So wählen Sie einen Vakuum-Mixer: Die 5 besten Modelle und ihre Spezifikationen + Kundenrezensionen

Das Haupteinsatzgebiet von Mixern ist die Zubereitung von Fruchtmousses, Smoothies und Pürees.

Wenn wir frisches Obst und Gemüse zerkleinern, hoffen wir, dass alle Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben, wegen derer wir sie essen.

Mixer mit Luftabsaugung helfen uns genau dabei.

Was es ist und wie es funktioniert

Der einzige Unterschied zwischen dem Vakuummixer und dem herkömmlichen stationären Mixer ist eine spezielle Pumpe am Deckel, die vor Beginn der Arbeit die Luft aus dem Behälter entfernt. Das Vakuum blockiert die Oxidationsreaktion, so dass die Masse homogener ist und nicht schäumt. Außerdem bewirkt das Vakuum eine molekulare Ausdehnung aller Komponenten, was bedeutet, dass der Mixer sie leichter verarbeiten kann..

Nutzen oder Mythos?

Vitamine wie A, E und B leiden unter dem Kontakt mit Luft. Vitamin C wird am schnellsten abgebaut. Jedes dieser Vitamine ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers und die Erhaltung der Gesundheit notwendig. Die Hersteller von Vakuumiergeräten versprechen, dass sie alle in einem tadellosen Zustand bleiben.

Natürlich hat keiner der Hersteller jemals die Ergebnisse unabhängiger Untersuchungen vorgelegt, die belegen, dass alle diese Vitamine tatsächlich durch Vakuum konserviert wurden. Es wurde jedoch ein Vergleichsexperiment durchgeführt, bei dem zwei grüne Äpfel gleichzeitig mit einem Vakuum- und einem stationären Mixer zerkleinert wurden.

Der mit einem Vakuummixer zerkleinerte Apfel blieb jedoch auch nach zehn Minuten noch grün, und die Masse war nicht schaumig. Auch der Geruch war anders: Der Apfel aus dem Vakuum-Mixer roch weiterhin so, als wäre er nur geschnitten worden.

Niemand kann mit Sicherheit sagen, wie viele Vitamine in den beiden Äpfeln nach diesem Experiment verblieben sind.. Selbst wenn das Vakuum nicht so funktioniert, wie es von den Herstellern vorgesehen ist, kann man sagen, dass sich allein das Aussehen des Vakuum-Mixers als vorteilhaft erwiesen hat.

Vorteile und Nachteile

Ein Nachteil der Vakuum-Mixer: ihr Preis. Wirklich funktionelle und leistungsstarke Mixer beginnen leider bei einem Preis von 16.000 Rubel. Nicht jeder kann es sich leisten, mehr als 20 000 Euro für ein einziges Küchengerät auszugeben.

Diese Mixer sind auch schlecht geeignet, um im Handumdrehen Smoothies herzustellen.. Im Durchschnitt brauchen sie 30 bis 90 Sekunden, um die gesamte Luft aus der Schüssel zu entfernen.

Es gibt noch viele weitere Vorteile von Vakuum-Mixern. Die meisten von ihnen zerkleinern mühelos alles, von weichen, saftigen Früchten bis hin zu Nüssen und Körnern. Die Mischung hat eine glatte Konsistenz, ohne Luftblasen oder Schaum. Säfte und Smoothies aus dem Vakuum-Mixer schmecken deutlich besser als solche, die ohne Luftabsaugung hergestellt werden.

Diese Top-Liste enthält die besten Mixer nach Meinung ihrer Nutzer.

Kitfort KT-1355

Preiswerter, aber hochwertiger stationärer Vakuum-Mixer. Mangel an Macht und nicht Der Mangel an Leistung, nicht die reichste Konfiguration wird durch seinen niedrigen, von den Standards der Modelle mit der Vakuum-Funktion, Preis kompensiert.

Der Mixer hat ein schönes Aussehen und passt gut in jede Küche.

Grundlegende Merkmale:

• Leistungsabgabe: 600 W (20 000 U/min)
• Anzahl der Geschwindigkeiten: 2.
• Metallgehäuse.
• Glasschale.
• Optionaler Impulsmodus und Eismaschine.
• Länge des Kabels: 1 m.

Philips HR3752

Recht leistungsfähiger Mixer zu einem erschwinglichen Preis. Die kleine Verpackung wird aufgewogen durch Komfort, Funktionalität und Leistung.

Wichtigste Merkmale:

• Leistungsabgabe 1400 W (35 000 U/min).
• Stufenlos regelbare Geschwindigkeit.
• Metallgehäuse.
• Plastikkrug.
• Optionaler Impuls- und Eismacher.

Moulinex LM181D10

Ein Vakuum-Mixer mit guter Ausstattung und mittlerer Leistung, der seinem Durchschnittspreis von 7.000 Rubel gut entspricht sein Durchschnittspreis von 7 000 Rubel. Er unterscheidet sich von seinen "Brüdern" auch in der Art der Verwendung: Die Schüssel wird zunächst mit Lebensmitteln gefüllt, dann mit einem Deckel und Messern verschlossen und anschließend umgedreht auf den Motorraum des Mixers gesetzt.

Wichtigste Merkmale:

• Leistungsabgabe: 800 Watt
• 4 Modi, stufenlose Geschwindigkeitsregelung.
• Optionaler Impulsmodus und Eismaschine.
• Wird mit zwei 0,6-Liter-Reiseflaschen geliefert.

Tribest Dynapro DPS-1050

Einer der teuersten (47.000 Rubel), aber leistungsfähigen und funktionellen Mixer. Er ist eher für industrielle Anwendungen, Cafés oder Restaurants geeignet.

Für den normalen Hausgebrauch könnte es zu stark sein.

Hauptmerkmale:

• Leistung: 1 850 W (33 000 U/min).
• 3 Modi und stufenlos einstellbare Geschwindigkeit.
• Gehäuse und Schale aus Kunststoff.
• Optionaler Impulsmodus und Eisbrecher.
• Kabellänge: 1,2 m.
• Zusätzliche Funktionen: Timer und Deckel mit manueller Vakuumpumpe.

Tefal BL 181D31.

Durchschnittlich im Preis (durchschnittlich 6.000 Rubel), Macht und Ausrüstung Mixer. Perfekt Wahl für den Hausgebrauch.

Wichtigste Merkmale:

• Leistung: 800 Watt.
• 4 Programme.
• Gehäuse und Schale aus Kunststoff.
• Modus "Eisbrecher".
• Komplett mit 0,6-l-Reiseflaschen.

Kundenrezensionen

Hier lesen Sie, was die Besitzer von Vakuumiergeräten über ihre Anschaffung zu sagen haben.

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