Mikrolaineahju valimise juhend: professionaalide näpunäited, ülevaade olulistest funktsioonidest

Mikrolaineahi on kodumasin, mis võimaldab kiiresti toitu soojendada või küpsetada.

Võimaldab soojendada vett peaaegu 3-4 korda kiiremini kui “traditsiooniline” gaasipliit.

Seega võimaldab mikrolaineahju kasutamine veidi kokku hoida ka kommunaalmaksete arvelt.

Kuid enamik tarbijaid ei tea, milliseid kriteeriume tuleks selliste seadmete valimisel järgida.

Samas on kaubanduskettide pakutavate mikrolaineahjude valik väga lai, mis tekitab tavaostjale raskusi.

Millist suurust valida

Välised mõõtmed on sekundaarne omadus. Tähelepanu tuleb pöörata sisekambri mahule, kus kuumutatakse või küpsetatakse. Näidatud liitrites (või dm³).

Eraldi seisev või sisseehitatud

Tavaliselt on kõik mikrolaineahjud jagatud kahte kategooriasse:

1. Manustatud. Neil ei ole välist dekoratiivkorpust. Need paigaldatakse otse köögikomplekti. Nende eeliseks on vaba ruumi kokkuhoid. Samuti sobib see tehnika elegantselt köögi juba kaunistatud sisemusse. Kuid peaksite valima rangelt mõõtmete järgi (standardiseeritud suurusi on mitu).
2. Eraldi. Võimalus neile, kelle köögikomplekt ei ole mõeldud sisseehitatud seadmete paigaldamiseks. Mikrolaineahjul on dekoratiivne väliskest, enamik mudeleid on erinevates värvides.

Olemas on ka mikrolainefunktsiooniga ahjud. Kuid need maksavad suurusjärgu kallimad, võtavad palju ruumi ja neid kasutatakse peamiselt kaubandussektoris (restoranid, toitlustusasutused). Eraköökide jaoks neid tavaliselt ei osteta.

Millist helitugevust valida

Selle omaduse järgi jagunevad mikrolaineahjud tinglikult kolme kategooriasse:

1. Kuni 19 liitrit. Parim võimalus toidu soojendamiseks või pooltoodete, liha sulatamiseks kodus. Samuti saate oma rohelisi kergesti kuivatada väikeses mikrolaineahjus.
2. 20-25 liitrit. Selle sisekambri mahuga mikrolaineahjud on enimmüüdud. Universaalne variant, 90% juhtudest rahuldab täielikult 2-4-liikmelise pere vajadused. Sobib nii toidu soojendamiseks kui ka sulatamiseks, toiduvalmistamiseks.
3. Alates 26 liitrist ja rohkem. Valik neile, kes eelistavad roogasid mikrolaineahjus valmistada. Sageli on see varustatud grillrestiga, konvektsioonisüsteemiga, mis võimaldab liha ühtlaselt “küpsetada”.

Millise võimsusega mikrolaineahju valida

Mikrolaineahju võimsus on näidatud vattides (W). Näitab mikrolainete hajumistegurit kogu ahju sisekambri mahus.

Saate järgida neid juhiseid.

1. Põhiline miinimum on 800 vatti mikrolaineahju puhul 19 liitrit, 1000 - kuni 24 liitrit, 1500 - üle 25 liitrit. Sellest piisab kiireks kuumutamiseks ja lihtsate roogade valmistamiseks.
2. Kui kavatsete küpsetada liha (grill), siis peaks mikrolaineahju võimsus olema umbes 25-30% suurem kui põhi.

Ja peate arvestama, et mõned hoolimatud tootjad näitavad tehnilistes kirjeldustes 2 väärtust. Mikrolaineahju paigaldatud magnetroni võimsus (see vastutab mikrolainete tekitamise eest), samuti tarbitav elektrivool (umbes 20% suurem magnetroni võimsusest). Tähelepanu tuleb pöörata esimesele väärtusele!

Mikrolaineahjude peamised funktsioonid

Enamikul kaasaegsetel mikrolaineahjudel on järgmised töörežiimid:

1. Grill.
2. Grill ja konvektsioon.
3. Kiire algus.
4. Automaatne sulatamine.
5. Automaatne toiduvalmistamine.
6. Käsitsi seadistused.
7. Mitmeastmeline toiduvalmistamine (programmeerimisrežiimiga).

Loomulikult leidub mõnda režiimi ainult kõrgeima hinnakategooria mikrolaineahjudes. Üksikasjalik nimekiri on reeglina märgitud kodumasina enda pakendile.

Grill

Peamine erinevus selliste mikrolaineahjude vahel on kütteelemendi olemasolu. See tähendab elektriküttekeha, mis paigaldatakse peamiselt sisekambri ülemisse ossa. Võimaldab valmistada krõbeda koorikuga roogasid.

Grill ja konvektsioon

See on grilli modifikatsioon. Lisaks kütteelemendile on sellistel mikrolaineahjudel sisseehitatud ventilaator, mis tagab kuuma õhu ühtlase jaotuse kogu sisekambris.

Tänu sellele toimub praadimine ühtlasemalt, igast küljest saadakse krõbe koorik. Seda peetakse parimaks võimaluseks liharoogade valmistamiseks.

Kiire algus

Kui seda nuppu vajutada, töötab mikrolaineahi keskmise võimsusega. Taimerit pole vaja seadistada, automaatne väljalülitus töötab 1 - 2 minuti pärast.

See on mugav, kui peate lihtsalt külmikust toitu soojendama.

Automaatne sulatus

Samuti lülitab see automaatselt sisse mikrolaineahju keskmise võimsusega. Kuid lisaks palutakse kasutajal täpsustada sulatatava toote kaal - selle põhjal arvutab ahi automaatselt, kui kaua sulatamiseks kulub.

Automaatne toiduvalmistamine

Laias valikus mikrolaineahjudes on eelprogrammeeritud populaarsete retseptide komplekt. Näiteks "pitsa", "kana", "kartulihautis" ja nii edasi.

Piisab vaid ühe nupu vajutamisest ja mikrolaineahi seab automaatselt optimaalse kuumutusrežiimi ja automaatse väljalülitustaimeri.

Käsitsi seadistus

Selles režiimis saab kasutaja iseseisvalt määrata nii küttevõimsuse kui ka automaatse väljalülituse taimeri.

Toidu valmistamise (soojenemise) saab igal ajal peatada nupuga Stop (mõnes mikrolaineahjus tuleb selleks vajutada ukseavamise nuppu).

Mitmeastmeline toiduvalmistamine

Enamasti leidub "professionaalsetes" mikrolaineahjudes.

Peamine erinevus seisneb selles, et toiduvalmistamise ajal režiimid muutuvad. Näiteks käivitub see keskmise võimsusega ja enne taimeri lõppu lülitatakse sisse maksimaalne kütte- ja kütteelement (krõbeda saamiseks).

Sobib kogenud professionaalsetele kokkadele, kes valmistavad keerulisi roogasid mikrolaineahjus.

Enamiku mudelite puhul on saadaval ka mitmeastmelise toiduvalmistamise programmeerimine. See tähendab, et saate iga režiimi käsitsi seadistada, määrata nende järjestuse ümberlülitamise.

Lisafunktsioonid. Kas ma pean maksma

Tehniliselt on olemas 4 tüüpi mikrolaineahju:

1. Tavaline. See tähendab, et kuumutamine toimub ainult magnetroni raadiolainete kiirguse tõttu.
2. Koos grilliga. Ainus erinevus on kütteelemendi olemasolu.
3. konvektsiooniga. Neil on nii grill kui ka sisseehitatud ventilaator (spetsiaalses “kapslis”, mis kaitseb seda kõrge temperatuuri, aga ka niiskuse, rasva eest).
4. Auruga küpsetamise toega. Neil on reeglina täiendav "suunaline" magnetron, mis soojendab spetsiaalses mahutis ainult vett.

Tavaline

Sobib toiduainete sulatamiseks ja soojendamiseks.

Nagu näitab praktika, ostetakse umbes 85% kõigist mikrolaineahjudest spetsiaalselt nende ülesannete jaoks, ülejäänud funktsionaalsus pole nõutud.

grilliga

Sobib neile, kes soovivad perioodiliselt liharoogasid mikrolaineahjus valmistada.

konvektsiooniga

Selliste mikrolaineahjude ostmine peaks olema neile, kes küpsetavad sageli liharoogasid, kuid kellel pole võimalust (või ei taha) kasutada traditsioonilist ahju.

Küpsetamiseks pöördgrill ei sobi, kuid muude roogade jaoks on see täiesti piisav.

Toetab aurufunktsiooni

Sellised mudelid on tervisliku eluviisiga inimeste seas äärmiselt populaarsed.

Kuid selle funktsiooni toega mikrolaineahjud on peaaegu 2-3 korda kallimad ja võtavad rohkem ruumi (sarnase sisekambri mahuga).

Kontroll

Mikrolaineahjudel on kolme tüüpi seadistusi ja režiime:

1. Mehaaniline.
2. Nupp-nupp.
3. Puudutage.

Mehaaniline juhtimine

Selle valiku eeliseks on töökindlus.

Taimerite, küttevõimsuse ja ka ukseluku reguleerimine - kõik need on ilma elektroonikata mehhanismid. Purunemise võimalus on minimaalne. Kuid visuaalselt tundub see "aegunud": 2 käepidet, samuti massiivne ukseavamise nupp.

surunupp

Mehaaniliste käepidemete asemel - nupud, sagedamini - kummeeritud alusega (kaitseb vee, rasva, mustuse sissepääsu eest). Samuti usaldusväärne, funktsionaalne variant.

See ebaõnnestub harva. Kui aga tekib rike, peate vahetama kogu juhtpaneeli ja selline remont maksab umbes 30–40% sama mudeli uue mikrolaineahju maksumusest.

puudutada

Korpusel on reeglina kas ABS plastikust või kuumakindlast klaasist vahetükk. Peal on puutetundlik kile ja "virtuaalsete" nuppude märgistused.

Väliselt näevad sellised mikrolaineahjud kõige atraktiivsemad. Töökindluse osas on vähemalt pretensioone, aga rikke korral läheb remont kulukaks. Kuna anduri alust ennast pole võimalik muuta, tuleb paigaldada uus juhtplokk. Ja see on 50–60% kodumasina maksumusest.

Millist sisekattekihti valida

Nüüd kasutavad mikrolaineahjude tootjad küttekambri sisemiseks katmiseks järgmisi võimalusi:

1. Roostevaba teras.
2. Emailitud teras.
3. Keraamika (ja ka biokeraamika).
4. Akrüül.

Mudeleid, kus sisekamber on lihtsalt terasest, praegu (2024-2025) praktiliselt ei eksisteeri.

Roostevaba teras

Odavaim variant.

Peamine eelis: roostevaba teras talub kergesti isegi kõrgeimaid temperatuure. Saate soojendada toitu, sulatada suuri lihatükke, kasutada grilli maksimaalse võimsusega.

Peamine puudus on see, et sisekambri täiuslikku puhtust on äärmiselt raske saavutada. Seda tuleb regulaarselt puhastada agressiivsete puhastusvahenditega. Ja kui te ei eemalda rasvajääke, põhjustab see kindlasti korrosiooni teket. Ja isegi väga hoolika hoolduse korral teras tuhmub aja jooksul, kaetakse väikeste kriimustustega, see tähendab, et mikrolaineahi näeb seestpoolt visuaalselt täiesti "esitlematu".

emailitud teras

Email kogub vähem "plekke", kergemini puhastatav. Seetõttu on selle sisekambri kattega mikrolaineahjud mõnevõrra kallimad.

Kuid on keelatud kasutada pesuaineid, millele on lisatud abrasiivseid komponente. See tähendab, et on vaja "delikaatset" hooldust. Vastasel juhul tekivad mikrokriimud, mille all metall hiljem korrodeerub.

Ka miinustest tuleb mainida, et emailiga pihustamine ei talu pikaajalist kokkupuudet kõrgete temperatuuridega. Seega ei soovita osta grilliga mikrolaineahju, mille sisekambril on emailkattega kate.

Keraamika ja biokeraamika

Ostjate endi arvates üks parimaid valikuid.

Keraamiline pihustamine ei aita kaasa plekkide tekkele, seda on lihtne pesta tavalise pesuvahendiga. Talub kergesti pikaajalist kokkupuudet kõrgete temperatuuridega.

Kuid keraamiline kate on üsna habras. Seega on rangelt keelatud kasutada abrasiivsete komponentidega pesuvahendeid, samuti puhastada sisekambrit “harjaga”. Lisaomadustest tuleb märkida, et biokeraamikal on ka antiseptilised omadused. See tähendab, et see ei soodusta bakterite kasvu.

Akrüül

Akrüüli kasutatakse mikrolaineahjude valmistamisel suhteliselt hiljuti. Selle eeliseks on väga madal hind.

Sellist katet leidub ainult väikese võimsusega mikrolaineahjudes, kokku kuni 1400 vatti. Kuid kiireks soojendamiseks või sulatamiseks on see enam kui piisav.

Akrüül ei muutu aja jooksul häguseks, ei ole habras, seda on lihtsam puhastada kui roostevaba terast. Kuid sellistes ahjudes on võimatu liha ja muid roogasid küpsetada.

Kasulikud lisavalikud

Paljudes mikrolaineahjus pole mitte ainult lai valik töörežiime, vaid ka kasulikke lisavõimalusi:

1. Lapselukk.
2. Isepuhastus.
3. Ebameeldivate lõhnade eemaldamine.
4. Auruanduri funktsioon.

Lapselukk

See funktsioon on väga kasulik väikeste lastega peredele. Kuigi mikrolaineahju väliskülg praktiliselt ei kuumene, on sees olev roog kuum. Ja on raske ette kujutada, mis võib juhtuda, kui laps avab kogemata mikrolaineahju ukse.

Tootjad on selle võimaluse pakkunud. Lapseluku funktsioon võimaldab ajutiselt välja lülitada kõik nupud ja nupud töörežiimide seadistamiseks.

See lülitub reeglina sisse, vajutades nuppu "Start" 3–5 sekundit.Luku keelamiseks peate seda nuppu uuesti all hoidma või kasutama spetsiaalset kombinatsiooni (näiteks nupud "Lukusta" ja "Start"). Juhuslik avamine – välistatud.

Isepuhastus

Arvatakse, et esimest korda ilmus see funktsioon Gorenje mikrolaineahjudesse. Nüüd leidub kõikjal.

Töötab nii:

1. Valage anumasse väike kogus vett, asetage see mikrolaineahju.
2. Vajutage "Isepuhastus" (või "AutoClean"). Küte algab maksimaalse võimsusega.
3. Suure aurukoguse moodustumise tõttu pehmendab enamik siseseinal olevaid rasvaplekke ja triipe. Jääb vaid pühkida need niiske lapi või salvrätikuga.

See funktsioon võimaldab teil täielikult loobuda "agressiivsete" pesuvahendite kasutamisest ja lihtsustab ka seadmete hooldamist.

Halbade lõhnade eemaldamine

Seda funktsiooni leidub peamiselt konvektsioonitoega mudelites. See võimaldab teil pärast rohkete vürtsidega roogade valmistamist eemaldada teravad lõhnad.

Vastava nupu vajutamisel puhutakse sisekambrit 5-15 minutit.

Auruanduri funktsioon

Võimaldab mikrolaineahjul küpsetusaega täpsemalt "üle võtta".

Funktsioon kasutab lisaandurit, mis võtab arvesse küpsetatavast toidust eralduva auru temperatuuri. Niipea, kui see jõuab 100 kraadini, väheneb võimsus automaatselt (või mikrolaineahi lõpetab toiduvalmistamise täielikult).

Tõed ja müüdid mikrolaineahjude kohta

Levinumad müüdid on:

1. Mikrolainekiirgus on kahjulik. Ei, see pole tõsi. Inimeste ja loomade jaoks on need täiesti ohutud. Kahjulik toit ka ei muutu. Kuid see, mida tehnoloogia tegelikult kahjustada võib, on muud kodumasinad.Kuid ainult siis, kui mikrolaineahi ei tööta ja raadiolained levivad väljaspool sisekambrit.
2. Mikrolaineahi ei isoleeri, see tähendab, et raadiolained "saavad" välja. Müüt on seletatav sellega, et kui sinna panna töötav telefon (kütet sisse lülitamata), saab seade ikkagi operaatori signaali. See on lihtsalt sisemine leviala, mis on keskendunud sagedusele 2,45 GHz. Selle kontrollimine on lihtne – WiFi signaal tegelikult läbi kinnise mikrolaineahju ei levi.
3. Odavad mikrolaineahjud pole ohutud. Ja see on ka müüt. Kuna seda tehnikat on sertifitseerinud spetsiaalsed järelevalveasutused (näiteks Vene Föderatsioonis on see Rosstandart). Kui tehnika oleks tõesti ebaturvaline, siis seda jaemüügipunktides ei ilmuks.

Millise ettevõtte jaoks mikrolaineahi valida

Ühemõtteline vastus on ei. Igal mudelil on oma eelised ja puudused.

Kuid kui uskuda statistikat, siis on mõned kõige populaarsemad (ekspertide sõnul müügistatistika järgi):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20 W.

Samsung ME83KRW-1

Mudeli üks eeliseid on sisekambri suurenenud maht kuni 23 liitrini. Samas on selle välismõõtmed samad, mis teistel 19-20 liitristel mikrolaineahjudel.

Suurepärane võimalus neile, kellel on köögis minimaalselt vaba ruumi.

Selle Samsungi mudeli peamine eelis on selle madal hind. Samas annab tootja garantii 3 aastat, samuti sisekaamerale lisaks 10 aastat.

Puudustest võib välja tuua vaid mitte just kõige atraktiivsema väliskujunduse, emaili värvus on must.

Tehnilised andmed:

• režiimid - soolo (ilma grilli ja konvektsioonita);
• juhtimistüüp - nuppude abil;
• On digitaalne ekraan
• võimsus - 800 W;
• kattekiht - email.

LG MS-20R42D

LG eelarvemudel, kambri maht 20 liitrit.

Kate on emailitud, on energiasäästufunktsioon (algul lülitatakse sisse maksimaalne või keskmine võimsus, seejärel väheneb see automaatselt miinimumini). Võimsus - 1000 vatti.

Grill ja konvektsioon puuduvad. Seal on üle 10 integreeritud toiduvalmistamisprogrammi.

Puudujääkidest mainige:

• nuppude sildid on kiiresti "kustutatud";
• väga lühike toitejuhe.

Gorenje MO17E1W

Selle tootja üks enimmüüdud mudeleid. Tehniliselt kõige lihtsam mikrolaineahi.

Seda toodetakse ainult ühes värvitoonis - valge (sisemine kate on sarnane).

Puudustest - ainult 12-kuuline garantii, samuti lühike toitejuhe. Ja üks peamisi eeliseid on madal hind. Kuid arvustustes pole tehnoloogia kvaliteedi kohta kaebusi.

Omadused:

• 800 W;
• kattekiht - email;
• juhtimine - ainult mehaaniline (käepidemed, ukse avamise nupp).

Hansa AMG20BFH

See on sisseehitatud mudel, millel on grill, sisekambri maht on 20 liitrit. Võimsus - ainult 700 W, kuid sisemise katte (roostevaba teras) tõttu on mikrolainete jaotus ühtlasem.

Valikus on 2 värvivalikut: must ja valge. Juhtimine – puudutus. Grill - kvarts (pikem kasutusiga).

Puuduste hulgas: väike võimsus, sisepinnale tekivad kiiresti laigud.

Candy CMS 20W

Mudel "soolo" ilma grilli ja konvektsioonita.

Juhtimine - mehaaniline (pöördnupud), võimsus - 700 W, kambri maht - 20 liitrit. Seal on kiire sulatusfunktsioon.

Peamine eelis on madal hind. Sisekambri materjal - kuumakindel email. Kui arvustusi uskuda, siis see ei tuhmu isegi pärast 3–4 aastat aktiivset töötamist.Kuid plekid kogunevad kiiresti, nii et peate sageli puhastama.

Puudustest mainitakse vaid lühikest toitejuhet ja väga lihtsat disaini.

Tootja garantii - 12 kuud.

Kokkuvõttes tuleb kodu mikrolaineahju valimisel keskenduda: sisekambri mahule, pihustusmaterjalile, võimsusele, täiendavate toiduvalmistamisrežiimide toele (vajadusel).

Ja juba enne poodi minekut tuleks otsustada, millistel eesmärkidel seadmeid kasutada kavatsed. See võimaldab teil mitte üle maksta täiendavate kasutamata funktsioonide eest.

Kasulik video

Videoloos antakse palju nõuandeid mikrolaineahju valimiseks: