Cuál es mejor: un horno o un mini horno: una comparación de dispositivos, sus ventajas y desventajas
Se pueden utilizar dos tipos diferentes de electrodomésticos de cocina para hornear: hornos y mini hornos. El primero es estacionario, el segundo es móvil.
¿Y qué es mejor elegir para uso doméstico? ¿Cuáles son las principales ventajas y desventajas de cada mini horno y horno? ¿Qué debe saber un comprador común de antemano, incluso antes de comprar dicho equipo?
Contenido
Características principales de los hornos
El horno es un horno estacionario para hornear, asar a la parrilla, platos de carne. Puede ser un elemento separado del equipo o estar integrado en una estufa de gas.
Como elemento calefactor se utiliza un quemador de gas o un elemento calefactor eléctrico.
Dividido condicionalmente en:
- dependientes Estos son exactamente los que están integrados en estufas y placas de gas.
- Independiente. Es decir, se colocan por separado. Como regla general, estos hornos se usan solo en establecimientos de restauración, ya que tienen un gran volumen, están diseñados para hornear rápidamente, calentar alimentos o mantener una temperatura establecida.
El número de quemadores suele ser solo uno. Ubicado debajo. Pero para una distribución más correcta del aire caliente, también se proporciona un elemento calefactor superior, más a menudo eléctrico. Y también se usa para asar a la parrilla.
La mayoría de los hornos modernos también tienen 1 o 2 soportes para asadores (grandes y pequeños).
Principales características de los mini hornos
En el 99% de los casos, tienen un elemento de calentamiento eléctrico, lo que los hace móviles.Después de todo, para su funcionamiento solo necesita enchufarlos a una toma de corriente. Visualmente similar a un horno de microondas. Diseñado para solo 1 - 2 bandejas para hornear.
Pero a menudo se complementan con las siguientes funciones:
- parrilla (pequeña o grande);
- tostadora (hay un compartimento especial para hacer tostadas calientes).
Debido al pequeño volumen de la cámara de horneado, se calientan rápidamente a la temperatura requerida. Consumen una cantidad relativamente pequeña de electricidad (en comparación con los hornos eléctricos tradicionales).
¿Qué es mejor, horno o mini horno?
Y para comprender qué versión del horno es mejor, debe comprender las ventajas y desventajas de cada uno de los tipos indicados, así como realizar una evaluación comparativa de sus características.
Dimensiones
Los mini hornos son más compactos y móviles. Como regla general, el volumen de la cámara interna, donde se realiza la cocción, rara vez supera los 80 a 100 litros. Una gran opción para aquellas cocinas donde el espacio libre es limitado y es importante ahorrar cada metro cuadrado disponible. Pero al mismo tiempo, solo se puede cocinar un plato a la vez en dicho horno.
Los hornos en la mayoría de los casos son más voluminosos, diseñados para instalar inmediatamente 2 o más bandejas para hornear. Esto le permite cocinar varios platos al mismo tiempo.Y debido al mayor volumen, estos hornos a menudo también tienen un ventilador (convección) y una iluminación conveniente (que a menudo falta en los mini hornos) y varios sujetadores para brochetas (para asar a la parrilla).
Funcionalidad
Los hornos son más funcionales. Pero, por ejemplo, la misma tostadora se reemplaza solo por modelos profesionales diseñados para su uso en establecimientos de restauración.
Por lo tanto, en términos de funcionalidad, a veces es preferible un mini horno. Especialmente si no se planea usar el horno con mucha frecuencia, pero se usa principalmente para calentar u hornear pizza (según las estadísticas, alrededor del 60% de los compradores usan este escenario operativo).
Entonces, en términos de funcionalidad, debe confiar en sus propias necesidades.
Velocidad de calentamiento, consumo de energía
Los mini hornos se calientan más rápido debido al pequeño volumen de la cámara de cocción. Literalmente 2 minutos después de encender, ya se mantiene una temperatura de 150 - 200 grados en el interior.
Pero los hornos de gas son más económicos. Después de todo, consumen relativamente poca gasolina y sus precios son más bajos que los de la gasolina.
Facilidad de uso, cuidado
Los mini hornos son más compactos y convenientes. Y debido a la presencia de un revestimiento antiadherente, también es bastante fácil cuidarlos. Los fabricantes recomiendan usar detergentes especiales sin componentes abrasivos (que teóricamente pueden dañar el esmalte), así como servilletas para hornos de microondas, para limpiar la cámara interna. La limpieza debe hacerse después de cada cocción.
Los hornos suelen tener un sistema de limpieza automático adicional.
Tiene 4 variantes:
- Tradicional. Es decir, la limpieza se realiza totalmente a mano.
- Hidrólisis.Se coloca un recipiente con agua en el horno, que se calienta hasta el punto de ebullición. Y debido al vapor, los restos de grasa, las quemaduras se disuelven. Luego solo queda limpiar la superficie interna con una esponja con jabón común.
- pirolítico. La opción más "agresiva" para la limpieza automática del horno, cuando la cámara interior se calienta hasta 500 grados. Y debido a esto, todos los restos de suciedad se queman literalmente. Por regla general, esta opción de limpieza automática se utiliza únicamente en hornos profesionales destinados a establecimientos de restauración.
- catalítico. La versión más moderna. La esencia de este método es el uso de un esmalte especial, que actúa como catalizador y oxida la grasa. Por lo tanto, eliminarlo manualmente en el futuro no supondrá ningún problema.
Seguridad y durabilidad
Los hornos son más duraderos. Además, brindan la capacidad de reemplazar de forma independiente los quemadores o elementos calefactores.
Y debido al hecho de que el fabricante es prácticamente ilimitado en cuanto a las dimensiones de dicho equipo, los gabinetes están equipados con paredes triples y vidrio resistente al calor. Por lo tanto, quemarse cuando se trabaja con dicho equipo es casi imposible.
Los mini hornos son más compactos. Como regla general, hay paredes de dos capas, vidrio, de manera similar, consta de 2 placas (más delgadas). Y es mucho más difícil repararlos, por regla general, para esto debe comunicarse con un centro de servicio autorizado.
diseño, precio
Los hornos son más caros debido a la mayor funcionalidad, el volumen de la cámara de cocción. Pero son los preferidos por aquellos que hornean a menudo. Y el diseño de los gabinetes rara vez se elabora con cuidado.La excepción son los hornos dependientes, que son parte de una estufa de gas. Aquí hay una amplia selección de modelos y diseños, incluyendo “bajo retro”.
Los mini hornos están diseñados para una instalación independiente. Por lo tanto, la mayoría de las veces usan un diseño más elaborado para que dicha técnica se adapte a cualquier interior. Son más baratos, aunque hay modelos que costarán el mismo precio que un horno completo (especialmente si es un modelo moderno con un panel táctil para el control y las funciones de tostadora).
Ventajas y desventajas de los hornos.
Si se enfoca en las revisiones de los propios compradores, podemos distinguir las siguientes ventajas de los hornos:
- Funcionalidad más amplia.
- Más fácil de limpiar. Especialmente aquellos modelos en los que se proporciona una limpieza parcialmente automática de la cámara de cocción.
- Más barato de operar. Relevante sólo para aquellos armarios que utilizan gas.
- Los modelos dependientes también actúan como placa de cocción. Hay calefacción de gas y de inducción, hay mucho para elegir.
Las principales desventajas de los hornos:
- Ocupan más espacio en la cocina.
- Calentar por más tiempo. Y si se trata de un modelo que utiliza gas, entonces también se requiere ventilación de la habitación antes de encender (requisito básico de seguridad). Y puede usar un horno de este tipo solo si hay buena ventilación, ya que se quema una gran cantidad de oxígeno durante el funcionamiento del gabinete.
- No móvil. Esa no es la mejor opción para aquellos que a menudo tienen que mudarse.
Ventajas y desventajas de los mini hornos.
Beneficios clave de los mini hornos:
- Compacto. En tamaño, no más que el mismo horno de microondas.
- Caliente rápidamente. Después de 1 a 2 minutos, puede comenzar a hornear.La ventilación adecuada no es un requisito. Lo principal es un enchufe diseñado para una carga de más de 16 A (en promedio, un mini horno consume de 2 a 3 kW de electricidad).
- Tienen un diseño más elaborado, por lo que encajan en casi cualquier interior de cocina.
Desventajas de los mini hornos:
- Funcionalidad menos extensa, aunque últimamente los fabricantes han estado trabajando detenidamente en esto.
- No apto para la cocción simultánea de varios platos. Como regla general, solo hay 1 o 2 bandejas para hornear, pero la temperatura en toda la cámara será la misma.
- Más difícil de limpiar. Por lo general, no se proporciona la función de limpieza automática de la cámara de cocción. Solo en el "buque insignia", los modelos más caros, se puede usar un esmalte antiadherente especial.
Conclusión
La mayoría de los compradores están de acuerdo en lo siguiente:
- Para aquellos que quieren ahorrar espacio en la cocina, y además se mueven con frecuencia y no usan mucho el horno, la mejor opción es un mini horno eléctrico. Además, no es necesario comprar el modelo técnicamente más avanzado. El principio de calentamiento es el mismo para todos ellos. Es mejor prestar atención a la presencia de convección, así como a la iluminación interna.
- Para aquellos que hornean con frecuencia, es mejor dar preferencia a los hornos completos. Para la mayoría de los compradores, los dependientes, es decir, integrados en una estufa de gas, serán más que suficientes para las tareas domésticas. Y al comprar, debe prestar atención a la presencia de funciones tales como el apagado automático, la cantidad de quemadores internos, soportes para escupir.
En general, los hornos son mejores en la mayoría de los aspectos.Pero si se planea usar el horno con poca frecuencia, entonces es mejor elegir un mini horno. La demanda de dicho equipo es bastante grande, por lo tanto, hay muchas ofertas de diferentes fabricantes.
vídeo útil
Sobre lo que es mejor: un horno o un mini horno, lo contarán en la historia del video:
