Qué es una batidora de inmersión: para qué sirve y qué platos se pueden cocinar con ella + opiniones de clientes
Una cocina rara en estos días prescinde de pequeños electrodomésticos, que ayudan mucho a facilitar el proceso de cocción.
Uno de los dispositivos más comunes es una licuadora de inmersión, un dispositivo bastante simple de usar y al mismo tiempo económico.
Con el uso de una licuadora de inmersión, cocinar se vuelve mucho más conveniente y placentero.
En este artículo, aprenderá para qué sirve una licuadora de inmersión, qué puede cocinar con ella y cómo elegir la adecuada.
Contenido
¿Qué es una licuadora de inmersión?
La batidora de inmersión consta de un mango con un motor y botones de control y un accesorio largo equipado con cuchillas de acero afiladas. Como su nombre lo indica, para que funcione debe sumergirse en un recipiente y sostenerse en la mano.
Este diseño puede parecer inconveniente, pero gracias a las altas velocidades de rotación de las cuchillas, la batidora es capaz de moler cualquier producto en cuestión de minutos o incluso segundos.
¿Para qué se necesita?
Una licuadora sumergible de alta calidad combina varios dispositivos a la vez: una picadora, una batidora, una picadora de carne. Con él, no solo puedes moler alimentos, sino también batirlos, mezclarlos y molerlos.
La funcionalidad de la licuadora se puede ampliar con varios accesorios:
- una boquilla con cuchillas se usa para moler y picar ingredientes sólidos;
- batidor de boquilla batidor de productos líquidos;
- El accesorio de gancho le permite amasar masa gruesa.
Además, algunos aparatos tienen funciones adicionales, como triturador de hielo, molinillo o triturador de patatas.
¿Qué se puede hacer?
Como se desprende de lo anterior, la licuadora de inmersión tiene una amplia funcionalidad.
En primer lugar, con una licuadora de inmersión, puede picar alimentos (por ejemplo, para ensaladas) y triturarlos. Esta característica será muy útil para familias con niños pequeños. También se pueden preparar purés de frutas o verduras para su posterior conservación y elaboraciones caseras.
Los amantes de la repostería apreciarán la licuadora, ya que es fácil batir huevos, crema o crema con ella. Las boquillas especiales le permitirán cocinar la masa con el grado de consistencia deseado y hacer muchos postres dulces.
Cabe señalar que la licuadora es indispensable para crear una gran variedad de cócteles o batidos. En general, podemos decir que el uso de una licuadora está limitado solo por la imaginación de la anfitriona.
Ventajas y desventajas
La licuadora de inmersión, en virtud de su diseño, tiene ventajas y desventajas.
Ventajas:
- tiene un tamaño pequeño, por lo que el dispositivo se puede guardar en cualquier cocina;
- capaz de cocinar porciones pequeñas, lo cual es conveniente para el uso diario;
- se puede utilizar en cualquier plato;
- debido a la adición de diferentes boquillas, tiene una amplia funcionalidad;
- El diseño simple es fácil de operar y limpiar.
Contras:
- debido a la baja potencia, a veces no se adapta bien a la molienda de productos sólidos;
- puede ser difícil obtener una consistencia uniforme;
- durante la operación, el dispositivo debe sostenerse en las manos, lo que puede no ser muy conveniente.
Características útiles
Muchos modelos de licuadoras de inmersión se distinguen por la presencia de características útiles adicionales. Entonces, en muchos dispositivos hay un modo turbo, que le permite encender el motor a toda potencia, y la licuadora funcionará a la velocidad máxima.
Algunos modelos tienen el llamado modo de pulso: cuando se activa, se producirán breves pausas en el funcionamiento de la licuadora. Este modo está destinado a moler o mezclar grandes masas de sólidos, que pueden sobrecalentar el motor y dañar el dispositivo.
La licuadora puede equiparse con un molinillo pequeño, necesario para moler café, cereales, nueces. El volumen de una boquilla de este tipo generalmente no supera los 80-100 ml.
Los modelos caros están equipados con protección contra sobrecalentamiento y el llamado "anti-salpicaduras", que evita que las partículas de comida se dispersen por toda la cocina.
¿Qué es mejor, sumergible o estacionario?
Además de las licuadoras de inmersión, existen dispositivos estacionarios en el mercado. Dichos dispositivos son un contenedor dentro del cual hay cuchillos.
| tipo de licuadora | Ventajas | Defectos |
|---|---|---|
| Sumergible |
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| Estacionario |
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¿A qué debo prestar atención antes de comprar?
Antes de elegir una licuadora de inmersión, debe prestar atención a las siguientes características:
- Energía. Puede variar de 120 a 1500 vatios, pero el promedio debe ser de 700 a 800 vatios. Esta potencia es suficiente para el uso diario.
- Velocidad de rotación de la boquilla. Puede variar de 10.000 a 19.000 rpm. Las velocidades se pueden establecer o cambiar suavemente. Por lo general, 10-12 velocidades son suficientes o la función de control de velocidad suave.
- Juego de boquillas. El accesorio principal es un molinillo con cuchillas de acero. La mayoría de las veces, el kit viene con una boquilla batidora y un vaso especial. Además, puedes encontrar una boquilla para picar hielo, hacer puré, amasar masa, una boquilla tamizadora y una boquilla ralladora.
- Material del mango y la boquilla. El mango suele estar hecho de plástico, mientras que todos los accesorios deben ser de acero inoxidable.
- Tipo de energía. Las más comunes son las licuadoras con cable (debe observar cuidadosamente la longitud del cable). Los modelos inalámbricos son más caros y deben cargarse con frecuencia.
El tamaño del vaso medidor que viene con el kit no suele superar los 0,6 litros. Sin embargo, esto es suficiente para cocinar pequeñas porciones de comida.
Clasificación TOP-5 batidoras de mano
Hay una gran cantidad de licuadoras sumergibles en el mercado, que se diferencian principalmente entre sí en potencia y variedad de accesorios.
Polaris PHB 0858
Batidora de inmersión en control mecánico con modo turbo, máxima potencia
que es de 850 vatios.
La licuadora viene con un batidor pequeño, una taza medidora y un molinillo.
Especificaciones:
- potencia máxima - 850 W;
- material de la boquilla - metal;
- material del cuerpo - plástico;
- el volumen del vaso medidor es de 0,7 l;
- dimensiones - 6,5 × 39 × 6,5 cm;
- peso - 0,63 kg.
ventajas
- tamaño compacto;
- peso ligero;
- Buen rendimiento;
- bajo costo.
menos
- pequeño volumen de taza de medir;
- los accesorios son difíciles de colocar en el mango de la licuadora.
REDMOND RHB-2944
Batidora de inmersión potente con control mecánico y control de velocidad continuo.
El set incluye una taza medidora, un bol para picar y un batidor para batir.
Especificaciones:
- potencia máxima - 1300 W;
- velocidad de rotación - hasta 15500 rpm;
- la presencia de un modo turbo;
- volumen del picador - 0,5 l;
- el volumen del vaso medidor es de 0,6 l;
- material del cuerpo - plástico;
- material de la boquilla - metal;
- longitud del cable de alimentación - 1 m;
- dimensiones - 6,3 × 39 × 6,3 cm;
- peso - 0,75 kg.
ventajas
- Alto Voltaje;
- compacidad;
- cómodo y práctico de usar.
menos
- cable de alimentación corto;
- pequeño volumen de molinillo;
- a altas velocidades, la comida a veces salpica.
Bosch MSM 66110
Batidora de media potencia con control mecánico.
La caja contiene la unidad del motor de la licuadora junto con un accesorio de cuchilla, una taza medidora e instrucciones.
Especificaciones:
- potencia máxima - 600 W;
- la presencia de un modo turbo;
- el volumen del vaso medidor es de 0,6 l;
- material del cuerpo - plástico;
- material de la boquilla - metal;
- longitud del cable de alimentación - 1,4 m;
- dimensiones - 5,5 × 39,3 × 6,2 cm;
- peso - 1 kg.
ventajas
- trabajo rápido y preciso;
- facilidad de cuidado;
- cordón extendido.
menos
- baja potencia;
- ruido significativo durante el funcionamiento.
Moulinex DD655832
El mecanismo de la potencia aumentada con el control mecánico y la regulación suave de la velocidad.
Viene con vaso medidor y accesorio para batir.
Especificaciones:
- potencia máxima - 1000 W;
- número de velocidades - 10;
- control de velocidad suave;
- el volumen del vaso medidor es de 0,8 l;
- material de la boquilla - metal;
- longitud del cable de alimentación - 0,9 m;
- peso - 1,3 kg.
ventajas
- licuadora fuerte y confiable;
- aumento del volumen de la taza de medir;
- excelente actuación.
menos
- ubicación inconveniente de los botones de control;
- pesado;
- cordón corto.
Braun MQ 775 Pastelería
Batidora de media potencia con vaso medidor y control mecánico.
El juego incluye: rallador, disco para rebanar, accesorio para amasar, batidor para batir.
Especificaciones:
- potencia máxima - 750 W;
- velocidad de rotación - 13300 rpm;
- número de velocidades - 10;
- volumen del picador - 1,5 l;
- el volumen del vaso medidor es de 0,6 l;
- material del cuerpo - plástico;
- material de la parte sumergible - metal;
- longitud del cable de alimentación - 1,2 m.
ventajas
- excelente actuación;
- mayor funcionalidad;
- molinillo de gran tamaño.
menos
- precio alto.
Valoración de los clientes
A continuación se muestran las opiniones de los clientes sobre las licuadoras de inmersión:
Conclusión y Conclusiones
La licuadora de inmersión es un dispositivo multifuncional conveniente que le permite picar, batir y mezclar productos de manera fácil y rápida. Para el uso diario y para cocinar pequeñas porciones de comida, es perfecto.
vídeo útil
El video explica qué buscar al elegir una licuadora de inmersión:
Tengo uno de los modelos de licuadora sumergible Bosch MSM 66110. Es bueno para hacer batidos o puré de sopas con él. Incluso la fruta congelada ya no tira bien y se sobrecalienta rápidamente. Algo más duro, como la carne, no tira nada, así que si necesitas una batidora para alimentos blandos, puedes elegir con seguridad una sumergible, en otros casos un bol, no hay opciones.
Uso mi licuadora de inmersión con bastante frecuencia. Hacemos batidos, zumos con pulpa, puré de patatas y verduras. Durante la temporada de cosecha, la licuadora está constantemente en la cocina y trabaja todos los días para procesar manzanas y tomates, arándanos y otras bayas y calabazas. Una caja pequeña no ocupa mucho espacio y se tarda un par de minutos más en desmontarla y lavarla. Estoy completamente satisfecho con ellos y los recomiendo a todas las amas de casa.
Cocino verduras, carne y pescado al vapor al baño maría, y luego los convierto en puré con una licuadora en un bol, añadiendo aceite, leche o agua. Resulta una cosa homogénea, fragante, sabrosa y tamizada.Cocino gachas de la misma manera, con un plátano resulta como una crema aireada. Solo si hay espacios en el cuerpo de la licuadora de inmersión, la masa puede salpicarlos y salpicar todo a su alrededor. Muy incómodo. Los modelos baratos son diferentes.
Oh, también tengo una licuadora de inmersión. Me encanta hacer sopa de calabaza y guiso de calabaza. Antes de comprar una licuadora, pasé calabaza horneada o hervida a través de una picadora de carne, pero lleva mucho tiempo, luego hay mucho que lavar. Y con una batidora sumergible, de forma rápida y cómoda: en la misma sartén donde cocinaste, licúa todo, retira la batidora y remueve más la masa en ella. Y la boquilla de la licuadora es fácil de lavar y quitar. Amor)