Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ και πώς να επιλέξετε ένα καλό μοντέλο για το σπίτι

Το ζήτημα της επιλογής ενός μπλέντερ ενδιαφέρει τις σύγχρονες οικοδέσποινες, οι οποίες προτιμούν να έχουν μια ποικιλία εξοπλισμού στην κουζίνα.

Διάφοροι τύποι συσκευών από κορυφαίους εγχώριους και ξένους κατασκευαστές είναι ευρέως διαθέσιμοι στη ρωσική αγορά.

Προκειμένου να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε σχετικά με τις πραγματικές ανάγκες όσον αφορά την ποσότητα και το εύρος των τροφίμων που πρέπει να παρασκευαστούν.

Είναι σημαντικό να καθοριστούν τα βασικά κριτήρια και να επιλεγεί το καλύτερο ποιοτικό μοντέλο.

Top 5 κατάταξη μπλέντερ 2024-2025

Τι είναι το μπλέντερ και πώς λειτουργεί

Βασικά, το μπλέντερ είναι ένα μικρότερο επεξεργαστή τροφίμων.

Για πρώτη φορά σχεδιάστηκε ως Συσκευή ανάμειξης υγρών και μαλακών τροφίμων Στην αρχή, θεωρούνταν ως μια συσκευή για την ανάμειξη υγρών και μαλακών τροφίμων (ιδίως για την παρασκευή κοκτέιλ), οπότε το ίδιο το όνομα προέρχεται από τη λέξη "μπλέντερ".

Οι σύγχρονες συσκευές συνδυάζουν τις λειτουργίες ενός μπλέντερ ως μπλέντερ, μίξερ και μύλο (μύλος καφέ). Μπορούν εύκολα να ανταπεξέλθουν σε εργασίες όπως η ανάμειξη, το χτύπημα, η κοπή και ο τεμαχισμός προϊόντων διαφορετικής σκληρότητας και σύστασης.

Μπορείτε να ετοιμάσετε smoothies, smoothies, πουρέδες, μους, κρέμες, ζύμη και πολλά άλλα πιάτα.

Η δεξαμενή εργασίας γεμίζει με το προϊόν προς επεξεργασία. Το ακροφύσιο περιστρέφεται και ολόκληρη η μάζα τίθεται σε κίνηση. Ανάλογα με τον τύπο της κεφαλής και την ταχύτητα περιστροφής, εξασφαλίζεται η απαιτούμενη λειτουργία - τεμαχισμός, ανάδευση, ζύμωμα, χτύπημα -.

Τύποι και σύντομη περιγραφή τους

Ανάλογα με τον τρόπο εισαγωγής του οργάνου εργασίας στη μάζα προς επεξεργασία και την παροχή ρεύματος, τα μπλέντερ χωρίζονται στους ακόλουθους τύπους:

• Σχεδιασμός εμβάπτισης. Η συσκευή χειρισμού του μπλέντερ βρίσκεται στο πάνω μέρος του δοχείου προϊόντος. Αυτό το μπλέντερ διαθέτει περίβλημα με ενσωματωμένο ηλεκτρικό μοτέρ. Ο άξονας βγαίνει από κάτω και το απαιτούμενο εξάρτημα στερεώνεται σε αυτόν. Το σώμα είναι εφοδιασμένο με μια λαβή για να το κρατάτε στο χέρι. Η συσκευή οδηγείται χειροκίνητα από πάνω μέσα στο δοχείο με το υλικό που πρόκειται να χειριστεί και να οδηγηθεί.
• Σταθερή έκδοση. Το μπλέντερ έχει το στοιχείο λειτουργίας στο κάτω μέρος του μπολ. Το μπλέντερ αποτελείται από μια βάση (σώμα) με ηλεκτροκινητήρα και ένα μπολ, το οποίο είναι τοποθετημένο στη βάση. Ο άξονας του μοτέρ εισάγεται στο μπολ από κάτω και τα ακροφύσια προσαρμόζονται σε αυτόν. Στην κορυφή τοποθετείται κάλυμμα προστασίας από πιτσιλιές. Ένα τέτοιο μπλέντερ είναι μόνιμα εγκατεστημένο σε ένα τραπέζι και μόλις ενεργοποιηθεί δεν απαιτεί άμεση ανθρώπινη παρέμβαση στη διαδικασία. Η λειτουργία είναι πλήρως αυτόματη.
• Τύπος συνδυασμού. Ορισμένες σύγχρονες συσκευές συνδυάζουν τις παραπάνω επιλογές. Είναι ουσιαστικά ένα σταθερό μπλέντερ, αλλά διαθέτει επιπλέον ένα μπλέντερ βύθισης για ανάμειξη και χτύπημα.

Ποιο είναι καλύτερο - βύθιση ή σταθερό;

Η σύγκριση των κύριων παραμέτρων θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τον σωστό τύπο μπλέντερ. Η ανάλυση αυτή παρουσιάζεται στον πίνακα που ακολουθεί.

Σύγκριση των μπλέντερ βύθισης και των σταθερών μπλέντερ:

Πώς να επιλέξετε ένα καλό μπλέντερ για το σπίτι σας;

Πώς να επιλέξετε ένα καλό μπλέντερ για το σπίτι σας;

Πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η αύξηση της ισχύος, του μεγέθους και της λειτουργικότητας οδηγεί σε σημαντική αύξηση του κόστους της τεχνολογίας. Κατά την αγορά, θα πρέπει να λύσετε το βασικό ερώτημα - μέγιστη ικανοποίηση των αναγκών σας σε ελάχιστη τιμή.

Μην κάνετε οικονομία στην αξιοπιστία και την ασφάλεια. Είναι καλύτερο να αγοράζετε προϊόντα από αξιόπιστους κατασκευαστές και κατασκευασμένα από ποιοτικά υλικά (ειδικά μαχαίρια και άλλα εξαρτήματα).

Η λειτουργικότητα και οι επιδόσεις είναι άλλο θέμα. Αυτό είναι ένα ζήτημα που πρέπει να προσεγγιστεί με βάση τις πραγματικές ανάγκες. Μην εστιάζετε σε λειτουργίες που δεν είναι χρήσιμες ή σε επιλογές μαγειρέματος που δεν είναι.

Τα μεγέθη των μερίδων πρέπει να προσαρμόζονται στο μέγεθος της οικογένειας. Για παράδειγμα, τα πιο δημοφιλή μπλέντερ είναι αυτά που φτιάχνουν smoothies, smoothies, κρέμες, πουρέδες, σάλτσες, κρέμα γάλακτος και αυγά για ομελέτα, κιμά και κόκκους καφέ.

Τα μπλέντερ είναι απαραίτητα για τους αθλητές και τις νεαρές μητέρες. Για τους ταξιδιώτες, τα φορητά μοντέλα είναι η σωστή επιλογή.

Για συχνή χρήση και μαγείρεμα σε μεγάλες ποσότητες, ενδιαφέρουν οι επαγγελματικές και επαγγελματικές συσκευές.

Τι χαρακτηριστικά πρέπει να αναζητήσω πριν από την αγορά;

Όταν επιλέγετε ένα μπλέντερ, είναι σημαντικό να εξετάζετε τις βασικές παραμέτρους που καθορίζουν την αξιοπιστία και την απόδοση του μπλέντερ.

Αυτό διαφέρει σημαντικά από μοντέλο σε μοντέλο και, επομένως, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις τεχνικές προδιαγραφές και τις οδηγίες χρήσης πριν από την αγορά σας. Συνήθως χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα κριτήρια επιλογής.

Ισχύς

Η απόδοση και η λειτουργικότητα της συσκευής καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την ισχύ του ηλεκτροκινητήρα της. Η τιμή αυτή μπορεί να ποικίλλει ευρέως από 120 W (φορητές μονάδες) έως 2,6-3 kW (επαγγελματικές μονάδες).

Κατά την επιλογή, μπορείτε να βασιστείτε στις ακόλουθες συστάσεις:

• Με συσκευές έως 250 Watt, μπορούν να ετοιμαστούν κοκτέιλ,
• Τα 220-360 W επαρκούν για τον πολτοποίηση παιδικών τροφών και την ανάμειξη μαλακών και υγρών προϊόντων,
• τα μπλέντερ με ισχύ 350-650 Watt επαρκούν για όχι πολύ δύσκολα προϊόντα - χτύπημα, προετοιμασία πάστας, μαρμελάδων, smoothies, κιμά κ.λπ,
• Για τη θραύση πάγου και την άλεση κόκκων καφέ ή καρυδιών απαιτείται ισχύς 0,7-1 kW,
• συσκευές της τάξης των 1-1,2 kW μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ζυμώσουν παχιά ζύμη,
• Με ισχύ άνω του 1 kW, μπορούν να αλεστούν τρόφιμα σχεδόν οποιασδήποτε σύστασης.

Μια ισχύς 0,6 έως 0,8 kW είναι επαρκής για τις περισσότερες εργασίες μαγειρέματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα μπλέντερ είναι τα πιο δημοφιλή.

Ρύθμιση ταχύτητας

Διαφορετικά τρόφιμα απαιτούν διαφορετικές ταχύτητες μπλέντερ.

Απαιτείται ελάχιστη ταχύτητα για ροφήματα γάλακτος και πουρέδες. Η μεσαία ταχύτητα είναι καλή για τον τεμαχισμό ξηρών καρπών και λαχανικών, ενώ οι πιο γρήγορες ταχύτητες είναι καλές για ζύμη και κιμά. Επιπλέον, η ταχύτητα μαγειρέματος εξαρτάται επίσης από το εύρος ταχύτητας.

Για τις περισσότερες εργασίες, αρκούν 2 έως 3 ταχύτητες, αλλά για ένα εκτεταμένο φάσμα πιάτων, οι συσκευές με 5 έως 8 ταχύτητες είναι πιο κατάλληλες. Για επαγγελματική χρήση, απαιτούνται περισσότερες από 10 ταχύτητες.

Τα σύγχρονα μπλέντερ μπορούν να έχουν έως και 30 διαφορετικές ρυθμίσεις ταχύτητας. Είναι σημαντικό η ταχύτητα να είναι συνεχώς ρυθμιζόμενη σε μία μόνο λειτουργία.

Τα περισσότερα μπλέντερ διαθέτουν τους ακόλουθους τρόπους λειτουργίας:

• Λειτουργικός, με ρυθμιζόμενη ταχύτητα,
• Λειτουργία Turbo - λειτουργία στη μέγιστη ταχύτητα αμέσως μετά την ενεργοποίηση,
• Παλμός - διακοπτόμενη εκκίνηση και διακοπή της συσκευής.

Λεπίδες και ακροφύσια

Ο αριθμός των εξαρτημάτων που περιλαμβάνονται στη συσκευή καθορίζει τη λειτουργικότητα της συσκευής. Ένα καλό μπλέντερ διαθέτει 3-5 διαφορετικά εξαρτήματα. Για ορισμένα από αυτά, υπάρχουν ξεχωριστά μπολ (το σετ μπορεί να περιλαμβάνει 2-3 δοχεία).

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις λεπίδες.

Τέτοιες αποχρώσεις λαμβάνονται υπόψη:

• Αριθμός λεπίδων. Μπορεί να είναι από 2 έως 6.
• Το σχήμα. Οι πιο απλές λεπίδες έχουν ευθύγραμμο σχήμα και κόβουν καλά το φαγητό. Τα καμπυλωτά στοιχεία εξασφαλίζουν ποιοτικό τεμαχισμό και ομοιογενή ανάμειξη.
• Υλικό. Τα στιβαρά μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι.

Υλικό

Όταν επιλέγετε ένα μοντέλο, πρέπει να γνωρίζετε από τι είναι κατασκευασμένο το σώμα και το μπολ του μπλέντερ. Το σώμα μπορεί να είναι πλαστικό, μεταλλικό ή συνδυασμός. Το μέταλλο είναι πιο ανθεκτικό, αλλά και πιο ακριβό από το πλαστικό. Τα σύγχρονα πλαστικά υλικά μπορούν να τα ανταγωνιστούν.

Πιο σημαντικό είναι το ζήτημα του υλικού για τα κύπελλα. Εδώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί γυαλί ή πλαστικό.

Το πρώτο λόγω της διαφάνειας, της θερμικής αντοχής, της χημικής αδρανείας και της υψηλής αντοχής στη φθορά φαίνεται προτιμότερο. Ωστόσο, το γυαλί είναι πιο ακριβό και πιο εύθραυστο.

Τα πλαστικά μπολ μπορούν να γρατζουνιστούν εύκολα, γεγονός που χαλάει την εμφάνιση. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα ζεστού φαγητού. Η φιλικότητα προς το περιβάλλον είναι επίσης αμφισβητήσιμη. Τα σύγχρονα μοντέλα χρησιμοποιούν ένα νέο υλικό, το τριτάνιο, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει επαρκώς το γυαλί.

Χρήσιμη χωρητικότητα

Η απόδοση του μπλέντερ εξαρτάται από τον όγκο του δοχείου τροφοδοσίας. Ενώ όλα τα δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μπλέντερ εμβάπτισης, ο σχεδιασμός του μπολ είναι σημαντικός για τα σταθερά μοντέλα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο ωφέλιμος όγκος του λαμβάνεται 150-200 ml μικρότερος από τον γεωμετρικό όγκο.

Ο όγκος της λεκάνης επιλέγεται με βάση τη ζήτηση του τελικού προϊόντος. Τα μίνι μπλέντερ έχουν χωρητικότητα μπολ 150-300 ml. Οι πιο συνηθισμένες συσκευές είναι εξοπλισμένες με λεκάνες 0,5-0,8 λίτρων. Για μεγαλύτερες οικογένειες, απαιτείται χωρητικότητα 1-1,5 λίτρου. Οι επαγγελματικές συσκευές διαθέτουν κανάτες έως 2-2,5 λίτρα.

Σετ εξαρτημάτων

Το σετ μπλέντερ μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• Λεπίδες. Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα εξαρτήματα που περιλαμβάνονται σε όλα τα μπλέντερ. Χρησιμοποιούνται για να τεμαχίζουν, να κόβουν και να αναμιγνύουν το προϊόν. Σε μια σταθερή συσκευή, είναι στερεωμένα στον πυθμένα της λεκάνης. Τα μοντέλα εμβάπτισης χρησιμοποιούν ένα μαχαίρι σε ένα στέλεχος (από πλαστικό ή μέταλλο).
• Το σύρμα. Χρησιμοποιείται στα μπλέντερ βύθισης για το χτύπημα. Τα εξαρτήματα καλύτερης ποιότητας είναι κατασκευασμένα από σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Ακροφύσιο πολτοποίησης. Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό και εξασφαλίζει μια αέρινη και ομοιογενή μάζα.
• Τεμαχιστής. Πρόκειται για ένα ξεχωριστό μπολ στο οποίο είναι εγκατεστημένο ένα ειδικό εξάρτημα (τεμαχιστής, τρίφτης, φέτες, τεμαχισμός και αποκοπή). Ένας ξεχωριστός τύπος μύλου είναι ο μύλος κόκκων καφέ. Αυτό το μπολ έχει μικρό όγκο (50-100 ml). Η πιο συνηθισμένη παραλλαγή του μύλου είναι η λεπίδα τεμαχισμού.
• Προσάρτημα παγομηχανής. Είναι απαραίτητα για την παρασκευή κρύων ποτών.
• Το ελικόπτερο.. Χρησιμοποιείται για να ψιλοκόβετε φρούτα, λαχανικά, τυριά κ.λπ.

Οι μηχανές πολλαπλών χρήσεων μπορούν να εξοπλιστούν με πρόσθετα εξαρτήματα (γάντζοι ζύμης, μαχαίρια κοπής κ.λπ.).

Όταν αγοράζετε ένα μπλέντερ, θα πρέπει να εκτιμάτε ρεαλιστικά την ανάγκη για μεγάλο αριθμό εξαρτημάτων. Αυξάνουν το κόστος και περιπλέκουν τη λειτουργία. Η συντριπτική πλειοψηφία των εργασιών μπορεί να διεκπεραιωθεί με τις τυπικές λεπίδες και ένα σύρμα και ένας μύλος αρκούν για να καλύψουν όλες τις ανάγκες σας.

Πρόσθετα χαρακτηριστικά

Ορισμένα μοντέλα μπλέντερ περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά

• Προστασία από υπερθέρμανση. Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο χαρακτηριστικό, το οποίο εξασφαλίζεται με την εγκατάσταση ειδικών αισθητήρων και ενός συστήματος αυτόματης απενεργοποίησης. Αυτό προστατεύει τον κινητήρα από την υπερθέρμανση και αποτρέπει την υπερθέρμανσή του σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
• Λειτουργία κενού. Συνίσταται στην εκκένωση του αέρα από το ταψί κατά τη διάρκεια ορισμένων εργασιών στο προϊόν. Αυτό αποτρέπει την οξείδωση των συστατικών κατά την ανάμειξη και την άλεση. Το μπλέντερ με αυτή τη λειτουργία είναι εξοπλισμένο με μια ειδική αντλία κενού και ένα αεροστεγές δοχείο.
• Αυτοκαθαριζόμενο. Η λειτουργία αυτή είναι διαθέσιμη στα σύγχρονα σταθερά μοντέλα. Συνίσταται στον καθαρισμό της συσκευής μετά τη χρήση ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα νερού.

Ορισμένες μονάδες διαφημίζουν επίσης αμφίβολες πρόσθετες λειτουργίες:

• Μείωση θορύβου. Απαιτείται όταν το επίπεδο θορύβου είναι πάνω από 70 dB, και οι σύγχρονες συσκευές είναι πολύ πιο θορυβώδεις.
• Μαγείρεμα με ατμό. Στην πράξη παρουσιάζει χαμηλή απόδοση και ταλαιπωρία.
• Εγκατάσταση στον τοίχο. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ευελιξία είναι περιττή.

:

Είναι πολύ δύσκολο να πλοηγηθείτε στην απέραντη θάλασσα των προσφορών. Για να επιλέξετε το πραγματικά βέλτιστο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη βαθμολογία των καλύτερων μοντέλων. Συντάσσεται σύμφωνα με πολυάριθμες κριτικές πελατών και γνώμες εμπειρογνωμόνων. Ακολουθούν τα 5 κορυφαία για το 2019.

Bosch MSM 87165

Το μπλέντερ Bosch MSM 87165 αναγνωρίζεται ως ένα από τα κορυφαία στην κατάταξη. Αυτό το μπλέντερ βύθισης έχει ισχύ 0,75 kW.

Ο αριθμός των λειτουργιών ταχύτητας είναι 12. Η ρύθμιση είναι ομαλή. Ο έλεγχος είναι μηχανικός. Ο όγκος του φλιτζανιού - 0,6 λίτρα. Το βάρος είναι 1,8 kg.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για ένα από τα καλύτερα μοντέλα της περιόδου 2024-2025.

Σε αυτή τη συσκευή χαρακτηρίζεται ιδιαίτερα από την υψηλή ποιότητα κατασκευής και την αξιοπιστία.

Braun MQ 5037 WH Sauce+

Το μπλέντερ Braun MQ 5037 WH Sauce+ είναι μία από τις κορυφαίες επιλογές των πελατών.

Αυτό το μπλέντερ βύθισης αναπτύσσει ισχύ 0,75 kW σε μέγιστη ταχύτητα 13500 στροφών ανά λεπτό. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη λειτουργία 21 ταχυτήτων με τον έλεγχο ταχύτητας με αδιαβάθμητη μεταβολή. Ο έλεγχος είναι μηχανικός. Ο όγκος της λεκάνης τεμαχισμού είναι 0,5 λίτρα.

Moulinex DD655832

Το μοντέλο βύθισης Moulinex DD655832 είναι επάξια δημοφιλές.

Η κατανάλωση ισχύος είναι 1 kW. Ο έλεγχος είναι μηχανικός. Διαθέτει 10 διαφορετικούς τρόπους λειτουργίας με ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας. Ο όγκος του κυπέλλου μέτρησης - 0,8 l. Μάζα 1,3 kg.

Η υψηλή βαθμολογία εξασφαλίζει την αξιοπιστία και την ασφάλεια της συσκευής.

Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01

Οι καταναλωτές και οι ειδικοί επισημαίνουν το μπλέντερ Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01. Πρόκειται για μια μικρογραφία σταθερού Το μοντέλο έχει ισχύ 250 Watt στις 24.000 στροφές ανά λεπτό.

Παρέχεται 1 λειτουργία ταχύτητας με ομαλή ρύθμιση. Παρέχεται με 2 φιάλες ταξιδιού των 0,3L και 0,6L. Το σετ παράδοσης είναι πολύ λιτό.

Τα μειονεκτήματα περιορίζουν τη λειτουργικότητα, αλλά στην κατηγορία του είναι μια μοναδική συσκευή. Είναι κατάλληλη για την παρασκευή smoothies και smoothies, την προετοιμασία μικρών μερίδων άλλων πιάτων. Η τιμή είναι 1910 ρούβλια.

Συλλογή Philips HR1679 Avance

Ο αναγνωρισμένος ηγέτης είναι ένα μπλέντερ Philips HR1679 Avance Collection. Πρόκειται για μοντέλο τύπου εμβάπτισης με χωρητικότητα Κινητήρας 09,8 kW. Η ταχύτητα μπορεί να ρυθμιστεί απεριόριστα.

Ο τεμαχιστής έχει μπολ 2 λίτρων. Υπάρχει μια κανάτα μέτρησης 1 λίτρου. Διαθέσιμες λειτουργίες παγοθραύστη και ψιλοκομμένου κρέατος. Ο μύλος χωρητικότητας 0,3 λίτρων αλέθει καλά τους κόκκους του καφέ.

Το μοντέλο αυτό απέδειξε την αξία του την περίοδο 2024-2025.

Η υψηλή βαθμολογία οφείλεται στην αξιοπιστία και την ευκολία λειτουργίας του.

Συμπέρασμα και συμπεράσματα

Σήμερα, τα μπλέντερ έχουν γίνει πραγματικοί βοηθοί της νοικοκυράς στην κουζίνα.

Υπάρχουν διάφορα μοντέλα στην αγορά, για όλα τα γούστα. Είναι σημαντικό να αξιολογήσετε σωστά τις δικές σας ανάγκες και δυνατότητες και, με βάση αυτές, να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή σύμφωνα με τα βασικά κριτήρια. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στον κατασκευαστή των συσκευών.

Χρήσιμο βίντεο

Πώς να επιλέξετε ένα μπλέντερ;