tärkeimmät edut: liikkuvuus, monipuolisuus, ajastimen läsnäolo, vakiolämpötilan ylläpitäminen, nopeutettu toiminta. Levyjen pinta on lasikeraamista tai karkaistua lasia, tällaiset pinnoitteet eivät tuhoudu voimakkaassa kuumuudessa tai iskuissa. Pöytäkoneen induktioliesi on muita taloudellisempi, koska se kuluttaa paljon vähemmän virtaa. Lisäksi sen muotoilu ei voi muuta kuin miellyttää silmää, koska se vastaa nykyaikaisia ​​trendejä ja värejä.
• Upotettu. Ammattitaitoiset kokit ja käytännölliset kotiäidit arvostavat tällaisia ​​​​laitteita. Liesi on erittäin tuottava, sillä siinä on 4 poltinta ja uuni. Laitteessa on monia lämpötilavaihtoehtoja, ajastin, ruoanvalmistusvaihtoehtoja. Sisäänrakennetut uunit sopivat hyvin omakotitaloihin tai suuren pinta-alan asuntoihin.
• Yhdistetty. Koko salaisuus on, että kaksi poltinta toimii induktiotilassa ja kaksi muuta - sähköllä.

Miten levy asetetaan?

Induktioprosessi johtuu seuraavista syistä:

• TAAJUUSMUUNNIN;
• liitäntäjohdot;
• ohjaustaulut;
• induktio kela;
• eristyskerros;
• lasi-keraaminen pinta;
• ferromagneettisesta materiaalista valmistetut astiat.

Lisäksi induktiolieden laite sisältää lämpötila-anturin, jäähdytysjärjestelmän sähkökomponenteille ja kotelon.

Hyvät ja huonot puolet

Harkitse induktioliesien tärkeimpiä etuja kaasu- ja sähköliesiin verrattuna:

• Välitön lämmitys. Sähkömagneettisen kentän ansiosta vain paistinpannut, kattilat ja muut astiat lämmitetään induktiotekniikalla. Et voi pelätä koskettaa keittoa käsilläsi, ja jos keitto juoksee pois, se ei tartu keittotasoon niin, että sitä on mahdotonta pyyhkiä pois sienellä. Älä koske polttimeen, jolla ruokaa kypsennetään, ja varsinkin kuumiin astioihin.
• Tehokkuus. Induktioliedellä on korkea hyötysuhde, koska jopa 90 % syntyvästä kokonaislämmöstä lämmittää ruoan. Tämä lisää huomattavasti tehokkuutta ja lyhentää kypsennysaikaa: astiat lämpenevät erittäin nopeasti ja ruoka myös kypsyy nopeammin. Kypsennysajan suhteen kaasu- ja sähköliesi ovat huomattavasti huonompia kuin induktio.
• Taloudellinen sähkönkulutus. Sen perusteella, että induktioliesi on nopeampi kuin sähköliesi, voidaan ymmärtää, että se kuluttaa vähemmän sähköä. Virtaa ei kuluteta kelan lämmittämiseen, vaan vain magneettikentän luomiseen induktiokäämiin.
• Automaatio. Induktiolieden tärkeä etu on, että järjestelmä toimii automaattisesti: polttimet lämpenevät, kun kattilat tai pannut asetetaan niiden päälle. On syytä huomata, että liesi ei lämmitä esineitä, joiden halkaisija on alle tietyn parametrin.Tämä tarkoittaa, että jos jätät vahingossa lusikan polttimelle, liesi ei käynnisty. Induktioliedellä on useita kypsennysohjelmia ja automaattisia lämpötila-asetuksia. Jos tarvitset voimakasta lämmitystä (esimerkiksi veden keittämiseen), valitse malli, jossa on Power Booster -vaihtoehto. Se auttaa pääpoltinta houkuttelemaan kaikkien muiden voimaa.
• Kosketusohjaus. Kosketuskytkimet ovat teknisesti edistyneempi ja hienostuneempi ratkaisu laitteelle, ne näyttävät kalliilta ja tyylikkäiltä. Niiden etuna on, että ne eivät vie paljon tilaa, ja ohjaamiseen riittää, että kosketat haluttua poltinta sormella. Kosketuspaneelin avulla voit intuitiivisesti arvata, kuinka lämpötilaa tai kypsennystilaa säädetään. Kosketuskytkimet on helppo puhdistaa - koska ne sijaitsevat lasikeraamisen pinnan alla, riittää, että pyyhit ne kostealla liinalla. Tyypillisesti kosketusohjatut keittotasot on varustettu ajastimella, jälkilämmön ilmaisimilla, vahingossa kytkeytyvällä lukituksella ja muilla hyödyllisillä ominaisuuksilla.
• Kuulokkeiden upottaminen. Kiistaton plussa kaikille kodin laitteille on kyky integroida se kuulokkeisiin, koska tilansäästö ja siisti sisustus eivät ole vielä vahingoittaneet ketään. Induktiokeittotason upottaminen huonekaluihin on erittäin tärkeää pienissä keittiötiloissa. Keittotason alle voit asentaa laatikon astioiden säilytystä varten.
• Helppo hoitoinen. Kiukaan ulkonäkö on kaunis ja se on helppo pitää puhtaana. Jos ruokaa putoaa keittotasolle, se ei pala, riittää, kun puhdistat sen pehmeällä liinalla.Induktioliedelle sinun ei tarvitse ostaa erityisiä aggressiivisia puhdistusaineita - paneeli voidaan pyyhkiä joka kerta ruoanlaiton jälkeen ja liesi näyttää uudelta.
• Turvallisuus. Koska liesi käynnistyy vain, kun asetat astiat polttimille, se on turvallinen sekä lapsille että eläimille. Lisäksi liesi pysyy kylmänä kypsennyksen aikana, mikä tarkoittaa, että palamisriski on minimaalinen. On syytä huomata, että ei ole vaaraa haitallisten kaasuaineiden hengittämisestä eikä sen vuotamisesta. Induktioliesi ei anna sinun sytyttää tulta, vaikka unohdat ottaa kattilan pois siitä.

Harkitse induktiolieden tärkeimpiä haittoja:

• Hinta. Ei ole mikään salaisuus, että induktioliesien hinta on korkeampi kuin kaasu- tai sähköliesien. Tavallisilla keskimääräisillä ostajilla ei ole varaa tällaiseen laitteeseen. On kuitenkin huomattava, että kriisin aikana tapahtuneen hintojen nousun taustalla sähkö- ja induktiolieden hintaero on pienentynyt. Hinta riippuu sisäänrakennetusta toiminnallisuudesta, josta voidaan luopua uuden tekniikan hyväksi.
• Altistuminen sähkömagneettiselle säteilylle. Suuri osa ihmisten kieltäytymisestä ruoanvalmistuksen innovaatioista perustuu käsitykseen, että sähkömagneettinen kenttä vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Epäilemättä laitteen käytön aikana syntyy pyörremagneettikenttä.Mutta sen haitat ovat täysin samat kuin matkapuhelimen käytössä. Valmistajat itse väittävät näin Tahdistinta käyttäviä potilaita kehotetaan pysymään puolen metrin päässä induktioliedestä.tai olla käyttämättä sitä ollenkaan.
• lisääntynyt melu. Valitettavasti induktioliesi ei toimi äänettömästi - ruoanlaiton aikana kuulet surinaa, joka johtuu induktiokäämien vuorovaikutuksesta astioiden kanssa. Tämä voi olla ärsyttävää joillekin kokkeille, mutta älä unohda, että ruoanlaitto pitää jonkin verran ääntä. Joka vuosi kodinkoneiden valmistajat tuottavat uuneja, joiden melutaso on alhaisempi. Myynnissä on myös erikoisastioita, joissa on täysin tasainen pohja, mikä minimoi surinaa. Se ei tietenkään ole halpaa, mutta se poistaa surinaa ja parantaa myös lämmönjohtavuutta.
• Lisääntyneet vaatimukset astioille. Kun ostat induktioliesi, on tärkeää ottaa huomioon, että kaikki astiat eivät sovellu siihen. Jotta magneettikentän aiheuttama kuumennus tapahtuisi, kattiloilla ja pannuilla on oltava ferromagneettisia ominaisuuksia. Niissä ei yleensä ole keramiikkaa, lasia ja alumiinia. Jos alumiinipannussa on seosta kuparin tai teräksen kanssa, sitä voidaan käyttää induktioliedellä. Toinen vaihtoehto on ostaa astian pohjaan irrotettavat suuttimet, joita voi ostaa mistä tahansa liesiä myyvästä kaupasta. Selvittääksesi astioiden yhteensopivuuden magneettikentän kanssa, tuo siihen magneetti. Jos se houkuttelee, voit ostaa turvallisesti.
• Automaattinen sammutus. Monissa malleissa on toiminto, joka sammuttaa polttimen kolmen tunnin kuluttua.Induktiotekniikalla varustettua liettä ostettaessa on tärkeää ottaa tämä seikka huomioon, jos aiot keittää pitkään hilloa, lientä tai esimerkiksi hyytelöä.
• Asennuksen mahdottomuus kodinkoneiden päälle. Keittotason valmistajat eivät suosittele keittotason asentamista muiden sisäänrakennettujen metallilaitteiden yläpuolelle. Laitetta ei siis voi asentaa edes uunin, astianpesukoneen tai mikroaaltouunin yläpuolelle.

Induktio- ja sähköliesien vertailu

Yllä olevan taulukon perusteella voimme päätellä, että nykyaikainen induktioliesi on valinta mukavuuden, turvallisuuden ja toimivuuden kannalta.

Tietysti myös sähköliesi on käyttökelpoinen, mutta se ei säästä kotiäidin aikaa ja kärsivällisyyttä samalla tavalla kuin induktioliesi.

Suosittuja valmistusmerkkejä

Induktiokeittotasot esitetään useimmiten neljän polttimen versioina.

Kaikki edellä mainitut laitteet löytyvät eri yrityksiltä:

• Kodinkonemarkkinoilla suosituin induktiolieden valmistaja on saksalainen yritys Bosch. Yrityksellä on eniten myönteisiä arvosteluja ja kiitosta.
• Electrolux- toiseksi suosituin merkki. Yrityksen induktiolaitteiden kustannukset eivät käytännössä poikkea myyntijohtajan hinnoista.
• Myös yrityksen induktioliedet ansaitsivat positiivista palautetta. Hansa. Nämä ovat edullisimmat keittolevyt, joiden hinta on 13 tuhatta ruplaa.
• Edellä mainittujen lisäksi Venäjällä voit ostaa yritysten induktioliedet AEG, Whirpool, Neff, Gorenje, Siemens, Samsung jne.

Hansa BHI68300

Sähköinen induktioliesi, valmistettu aristokraattiseen minimalistiseen tyyliin mustasta lasista.

Intuitiivisen tason hallinta on selvää jopa aloittelijalle ruoanlaitossa. Lämmitys syntyy välittömästi, reaktio tehon muutokseen on välitön.

Tekniset tiedot:

• pintatyyppi - sähköinen ruoanlaitto;
• sijainti - riippumaton;
• mitat - 60 * 50 cm;
• teho - 7 kW;
• paneeli materiaali - lasi-keramiikka;
• polttimien lukumäärä - 4;
• säätö - kosketus, painikkeet;
• ajastin - kyllä;
• keittotason tukkiminen - kyllä;
• jäännöslämmön ilmaisin - kyllä;
• sävy on musta.

Electrolux EHF 96547 XK

Induktioliesi kaikenlaisilla vaihtoehdoilla: keittäminen, turvasammutus, esto lapsilta ja eläimiltä, lyhyt tauko jne.

Polttimet ovat monitoimisia, ja itse takka voidaan asentaa minne tahansa ja jopa rakentaa huonekaluihin.

Tekniset tiedot:

• pintatyyppi - sähköinen ruoanlaitto;
• sijainti - riippumaton;
• mitat - 57,6 * 51,6 cm;
• teho - 7,1 kW;
• paneeli materiaali - lasi-keramiikka;
• polttimien lukumäärä - 4;
• polttimien lukumäärä Hi Light - 4;
• kolmen piirin lukumäärä - 1;
• soikealla lämmitysvyöhykkeellä varustettujen laskurien lukumäärä - 1;
• säätö - kosketus, liukusäädin;
• ajastin - kyllä, ääni;
• keittotason tukkiminen - kyllä;
• jäännöslämmön ilmaisin - kyllä;
• varjostin - musta hopealla.

Bosch PIE631FB1E

Suositun valmistajan liesi ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Keittotasolla on kätevät painikkeet anturissa, tunnistaa automaattisesti astioiden läsnäolon, varoittaa kypsennyksen päättymisestä ja estää eläinten ja lasten vahingossa tapahtuvan kosketuksen.

Tekniset tiedot:

• pintatyyppi - sähköinen ruoanlaitto;
• sijainti - riippumaton;
• mitat - 59,2 * 52,2 cm;
• teho - 7,4 kW;
• paneeli materiaali - lasi-keramiikka;
• polttimien lukumäärä - 4;
• säätö - kosketus, painikkeet;
• ajastin - kyllä, äänellä;
• keittotason tukkiminen - kyllä;
• jäännöslämmön ilmaisin - kyllä;
• sävy on musta.

Fornelli PGA 45 Fiero

Upea lasimuotoinen liesi. Siinä on kolminkertainen wok-poltin, jonka avulla voit lämmittää ruoan nopeasti.y. Voit käyttää astioita, joissa on pallomainen pohja.

Tekniset tiedot:

• pintatyyppi - kaasukeitto;
• sijainti - riippumaton;
• mitat - 45 * 51 cm;
• paneelimateriaali - karkaistu lasi;
• polttimien lukumäärä - 3;
• säätö - pyörivä;
• ajastin - kyllä;
• sävy on musta.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Kaunis induktioliesi, jolla on ilo kokata. Laite tunnistaa astioiden läsnäolonkun käytät ajastinta, voit valmistaa tarvitsemasi ajan. Astiat kuumenevat välittömästi, mikä säästää aikaa ja rahaa sähköstä.

Tekniset tiedot:

• pintatyyppi - sähköinen ruoanlaitto;
• sijainti - riippumaton;
• mitat - 59 * 51 cm;
• teho - 7 kW;
• paneeli materiaali - lasi-keramiikka;
• polttimien lukumäärä - 4;
• säätö - kosketus, painikkeet;
• ajastin - kyllä;
• keittotason tukkiminen - kyllä;
• jäännöslämmön ilmaisin - kyllä;
• sävy on musta.

asiakkaiden arvostelut

Alla on asiakkaiden arvioita tässä esitellyistä malleista:

{{ arvostelutKaiken kaikkiaan }} / 5 Omistajan luokitus (5 äänet)

Tuotemerkin/mallin luokitus

Äänestäjien määrä

Järjestä: Viimeisin Korkein pistemäärä Auttavaisin Huonoin tulos

Ole ensimmäinen, joka jättää arvostelun.

Tarkistettu

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

näytä lisää

{{sivunumero+1}}

Lisää arvostelusi!

Hyödyllinen video

Induktio- ja sähköliesien vertailu ja suositukset valintaan: