Mida valida - blender või köögikombain: seadme tehnilised andmed ja seadmete võrdlus

Blender on üks köögis kõige sagedamini kasutatavatest seadmetest. Selline populaarsus on tingitud selle seadme laiast funktsionaalsusest.

Selle põhieesmärk on tahkete ainete jahvatamine, kuid lisatarvikute abil saab sellega ka vedelikke segada, mune kloppida ja palju muid toiminguid teha.

Turg pakub aga muid seadmeid, mis suudavad mõningaid ülesandeid paremini teha kui blender.

Õige instrumendi valimine sõltub lõpuks teie vajadustest.

Miks on vaja blenderit ja milline see on?

Blenderi töö põhineb teravate terasnugade pöörlemisel. See disain muudab puu- ja köögiviljade, liha jahvatamise lihtsaks, seda saab kasutada ka jää, pähklite või kreekerite purustamiseks.

Konkreetse toote jahvatamise võime määrab eelkõige seadme võimsus. Väärib märkimist, et segistid on käsitsi ja statsionaarsed.

Saumikser koosneb mootoriga käepidemest ja juhtnuppudest, millele asetatakse metallnugadega otsik.

Töötamisel langetatakse selline segisti konteinerisse. Erinevate mudelite komplekt sõltub nende maksumusest, kallimatel seadmetel võib olla vispli kinnitus vedelate ja poolvedelate toodete vahustamiseks, samuti spetsiaalne kauss tahkete koostisosade tükeldamiseks.

Statsionaarne segisti on anum konteineriga, kuhu asetatakse pöörlevad terasest labad.. Toidu jahvatamiseks sellise segistiga on vaja panna vajalikud komponendid kaussi, sulgeda see kaanega ja lülitada seade sisse teatud võimsusel.

Muidugi on blenderil oma plussid ja miinused.

Blenderi mitmekülgsus võib olla väga tinglik, kuna lisafunktsioonid (peksmine või hakkimine) ei tööta nii hästi kui spetsiaalsete eraldi seadmete kasutamisel.

Köögikombain ja selle funktsionaalsus

Köögikombain, nagu nimigi ütleb, ühendab endas palju kõige erinevamaid toiduvalmistamiseks vajalikke funktsioone. Ta oskab hakkida, hakkida, segada, vahustada erinevaid toite, hakkida liha, pressida mahla.

Kombainide tüübid sõltuvad nende funktsionaalsusest. Suhteliselt võib kombain kombineerida selliseid seadmeid: blender + hakklihamasin, blender + mikser + taignasegisti, blender + mahlapress jne.

Enne kombaini valimist peate hästi aru saama, millised omadused on teile tõesti kasulikud ja millised mitte. Toodete kiireks jahvatamiseks või segamiseks võite osta kompaktse ja suhteliselt odava seadme.

Kui teil on suur pere, kelle jaoks on vaja palju ja sageli erinevaid roogasid valmistada, on paljude lisaseadmete ja funktsioonidega massiivne köögikombain asendamatu valik..

Kui võrrelda kombaini segistiga, siis peate mõistma, et blender on mõeldud toodete jahvatamiseks ja segamiseks.. Köögikombain suudab tänu oma kinnitustele täita palju rohkem ülesandeid.

Blender on reeglina komplekteeritud ühe (maksimaalselt kahe) kausi ja mitme otsikuga. Kombainil on ka tohutul hulgal kausse, erinevaid nuge ja riive.

Siin on ka puhtvisuaalne erinevus: köögikombain on üsna suur, vajab palju ruumi ja tihti mahub blender ka väikesesse nurka või sahtlisse (kui me räägime manuaalsest mudelist), kuna selle rohkem kompaktsed mõõtmed.

Harvesteri maksumus on palju suurem, kuna sellel on keerukas konstruktsioon ja palju lisadüüse ja -seadmeid, mis laiendavad seadme mitmekülgsust.

Lihtsam blender on vastavalt palju odavam.

Chopperi rakendus

Hakkija on köögikombaini ja toodete tavapärase käsitsi lõikamise ristand. Reeglina koosneb see seade kausist, mille peale pannakse käepide.

Hakkijad võimaldavad peeneks hakkida nii terveid toiduaineid kui ka suuri tükke.

Tükeldatud toiduaineid võib lisada salatile või muul viisil töödelda.Sõltuvalt jahvatusviisist jagunevad need seadmed hakkimis- ja multilõikuriteks.

Hakkuri peamiseks tööelemendiks on pöörlev tiiviku nuga. Selline seade on isegi võimeline vahustama mõnda vedelat toodet (kastmed, pannkoogitainas, kreemid). Lõikamise kvaliteet sõltub nii nugade tööajast kui ka nende asukohast.

Terade madala asetusega saate püreesegu ja kõrge asetusega üsna suure lõike.Reeglina saab nugade kõrgust reguleerida.

Homogeense koostise saab saavutada ainult toodete jahvatamisel püreeks.

Multilõikuritel on pöörlevad kettad, millele kantakse erineva suuruse ja kujuga sälk..

Sellised seadmed võivad tooteid hakkida ja viiludeks lõigata ning osakesed on alati sama suurusega.

Vedelate toodete vahustamine või segamine multilõikuritega ei toimi. Tavaliselt pole multilõikuritel oma kauss, seega kasutatakse neid roogades nagu saumikserit.

Hakkija on nii funktsionaalsuse kui välimuse poolest paljuski sarnane blenderiga. Tasub tähele panna, et hakkijal on alati kauss toiduainete hakkimiseks põhjas, statsionaarse blenderi puhul aga peale..

Köögis mahlapressi kasutamine

Mahlapressid on täiesti eraldiseisev seadmete klass, mis erinevad suuresti nii funktsionaalsuse kui ka otstarbe poolest. Kuid igal juhul täidavad need kõik ühte ülesannet - mahla pigistamist.

Mahlapresside tüübid:

• Tsitrusviljade jaoks. Võimaldab saada mahla ainult tsitrusviljadest, on väikese mahutavusega ja kompaktse suurusega.
• Kruvi. Selline seade töötab pressi põhimõttel - toode asetatakse teo alla, mis liigub ja pressib jõuga tootest mahla välja. See tüüp on kõige produktiivsem, kuna suudab viljalihast maksimaalselt mahla välja pigistada.
• Võre või tsentrifugaal. Levinuim tüüp, mille tööelemendiks on võrkseintega anumasse paigutatud pöörlevad noad. Töötamise ajal toode purustatakse ja hõõrutakse läbi võrgu, mille tõttu eraldub mahl ja mittevajalik viljaliha eemaldatakse automaatselt spetsiaalsesse konteinerisse. Sellise mahlapressi jõudlus sõltub selle võimsusest, kõige võimsamad seadmed suudavad töödelda kõvasid puu- ja köögivilju.

Mahlapresside eelised ja puudused sõltuvad nende tüübist ja võimsusest. Tasub üksikasjalikumalt kaaluda mahlapressi ja blenderi erinevusi:

Üldiselt sõltub valik jällegi köögis tekkivatest vajadustest.. Blender võimaldab teil teha mitmesuguseid toiminguid, kuid mahla sellega ei saa. Kui värskelt pressitud mahla olemasolu on teie jaoks vajalik, siis sel juhul ei saa te ilma kvaliteetse mahlapressita hakkama.

Blenderi, köögikombaini, mahlapressi ja veski võrdlus

Selles tabelis on loetletud erinevad toimingud, mida selles artiklis käsitletud seadmed saavad (või ei saa) teha.

Tuleb märkida, et võrdluses võeti arvesse võimalust laiendada seadme funktsionaalsust tänu täiendavatele lisadele.. Nii saab näiteks segistiga vispli olemasolul munad lahti lüüa ja mahlapressi saab teoreetiliselt kasutada puuviljade jahvatamiseks, kuigi see ei kuulu selle otstarbe hulka.

Kui seisate silmitsi küsimusega - mida valida, mikserit või mõnda muud seadet -, peate selgelt mõistma, mis otstarve erinevatel seadmetel on. Blender oskab hästi tooteid jahvatada ja segada, lisaks saab selle funktsionaalsust veidi lisadega laiendada.

Blenderiga mahla ei saa, mahlapress läheb hästi. Kui vajate ainult lihvimist, peaksite valima spetsiaalse veski. Köögikombain saab omakorda kõigi ülaltoodud ülesannetega suurepäraselt hakkama..

Kasulik video

Videost saate teada, mis on parem - segisti või mahlapress: