Kumpi on parempi - uuni vai miniuuni: laitteiden vertailu, niiden edut ja haitat

Leivonnassa voidaan käyttää kahta erilaista keittiökonetta: uuneja ja miniuuneja. Ensimmäinen on kiinteä, toinen on liikkuva.

Ja mikä on parempi valita kotikäyttöön? Mitkä ovat kunkin miniuunin ja uunin tärkeimmät edut ja haitat? Mitä tavallisen ostajan tulisi tietää etukäteen, jopa ennen tällaisten laitteiden ostamista?

Uunien tärkeimmät ominaisuudet

Uuni on kiinteä uuni leivontaan, grillaukseen ja liharuokiin. Se voi olla joko erillinen laitteistoelementti tai rakennettu kaasuliesiin.

Lämmityselementtinä käytetään joko kaasupoltinta tai sähkölämmityselementtiä.

Ehdollisesti jaettu:

1. Huollettavat. Nämä ovat juuri niitä, jotka on rakennettu kaasuliesiin ja keittolevyihin.
2. Riippumaton. Eli ne sijoitetaan erikseen. Tällaisia ​​uuneja käytetään pääsääntöisesti vain ravitsemislaitoksissa, koska niillä on suuri tilavuus, ne on suunniteltu nopeaan leivontaan, ruoan lämmittämiseen tai asetetun lämpötilan ylläpitämiseen.

Polttimia on yleensä vain yksi. Sijaitsee alla. Mutta kuuman ilman oikeampaa jakautumista varten on myös ylempi lämmityselementti, useammin sähköinen. Ja sitä käytetään myös grillaamiseen.

Useimmissa nykyaikaisissa uuneissa on myös 1 tai 2 vardatelinettä (iso ja pieni).

Miniuunien pääominaisuudet

99 %:ssa tapauksista niissä on sähköinen lämmityselementti, mikä tekee niistä liikkuvia.Loppujen lopuksi sinun tarvitsee vain kytkeä ne pistorasiaan käyttöä varten. Visuaalisesti mikroaaltouunin kaltainen. Suunniteltu vain 1-2 uunipellille.

Mutta niitä täydennetään usein seuraavilla toiminnoilla:

• grilli (pieni tai suuri);
• leivänpaahdin (jossa on erityinen lokero kuuman paahtoleivän valmistamista varten).

Paistokammion pienen tilavuuden vuoksi ne lämpenevät nopeasti vaadittuun lämpötilaan. Ne kuluttavat suhteellisen vähän sähköä (verrattuna perinteisiin sähköuuneihin).

Kumpi on parempi - uuni vai miniuuni

Ja ymmärtääksesi, mikä uunin versio on parempi, sinun on ymmärrettävä kunkin mainitun tyypin edut ja haitat sekä suoritettava vertaileva arvio niiden ominaisuuksista.

Mitat

Miniuunit ovat kompakteja ja liikkuvia. Pääsääntöisesti sisäkammion tilavuus, jossa leivotaan, ylittää harvoin 80 - 100 litraa. Loistava vaihtoehto keittiöihin, joissa vapaata tilaa on rajoitetusti ja on tärkeää säästää jokainen käytettävissä oleva neliömetri. Mutta samaan aikaan tällaisessa uunissa voidaan valmistaa vain yksi ruokalaji kerrallaan.

Uunit ovat useimmissa tapauksissa tilavampia, ja ne on suunniteltu asentamaan välittömästi 2 tai useampia leivinlevyjä. Näin voit valmistaa useita ruokia samanaikaisesti.Ja suuremman tilavuuden vuoksi tällaisissa uuneissa on usein myös tuuletin (kiertoilma) ja kätevä valaistus (joka usein puuttuu miniuuneista) ja useita kiinnikkeitä vartauksiin (grillaukseen).

Toiminnallisuus

Uunit ovat toimivampia. Mutta esimerkiksi sama leivänpaahdin korvataan vain ammattimaisilla malleilla, jotka on suunniteltu käytettäväksi ravintoloissa.

Siksi toiminnallisuuden kannalta miniuuni on joskus parempi. Varsinkin jos uunia ei ole tarkoitus käyttää kovin usein, mutta sitä käytetään pääasiassa pizzan lämmittämiseen tai leivontaan (tilastojen mukaan noin 60 % ostajista käyttää tätä toimintaskenaariota).

Toimivuuden suhteen sinun on siis luotettava omiin tarpeisiisi.

Lämmitysnopeus, energiankulutus

Miniuunit lämpenevät nopeammin paistokammion pienen tilavuuden ansiosta. Kirjaimellisesti 2 minuuttia päällekytkemisen jälkeen sisällä on jo 150 - 200 asteen lämpötila.

Mutta kaasuuunit ovat taloudellisempia. Loppujen lopuksi ne kuluttavat suhteellisen vähän kaasua, ja sen hinnat ovat alhaisemmat kuin kaasun.

Helppokäyttöisyys, hoito

Miniuunit ovat kompakteja ja kätevämpiä. Ja tarttumattoman pinnoitteen vuoksi niitä on myös melko helppo hoitaa. Valmistajat suosittelevat erityisten pesuaineiden käyttöä ilman hankaavia komponentteja (jotka voivat teoreettisesti vahingoittaa emalia) sekä mikroaaltouunien lautasliinoja sisäkammion puhdistamiseen. Puhdistus tulee tehdä jokaisen paistamisen jälkeen.

Uuneissa on usein lisäksi automaattinen puhdistusjärjestelmä.

Siitä on 4 muunnelmaa:

1. Perinteinen. Eli siivous tehdään kokonaan käsin.
2. Hydrolyysi.Uuniin laitetaan vesisäiliö, joka kuumennetaan kiehumispisteeseen. Ja höyryn ansiosta - rasvajäännökset, palovammat liukenevat. Sitten jää vain pyyhkiä sisäpinta sienellä tavallisella saippualla.
3. Pyrolyyttinen. "Aggressiivisin" vaihtoehto uunin automaattiseen puhdistukseen, kun sisäkammio kuumennetaan 500 asteeseen. Ja tästä johtuen kaikki lian jäännökset palavat kirjaimellisesti. Tätä automaattista puhdistusvaihtoehtoa käytetään pääsääntöisesti vain ravintola-alan ammattilaisuuneissa.
4. katalyyttinen. Nykyaikaisin versio. Tämän menetelmän ydin on erityisen emalin käyttö, joka toimii katalysaattorina ja hapettaa rasvaa. Siksi sen poistaminen manuaalisesti tulevaisuudessa ei ole ongelma.

Turvallisuus ja kestävyys

Uunit ovat kestävämpiä. Lisäksi ne tarjoavat mahdollisuuden vaihtaa itsenäisesti polttimet tai lämmityselementit.

Ja koska valmistaja on käytännössä rajoittamaton tällaisten laitteiden mitoissa, kaapit on varustettu kolminkertaisilla seinillä ja lämmönkestävällä lasilla. Siksi palovamman saaminen tällaisten laitteiden kanssa työskennellessä on melkein mahdotonta.

Miniuunit ovat kompaktimpia. Yleensä on kaksikerroksisia seiniä, lasi - koostuu samoin 2 levystä (ohuempi). Ja niiden korjaaminen on yleensä paljon vaikeampaa, tätä varten sinun on otettava yhteyttä valtuutettuun huoltokeskukseen.

Suunnittelu, hinta

Uunit ovat kalliimpia suuremman toiminnallisuuden, paistokammion tilavuuden vuoksi. Mutta ne ovat suositeltavia niille, jotka usein leipovat. Ja kaapien suunnittelu on harvoin huolellisesti suunniteltu.Poikkeuksena ovat riippuvat uunit, jotka ovat osa kaasuliesi. Täällä on laaja valikoima malleja ja malleja, mukaan lukien "under retro".

Miniuunit on suunniteltu itsenäiseen asennukseen. Siksi he käyttävät useimmiten monimutkaisempaa suunnittelua, jotta tällainen tekniikka sopii mihin tahansa sisustukseen. Ne ovat halvempia, vaikka on niitä malleja, jotka maksavat saman hinnan kuin täysimittainen uuni (varsinkin jos se on moderni malli, jossa on kosketuspaneeli ohjaus- ja leivänpaahdintoimintoihin).

Uunien edut ja haitat

Jos keskityt itse ostajien arvosteluihin, voimme erottaa seuraavat uunien edut:

1. Laajempi toiminnallisuus.
2. Helpompi puhdistaa. Erityisesti ne mallit, joissa on osittain automaattinen paistokammion puhdistus.
3. Halvempi käyttää. Koskee vain kaasua käyttäviä kaappeja.
4. Riippuvat mallit toimivat myös keittotasona. Siellä on sekä kaasu- että induktiolämmitys - valinnanvaraa riittää.

Uunien tärkeimmät haitat:

1. Ne vievät enemmän tilaa keittiössä.
2. Lämmittää pidempään. Ja jos tämä on kaasukäyttöinen malli, huoneen tuuletus on myös tarpeen ennen päälle kytkemistä (perusturvavaatimus). Ja voit käyttää tällaista uunia vain, jos siellä on hyvä ilmanvaihto, koska kaapin käytön aikana poltetaan suuri määrä happea.
3. Ei mobiili. Se ei ole paras vaihtoehto niille, jotka joutuvat usein muuttamaan.

Miniuunien edut ja haitat

Miniuunien tärkeimmät edut:

1. Kompakti. Koossa - enintään sama mikroaaltouuni.
2. Lämmitä nopeasti. 1-2 minuutin kuluttua voit aloittaa paistamisen.Riittävä ilmanvaihto ei ole vaatimus. Pääasia on pistorasia, joka on suunniteltu yli 16A:n kuormitukselle (miniuuni kuluttaa keskimäärin 2-3 kW sähköä).
3. Niillä on monimutkaisempi muotoilu, joten ne sopivat melkein mihin tahansa keittiön sisustukseen.

Mini-uunien haitat:

1. Vähemmän kattavat toiminnot, vaikka valmistajat ovat työskennelleet tämän parissa huolellisesti viime aikoina.
2. Ei sovellu useiden ruokien samanaikaiseen valmistukseen. Leivinlevyjä on yleensä vain 1 tai 2, mutta koko kammion lämpötila on sama.
3. Vaikeampi puhdistaa. Paistokammion automaattista puhdistusta ei yleensä tarjota. Vain "lippulaivassa", kalleimmissa malleissa, voidaan käyttää erityistä tarttumatonta emalia.

Johtopäätös

Useimmat ostajat ovat samaa mieltä seuraavista:

1. Niille, jotka haluavat säästää tilaa keittiössä ja myös usein liikkuvat ja eivät käytä uunia kovin paljon, paras valinta on sähköinen miniuuni. Lisäksi ei ole välttämätöntä ostaa teknisesti edistyneintä mallia. Lämmitysperiaate on sama kaikille. On parempi kiinnittää huomiota konvektion olemassaoloon sekä sisäiseen valaistukseen.
2. Niille, jotka leipovat usein, on parempi antaa etusija täysimittaisille uuneille. Useimmille ostajille riippuvaiset eli kaasuliesiin rakennetut ostajat ovat enemmän kuin tarpeeksi kotitaloustehtäviin. Ja ostaessasi sinun tulee kiinnittää huomiota sellaisten toimintojen olemassaoloon, kuten automaattinen sammutus, sisäisten polttimien lukumäärä, sylkeä kiinnikkeet.

Kaiken kaikkiaan uunit ovat parempia useimmissa suhteissa.Mutta jos uunia on tarkoitus käyttää harvoin, on parempi valita miniuuni. Tällaisten laitteiden kysyntä on melko suuri, joten eri valmistajilta on paljon tarjouksia.

Hyödyllinen video

Tietoja siitä, mikä on parempi - uuni tai miniuuni, he kertovat videotarinassa: