Kumb on parem - ahi või miniahi: seadmete võrdlus, nende eelised ja puudused

Küpsetamiseks saab kasutada kahte erinevat tüüpi köögitehnikat: ahjud ja miniahjud. Esimene on statsionaarne, teine ​​on mobiilne.

Ja mida on parem koduseks kasutamiseks valida? Millised on iga miniahju ja ahju peamised eelised ja puudused? Mida peaks tavaline ostja ette teadma, isegi enne selliste seadmete ostmist?

Ahjude peamised omadused

Ahi on statsionaarne ahi küpsetamiseks, grillimiseks, liharoogade jaoks. See võib olla kas eraldiseisev varustuselement või olla gaasipliidi sisse ehitatud.

Kütteelemendina kasutatakse kas gaasipõletit või elektrikütteelementi.

Tinglikult jagatud:

1. Ülalpeetavad. Just need on gaasipliitide ja pliidiplaatide sisse ehitatud.
2. Sõltumatu. See tähendab, et need asetatakse eraldi. Reeglina kasutatakse selliseid ahjusid ainult toitlustusasutustes, kuna need on suure mahuga, mõeldud kiireks küpsetamiseks, toidu soojendamiseks või seatud temperatuuri hoidmiseks.

Põletite arv on tavaliselt ainult üks. Asub allpool. Kuid kuuma õhu õigemaks jaotamiseks on ette nähtud ka ülemine, sagedamini elektriline, kütteelement. Ja seda kasutatakse ka grillimiseks.

Enamikul kaasaegsetel ahjudel on ka 1 või 2 sülihoidjat (suur ja väike).

Miniahjude peamised omadused

99% juhtudest on neil elektriküttekeha, mis muudab need mobiilseks.Lõppude lõpuks peate tööks ühendama need lihtsalt pistikupessa. Visuaalselt sarnane mikrolaineahjuga. Mõeldud ainult 1-2 küpsetusplaadi jaoks.

Kuid sageli täiendatakse neid järgmiste funktsioonidega:

• grill (väike või suur);
• röster (kuuma röstsaia valmistamiseks on spetsiaalne sahtel).

Küpsetuskambri väikese mahu tõttu kuumenevad need kiiresti vajaliku temperatuurini. Need tarbivad suhteliselt vähe elektrit (võrreldes traditsiooniliste elektriahjudega).

Kumb on parem - ahi või miniahi

Ja selleks, et mõista, milline ahju versioon on parem, peate mõistma iga näidatud tüübi eeliseid ja puudusi ning viima läbi nende omaduste võrdleva hinnangu.

Mõõtmed

Miniahjud on kompaktsemad ja mobiilsemad. Reeglina ületab sisekambri maht, kus küpsetatakse, harva 80–100 liitrit. Suurepärane võimalus nendesse köökidesse, kus vaba ruumi on vähe ja oluline on säästa iga vaba ruutmeeter. Kuid samas saab sellises ahjus küpsetada ainult ühte rooga korraga.

Ahjud on enamikul juhtudel mahukamad, mõeldud kohe 2 või enama küpsetusplaadi paigaldamiseks. See võimaldab valmistada mitu rooga korraga.Ja tänu suuremale mahule on sellistel ahjudel sageli ka ventilaator (pöördõhuga), mugav valgustus (mida miniahjudel sageli napib) ja varraste jaoks (grillimiseks) mitu kinnitust.

Funktsionaalsus

Ahjud on funktsionaalsemad. Aga näiteks sedasama rösterit asendavad vaid professionaalsed mudelid, mis on mõeldud kasutamiseks toitlustusasutustes.

Seetõttu on funktsionaalsuse poolest mõnikord eelistatav miniahi. Eriti kui ahju pole plaanis väga sageli kasutada, vaid seda kasutatakse peamiselt pitsa soojendamiseks või küpsetamiseks (statistika järgi kasutab seda toimimisstsenaariumit umbes 60% ostjatest).

Nii et funktsionaalsuse osas peate tuginema oma vajadustele.

Küttekiirus, energiakulu

Miniahjud kuumenevad kiiremini tänu küpsetuskambri väikesele mahule. Sõna otseses mõttes 2 minutit pärast sisselülitamist hoitakse sees juba 150–200 kraadi temperatuuri.

Kuid gaasiahjud on säästlikumad. Lõppude lõpuks tarbivad nad suhteliselt vähe gaasi ja selle hinnad on madalamad kui gaasil.

Kasutusmugavus, hooldus

Miniahjud on kompaktsemad ja mugavamad. Ning mittenakkuva katte olemasolu tõttu on neid ka üsna lihtne hooldada. Tootjad soovitavad sisekambri puhastamiseks kasutada spetsiaalseid puhastusvahendeid ilma abrasiivsete komponentideta (mis võivad teoreetiliselt emaili kahjustada), samuti mikrolaineahjude salvrätikuid. Puhastamine tuleb teha pärast iga küpsetamist.

Sageli on ahjudel täiendav automaatne puhastussüsteem.

Sellel on 4 variatsiooni:

1. Traditsiooniline. See tähendab, et puhastamine toimub täielikult käsitsi.
2. Hüdrolüüs.Ahju pannakse anum veega, mis kuumutatakse keemistemperatuurini. Ja auru tõttu - rasvajäänused, põletused lahustuvad. Siis jääb üle vaid sisepind tavalise seebiga käsnaga pühkida.
3. Pürolüütiline. Kõige "agressiivsem" võimalus ahju automaatseks puhastamiseks, kui sisekambrit kuumutatakse kuni 500 kraadini. Ja tänu sellele põletatakse sõna otseses mõttes kõik mustuse jäänused. Reeglina kasutatakse seda automaatset puhastusvõimalust ainult toitlustusasutustele mõeldud professionaalsetes ahjudes.
4. katalüütiline. Kõige kaasaegsem versioon. Selle meetodi põhiolemus on spetsiaalse emaili kasutamine, mis toimib katalüsaatorina ja oksüdeerib rasva. Seetõttu ei tekita selle käsitsi eemaldamine tulevikus probleeme.

Ohutus ja vastupidavus

Ahjud on vastupidavamad. Veelgi enam, need võimaldavad põletid või kütteelemente iseseisvalt asendada.

Ja tänu sellele, et tootjal on selliste seadmete mõõtmed praktiliselt piiramatud, on kapid varustatud kolmekordsete seinte ja kuumakindla klaasiga. Seetõttu on selliste seadmetega töötades põletuse saamine peaaegu võimatu.

Miniahjud on kompaktsemad. Reeglina on kahekihilised seinad, klaas - koosneb sarnaselt 2 plaadist (õhem). Ja nende parandamine on reeglina palju keerulisem, selleks peate võtma ühendust volitatud teeninduskeskusega.

Disain, hind

Ahjud on kallimad tänu suuremale funktsionaalsusele, küpsetuskambri mahule. Kuid need on eelistatud neile, kes sageli küpsetavad. Ja kappide kujundus on harva hoolikalt läbi töötatud.Erandiks on sõltuvad ahjud, mis on osa gaasipliidist. Siin on lai valik mudeleid ja kujundusi, sealhulgas “retro all”.

Miniahjud on mõeldud iseseisvaks paigaldamiseks. Seetõttu kasutavad nad enamasti keerukamat kujundust, et selline tehnika sobiks igasse interjööri. Need on odavamad, kuigi on neid mudeleid, mis maksavad sama hinnaga kui täisväärtuslik ahi (eriti kui see on kaasaegne mudel, millel on puutepaneel juhtimis- ja röstrifunktsioonide jaoks).

Ahjude eelised ja puudused

Kui keskendute ostjate endi arvustustele, saame eristada järgmisi ahjude eeliseid:

1. Laiem funktsionaalsus.
2. Lihtsam puhastada. Eriti need mudelid, milles on ette nähtud küpsetuskambri osaliselt automaatne puhastamine.
3. Odavam opereerida. Asjakohane ainult gaasi kasutavate kappide jaoks.
4. Sõltuvad mudelid toimivad ka pliidiplaadina. Olemas on nii gaasi- kui ka induktsioonküte – valikut on küllaga.

Ahjude peamised puudused:

1. Need võtavad köögis rohkem ruumi.
2. Soojendage kauem. Ja kui tegemist on gaasi kasutava mudeliga, siis on enne sisselülitamist vajalik ka ruumi tuulutamine (põhiline ohutusnõue). Ja sellist ahju saate kasutada ainult hea ventilatsiooni korral, kuna kapi töötamise ajal põletatakse palju hapnikku.
3. Mitte mobiilne. See pole parim valik neile, kes peavad sageli kolima.

Miniahjude eelised ja puudused

Miniahjude peamised eelised:

1. Kompaktne. Suuruse järgi - mitte rohkem kui sama mikrolaineahi.
2. Soojendage kiiresti. 1-2 minuti pärast võite hakata küpsetama.Piisav ventilatsioon ei ole nõue. Peaasi on pistikupesa, mis on mõeldud üle 16A koormusele (keskmiselt kulutab miniahi 2 kuni 3 kW elektrit).
3. Neil on keerukam disain, nii et need sobivad peaaegu igasse köögi interjööri.

Miniahjude puudused:

1. Vähem ulatuslik funktsionaalsus, kuigi tootjad on viimasel ajal selle kallal hoolikalt töötanud.
2. Ei sobi mitme roa samaaegseks valmistamiseks. Reeglina on ainult 1 või 2 küpsetusplaati, kuid temperatuur kogu kambris on sama.
3. Raskem puhastada. Küpsetuskambri automaatse puhastamise funktsiooni tavaliselt ei pakuta. Ainult "lipulaevas", kõige kallimates mudelites, saab kasutada spetsiaalset mittenakkuvat emaili.

Järeldus

Enamik ostjaid nõustub järgmisega:

1. Neile, kes soovivad köögis ruumi kokku hoida ja ka sageli liiguvad ning ahju väga palju ei kasuta, on parim valik elektriline miniahi. Pealegi pole vaja osta tehniliselt kõige arenenumat mudelit. Küttepõhimõte on neil kõigil sama. Parem on pöörata tähelepanu konvektsiooni olemasolule, samuti sisemisele valgustusele.
2. Neile, kes küpsetavad sageli, on parem eelistada täisväärtuslikke ahjusid. Enamiku ostjate jaoks on ülalpeetavatest, st gaasipliidi sisse ehitatud, koduste ülesannete jaoks enam kui piisav. Ja ostmisel peaksite pöörama tähelepanu selliste funktsioonide olemasolule nagu automaatne väljalülitamine, sisemiste põletite arv, süljekinnitused.

Üldiselt on ahjud enamikus aspektides paremad.Aga kui ahju on plaanis harva kasutada, siis on parem valida miniahi. Nõudlus selliste seadmete järele on üsna suur, seetõttu on erinevatelt tootjatelt palju pakkumisi.

Kasulik video

Sellest, mis on parem - ahi või miniahi, räägivad nad videoloos: