Cómo elegir una batidora al vacío: TOP 5 mejores modelos y sus especificaciones + opiniones de clientes
El principal campo de actividad de las licuadoras es la preparación de mousses, batidos y purés de frutas.
Al moler verduras y frutas frescas, esperamos conservar en ellas todas aquellas vitaminas y nutrientes por las que las consumimos.
Se promete que las licuadoras con la función de bombear aire fuera del recipiente nos ayudarán con esto.
Contenido
¿Qué es y cómo funciona?
La única diferencia entre una licuadora al vacío y una licuadora estacionaria convencional es una bomba especial en la tapa, que elimina el aire del recipiente antes de comenzar a trabajar. El vacío bloquea la reacción de oxidación, la masa es más homogénea y no forma espuma. Además, bajo la acción del vacío, se produce la expansión molecular de todos los componentes, lo que significa que será más fácil que la licuadora los procese..
¿Beneficio o mito?
Las vitaminas A, E y B sufren por la exposición al aire. La vitamina C es la vitamina que se descompone más rápido. Cada una de estas vitaminas es necesaria para que el cuerpo funcione correctamente y mantenga su salud. Los fabricantes de batidoras al vacío prometen mantenerlas todas en su forma original..
Por supuesto, ninguno de los fabricantes ha presentado nunca los resultados de estudios independientes que demuestren que todas estas vitaminas se conservaron al vacío. Sin embargo, se llevó a cabo un experimento comparativo en el que se trituraron dos manzanas verdes al mismo tiempo en una batidora al vacío y estacionaria.
Al mismo tiempo, una manzana triturada con una batidora de vacío permaneció verde incluso después de diez minutos y la masa no formó espuma. El olor también era diferente: una manzana de una batidora al vacío seguía oliendo tan pronto como se cortaba.
Nadie puede responder exactamente cuántas vitaminas se conservaron en ambas manzanas después de este experimento.. Incluso si el vacío no funciona según lo previsto por los fabricantes, es seguro decir que la apariencia del jugo de una licuadora al vacío por sí sola resultó ser más preferible.
Ventajas y desventajas
Una de las desventajas de las batidoras al vacío: su precio. Desafortunadamente, las licuadoras realmente funcionales y potentes tienen un precio inicial de 16 000 rublos. No todas las personas pueden pagar más de 20 mil por un electrodoméstico de cocina.
Estas licuadoras tampoco son adecuadas para preparar cócteles con prisa.. Para eliminar todo el aire de la taza, necesitan tiempo, en promedio de 30 a 90 segundos.
Las ventajas de las batidoras al vacío son muchas más. La mayoría de ellos muelen fácilmente cualquier producto, desde frutas suaves y jugosas hasta nueces y granos. La mezcla es homogénea, sin vetas de aire y sin espuma. El sabor de los zumos y batidos de una batidora al vacío es notablemente superior al de los propios, preparados sin evacuación de aire.
TOP 5 batidoras al vacío
Este TOP incluye las mejores batidoras según sus usuarios.
Kitfort KT-1355
Batidora de vacío estacionaria económica pero de alta calidad. Falta de poder y 
el equipo más rico se equilibra con su precio bajo, según los estándares de los modelos con función de vacío.
La licuadora tiene un aspecto agradable y encajará con éxito en cualquier cocina.
Características principales:
- Potencia: 600 W (20.000 rpm).
- Número de velocidades: 2.
- Estuche de metal.
- Tazón de vidrio.
- Modo de pulso adicional y picado de hielo.
- Longitud del cable: 1 m.
ventajas
- La calidad de construcción es cuerpo sólido y tazón.
- Muele bien incluso las semillas duras.
- Tamaño de tazón grande.
- Manejo conveniente.
- Patas en ventosas.
menos
- Ruidoso.
- Cuando se usa durante más de 2 minutos, comienza a sobrecalentarse.
- Conjunto pequeño.
Philips HR3752
Licuadora lo suficientemente potente a un precio asequible. Un paquete pequeño es superado 
conveniencia, funcionalidad y calidad del dispositivo.
Características principales:
- Potencia: 1400 W (35.000 rpm).
- Control de velocidad suave.
- Estuche de metal.
- Jarra de plástico.
- Modo de pulso adicional y picado de hielo.
ventajas
- Cuenco ligero.
- Activación y desactivación manual del vacío.
- Alto Voltaje.
- La calidad de los materiales y el montaje.
- Fácil de lavar después de su uso.
- Manejo conveniente.
- Libro de recetas incluido.
menos
- Grandes dimensiones y peso de la pieza motora.
- El precio está por encima del promedio (de 16 000 a 26 000 rublos).
Moulinex LM181D10
Batidora de vacío con un buen paquete y potencia media, combinada con éxito con 
con un costo promedio de 7,000 rublos. También se diferencia de sus "hermanos" en la forma en que se usa: los productos primero se colocan en el recipiente, luego se cierra con una tapa con cuchillos y luego, volteándolo, se instala en el compartimiento del motor de la licuadora.
Características principales:
- Potencia: 800W.
- 4 modos, control de velocidad continuo.
- Modo de pulso adicional y picado de hielo.
- El set incluye dos botellas de viaje de 0,6 litros.
ventajas
- Precio rentable.
- Pequeñas dimensiones.
- funcionalidad y potencia.
- Equipo.
menos
- Diferencias claras en el uso de otras licuadoras.
- Es necesario controlar constantemente el chicle dentro de la tapa (en caso de que esté en una posición incorrecta durante la operación, se moverá de su lugar y se aplastará con cuchillos).
Tribest Dynapro DPS-1050
Una de las licuadoras más caras (47,000 rublos), pero al mismo tiempo potente y funcional.. 
Tal dispositivo es más adecuado para necesidades industriales, cafeterías o restaurantes.
Para un uso doméstico normal, su potencia puede ser demasiado.
Características principales:
- Potencia: 1.850 W (33.000 rpm).
- 3 modos de operación y control de velocidad suave.
- Cuerpo y vaso de plástico.
- Modo de pulso adicional y picado de hielo.
- Longitud del cable: 1,2 m.
- Características adicionales: temporizador y tapa con bomba de vacío manual.
ventajas
- Muy alta potencia.
- Materiales de buena calidad.
- Fácil de desmontar y fácil de limpiar.
menos
- precio muy alto
- Sin indicador de vacío digital.
- Las juntas de goma de la tapa pueden dejar pasar el aire.
- Ruidoso.
- Sin piezas de repuesto.
Tefal BL 181D31
Promedio en precio (promedio de 6,000 rublos), licuadora de potencia y equipo. Hermoso 
elección para uso doméstico.
Características principales:
- Potencia: 800W.
- 4 programas.
- Cuerpo y vaso de plástico.
- Modo triturador de hielo.
- Incluye botellas de viaje de 0,6 litros.
ventajas
- Precio bajo en muchas tiendas.
- Potencia y funcionalidad.
- La calidad de los materiales y el montaje.
- Pies antideslizantes.
- Equipamiento (botellas y recetario).
menos
- Ruidoso.
- Se calienta rápidamente.
- No penetra en granos duros y frutos secos.
Valoración de los clientes
Esto es lo que dicen los propietarios de batidoras al vacío sobre sus compras.
vídeo útil
Del video aprenderá sobre las mejores batidoras de vacío estacionarias:
Yo uso una licuadora estacionaria ordinaria en casa y me sentaba perfectamente hasta que probé un cóctel hecho con una licuadora al vacío en casa de mi amiga, aunque ella pasó más tiempo preparándolo que yo en la mía, pero el sabor del cóctel era simplemente indescriptible y Creo que el hecho de que tales licuadoras sean mucho más caras, pero vale la pena, la verdad es un poco confuso: si el bombeo de aire no funciona, es probable que esta licuadora se convierta inmediatamente en una estacionaria ordinaria. ¿Alguien sabe cuánto duran estas licuadoras? Y entonces algo será una pena si falla rápidamente. La cosa sigue siendo cara.
Así que elegí una licuadora y, literalmente, de su artículo escuché por primera vez sobre la existencia de las licuadoras al vacío. El hecho de que haya que esperar un minuto hasta que se saque el aire de la cazoleta no es un problema, en mi opinión, pero el resto de características son impresionantes. Me gustó el modelo Mulineks, sobre todo porque el hielo también es espinoso. Sería bueno que agregaran reseñas de algunos modelos más que son exitosos, en su opinión.
Probé batidos preparados en una batidora al vacío con amigos y conocidos, sinceramente, no entendía por qué pagar de más, los batidos se ven un poco más hermosos. Las vitaminas también se evaporarán mientras se vierte en un vaso. Para mí, todas las ventajas de las batidoras al vacío no son más que un hermoso anuncio de los vendedores. Aunque conozco a muchos que ya los han comprado.