TOP 12 mejores sartenes de hierro fundido: calificación 2024-2025 y cuál elegir un buen modelo

Nuestras madres y abuelas utilizaron activamente sartenes y ollas de hierro fundido, pero incluso ahora estos platos tienen una gran demanda y son populares.

El hierro fundido como material tiene propiedades únicas.Es poroso, por lo que los platos se calientan lenta pero uniformemente y luego mantienen el calor durante mucho tiempo. Debido a esto, la comida se cocina con el efecto de languidecer y, al freír, la comida no se pega a la superficie.

Las sartenes de hierro fundido son más caras que las de aluminio, pero al mismo tiempo tienen excelentes características de rendimiento. Sin embargo, esto se aplica solo a platos de alta calidad. Los consejos del artículo y la calificación de las mejores sartenes de hierro fundido según la versión 2024-2025 lo ayudarán a elegirlo.

Clasificación de las TOP 12 mejores sartenes de hierro fundido para 2024-2025

Esta clasificación incluye las mejores sartenes de hierro fundido para 2024-2025 según opiniones de clientes y expertos.

¿Cómo elegir una sartén de hierro fundido?

Lo primero que hay que tener en cuenta a la hora de elegir una sartén de hierro fundido es su peso. Los platos elaborados con este material no pueden ser ligeros.Si la sartén pesa poco y el fabricante afirma que está hecha de hierro fundido, lo más probable es que esto no sea cierto, y es mejor pasar por alto ese producto.

También juegan un papel importante:

• Palanca. Es muy deseable que sea desmontable. Luego, la sartén se puede usar no solo en la estufa, sino también en el horno. También es deseable que el mango tenga almohadillas especiales para evitar el sobrecalentamiento del mango.
• Tamaño de la sartén y altura de la pared. La principal ventaja de las sartenes grandes es su versatilidad. No solo pueden freír, sino también guisar platos.
• Ámbito de uso. Por ejemplo, las sartenes universales se utilizan principalmente para freír. Para cocinar bistecs, se utilizan sartenes especiales para parrillas, para platos asiáticos, el modelo WOK, y para freír panqueques, productos finos especiales de pequeño diámetro.

TOP 4 mejores sartenes de hierro fundido para 2024-2025 por precio/calidad

Al elegir una sartén de hierro fundido, no debe comprar productos baratos. Muy a menudo, estos platos no están hechos de hierro fundido puro, por lo que no tienen las características de rendimiento necesarias e incluso pueden ser peligrosos para la salud.

Es mejor comprar un modelo en el que el costo asequible se combine con alta calidad. En 2024-2025, cuatro modelos entraron en esta categoría.

Logia L5SK3

La sartén elegante, económica y de alta calidad fabricada en Estados Unidos difiere no solo en su apariencia originalpero excelente calidad. Está hecho de hierro fundido puro, que se calienta de manera uniforme y mantiene el calor durante mucho tiempo. El material no le teme a los arañazos, por lo que incluso los utensilios de cocina de metal se pueden voltear sin temor a dañar el revestimiento.

El único inconveniente del modelo se puede llamar un diseño de mango mal concebido.No tiene un forro hecho de un material que no se calienta, por lo que solo necesita sostener una sartén caliente con una toalla o agarradera. El asa no se puede quitar, pero como también es de hierro fundido, la sartén se puede usar de manera segura no solo en la estufa, sino también para hornear sus platos favoritos en el horno.

Especificaciones:

• peso 1,5 kg;
• paredes de 4,75 cm de alto;
• fondo y paredes (grosor) 5 mm;
• fondo con un diámetro de 15 cm;
• revestimiento antiadherente: no.

maysternya t306c3

Otra sartén económica y de alta calidad de una marca nacional probada se convertirá en un asistente indispensable en la cocina.

En la fabricación de la sartén se utilizaron materiales modernos y tecnologías avanzadas que hacen que cocinar tus platos favoritos sea lo más cómodo posible. El cuerpo es completamente de hierro fundido, por lo que en una sartén no solo puede freír, sino también guisar alimentos, según el principio de una estufa de leña.

Otra ventaja de la sartén es su versatilidad. La sartén se puede usar no solo en la estufa, sino también en el horno. El mango no es removible, pero está cubierto con un material especial que no se calienta y evita el riesgo de quemaduras.

Especificaciones:

• peso 4,1 kg;
• tapa con un diámetro de 28 cm;
• paredes de 6 cm de alto;
• revestimiento antiadherente: no.

Logia L10SK3

Este fabricante estadounidense ha estado en el mercado durante mucho tiempo, y las sartenes de la marca se usan con todo merecimiento. popularidad entre los consumidores.

En concreto, este modelo reúne todas las características necesarias para cocinar cómodamente. Su cuerpo está hecho de hierro fundido puro, lo que garantiza un calentamiento uniforme de los platos.

La sartén es universal: sus paredes son bastante altas, por lo que no solo puede freír, sino también guisar alimentos en los platos. Desafortunadamente, el kit no incluye tapa, por lo que debe comprarlo por separado.

El cuerpo de hierro fundido es muy duradero, por lo que la sartén se puede lavar a mano y en el lavavajillas. El mango no está cubierto con un material especial que no se calienta, por lo que debe reorganizar los platos calientes solo con un guante para horno o una toalla.

Especificaciones:

• peso 3,5 kg;
• paredes de 5 mm de espesor;
• fondo con un diámetro de 23 cm;
• fondo de 5 mm de espesor;
• paredes de 5,7 cm de alto;
• revestimiento antiadherente: no.

Seaton Ch2640d

Una sartén elegante y de alta calidad de un conocido fabricante nacional tiene todas las propiedades necesarias y características para preparar una gran variedad de platos.

La sartén en sí está hecha de hierro fundido puro. Este material es de muy alta calidad, por lo que no necesita una capa antiadherente adicional: los alimentos no se pegarán a la sartén, incluso si no contiene aceite. Además, dicho recubrimiento es completamente seguro para la salud y es altamente resistente al daño mecánico.

El producto es muy fácil de limpiar de restos de comida, y puede lavar la sartén no solo a mano, sino también en el lavavajillas. Además, el producto está equipado con un mango de madera. Debido a esto, el propietario podrá disfrutar de la comodidad total de cocinar, y los platos se pueden cocinar no solo en la estufa, sino también en el horno.

Especificaciones:

• peso 2,1 kg;
• fondo con un diámetro de 20 cm;
• paredes de 4 cm de alto;
• diámetro superior 26 cm;
• fondo de 5 mm de espesor;
• revestimiento antiadherente: no.

TOP 4 mejores sartenes de hierro fundido económicas

Muchos usuarios se niegan a comprar sartenes de hierro fundido, considerándolas demasiado caras. Dichos platos realmente cuestan más que los productos de aluminio, pero no es difícil encontrar una sartén de alta calidad hecha de hierro fundido puro si se familiariza con la gama de fabricantes nacionales.

Biol 0128

Una de las sartenes más elegantes y de mayor calidad del mercado actual, que combina con éxito tecnología y excelente mano de obra.

El cuerpo está hecho de hierro fundido y una placa de metal especial está montada en la parte inferior, lo que garantiza un calentamiento uniforme de los platos y le permite usar la sartén en cocinas de inducción. El interior también es de fundición. Debido a esto, la comida no se quema en la sartén, e incluso puedes darle la vuelta con espátulas o tenedores de metal.

El mango de forma ergonómica está hecho de madera.Por diseño, es removible, por lo que la sartén se puede usar de manera segura no solo en la estufa, sino también en el horno, para preparar deliciosos platos horneados. En el exterior, la sartén también está cubierta con una capa de material especial, que proporciona una limpieza fácil y sencilla de los platos de grasa y otros contaminantes.

Especificaciones:

• peso 2,4 kg;
• el fondo de la sartén con un diámetro de 24 cm;
• paredes de 4,5 mm de altura;
• espesor inferior 4 mm;
• espesor de pared 3,5 mm;
• diámetro superior 28 cm;
• revestimiento antiadherente: no.

Biol 0126

Esta sartén de una marca nacional probada está hecha de hierro fundido, pero al mismo tiempo tiene un diseño muy democrático. costo. Este material es resistente a altas temperaturas y daños mecánicos, por lo que no se deforma incluso con un uso frecuente e intensivo.

También la sartén se distingue de la dimensión óptima y el diseño universal. Debido a esto, puede usarse no solo para freír, sino también para guisar o cocinar grandes porciones de platos.

El asa del producto es extraíble, por lo que los platos se pueden utilizar incluso para cocinar platos horneados en el horno. También es muy fácil cuidar la sartén, ya que se puede lavar no solo a mano, sino también en el lavavajillas.

Especificaciones:

• peso 2,2 kg;
• fondo con un diámetro de 22 cm;
• paredes de 4,5 cm de alto;
• diámetro superior de la pared 26 cm;
• espesor inferior 4 mm;
• espesor de pared 3,5 mm;
• revestimiento antiadherente: no.

Brizoll H1825-D

Esta sartén de hierro fundido puro no solo es versátil en diseño y forma, sino también excelente calidad de fabricación.

Dado que la sartén está hecha de metal grueso, no teme las altas temperaturas y no se deforma durante el uso prolongado. El interior de la sartén también es de hierro fundido, por lo que puedes cocinar alimentos sin aceite, sin temor a que tus platos favoritos se quemen.

Otra característica del modelo es su forma inusual. No hay mango tradicional en la sartén. En su lugar, se utilizan dos asas planas. También son de hierro fundido, por lo que los platos se pueden usar de forma segura no solo para cocinar en el horno, sino también para servir golosinas en la mesa. La sartén viene con un soporte de madera para servir.

Especificaciones:

• peso 1,47 kg;
• tapa con un diámetro de 18 cm;
• paredes de 2,5 cm de alto;
• grosor inferior 4,5 mm;
• espesor de pared 3,5 mm;
• revestimiento antiadherente: no.

Brizoll Optima 02035-P2

Hecha de hierro fundido puro, esta versátil sartén es una herramienta indispensable para cocinar. platos favoritos.

El fondo y las paredes no tienen revestimiento antiadherente, pero debido a las propiedades únicas del hierro fundido, la sartén se calienta rápidamente y la comida no se pega a la superficie. Además, este material es resistente a altas temperaturas, no raya ni daña, incluso si se da la vuelta a los productos con un tenedor o una espátula de metal.

Las paredes exteriores de los platos se pueden lavar a mano y en el lavavajillas. El mango de forma ergonómica aumenta la comodidad de uso, y el material especial que no calienta (madera) evita quemaduras. Además, el asa se puede quitar rápida y fácilmente, por lo que la sartén se puede usar incluso para cocinar en el horno.

Especificaciones:

• peso 1,4 kg;
• tapa con un diámetro de 20 cm;
• paredes de 3,5 mm de altura;
• fondo de 4,5 mm de espesor;
• espesor de pared 3,5 mm;
• revestimiento antiadherente: no.

TOP 4 mejores sartenes de parrilla de hierro fundido

Las sartenes para parrilla se clasifican como una categoría separada. Su característica principal está en la superficie de trabajo corrugada. En estos platos se preparan bistecs, deliciosos pescados y verduras a la parrilla.

El hierro fundido se considera el mejor material para tales platos, porque es el que proporciona el mantenimiento de la temperatura a largo plazo necesario para freír dichos platos.

Logia L8SGP3

Una de las sartenes de parrilla de la más alta calidad en el mercado hoy en día. Su cuerpo está completamente hecho de hierro fundido. este poroso el material se calienta lo suficientemente rápido y mantiene la temperatura durante mucho tiempo, y esto es exactamente lo que se necesita para cocinar bistecs o pescado con una corteza crujiente.

Otra característica del modelo es que se puede utilizar en cocinas de inducción. Para esto, se monta una placa de metal especial en la parte inferior de la caja.

Hay un revestimiento antiadherente en el fondo y las paredes internas de la sartén. Debido a esto, la sartén es adecuada para preparar platos aromáticos con una corteza crujiente sin usar aceite. Manipule la sartén con cuidado, porque su mango es de hierro fundido y no tiene un revestimiento que no se caliente. Pero gracias a esto, los platos se pueden usar de manera segura para cocinar platos horneados en el horno.

Especificaciones:

• fondo con un diámetro de 26 cm;
• espesor inferior 5 mm;
• paredes de 6 cm de alto;
• tapa con un diámetro de 26 cm;
• espesor de pared 5 mm.

Biol 1026

Este fabricante nacional de platos es bien conocido por los consumidores, porque todos los productos de la marca se distinguen por su excelente calidad y precio muy asequible.

A pesar del bajo precio, el cuerpo de la sartén está hecho completamente de hierro fundido puro. En la parte inferior del cuerpo hay una placa de metal especial que le permite usar los utensilios de cocina no solo en cocinas convencionales, sino también en cocinas de inducción.

El mango de la sartén tiene una forma ergonómica. El mango en sí es de madera y se puede quitar fácilmente. Debido a este plato en una sartén, puede cocinar no solo en la estufa, sino también hornear en el horno. La forma cuidadosa de la sartén le permite servir deliciosos platos en la mesa directamente en la sartén de hierro fundido.

Especificaciones:

• peso 2,4 kg;
• fondo con un diámetro de 20,5 cm;
• paredes de 4,5 cm de alto;
• diámetro superior 26 cm;
• grosor inferior 4,2 mm;
• paredes de 3,6 mm de espesor;
• revestimiento antiadherente: no.

Pescado Lodge L8SGPWLFI

Esta parrilla es producida por un fabricante estadounidense de confianza, por lo que el futuro propietario platos puede estar completamente seguro de su calidad.

Las grandes costillas ubicadas en la parte inferior le permitirán cocinar jugosos bistecs o deliciosas verduras a la parrilla. En términos de alcance, la sartén es universal, ya que es adecuada para cualquier superficie de calentamiento, incluidas las cocinas de inducción.

El mango del producto está hecho de hierro fundido. No hay un revestimiento especial para evitar quemaduras en los platos, por lo que se debe tener cuidado al usarlos. Pero gracias a esta característica, la sartén se puede poner en el horno de forma segura para preparar deliciosos platos horneados.

Especificaciones:

• peso 3,5 kg;
• tapa con un diámetro de 26 cm;
• paredes de 6 cm de alto;
• revestimiento antiadherente: no.

Seaton ChG2640

Una parrilla económica de un fabricante nacional popular se distingue no solo por su alta calidad, sino también diseño original.

La forma del producto es redonda tradicional, pero el mango clásico no se proporciona en el producto. En su lugar, se instalan manijas redondeadas de hierro fundido. Debido a esto, es conveniente sostener los platos con las dos manos, y los platos preparados se pueden servir en la mesa directamente en la sartén.

El cuerpo está hecho de hierro fundido. Este es un material casi eterno que es resistente al daño mecánico y no se deforma bajo la influencia constante de altas temperaturas. Con el producto se incluye una tapa que se ajusta perfectamente a las paredes de la fuente y te permite cocinar guisos jugosos.

Especificaciones:

• peso 4,7 kg;
• fondo con un diámetro de 21 cm;
• paredes de 4 cm de alto;
• tapa con un diámetro de 26 cm;
• revestimiento antiadherente: no.

Empresas manufactureras populares

Hay bastantes fabricantes confiables de utensilios de cocina de hierro fundido, pero Lodge, Maysternya, Seaton y Biol fueron reconocidos como los mejores en 2024-2025.

Analizamos el surtido de cada marca y seleccionamos los modelos más exitosos con diferentes tipos de revestimiento antiadherente.

¿Qué es mejor, una sartén de hierro fundido o de aluminio?

Las sartenes de hierro fundido y aluminio difieren no solo en peso, sino también en otras características.

En particular, una sartén de aluminio se calienta mucho más rápido, pero no puede retener el calor por mucho tiempo. Sin embargo, la mayoría de los productos de aluminio suelen estar equipados con un revestimiento antiadherente que evita que los alimentos se peguen y permite cocinar sin aceite.

vídeo útil

Cómo elegir una buena sartén: