Top 15 καλύτερο ακονιστήρι μαχαιριών κουζίνας: βαθμολογία 2024-2025 και ποια ηλεκτρική ακονιστήρι μαχαιριών είναι καλύτερα να αγοράσετε για το σπίτι

1Ακόμη και το μαχαίρι της καλύτερης ποιότητας χάνει την οξύτητά του με την πάροδο του χρόνου. Για να το επαναφέρετε, συνηθίζεται να χρησιμοποιείτε ειδικό εξοπλισμό - μηχανικό ή ηλεκτρικό ακονιστήρι.

Αλλά πώς να επιλέξετε το σωστό;

Συγκεντρώσαμε τα καλύτερα μοντέλα για το 2024-2025 από διάφορους κατασκευαστές σε μια ενιαία κατάταξη και προσπαθήσαμε να λάβουμε υπόψη όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που μπορεί να συναντήσετε.

Top 15 καλύτερα ακονιστήρια μαχαιριών για το 2024-2025

Αυτή η κατάταξη περιλαμβάνει τα καλύτερα ακονιστήρια μαχαιριών σύμφωνα με τους ειδικούς και τους χρήστες. Εδώ θα βρείτε ακονιστήρια μαχαιριών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στο σπίτι αλλά και σε εξωτερικούς χώρους και για επαγγελματικές ανάγκες.

Ο τόπος Όνομα Τιμή
Top 4 καλύτερες συσκευές ακονίσματος μαχαιριών κουζίνας με βάση την τιμή/ποιότητα για το έτος 2024-2025
1 Zigmund & Shtain ZKS-911
2 VICTORINOX 4.3323
3 ZUBR 47502
4 Tojiro FK-407/408
Top 3 καλύτερα μηχανικά ακονιστήρια μαχαιριών
1 Lansky Blademedic PS-MED01
2 μήτρα 79105
3 Joseph Joseph Rota 10048
Top 3 καλύτερα ηλεκτρικά ακονιστήρια μαχαιριών
1 SITITEK Mistress 40M
2 Επιλογή του Chef's Choice Trizor CC15XV
3 Chef's Choice CC1520
Top 3 καλύτερα ηλεκτρικά ακονιστήρια μαχαιριών
1 Samura SWS-8000
2 GANZO D600
3 BOUZR 33397-150-50
Top 2 καλύτερα κεραμικά ακονιστήρια μαχαιριών
1 Εργασία Sharp WSGPS
2 Νικητής WR-7514

Πώς να επιλέξετε ένα ακονιστήρι μαχαιριών και τι να αναζητήσετε;

Πρώτα απ' όλα, οι ειδικοί συνιστούν να αποφασίσετε για τον τύπο της ξύστρας. Υπάρχουν δύο τύποι: μηχανικός και ηλεκτρικός.

Τα μηχανικά μοντέλα δεν εξαρτώνται από το ηλεκτρικό ρεύμα, οπότε είναι εύκολο να τα πάρετε μαζί σας, για παράδειγμα όταν βρίσκεστε σε διακοπές στην εξοχή. Είναι συμπαγές, εύχρηστο και αξιόπιστο. Είναι καλό αν ένα τέτοιο ακονιστήρι έχει διάφορα επίπεδα κόκκων, αυτό θα φέρει την αιχμηρότητα και την εμφάνιση της λεπίδας στην τελειότητα.

Τα ηλεκτρικά ακονιστήρια συνδέονται σε δίκτυο 220W και είναι μεγαλύτερα, αλλά μπορούν να αποκαταστήσουν τις λεπίδες ακόμη και των παλαιότερων και πιο θαμπών μαχαιριών. Οι συσκευές αυτές χρησιμοποιούνται συχνά στα επαγγελματικά επαγγέλματα. Μια ηλεκτρική ξύστρα είναι πιο ακριβή αλλά απαιτεί λιγότερο χρόνο και προσπάθεια.

Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

  • λειαντικά - Το διαμάντι είναι το πιο σκληρό και ανθεκτικό, ενώ το κορούνδιο και το πυρίτιο δεν υστερούν πολύ. Τα κεραμικά έχουν τις ιδιότητες της φυσικής πέτρας και είναι πιο ήπια για τη λεπίδα,
  • τρίξιμο - λεπτό για γυάλισμα, μεσαίο και χοντρό για φινίρισμα και ακόνισμα. Εάν το ακονιστήρι διαθέτει διάφορες επιλογές κόκκων, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα του ακονίσματος,
  • σκοπός - Ορισμένα ακονιστήρια μπορούν να λειτουργήσουν μόνο με μικρές χαλύβδινες λεπίδες, άλλα είναι κατάλληλα για συσκευές κουζίνας και ψαλίδια, ορισμένες ποικιλίες θα βοηθήσουν στη φροντίδα των κεραμικών μαχαιριών.
Ένα ποιοτικό ακονιστήρι μαχαιριών διατίθεται τόσο από εγχώριους όσο και από ξένους κατασκευαστές. Οι ακόλουθες μάρκες θεωρούνται οι καλύτερες: Victorinox, Zigmund & Shtain, Chef's Choice, Ganzo, Tojiro, Kalibr, ZUBR, Vihr και Samura. Τα προϊόντα τους θα διαρκέσουν πολύ καιρό και θα παρέχουν ποιοτική φροντίδα για τις συσκευές και τα εργαλεία σας.

2

Top 4 καλύτερα ακονιστήρια μαχαιριών με τιμή / ποιότητα για το 2024-2025

Zigmund & Shtain ZKS-911

Ένα ηλεκτρικό ακονιστήρι μαχαιριών από μια γερμανική εταιρεία που φημίζεται για την ποιότητα και την αξιοπιστία των οικιακών συσκευών και μια ευρεία γκάμα3 για κάθε γούστο.

Αυτό το μοντέλο συγκαταλέγεται δικαίως μεταξύ των καλύτερων ακονιστικών με καλή σχέση ποιότητας-τιμής και καθιστά δυνατή τη γρήγορη ακόνισή των μαχαιριών οικιακής χρήσης και κουζίνας χωρίς ιδιαίτερες δεξιότητες. Οι δίσκοι περιστρέφονται με 2800 στροφές ανά λεπτό, με αποτέλεσμα υψηλό αποτέλεσμα ακονίσματος σε μαλακό κραματωμένο ή σκληρό ανθρακούχο χάλυβα.

Το λειαντικό έχει τρία επίπεδα κόκκων και επαναφέρει γρήγορα τη λεπίδα στην αρχική της οξύτητα, καθώς και βοηθά στο γυάλισμα και το φινίρισμα. Οι λεπίδες δεν θρυμματίζονται και δεν δημιουργούνται εγκοπές. Οι ρυθμιζόμενοι οδηγοί σας επιτρέπουν να ρυθμίζετε τη σωστή γωνία της λεπίδας. Το συμπαγές μέγεθος και η σόλα από καουτσούκ συμπληρώνουν αυτή τη συσκευή, καθιστώντας την άνετη και κατάλληλη για τακτική χρήση.

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος της ξύστρας είναι ηλεκτρικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κεραμικά μαχαίρια.
  • Λειαντικό υλικό - κορούνδιο.
  • Κόκκοι - μεσαίοι, χοντροί, λεπτοί.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - αντιολισθητική σόλα.
Πλεονεκτήματα -
  • Μεγάλη διάρκεια ζωής,
  • τρία επίπεδα όξυνσης,
  • ποιότητα κατασκευής,
  • καλή απόδοση.
Μειονεκτήματα
  • Υπάρχει μια μικρή δόνηση κατά την εργασία.

VICTORINOX 4.3323

Ελαφρύ και εύχρηστο ακονιστήρι διπλής όψης για μαχαίρια τσέπης και μαχαίρια γενικής χρήσης. Συμπαγείς διαστάσεις, ώστε να μπορείτε να το παίρνετε μαζί σας στα ταξίδια ή στις εξορμήσεις στην εξοχή.4 Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε ταξίδια ή πεζοπορίες. Το ακονιστήρι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ακόνισμα ψαλιδιών και παρόμοιων εργαλείων κοπής. Παρουσιάζεται ως εργαλείο με καπάκι, ακονίζει γρήγορα το σκληρό ατσάλι και δεν καταστρέφει την κοπτική ακμή.

Χάρη στην ειδικά σχεδιασμένη λαβή, το ακονιστήρι κρατιέται άνετα. Χρησιμοποιεί κεραμικό ως λειαντικό υλικό μεσαίου κόκκου που ακονίζει γρήγορα τη λεπίδα σας και γυαλίζει επίσης την επιφάνεια εργασίας με τις κατάλληλες κινήσεις. Διακρίνεται για την προσιτή τιμή του και την ικανότητά του να διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς λείανση ή απόφραξη. Συχνά χρησιμοποιείται επίσης για το ακόνισμα των αγκιστριών.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Τύπος ακονιστήρα - μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσει το ψαλίδι.
  • Το λειαντικό υλικό είναι κεραμικό.
  • Μέγεθος κόκκου - Μεσαίο.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - κανένα.
Πλεονεκτήματα -
  • συμπαγές μέγεθος, δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο συρτάρι,
  • ελαφρύ, άνετο στο χέρι,
  • Εξαιρετικό για το ντύσιμο μαχαιριών τσέπης.
Μειονεκτήματα
  • Δεν είναι κατάλληλο για μεγάλα μαχαίρια.

ZUBR 47502

Ένα μηχανικό ακονιστήρι πολλαπλών χρήσεων από μια δημοφιλή μάρκα που έχει κερδίσει πολλούς χρήστες με την ποιότητα κατασκευής του και τις5 τη λειτουργικότητά του. Ακονίζει γρήγορα διάφορους τύπους μαχαιριών με μεταλλική λεπίδα, χρησιμοποιείται επίσης για το ακόνισμα ψαλιδιών κουζίνας, οικιακής ή επαγγελματικής χρήσης.

Οι λεπίδες με διαμαντένια επίστρωση αποκαθιστούν γρήγορα την ακμή των μαχαιριών που έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές, έτσι ώστε να μπορούν να ακονιστούν ακόμη και παλιά και πολύ αμβλύ εργαλεία.

Το μοντέλο διαθέτει εργονομική λαβή με επικάλυψη καουτσούκ που εμποδίζει την ολίσθησή του στην παλάμη του χεριού σας. Και η λαστιχένια σόλα σάς επιτρέπει να τοποθετείτε το ακονιστήρι με ασφάλεια σε μια λεία επιφάνεια και να το προστατεύετε από την ολίσθηση κατά τη χρήση. Υπάρχει μια κεραμική ράβδος, με την οποία οι λεπίδες ακονίζονται και γυαλίζονται. Το μοντέλο είναι άνετο, ασφαλές και εύκολο στη χρήση.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Τύπος ακονιστήρα - μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ακόνισμα ψαλιδιών.
  • Λειαντικό υλικό - κεραμικό και καρβίδιο.
  • Μέγεθος κόκκου - Μεσαίο.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - αντιολισθητική σόλα.
Πλεονεκτήματα -
  • στιβαρή εφαρμογή, αντιολισθητική,
  • ποιότητα εκτέλεσης,
  • χαμηλό κόστος,
  • ακονίζει ακόμη και πολύ αμβλεία μαχαίρια.
Μειονεκτήματα
  • Δεν περιλαμβάνονται οδηγίες ακονίσματος.

Tojiro FK-407/408

Ένα άλλο μοντέλο καθολικού ακονιστηρίου μαχαιριών για μηχανικό τύπο, το οποίο κάνει εξαιρετική δουλειά στο ακόνισμα και τη διόρθωση6 σοβαρά ελαττώματα και ατέλειες στη λεπίδα του μαχαιριού.

Τα λειαντικά στοιχεία (κεραμικό ζιρκονίας, που διακρίνεται για την αντοχή και την ανθεκτικότητά του) τοποθετούνται στο αυλάκι του εξοπλισμού υπό συγκεκριμένη γωνία και μπορούν να ανιχνεύουν ανεξάρτητα την ακρίβεια και την πιστότητα των κινήσεων του χρήστη. Η σωστή γωνία όταν ακονίζετε τη λεπίδα σας σας επιτρέπει να έχετε γρήγορα το σωστό αποτέλεσμα.

Το σχήμα της ξύστρας είναι πολύ απλό, ελαφρύ και μικρό και δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο συρτάρι ή στο ράφι του ντουλαπιού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ακόνισμα των λεπτών λεπίδων των επαγγελματικών ψαλιδιών. Αλλά τα μεγαλύτερα μαχαίρια, από την άλλη πλευρά, δεν μπορούν πάντα να ακονίζονται. Αλλά οι πελάτες επαινούν αυτό το μοντέλο του ακονιστηρίου για την ανθεκτικότητά του, η λειαντική επιφάνεια δεν ξεθωριάζει και μπορεί να ακονίζει τακτικά τα μαχαίρια για αρκετά χρόνια. Η λαβή είναι πλαστική και έχει άνετη λαβή, επιτρέποντάς σας να κρατάτε με ασφάλεια το ακονιστήρι κατά τη διάρκεια της εργασίας.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Τύπος ακονιστήρα - μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για - ακόνισμα μαχαιριών.
  • Το λειαντικό υλικό είναι κεραμικό.
  • Μέγεθος κόκκου - Μεσαίο.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - κανένα.
Πλεονεκτήματα
  • συμπαγές, ελαφρύ,
  • ανθεκτικότητα, δεν τρίβεται,
  • δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τη γωνία ακονίσματος.
Μειονεκτήματα
  • Λόγω του μικρού μεγέθους, δεν είναι κατάλληλο για μεγάλες παλάμες και μεγάλα μαχαίρια.

Top 3 καλύτερα μηχανικά ακονιστήρια μαχαιριών

Lansky Blademedic PS-MED01

Πρόκειται για ένα από τα μικρότερα ακονιστήρια μαχαιριών στη σειρά της μάρκας. Είναι μηχανικού τύπου, είναι ευέλικτο και ζυγίζει7 μόνο 142 γραμμάρια. Χάρη στο μήκος των 14 εκατοστών, χωράει εύκολα σε σακίδιο ή τσέπη και μπορεί να μεταφερθεί μαζί σας σε ταξίδια για ψάρεμα ή πεζοπορία.

Υπάρχουν τέσσερις επιφάνειες εργασίας για το ακόνισμα διαφορετικών λεπίδων. Δύο από αυτά είναι ένθετα σχήματος V που αποτελούνται από δύο πλάκες σε γωνία 22,5 μοιρών. Είναι αυτά που σας επιτρέπουν να ακονίζετε τόσο τα μαχαίρια κουζίνας όσο και τα μαχαίρια περιήγησης, όσο το δυνατόν πιο γρήγορα, χωρίς πολύ κόπο.

Το ένα λειαντικό ένθετο είναι κατασκευασμένο από καρβίδιο και το άλλο από κεραμικό. Υπάρχει επίσης ένα κεραμικό μπλοκ με το οποίο μπορείτε να ακονίσετε ένα πριονωτό μαχαίρι. Η διαμαντένια ράβδος στο πίσω μέρος θα ακονίσει γρήγορα κάθε λεπίδα, χωρίς αποκόλληση ή οδοντωτές άκρες. Η διάμετρος αυτής της ράβδου μειώνεται από τη βάση προς την άκρη, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσει μια μεγάλη ποικιλία μεγεθών οδοντωτών δοντιών.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Τύπος ακονιστήρα - μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πριονωτές λεπίδες.
  • Λειαντικό υλικό - καρβίδιο και κεραμικό.
  • Τα κόκκαλα είναι λεπτά έως πολύ λεπτά.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - επίστρωση διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα της
  • Ευρεία ρυθμιζόμενη γωνία ακονίσματος,
  • άνετη χρήση,
  • δύο είδη κόκκων.
Μειονεκτήματα
  • Λόγω του μικρού μεγέθους, δεν είναι κατάλληλο για όλους.

μήτρα 79105

Ένα στιβαρό και πολύ δημοφιλές μοντέλο μηχανικής ξύστρας με σόλα από καουτσούκ για την ασφαλή συγκράτησή του σε επίπεδη επιφάνεια.8 Το κύριο σώμα είναι κατασκευασμένο από ποιοτικό πλαστικό και το λειαντικό είναι μια ράβδος ακονίσματος καρβιδίου. Κατάλληλο για διάφορους τύπους μαχαιριών, ικανό να ακονίσει ψαλίδια για οικιακή, μαγειρική ή επαγγελματική χρήση.

Ζυγίζει μόνο 115 γραμμάρια, συμπαγές σε μέγεθος και με την απλούστερη αρχή χρήσης. Ευχαριστεί τους πελάτες με μια επαρκή τιμή και μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια, ακόμη και αν χρησιμοποιείται τακτικά, αρκετές φορές την εβδομάδα. Αντιολισθητική, υπάρχει μια μικρή άνετη λαβή για πιο άνετη λειτουργία, έτσι ώστε να βρίσκεται συχνά σε διάφορες βαθμολογίες 2024-2025.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος ακονιστήρα είναι μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψαλίδι.
  • Λειαντικό υλικό - καρβίδιο.
  • Μέγεθος κόκκου - μεσαίο.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - κανένα.
Πλεονεκτήματα -
  • υπάρχει μια λαστιχένια βεντούζα για ασφαλή προσάρτηση σε επίπεδη επιφάνεια,
  • ποιότητα κατασκευής,
  • συμπαγής,
  • ακονίζει γρήγορα ακόμη και τα πιο θαμπά μαχαίρια.
Μειονεκτήματα
  • κανένα.

Joseph Joseph Rota 10048

Μηχανικό ακονιστήρι μαχαιριών γενικής χρήσης για όλους τους τύπους μαχαιριών, με βολικό περιστρεφόμενο καπάκι που9 Χρησιμοποιείται για πρόσθετη στερέωση της συσκευής σε τραπέζι ή άλλη επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιείται επίσης για το ακόνισμα ψαλιδιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγγελματικών εργαλείων.

Στο κύριο σώμα υπάρχουν δύο σχισμές με διαφορετικά μεγέθη κόκκων, χάρη στις οποίες τα μαχαίρια διαφορετικών σχημάτων ακονίζονται με ακρίβεια και λεπτότητα, χωρίς να καταστρέφεται η κόψη.

Το καπάκι επιστρέφει στην αρχική του θέση όταν τελειώσει και το εργαλείο αποθηκεύεται εύκολα σε ένα συρτάρι ή σε ένα ράφι. Υπάρχει ένα λεπτό ελαστικό παρέμβυσμα στο κάτω μέρος της θήκης για να αποτρέψει την ολίσθηση του ακονιστήρα ενώ το μαχαίρι βρίσκεται σε κίνηση. Το λειαντικό που χρησιμοποιείται είναι κεραμικό, το οποίο είναι μακράς διαρκείας και δεν θα τρίβεται ή θα φράζει με μικρά κλάσματα και σκόνη.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος ακονιστήρα είναι μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψαλίδι.
  • Λειαντικό υλικό - κεραμικό.
  • Μέτριο μέγεθος κόκκου.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - αντιολισθητική βάση.
Πλεονεκτήματα των
  • Δυνατότητα στίλβωσης, λείανσης και ακονίσματος,
  • μπορεί να κρατηθεί άνετα στο χέρι,
  • μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι, η ξύστρα δεν θα γλιστρήσει,
  • συμπαγές μέγεθος.
Μειονεκτήματα
  • δεν ανιχνεύθηκαν.

Top 3 καλύτερα ηλεκτρικά ακονιστήρια μαχαιριών

SITITEK Hozyaika 40M

Φωτεινό κόκκινο επαγγελματικό ηλεκτρικό ακονιστήρι μαχαιριών για μαχαίρια οικιακής χρήσης και κουζίνας με ισχύ 60W. Συνδέεται σε τυπική πρίζα 220 W10 220 W. Όχι μόνο τα ατσάλινα μαχαίρια, αλλά και τα κατσαβίδια ή τα ψαλίδια μπορούν να ακονιστούν γρήγορα σε οξύτητα ξυραφιού. Ο κατασκευαστής έχει προβλέψει ειδικές υποδοχές για το τελευταίο.

Η στιβαρή κατασκευή και το συμπαγές μέγεθος καθιστούν συχνά αυτό το μοντέλο ηγέτη στις αξιολογήσεις των ανθρώπων, η συσκευή δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην αποθήκευση.

Το κάτω μέρος του περιβλήματος διαθέτει ένα λεπτό ελαστικό παρέμβυσμα που λειτουργεί ως προστασία από την ολίσθηση του ακονιστήρα κατά την εκκίνηση και τη λειτουργία των εργαλείων. Η συσκευή δεν ενοχλεί με δυνατό θόρυβο και δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση. Το λειαντικό που χρησιμοποιείται είναι τεχνητό κορούνδιο, το οποίο είναι ανθεκτικό και ανθεκτικό, δεν θρυμματίζεται υπό πίεση και φέρνει γρήγορα τη λεπίδα στην επιθυμητή οξύτητα.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος της ξύστρας είναι ηλεκτρικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψαλίδι.
  • Λειαντικό υλικό - συνθετικό κορούνδιο.
  • Οι κόκκοι είναι χοντροί και λεπτοί.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - αντιολισθητική βάση.
Πλεονεκτήματα της
  • ταυτόχρονο ακόνισμα του μαχαιριού και από τις δύο πλευρές,
  • ισχύος 60 W,
  • απλή αρχή χρήσης,
  • ακονίζει γρήγορα τις λεπίδες των ψαλιδιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγγελματικών ψαλιδιών.
Μειονεκτήματα
  • μπορεί να μην ενεργοποιείται πάντα λόγω υπερτάσεων ρεύματος.

Επιλογή του Chef's Choice Trizor CC15XV

Το ηλεκτρικό ακονιστήρι με μοτέρ 75 W, το οποίο δημιουργήθηκε για το ακόνισμα ιαπωνικών (ασιατικών) μαχαιριών, τα οποία11 κατεργάζονται υπό γωνία 15 μοιρών.

Το ακόνισμα εδώ είναι σταδιακό, τριών επιπέδων και ο χρήστης δεν χρειάζεται να ρυθμίσει την κλίση της λεπίδας, η μονάδα το χειρίζεται μόνη της. Στο πρώτο στάδιο χρησιμοποιούνται δίσκοι διαμαντιών σε σχήμα κώνου για τη δημιουργία μικροσκοπικών αυλακώσεων κατά μήκος των πλευρών κάθε λεπίδας. Στη συνέχεια, μια ακόμη λεπτότερη επίστρωση διαμαντιών δημιουργεί μια δεύτερη λοξότητα, ελαφρώς πιο κεκλιμένη από ό,τι στο πρώτο στάδιο.

Οι πολύ λεπτοί λειαντικοί δίσκοι σχηματίζουν μια τρίτη γωνία, γυαλίζοντας και γυαλίζοντας τη λεπίδα. Επιτυγχάνεται μια οξύτητα ξυραφιού, με την οποία κάθε τρόφιμο κόβεται με μια εύκολη και γρήγορη κίνηση. Το μοντέλο είναι αμερικανικής κατασκευής, συνοδεύεται από επίσημη εγγύηση και αντέχει καλά στις υπερτάσεις ρεύματος.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος της ξύστρας είναι ηλεκτρικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πριονωτές λεπίδες.
  • Λειαντικό υλικό - κορούνδιο.
  • Τρία μεγέθη κόκκων: λεπτό, μεσαίο, χοντρό.
  • Χαρακτηριστικά - επίστρωση διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα της
  • Γρήγορο ακόνισμα και λείανση μαχαιριών,
  • Τρεις τύποι σιτηρών,
  • Αντοχή, ανθεκτικότητα του λειαντικού,
  • απλή αρχή χρήσης.
Μειονεκτήματα
  • κανένα.

Chef's Choice CC1520

Ένα άλλο μοντέλο ηλεκτρικής ξύστρας από αυτή τη μάρκα, σχεδιασμένο για ακόνισμα πεζοπορίας, κυνηγιού και κουζίνας.12μαχαίρια διαφόρων τύπων. Διατίθενται δύο γωνίες ακονίσματος: 20 και 15 μοίρες. Ιδανικό για εργασίες με ακριβές και υψηλής ποιότητας λεπίδες, δεν σπάει και δεν χαράζει και γυαλίζει και γυαλίζει πολύ καλά το ατσάλι.

Χρησιμοποιεί επίσης μια αρχή ακονίσματος τριών επιπέδων με τη βοήθεια ενός λειαντικού (κορούνδιο με διαμαντόσκονη) τριών μεγεθών κόκκων. Σε όλα τα στάδια, η γωνία λοξότητας ποικίλλει σε μέγεθος- το τρίτο, λεπτότερο στάδιο φέρνει την αιχμηρότητα και την εμφάνιση της λεπίδας στην τελειότητα.

Ένας οδηγός με ελατήριο εξασφαλίζει ακριβή έλεγχο της γωνίας της λεπίδας, έτσι ώστε να μην απαιτούνται ειδικές γνώσεις ή προσπάθεια από τον χρήστη για να χρησιμοποιήσει αυτό το ηλεκτρικό ακονιστήρι.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος της ξύστρας είναι ηλεκτρικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πριονωτές λεπίδες.
  • Λειαντικό υλικό - κορούνδιο.
  • Τρεις τύποι κόκκων: λεπτό, μεσαίο και χοντρό.
  • Διαθέτει επίστρωση διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα
  • κατάλληλο για μαχαίρια όλων των μεγεθών,
  • αντοχή στην τριβή, δεν φθείρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα,
  • καμία δόνηση κατά τη λειτουργία- η ξύστρα δεν αναπηδά στο τραπέζι.
Μειονεκτήματα
  • δεν εντοπίστηκαν σημαντικά προβλήματα.

Top 3 καλύτερες πέτρες ακονίσματος

Samura SWS-8000

Η μάρκα SAMURA είναι δημοφιλής και πολύ αγαπητή από πολλούς πελάτες. Η εταιρεία παράγει όχι μόνο13 ποιοτικά μαχαίρια, αλλά και όλα τα αξεσουάρ που απαιτούνται για τη φροντίδα τους.

Η πέτρα ακονίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το ακόνισμα μαχαιριών όλων των ειδών, αλλά και για το ακόνισμα βοηθητικών και επαγγελματικών κοπτικών εργαλείων. Η πέτρα είναι μια πέτρα νερού ενός στρώματος, το λειαντικό κλάσμα δηλώνεται από τον κατασκευαστή ως εξαιρετικά λεπτό, έτσι ώστε η πέτρα όχι μόνο να ακονίζει αλλά και να αλέθει το χάλυβα χωρίς να καταστρέφει την ακεραιότητά του.

Αυτή η πέτρα ακονίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο τέλος της διαδικασίας ακονίσματος, εξαλείφοντας την ανάγκη για τσόχα και πρόσθετα λιπαντικά στίλβωσης. Η πέτρα πωλείται σε ένα εύχρηστο επώνυμο κουτί που είναι κατάλληλο για μελλοντική αποθήκευση. Περιλαμβάνεται επίσης μια λαστιχένια πλατφόρμα για να διασφαλίζεται ότι η πέτρα παραμένει σταθερή κατά τη λειτουργία και την κίνηση του μαχαιριού.

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος ακονιστήρα είναι μια πέτρα ακονίσματος.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψαλίδι.
  • Λειαντικό υλικό - πέτρα νερού.
  • Δυνατότητα άλεσης - εξαιρετικά λεπτό.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - αντιολισθητική βάση.
Πλεονεκτήματα -
  • Όχι μόνο ακονίζει, αλλά και γυαλίζει και γυαλίζει,
  • Δεν χαράζει τη λεπίδα, δεν αφήνει οδοντωτές άκρες,
  • δεν γλιστράει στην επιφάνεια του τραπεζιού λόγω της λαστιχένιας πλατφόρμας του.
Μειονεκτήματα
  • Ορισμένοι χρήστες πιστεύουν ότι η τιμή είναι υπερτιμημένη.

GANZO D600

Αυτό το μοντέλο πέτρας ακονίσματος ισχυρίζεται από τον κατασκευαστή ως φορητή πέτρα ακονίσματος με διαμάντια. Είναι ελαφρύ και συμπαγές και ταιριάζει14 τσέπη ή σε θήκη σακιδίου, μπορεί να είναι πάντα μαζί σας στο κάμπινγκ, στο ψάρεμα ή στο κυνήγι. Αυτή η πέτρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσετε όχι μόνο μαχαίρια διαφόρων προσανατολισμών και μεγεθών, αλλά και ψαλίδια και άλλα εργαλεία με κοπτική ακμή σε οξύτητα ξυραφιού.

Αυτή η πέτρα χρησιμοποιείται καλύτερα ως πέτρα τελικής ακονίσματος για να δώσει στη λεπίδα μια τελική αιχμηρότητα, λάμψη και να γυαλίσει την επιφάνεια. Ο μεσαίος κόκκος δεν θα καταστρέψει την ακμή και είναι κατάλληλος για τακτικές διαδικασίες ακονίσματος, ώστε το μαχαίρι να παραμένει πάντα κοφτερό. Η πέτρα μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε ένα ακονιστήρι γενικής χρήσης της ίδιας μάρκας.

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος ακονιστήρα είναι μια πέτρα ακονίσματος.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψαλίδι.
  • Μέγεθος κόκκου - λεπτό.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - επίστρωση διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα
  • περιλαμβάνεται πλαστική βάση,
  • ανθεκτική πέτρα, μεγάλη διάρκεια ζωής,
  • καθαρή όξυνση, χωρίς οδοντωτές άκρες,
  • κατάλληλο ακόμη και για επαγγελματικά ψαλίδια.
μειονεκτήματα
  • Μπορεί να ραγίσει υπό υψηλή πίεση λόγω του χαμηλού πάχους.

ZUBR 33397-150-50

Μια ελαφριά και συμπαγής πέτρα ακονίσματος από μια φημισμένη και σεβαστή μάρκα που15 Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για το ακόνισμα μαχαιριών και άλλων εργαλείων με κόψη, αλλά και για τη λείανση διαφόρων προϊόντων από γρανίτη ή πέτρα. Διαθέτει τέσσερις πλευρές με διάφορους τύπους κόκκων, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για προπαρασκευαστικές όσο και για τελικές επεξεργασίες επιφανειών.

Όλες οι επιφάνειες εργασίας είναι χρωματιστές για ευκολία και ο κατασκευαστής παρέχει λεπτομερείς οδηγίες για τον τρόπο χρήσης της ξύστρας. Προσφέρεται μια βολική πλαστική βάση για την ασφαλή στερέωση της μπάρας στην επιφάνεια του τραπεζιού, προστατεύοντάς την από το να γλιστράει και να μετακινείται ενώ το μαχαίρι ή το εργαλείο είναι σε κίνηση.

Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος ακονιστήρα είναι μια πέτρα ακονίσματος.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψαλίδι.
  • Μέγεθος κόκκου - μέτριο, λεπτό, χοντρό.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - επίστρωση διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα -
  • Τρία στάδια ακονίσματος,
  • εργασία,
  • ευρεία πλατφόρμα για σταθερότητα,
  • προσιτή τιμή,
  • δεν τρίβονται, δεν φράσσουν τα λειαντικά.
Μειονεκτήματα
  • δεν βρέθηκαν.

Top 2 καλύτερα κεραμικά ακονιστήρια μαχαιριών

Εργασία Sharp WSGPS

Ένα συμπαγές, μηχανικό ακονιστήρι μαχαιριών για μαχαίρια τσέπης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσει όχι μόνο τις ανθεκτικές ατσάλινες λεπίδες αλλά και τις ευαίσθητες κεραμικές.16 λεπίδες, αλλά και ευαίσθητα κεραμικά μαχαίρια με υψηλές απαιτήσεις συντήρησης. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε στο σπίτι ή στη δουλειά, να το παίρνετε μαζί σας στο ψάρεμα, το κυνήγι ή την πεζοπορία. Το ακονιστήρι είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό πλαστικό και διατίθεται με δύο τύπους λειαντικού - μια πλάκα ακονίσματος με διαμάντια και μια κεραμική πέτρα ακονίσματος.

Η γωνία ακονίσματος είναι 20 μοίρες λόγω του ειδικού σχήματος, ο χρήστης δεν χρειάζεται να ελέγχει την κλίση της λεπίδας, η κατεύθυνση ρυθμίζεται ανεξάρτητα από το προστατευτικό. Η λεπτόκοκκη κεραμική πέτρα λείανσης επιτρέπει ένα υψηλής ποιότητας φινίρισμα της λεπίδας. Είναι επίσης κατάλληλο για την τακτική συντήρηση της αιχμηρότητας, φροντίζοντας απαλά την επιφάνεια και αποτρέποντας τη φθορά της.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Ο τύπος ακονιστήρα είναι μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κεραμικά μαχαίρια.
  • Λειαντικό υλικό - κεραμικό.
  • Μέγεθος κόκκου - λεπτό και χοντρό.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - σκόνη διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα των
  • Γωνία ακονίσματος 20 και 25 μοίρες,
  • συμπαγές μέγεθος, εύκολο στη χρήση,
  • ανθεκτικότητα,
  • χαμηλό βάρος μόλις 45 γραμμαρίων.
Μειονεκτήματα
  • δεν υπάρχουν σημαντικά μειονεκτήματα.

Νικητής WR-7514

Μηχανικό ακονιστήρι μαχαιριών, το οποίο λόγω του σχεδιασμού του και του λεπτού μεγέθους των κόκκων του κεραμικού λειαντικού είναι κατάλληλο17 για το ακόνισμα όχι μόνο χαλύβδινων αλλά και κεραμικών μαχαιριών.

Η άνετη λαβή και η πλαστική πλάκα ακονίσματος κάνουν το ακόνισμα όσο το δυνατόν πιο εύκολο και άνετο. Η επίστρωση διαμαντιού λειαίνει την επιφάνεια και δεν προκαλεί ζημιές, δεν αφήνει σπασίματα ή οδοντωτές άκρες, ακόμη και αν ο χρήστης το έχει παρακάνει.

Διαθέσιμο σε δύο στάδια ακονίσματος, το κύριο σώμα γλιστρά μέσα στο διαμέρισμα της βάσης και ως εκ τούτου είναι ιδανικό για συμπαγή αποθήκευση ή μεταφορά. Κατάλληλο για χρήση με μαχαίρια πεζοπορίας ή κυνηγιού, το ακονιστήρι είναι σε θέση να διατηρεί τακτικά την οξύτητα ξυραφιού και θα διαρκέσει για πολλά χρόνια, παραμένοντας ένας λειτουργικός και χρήσιμος βοηθός.

Κύρια χαρακτηριστικά:

  • Τύπος ακονιστήρα - μηχανικός.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κεραμικά μαχαίρια.
  • Λειαντικό υλικό - κεραμικό.
  • Μέγεθος κόκκου - λεπτό.
  • Ειδικά χαρακτηριστικά - επίστρωση διαμαντιών.
Πλεονεκτήματα -
  • Άνετη βάση και λαβή,
  • απαλό ακόνισμα που δεν καταστρέφει το υλικό,
  • χαμηλό κόστος,
  • συμπαγές μέγεθος- δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο αποθήκευσης.
Μειονεκτήματα
  • κανένα δεν έχει βρεθεί.

Χρήσιμο βίντεο

Πώς να επιλέξετε ένα ακονιστήρι μαχαιριών

Δείτε επίσης:

Αφήστε μια απάντηση

Κουζίνα

Ηλεκτρονική

Αυτοκίνητο