Cómo elegir una placa de inducción y qué buscar: una descripción general de los modelos con una descripción de las ventajas y desventajas
No todos los apartamentos o casas tienen la capacidad de conectar una estufa de gas.
Muchos se ven obligados o por preferencias personales a utilizar cocinas eléctricas, que consumen mucha electricidad.
La mejor opción en tal situación puede ser una placa que funcione según el principio de inducción.
Tal dispositivo le permite cocinar comidas rápidamente y ahorra electricidad.
Contenido
¿Cómo elegir y qué buscar?
Las placas de inducción han aparecido hace relativamente poco tiempo.
La peculiaridad de un dispositivo de este tipo es que solo se calienta el fondo de los platos usados y los productos que contiene, mientras que las paredes de los platos y la estufa no se calientan..
Número de quemadores
A la hora de elegir una placa de inducción, es importante decidir cuántos fuegos necesitas.
Las superficies se pueden equipar con un número diferente de zonas de calentamiento, este número varía de uno a seis.
Este indicador dependerá del número de personas en la familia y de la variedad de alimentos que esté acostumbrado a cocinar.
Para una pareja o una sola persona, así como para una familia acostumbrada a comer fuera, será suficiente una versión compacta del dispositivo equipada con uno o un par de quemadores. Esto ahorrará espacio en la cocina.
Para una familia numerosa, se recomienda dar preferencia a un panel que tendrá al menos cuatro zonas de calefacción.
Dichos dispositivos son uno de los más populares entre los compradores, ya que le permiten cocinar una comida completa al mismo tiempo. Pero se necesita más espacio para acomodar dicho equipo.
En cuanto a la configuración y ubicación de los quemadores, hace tiempo que las normas para su colocación han dejado de implicar exclusivamente formas cuadradas o romboidales..
Las zonas de calentamiento se pueden organizar en una fila, en forma de triángulo, óvalo, semicírculo. Al elegir esta opción, debe imaginar lo conveniente que será para usted tener acceso a cada uno de los quemadores para que los platos de los vecinos no interfieran entre sí.
También vale la pena considerar el diámetro de las zonas de calentamiento, su forma..
De lo contrario, el dispositivo simplemente no se encenderá.. En las placas de inducción más modernas, el quemador puede detectar automáticamente el tamaño de los utensilios de cocina y ajustarse a él.
Material de los paneles
El material de revestimiento más usado es vitrocerámica.. El segundo más común es el vidrio templado.
La primera opción será más económica, pero es resistente al estrés mecánico.
Hay dificultades en el cuidado, ya que los líquidos azucarados, como compotas y mermeladas, pueden dejar marcas indelebles..
Los paneles cubiertos con vidrio templado son un poco más caros, pero bastante frágiles y requieren un manejo cuidadoso. Pero dicho material es más estético y práctico en el cuidado, sin miedo a los rasguños y abrasivos.
Las cocinas de inducción para cocinar se pueden enmarcar con un perfil de metal o un borde biselado.
Ambas opciones tienen sus ventajas.:
- enmarcado: no permita que el líquido que se escapa manche la encimera o se drene al piso;
- Los paneles con un borde biselado son más fáciles de limpiar.
Color de paneles
Al elegir una placa de inducción, vale la pena considerar varias opciones de diseño..
La mayoría de los modelos se fabrican en colores oscuros que se adaptan perfectamente a cualquier estilo interior.
Para habitaciones decoradas en estilo campestre o provenzal, hay disponibles superficies de inducción con motivos florales..
Para interiores modernos de alta tecnología, los modelos que no tienen zonas de calefacción y parecen una sola pieza de vidrio son perfectos.
Rara vez puede encontrar a la venta dispositivos que tengan un color plateado o blanco, que también se ven muy rentables..
En una superficie clara, las manchas de polvo, grasa y agua se notan menos, lo que las hace especialmente atractivas. Vale la pena señalar que la limpieza de los paneles claros y oscuros no es difícil.
La suciedad se puede eliminar incluso durante la cocción, ya que la superficie no está caliente.
Algunas placas están decoradas con motivos, inscripciones y pictogramas para facilitar el funcionamiento del aparato.
Dimensiones
Es importante que el tamaño de la placa encaje perfectamente en el interior de tu cocina.
Las variedades más estrechas tienen solo 30 centímetros de ancho.. Están equipados con una o dos zonas de calentamiento y son un gran hallazgo para una cocina pequeña.
Los paneles de más de 60 centímetros de ancho suelen contener cinco quemadores, y con un ancho de unos 80 centímetros, las zonas de calentamiento ya pueden ser cinco o seis..
El grosor de las placas de inducción también puede variar. Este rango suele ser de 4 a 10 centímetros.
Espesor estándar - de 6 a 8 centímetros.
Dependiente independiente
Las placas de inducción pueden ser dispositivos independientes que se pueden colocar en cualquier lugar de la cocina.
Para tales dispositivos, solo es importante tener una fuente de alimentación cercana y una superficie plana para la instalación..
Otro tipo de inducción son las encimeras de cocina empotradas. Tienden a ser un poco más caros, pero se ven como una sola pieza con el juego de cocina.
En términos de funcionalidad, no hay diferencias significativas entre ellos..
Funciones adicionales
La presencia de varias opciones adicionales para el modelo seleccionado puede hacer que cocinar sea una experiencia muy agradable.
A continuación se muestra una lista de las características más comunes que se encuentran en los dispositivos modernos.:
- Bloque del panel de control del instrumento. Especialmente útil si hay niños pequeños en la familia.
- El apagado de protección aumenta el nivel de seguridad en el uso del equipo, apagándolo cuando hierve líquido en la estufa, no hay platos encima o sobretensiones importantes en la red eléctrica.
- Temporizador. Es conveniente porque puede configurar el tiempo requerido para que el plato esté listo y no pararse en la estufa, monitoreando constantemente el proceso. Los modelos avanzados no solo pueden apagar la calefacción en un momento específico, sino que también con la ayuda de una señal de sonido notificarán a la anfitriona sobre el final de la cocción.
- El indicador de temperatura residual lo ayudará a comprender si es seguro tocar la superficie. La placa en sí no se calienta, pero puede calentarse por el contacto con los utensilios de cocina en los que se cocinan los alimentos.
- En las inducciones modernas, existe un modo especial de calentamiento rápido (Turbo Boost), que le permitirá cocinar rápidamente el plato deseado al aumentar la potencia del quemador seleccionado a expensas de los vecinos.
- Control de consumo eléctrico y condiciones de temperatura.Basta con que la anfitriona configure la tasa de consumo o los indicadores de temperatura en el dispositivo, que luego se mantendrán automáticamente. El dispositivo guarda todas las indicaciones en la memoria interna.
- Funciones de pausa de cocción y mantener caliente (keep warm). Es conveniente usarlo si los hogares están acostumbrados a comer cada uno a su manera.
- Las cocinas más modernas están equipadas con una nueva tecnología: inducción sin bordes, que le permite prescindir de la marca habitual de los quemadores. Es suficiente colocar platos con productos en cualquier lugar, y la tecnología inteligente proporcionará la zona de calentamiento necesaria.
Clasificación TOP-5 mejores modelos
| Lugar | Nombre | Precio |
|---|---|---|
| TOP 5 mejores placas de inducción | ||
| 1 | Electrolux IPE 6453 KF | 27 000 ? |
| 2 | Bosch PUE612FF1J | 27 000 ? |
| 3 | Bosch PIF645FB1E | 34 000 ? |
| 4 | Beko HII 64400ATX | 14 000 ? |
| 5 | Weissgauff HI 641 BS | 14 000 ? |
Las mejores placas de inducción
Electrolux IPE 6453 KF
Placa de inducción Electrolux IPE 6453 KF con regulación automática 
zonas de calentamiento según el tamaño y la forma de los utensilios de cocina utilizados.
Hay una opción para el calentamiento rápido, un bloqueo contra la activación accidental, un temporizador incorporado, una función de apagado en caso de sobrecalentamiento.
La gestión se realiza mediante botones táctiles en el panel.
14 opciones para ajustar la potencia de calefacción.
Características:
- número de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - vitrocerámica;
- potencia - 7,35 kW;
- sin marco;
- dimensiones - 56 * 49 * 4,4 cm.
ventajas
- diseño elegante;
- cuerpo delgado;
- control simple y preciso;
- velocidad de calentamiento;
- bajo nivel de ruido durante el funcionamiento.
menos
- no.
Bosch PUE612FF1J
La placa Bosch PUE612FF1J funciona según el principio de inducción.. Cada uno de los quemadores 
equipado con la opción de cocción PowerBoost, lo que significa calentamiento acelerado para reducir el tiempo de cocción.
El dispositivo está equipado con un sistema de control DirectSelect que le permite seleccionar fácilmente la potencia de calefacción y activar opciones adicionales.
Además, hay un temporizador de apagado, una función de bloqueo del panel, un reinicio, un sensor de presencia de platos en la estufa.
El color blanco del revestimiento refrescará el interior de cualquier cocina.
Características:
- número de quemadores - 4;
- El color blanco;
- independiente;
- revestimiento - vitrocerámica;
- potencia - 3 kW;
- sin marco;
- dimensiones - 56 * 49 * 5,1 cm.
ventajas
- se calienta muy rápido;
- fácil de cuidar;
- buen diseño;
- muchas opciones adicionales.
menos
- precio.
Bosch PIF645FB1E
La placa de inducción Bosh PIF645FB1E presenta un nivel económico 
consumo de energía, confiable y le permite cocinar un plato rápidamente.
La estufa está ubicada de forma independiente y está equipada con cuatro quemadores de inducción convenientes. el dispositivo admite 17 niveles de ajuste de potencia de calefacción, lo que amplía enormemente sus posibilidades prácticas de uso.
La zona de calentamiento se determina automáticamente.
Es extremadamente fácil controlar la placa gracias al sistema táctil..
Además, la estufa está equipada con un temporizador para apagar los quemadores, opciones de apagado de protección en caso de sobrecalentamiento o falta de vajilla, y tiene la capacidad de acelerar el calentamiento.
La superficie se puede bloquear.
Características:
- número de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - vitrocerámica;
- potencia - 7,4 kW;
- con marco protector;
- dimensiones - 56 * 49 * 5,5 cm.
ventajas
- fácil control;
- ajuste fino de potencia y tasa de calentamiento;
- sensor sensible;
- opciones adicionales;
- funciona casi en silencio.
menos
- sin luz de fondo en el panel de control;
- pueden quedar manchas en los platos.
Beko HII 64400ATX
La placa Beko HII 64400 ATX es de inducción y requiere el uso 
utensilios especiales para cocinar.
El diámetro de los quemadores varía para adaptarse a sartenes y ollas de diferentes tamaños.
El dispositivo está controlado por un panel táctil, la potencia de calentamiento se puede ajustar en 9 niveles.
Hay un temporizador incorporado y una función de apagado si la estufa no se usa durante un largo período de tiempo.
El equipo está protegido de manera confiable de los niños mediante un sistema de bloqueo especial.
Características:
- número de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - vitrocerámica;
- potencia - 7,4 kW;
- con marco protector;
- dimensiones - 56 * 49 * 5,5 cm.
ventajas
- mando sencillo;
- facilidad de cuidado;
- diseño atractivo;
- gestión conveniente;
- Temporizador independiente para cada quemador.
menos
- Nivel de ruido en el trabajo.
Weissgauff HI 641 BS
La placa, gracias a sus modestas dimensiones, ahorrará espacio libre en su 
cocina.
Tiene un elegante revestimiento de vitrocerámica, atractivo diseño moderno.
Práctico de usar, confiable y tiene toda la funcionalidad necesaria para una anfitriona moderna.
El equipo se puede controlar con un solo clic. Hay un temporizador incorporado que le permite controlar el proceso de cocción.
Nueve niveles de potencia de calentamiento, un sensor de sartén y una zona de calentamiento ovalada.
Características:
- número de quemadores - 4;
- de color negro;
- independiente;
- revestimiento - vitrocerámica;
- potencia - 7,4 kW;
- con marco protector;
- dimensiones - 56 * 49 * 6,2 cm.
ventajas
- Calidad de construcción;
- precio;
- Fácil instalación;
- controlabilidad
menos
- sin indicador de bloqueo de teclas.
vídeo útil
En el video, aprenderá cómo elegir una placa de inducción:
Para aquellos que viven en una casa sin conexión de gas, creo que la placa de inducción es la opción más económica, el consumo de energía se reduce significativamente.Llevo usando la placa por cuarto año ya.Agua en el panel.