Mitä valita - tehosekoitin tai monitoimikone: laitteen tekniset tiedot ja laitteiden vertailu

Tehosekoitin on yksi keittiön yleisimmistä laitteista. Tällainen suosio johtuu tämän laitteen laajasta toiminnallisuudesta.

Sen päätarkoitus on jauhaa kiinteitä aineita, mutta lisälaitteiden avulla se voi myös sekoittaa nesteitä, vatkata munia ja suorittaa monia muita toimintoja.

Markkinat tarjoavat kuitenkin muita laitteita, jotka voivat tehdä joitakin tehtäviä paremmin kuin tehosekoitin.

Oikean instrumentin valinta riippuu viime kädessä tarpeistasi.

Miksi tarvitset blenderin ja millainen se on?

Blenderin työ perustuu terävien teräsveitsien pyörittämiseen. Tämä muotoilu helpottaa hedelmien ja vihannesten, lihan jauhamista, sitä voidaan käyttää myös jään, pähkinöiden tai kekseiden murtamiseen.

Tietyn tuotteen jauhamiskyky määräytyy ensisijaisesti laitteen tehon mukaan. On syytä huomata, että tehosekoittimet ovat manuaalisia ja kiinteitä.

Sauvasekoitin koostuu moottorilla varustetusta kahvasta ja ohjauspainikkeista, joihin on kiinnitetty metalliveitsellä varustettu suutin.

Työskentelyn aikana tällainen tehosekoitin lasketaan säiliöön. Eri mallien täydellinen sarja riippuu niiden hinnasta, kalliimmissa laitteissa voi olla vispilä nestemäisten ja puolinestemäisten tuotteiden vatkaamiseen sekä erityinen kulho kiinteiden ainesten pilkkomiseen.

Kiinteä tehosekoitin on säiliö, jossa on säiliö, johon sijoitetaan pyörivät terästerät.. Ruoan jauhamiseksi tällaisella tehosekoittimella on tarpeen asettaa tarvittavat komponentit kulhoon, sulkea se kannella ja käynnistää laite tietyllä teholla.

Blenderissä on tietysti hyvät ja huonot puolensa.

Blenderin monipuolisuus voi olla hyvin ehdollista, koska lisätoiminnot (vatkaminen tai pilkkominen) eivät toimi yhtä hyvin kuin erityisiä erillisiä laitteita käytettäessä.

Monitoimikone ja sen toimivuus

Monitoimikoneessa, kuten nimestä voi päätellä, yhdistyvät monet monipuolisimmat ruoanlaittoon tarvittavat toiminnot. Hän osaa pilkkoa, pilkkoa, sekoittaa, vatkata erilaisia ​​ruokia, pilkkoa lihaa, puristaa mehua.

Puimurityypit riippuvat niiden toimivuudesta. Suhteellisesti sanottuna puimuri voi yhdistää tällaisia ​​laitteita: tehosekoitin + lihamylly, tehosekoitin + sekoitin + taikinasekoitin, tehosekoitin + mehulinko jne.

Ennen kuin valitset puimurin, sinun on ymmärrettävä hyvin, mitkä ominaisuudet ovat sinulle todella hyödyllisiä ja mitkä eivät. Tuotteiden nopeaa jauhamista tai sekoittamista varten voit ostaa kompaktin ja suhteellisen halvan laitteen.

Jos sinulla on suuri perhe, jolle sinun täytyy kokata paljon ja usein erilaisia ​​ruokia, niin massiivinen monitoimikone, jossa on monia lisälaitteita ja toimintoja, on välttämätön vaihtoehto..

Jos vertaat puimuria tehosekoittimeen, sinun on ymmärrettävä, että tehosekoitin on suunniteltu tuotteiden jauhamiseen ja sekoittamiseen.. Monitoimikone pystyy suorittamaan lisäosien ansiosta paljon enemmän tehtäviä.

Blenderissä on pääsääntöisesti yksi (enintään kaksi) kulhoa ja useita suuttimia. Harvesterissa on myös valtava määrä kulhoja, erilaisia ​​veitsiä ja raastimia.

Siinä on myös puhtaasti visuaalinen ero: monitoimikone on melko suuri, se vaatii paljon tilaa ja tehosekoitin mahtuu usein pieneen nurkkaan tai laatikkoon (jos puhumme manuaalisesta mallista), koska se on enemmän kompaktit mitat.

Harvesterin hinta on paljon korkeampi, koska sen rakenne on monimutkainen ja siinä on monia lisäsuuttimia ja lisälaitteita, jotka laajentavat laitteen monipuolisuutta.

Yksinkertaisempi tehosekoitin on vastaavasti paljon halvempi.

Chopper-sovellus

Silppuri on monitoimikoneen ja tuotteiden tavanomaisen manuaalisen leikkaamisen risteys. Yleensä tämä laite koostuu kulhosta, jonka päälle laitetaan kahva.

Silppureilla voit hienontaa sekä kokonaisia ​​ruokia että suuria paloja.

Silputtu ruoka voidaan lisätä salaattiin tai käsitellä jollain muulla tavalla.Nämä laitteet on jaettu jauhamistavasta riippuen silppuriin ja monileikkureihin.

Katkaisun päätyöelementti on pyörivä juoksupyöräveitsi. Tällainen laite pystyy jopa vatkamaan joitain nestemäisiä tuotteita (kastikkeet, pannukakkutaikina, kermat). Leikkauksen laatu riippuu veitsien käyttöajasta sekä niiden sijainnista.

Terien matalalla sijoittelulla saat soseoksen ja korkealla melko suuren leikkauksen.Pääsääntöisesti veitsien korkeutta voidaan säätää.

Homogeeninen koostumus voidaan saavuttaa vain jauhamalla tuotteet soseeseen.

Monileikkureissa on pyörivät lautaset, joihin on kiinnitetty erikokoinen ja -muotoinen lovi..

Tällaiset laitteet voivat pilkkoa ja leikata tuotteita viipaleiksi, ja hiukkaset ovat aina samankokoisia.

Nestemäisten tuotteiden vatkaaminen tai sekoittaminen monileikkureiden avulla ei toimi. Yleensä multi-leikkureissa ei ole omaa kulhoa, joten niitä käytetään astioissa, kuten sauvasekoitinta.

Silppuri on monella tapaa samanlainen kuin tehosekoitin sekä toiminnaltaan että ulkonäöltään. On syytä huomata, että hakkurin pohjassa on aina kulho ruoan pilkkomiseen, kun taas kiinteässä tehosekoittimessa se on asennettu päälle..

Mehupuristimen käyttö keittiössä

Mehupuristimet ovat täysin erillinen laiteluokka, jotka eroavat suuresti toiminnaltaan ja tarkoitukseltaan. Joka tapauksessa ne kaikki suorittavat yhden tehtävän - mehun puristamisen.

Mehupuristimien tyypit:

• Sitrushedelmille. Voit saada mehua vain sitrushedelmistä, sillä on pieni kapasiteetti ja kompakti koko.
• Ruuvi. Tällainen laite toimii puristimen periaatteella - tuote asetetaan ruuvin alle, joka liikkuu ja puristaa mehua tuotteesta voimalla. Tämä tyyppi on tuottavin, koska se voi puristaa maksimaalisen mehun massasta.
• Ristikko tai keskipako. Yleisin tyyppi, jonka työelementti ovat pyörivät veitset, jotka on sijoitettu verkkoseinämiin asti. Käytön aikana tuote murskataan ja hierotaan verkon läpi, minkä seurauksena mehua vapautuu ja tarpeeton massa poistetaan automaattisesti erityiseen säiliöön. Tällaisen mehupuristimen suorituskyky riippuu sen tehosta, tehokkaimmat laitteet voivat käsitellä kovia hedelmiä ja vihanneksia.

Mehupuristimien edut ja haitat riippuvat niiden tyypistä ja tehosta. On syytä pohtia tarkemmin mehupuristimen ja tehosekoittimen eroja:

Yleensä valinta riippuu jälleen keittiössä ilmenevistä tarpeista.. Tehosekoittimella voit suorittaa erilaisia ​​toimintoja, mutta et voi saada mehua sen kanssa. Jos tuorepuristetun mehun läsnäolo on sinulle välttämätöntä, tässä tapauksessa et voi tehdä ilman korkealaatuista mehupuristinta.

Tehosekoittimen, monitoimikoneen, mehupuristimen ja myllyn vertailu

Tässä taulukossa luetellaan eri toiminnot, joita tässä artikkelissa käsitellyt laitteet voivat (tai eivät voi) suorittaa.

On syytä huomata, että vertailussa otettiin huomioon mahdollisuus laajentaa laitteen toimivuutta lisäliitteiden ansiosta.. Joten esimerkiksi tehosekoittimella voi vatkata kananmunia, jos siinä on vispilä, ja mehustimella voidaan teoriassa jauhaa hedelmiä, vaikka se ei kuulu sen tarkoitukseen.

Jos kohtaat kysymyksen - mitä valita, tehosekoitin tai jokin muu laite - sinun on ymmärrettävä selvästi, mikä tarkoitus eri laitteilla on. Blenderi on hyvä jauhamaan ja sekoittamaan tuotteita, lisäksi sen toimivuutta voidaan hieman laajentaa lisäosilla.

Blenderillä ei saa mehua, mehupuristin käy mainiosti. Jos tarvitset vain hiontaa, sinun tulee valita erityinen hiomakone. Monitoimikone puolestaan ​​selviytyy täydellisesti kaikista yllä olevista tehtävistä..

Hyödyllinen video

Videosta opit kumpi on parempi - tehosekoitin vai mehulinko: