Licuadora sumergible o estacionaria: cuál es mejor y qué buscar al elegir + opiniones de clientes
Una gran cantidad de sus variedades se inventaron para la tarea.
Y para facilitar el trabajo en la cocina, agilizar el proceso y hacer posible la preparación de platos variados, se han inventado muchos electrodomésticos de cocina.
Uno de estos dispositivos es una licuadora.
Contenido
¿Qué es y para qué sirve el dispositivo?
Una batidora es un electrodoméstico de uso doméstico que permite picar rápidamente alimentos, picar hielo, hacer puré o salsa, montar una bebida o una mousse. La licuadora es estacionaria y sumergible..
Se coloca una licuadora estacionaria sobre la mesa, funciona de manera bastante autónoma, requiere un control mínimo, sumergible: debe sostenerla en sus manos durante la operación, necesita la participación directa de una persona, no puede ponerla sobre la mesa (salvo raras excepciones), solo puedes ponerlo.
También difieren en la ubicación de los productos en relación con el aparato de cocina en sí.. En una licuadora estacionaria se colocan productos e ingredientes en su interior, en una licuadora sumergible, por el contrario, la licuadora se coloca dentro de un recipiente con productos.
El dispositivo es uno, pero sus variedades son dos. ¿Cuál es adecuado para un determinado trabajo de cocina y cuál no lo hará? ¿Qué batidora para preparar una gran cantidad de bebida, y cuál para preparar una ración de puré de bebé para la merienda de un niño? ¿Qué dispositivo se debe comprar para uso diario y cuál para uso ocasional? Intentemos averiguarlo.
¿Para qué se necesita?
Con la ayuda de una licuadora estacionaria, puede procesar una cantidad suficientemente grande de alimentos, limitada solo por el volumen del recipiente y el deseo del cocinero.. En general, este dispositivo requiere una intervención humana mínima, solo necesita llenar el recipiente con los ingredientes correctos, presionar el botón de encendido y, después de procesar los productos, apagar el dispositivo de manera oportuna.
Pero pequeñas cantidades de alimentos (por ejemplo, unos dientes de ajo) no se pueden triturar con este tipo de aparato eléctrico. Al elegir comprar esta licuadora, debe tener en cuenta que deberá asignar un lugar determinado en la mesa de la cocina, o quitar el tazón y guardarlo desarmado en el gabinete de la cocina, ya que esta licuadora es bastante grande en altura y no cada mueble de cocina cabrá por completo.
Por ello, este tipo de electrodoméstico es recomendable para quienes cocinan grandes raciones para una familia numerosa o invitados y disponen de una amplia superficie de trabajo en la cocina..
Las cadenas minoristas ofrecen una amplia selección de licuadoras estacionarias a una variedad de precios. Puede comprar un dispositivo a un precio de 1000 a 20000 rublos.
El costo depende de:
- Lo completo.
- Energía.
- Material de fabricación.
- Países fabricantes.
- Fabricantes.
- Producto de marca.
- Estado y, en consecuencia, el margen del vendedor.
Pero con una licuadora de inmersión, puede preparar pequeñas porciones de comida: un vaso de cóctel o un plato de puré de sopa. Se puede utilizar con boquillas intercambiables y en cualquier recipiente, no solo los que suelen venderse con este tipo de batidoras.
Es bastante compacto y, habiendo comprado una licuadora de este tipo, puede colocarlo fácilmente en cualquier estante de la cocina o colgarlo en la pared en un soporte especial, que se incluye con algunos modelos, no requiere mucho espacio de almacenamiento.
Si a menudo tiene que preparar pequeñas porciones de puré de papas, batidos o cócteles (por ejemplo, hay un niño pequeño en la familia), o el tamaño de la mesa de la cocina es pequeño, comprar este tipo de licuadora será la elección correcta. . Un problema durante el uso puede ser la necesidad de sostener constantemente la licuadora en sus manos mientras trabaja, en algunos casos es agotador. El proceso de procesamiento de productos (con raras excepciones) casi siempre va acompañado de salpicaduras.
Este tipo de electrodomésticos de cocina es más económico que los modelos estacionarios y se vende a precios que oscilan entre 450 y 8500 rublos. El costo se ve afectado por los mismos factores de precios que las licuadoras estacionarias.
licuadora de inmersión
La batidora de inmersión es un aparato de cocina portátil con un cuerpo alargado con una función de 
en el interior con un motor eléctrico, botones de control en un extremo y paletas en el otro. A menudo se incluyen con este dispositivo varias variedades de tales cuchillos y accesorios integrados en boquillas intercambiables para el mango de la licuadora y un accesorio picador, un recipiente similar a un vaso con cuchillos en el interior y con una tapa especial a la que se puede conectar una licuadora.
Las ventajas innegables de una licuadora sumergible incluyen:
- Movilidad, puede funcionar en cualquier lugar donde exista una red eléctrica, y en cualquier capacidad.
- Existen modelos de batidoras de inmersión que funcionan con pilas, lo que te permite moverte por la cocina o por la casa a la hora de preparar un plato sin estar atado a una toma de corriente (la duración de la batería está limitada a 20-30 minutos y el aparato debe estar cargado frecuentemente). Esta característica del dispositivo inalámbrico es indispensable si necesita monitorear a niños pequeños.
- Las licuadoras de inmersión son fáciles de mantener y de limpiar.
- Se pueden preparar rápida y fácilmente para el trabajo.
- Durante la cocción, puede cambiar el ángulo del aparato, cambiando así la posición de las cuchillas, si es necesario.
Además, las desventajas de las licuadoras de inmersión incluyen:
- La necesidad de sostenerlo en la mano y presionar el botón constantemente durante el proceso de cocción.
- Corto tiempo de funcionamiento de los modelos inalámbricos.
- Salpicaduras durante el trabajo.
- La dificultad de obtener una consistencia uniforme del plato cocinado, especialmente si se cocina en un plato grande.
La capacidad de cocinar diferentes alimentos depende de varias características, como la potencia y la velocidad de rotación. La potencia de las batidoras sumergibles puede ser de 120 a 1500 W, y cuanto mayor sea, más amplia será la lista de productos que se pueden procesar con este aparato, mayor será la duración del trabajo sin interrupción, más rápido se cocinará el plato.. La velocidad de rotación de los dispositivos modernos varía de 10 000 a 19 000 rpm, y el número de velocidades para diferentes modelos puede ser de 1 a 25.
La mayoría de los modelos tienen una función de control de velocidad. Girando un regulador especial, o aumentando y debilitando la presión sobre el botón, puede aumentar o disminuir la velocidad del dispositivo. Algunos modelos tienen un botón "Turbo", cuando se enciende, el dispositivo comienza a funcionar a plena potencia, pero este botón solo se puede usar por un tiempo muy corto. Cuanto mayor sea la velocidad de rotación, más fina será la molienda de los productos procesados.
La gama de platos que se pueden preparar con una batidora de inmersión es increíblemente amplia, esta:
- salsas
- Sopas-puré.
- Masa líquida, por ejemplo para tortitas.
- Carne picada o pescado.
- Patés.
- ensaladas
- Cócteles y batidos.
- Puré o guiso de verduras.
- Comida para bebés en forma de puré de cualquier ingrediente.
- Puede moler nueces, ajo, especias, hielo o hierbas, alimentos congelados.
licuadora estacionaria
Una licuadora estacionaria consta de un motor eléctrico: una unidad de licuadora, integrada en una carcasa estable, en la que se coloca un recipiente alto y estrecho en la parte superior, similar a una jarra con un empujador y una tapa. En el interior del bol hay un cuchillo con hoja que, cuando se enciende el motor eléctrico, muele los productos colocados en él..
Hay una especie de licuadora: una licuadora de sopa con un elemento calefactor incorporado. Dicho aparato de cocina puede, además de picar alimentos, cocinar papillas, sopas y moler sus ingredientes en un puré, puede usarse para cocinar carne o paté de hígado, cocinar, y no solo mezclar salsa o mousse de verduras. Este tipo de licuadora se produce exclusivamente con un recipiente de metal que, después de preparar un plato caliente, retiene el calor durante varias horas..
El conjunto completo de licuadoras estacionarias puede ser diferente, desde el más simple, que consta de una base y un tazón, hasta la presencia de molinillos, exprimidores, batidores, cuchillos intercambiables de diferentes diseños con un número diferente de cuchillas, varios tazones intercambiables en los que puede cocinar y almacenar comidas y bebidas cocinadas, lo que por supuesto es la ventaja de estos modelos.
Las ventajas de los modelos estacionarios de licuadoras incluyen:
- Trabajo independiente, no necesitan ser sostenidos en las manos.
- Facilidad para cocinar grandes cantidades de alimentos.
- La molienda de los productos se realiza en un recipiente cerrado, sin salpicaduras, por lo que la cocina permanece limpia.
- Facilidad de operación.
- La presencia de la función de protección contra sobrecalentamiento, gracias a la cual el dispositivo se apaga automáticamente cuando ocurre una situación peligrosa.
- Gracias a la función de autolimpieza, el cuidado de la batidora es fácil.
Además, este tipo de licuadora es bastante ruidosa, los sonidos que emite pueden resultar desagradables para los demás, esta característica del aparato también es su desventaja.
A veces, la necesidad de un lugar separado en la mesa se considera una desventaja del electrodoméstico, pero un modelo de licuadora que coincida con el diseño del entorno de la cocina puede servir como decoración, por lo que esta característica no debe considerarse una característica negativa.
Se venden varios modelos de batidoras estacionarias con tazones de diferentes tamaños, desde 0,3 hasta 2,0 litros. Cuanto mayor sea la capacidad del vaso de la batidora, más alimentos se pueden procesar a la vez, lo cual es importante si se preparan platos para un gran número de personas.
Los tazones están hechos de varios materiales, muy a menudo tienen una escala de medición para facilitar su uso..
- Los más duraderos son los contenedores de metal, también son los más duraderos.
- Los siguientes en términos de calidades de trabajo son los cuencos hechos de vidrio templado resistente a los impactos. Soportan altas temperaturas y absolutamente no absorben olores, pero, en caso de caída o impacto, pueden romperse.
- La opción más económica son los envases de plástico. No se rompen, pero gradualmente, durante la operación, se cubren con pequeños rasguños y se vuelven turbios.
Las licuadoras estacionarias difieren en la potencia del motor, de la cual dependen las capacidades del dispositivo y el número de revoluciones. Los dispositivos modernos se producen con una potencia de 200 a 3000 W, una velocidad de hasta 35000 rpm, que se puede ajustar suavemente con una perilla especial en el cuerpo.. Cuanto más potente es el dispositivo, mayor es su capacidad para procesar productos, más tiempo puede funcionar sin interrupción.
Con la ayuda de una licuadora estacionaria, puedes cocinar, y en una cantidad considerable:
- Salsas y salsas.
- Sopas-puré.
- Jugo de verduras o frutas trituradas con una boquilla especial.
- Coctel de frutas o leche.
- batidos
- La mayonesa casera.
Con cierta experiencia de uso, puede cocinar ensaladas, si la experiencia no es suficiente: estofado de verduras o puré de papas. Un dispositivo potente puede triturar hielo, moler especias o frutas duras.
Una velocidad de rotación superior a 24.000 revoluciones permite conseguir un efecto emulsionante, en el que las partículas más pequeñas de ingredientes que normalmente no se mezclan entre sí (por ejemplo, aceites y agua) se mezclan uniformemente y se pueden preparar salsas o cremas de repostería que son resistentes a la delaminación y no se descomponen en componentes con el tiempo. .
Conclusión y Conclusiones
Al comparar dos tipos de licuadoras, queda claro que cada una de ellas tiene una ventaja en algunos aspectos y es inferior en algunos aspectos. En términos de potencia y velocidad de rotación, las licuadoras sumergibles son inferiores a las estacionarias.. Si comparamos modelos de licuadoras sumergibles y estacionarias de la misma potencia, las estacionarias ganarán en dicha comparación, principalmente debido a la facilidad de uso.
El hecho de que las batidoras estacionarias tengan un vaso de cierre para procesar productos, lo que elimina las salpicaduras de ingredientes en la cocina, es una ventaja.Pero la capacidad de una licuadora de inmersión para trabajar en cualquier recipiente, y no solo en un tazón especial, es su ventaja sobre una estacionaria. Además, la ventaja de la licuadora sumergible se puede llamar una cantidad considerable de varias boquillas intercambiables que se venden completas con la mayoría de los modelos.
Por lo tanto, al decidir comprar un electrodoméstico de cocina como una licuadora, el comprador debe guiarse por sus propios requisitos para las habilidades y capacidades del dispositivo, saber con qué frecuencia usará este tipo de equipo de cocina, en qué volúmenes y qué exactamente. se supone que debe cocinarse y, en consecuencia, elegir un asistente en la cocina.
Valoración de los clientes
vídeo útil
En el video, aprenderá qué licuadora es mejor elegir: sumergible o estacionaria:
Tengo una licuadora de inmersión y la he estado usando durante cuatro años y no estoy decepcionado con mi elección. La licuadora funciona en dos velocidades, lo que le permite preparar jugos con pulpa, hacer puré de sopas y preparar cócteles maravillosos rápidamente. La batidora es muy fácil de usar: la longitud del cable es suficiente y es fácil de lavar. Creo que para cualquier anfitriona una licuadora de inmersión es un hallazgo universal.
Una simple batidora de inmersión Braun MR 300 en mi cocina desde finales de 2012. Dos velocidades, uso no solo para productos blandos, sino también para los más duros. Por ejemplo, cocino caviar de calabacín para el invierno, aunque ablando un poco las piezas debajo de la tapa en una pequeña cantidad de agua. Estoy convencido de que una licuadora de inmersión es conveniente cuando se preparan espacios en blanco para el invierno. Se lava rápida y fácilmente, almacenado de forma compacta.
Teniendo en mi arsenal 2 tipos de licuadora (tanto estacionaria como sumergible), definitivamente estoy a favor de una estacionaria.Puede encenderlo y, mientras funciona, preparar algo más para moler, a diferencia de uno sumergible, porque debe sostenerlo presionando el botón. Además, no hace falta buscar un bol especial para que no salpique. Por supuesto, es conveniente con un sumergible, cuando, por ejemplo, desea hacer una sopa de puré, cuyo volumen es más grande que el recipiente de una licuadora estacionaria, entonces el sumergible gana aquí. Simplemente se puede sumergir en una sartén y dejar que haga su trabajo, pero esto solo se aplica a la sopa (bueno, al menos en mi cocina). Doy mi voto por la papelería sin embargo)