Fordele og ulemper ved induktionskogeplader: princippet om drift af enheder og en oversigt over populære modeller

Induktionskogepladen er for nylig dukket op på hjemmemarkedet.

Mange kendte producenter er engageret i produktionen af ​​plader af denne type.

Enheder bliver konstant forbedret, og moderne modeller er ikke ringere end gas- og elektriske komfurer med hensyn til arbejdskvalitet og funktionalitet.

Kendetegn

Induktionskomfur - en ny generation af komfur. Faktisk er dette den samme elektriske kogeplade, forskellen er kun i princippet om opvarmning. Du kan tilberede enhver mad på den, med undtagelse af ovnretter.

Induktionskomfurer fungerer fra et standard 220 W netværk. Enhedens effekt til 4 brændere er maksimalt 7 kW.

Producenter tilbyder en bred vifte af modeller med både grundlæggende funktionalitet og avancerede muligheder.

Funktionsprincip

I traditionelle komfurer og kogeplader er varmekilden enten en gasbrænder eller en elvarmer..

De overfører varme til opvasken, og dermed opvarmes indholdet. Ofte opvarmes selve ovnens krop.

Under induktionstilberedning er det kun bunden af ​​kogegrejet, der bliver varmet op.. Selve brænderen deltager ikke i varmevekslingen. Varmeforsyningen kommer fra en induktionsspole, som er placeret direkte under den glaskeramiske belægning.

På grund af den lille varmezone bruger apparatet lidt strøm sammenlignet med elektriske komfurer. I processen med langsigtet drift bemærker husmødrene betydelige besparelser i elektricitet.

Så snart gryden tages ud af brænderen, slukker apparatet.. Derfor stoppes strømforbruget.

Apparatet fungerer heller ikke uden opvask.. Til sammenligning, på gas- og elektriske kogeplader, virker en tom brænder og varmer op.

Enhedstyper

Induktionspaneler adskiller sig praktisk talt ikke eksternt. De vigtigste egenskaber for købere er enhedens kraft og antallet af brændere.

Der er muligheder for både 1-2 brændere, som købes primært til sommerhuse eller lejlighedsvis brug.. Der findes modeller til 3-5 brændere til store familier.

Arbejdsfladen på induktionskomfurer er lavet af glaskeramik med sjældne undtagelser. Dette er et dyrt højstyrkemateriale, der ikke er bange for høje temperaturer og bevarer sit originale udseende i mange år.

Der er 4 typer kogeplader:

1. Indlejret - den klassiske type kogeplader, der monteres i køkkenbordpladen. Udvalget giver dig mulighed for at vælge enheden i overensstemmelse med møblernes parametre.
2. Transportabel - bærbar version til 1-2 brændere. For at bruge er det nok at placere enheden på en flad overflade, sæt den i en stikkontakt. Sådanne modeller er meget billigere end indbyggede paneler. De er velegnede til sommerhuse, såvel som til folk, der laver lidt mad derhjemme.
3. Kombineret - enheden har induktions- og elektriske (gas)brændere. De koster 2-3 gange mere end rene induktionsmodeller med lignende funktioner, og er næsten aldrig efterspurgte.
4. Uden brændere - de nyeste modeller, hvor der ikke er adskillelse i separate brændere. Apparatet genkender automatisk området, hvor opvasken er placeret.Det er tilladt at bruge to eller flere pander på samme tid med mulighed for individuelt at justere parametrene for hver af dem.

Også producenterne introducerer yderligere funktioner. De påvirker ikke kvaliteten af ​​maden, men gør tilberedningen mere behagelig.

Nyttige ekstra muligheder:

• power boost - accelereret varmefunktion, tilgængelig på næsten alle modeller.
• Hurtig start - enheden bestemmer automatisk, hvilken brænder servicet er på.
• Hold varm tilstand - den færdige ret kan stå på komfuret, og den køles ikke af.
• Timer - giver dig mulighed for at indstille tilberedningstiden og gøre dine egne ting.
• Sikkerhedsafbrydelse - hvis der spildes væske på overfladen, slukker enheden.

Enheden enhed

Der er ingen udragende elementer på overfladen af ​​induktionskogepladen. Alle arbejdsenheder er skjult under en glaskeramisk belægning.

Enheden omfatter følgende elementer:

1. Induktionsspole - kogepladens hovedelement er ansvarlig for opvarmning af opvasken. Placeret under hver brænder.
2. Kontrolpanel - med dens hjælp reguleres temperaturen og varmeeffekten, ligesom der indstilles yderligere indstillinger.
3. Temperatur måler - er ansvarlig for at matche den indstillede og den aktuelle temperatur.
4. Isolerende varmerør - beskytter nærliggende udstyr mod opvarmning. Det findes i næsten alle moderne modeller.

Fordele ved induktionskogeplader

Mange købere er stadig skeptiske over for induktionskogeplader.

Producenter tilbyder forskellige designløsninger, du kan altid vælge en enhed til stilen på et køkkensæt.

Fordele:

• Øjeblikkelig opvarmning - induktionskomfurer overgik gas- og elektriske modstykker med hensyn til mængden af ​​kogende vand.
• Effektivitet - hurtig opvarmning, automatisk genkendelse af retter, timer og andre funktioner letter tilberedningsprocessen.
• Energibesparelse - induktionsmodeller har energiklasse A. Selvom effekten af ​​induktions- og elovne er den samme, opnås energibesparelser gennem hurtig opvarmning.
• Berøringskontrol - i stedet for de sædvanlige drejekontakter er der et elektronisk display. For at ændre tilstanden skal du blot trykke på den ønskede knap eller glide fingeren på skalaen til venstre/højre (skyderkontrol).
• Nem pleje - For at bevare renheden er det nok at tørre overfladen af ​​med en fugtig svamp uden aggressive rengøringsmidler. Der er ingen fremspringende elementer på panelet, så fedt og snavs samler sig ingen steder.
• Brofunktion - på mange modeller kan du kombinere to brændere til én, og i en given tid vil de arbejde synkront. Dette giver dig mulighed for at tilberede mad i ikke-standard retter (anden steger, steger).
• Luften opvarmes ikke - under driften af ​​et gas- eller elektrisk apparat stiger lufttemperaturen i rummet, især om sommeren. Induktionskogepladen opvarmer kun bunden af ​​kogegrejet.
• Sikkerhed - arbejdsfladen opvarmes praktisk talt ikke under drift, så det er umuligt at brænde dig selv, hvis du kommer til at røre ved det. Desuden har mange modeller en låsefunktion, hvilket er vigtigt for familier med små børn.

Ulemper ved induktionskogeplader

Mange brugere foretrækker induktionskogeplader på grund af deres hurtige opvarmning.. Men før du køber, anbefales det at tage højde for nogle af nuancerne.

Et induktionskomfur er en kraftfuld enhed, og gamle ledninger kan simpelthen ikke modstå belastningen.

Der er objektive ulemper, som du bør sætte dig ind i, inden du køber udstyr:

• Pris - gennemsnitsprisen på et induktionspanel er 3-5 gange højere end prisen på gas- og elektriske apparater. Ikke alle forbrugere har råd til en sådan nyhed.
• øget støj - især når enheden kører med maksimal effekt.
• Udsættelse for elektromagnetisk stråling - Dens effekt på kroppen er ikke fuldt ud forstået. Men det er muligt, at ubehagelige konsekvenser vil gøre sig gældende om et par årtier.
• Krav til service - på grund af induktionskogepladens specifikationer kræves der specielle kogegrej med ferromagnetiske egenskaber. Ofte skal værtinden skifte arsenal af gryder og pander, og det er ekstra spild.

Bedømme TOP-5 bedste modeller

Placere	Navn	Pris
TOP 5 bedste induktionskogeplader
1	Electrolux IPE 6453 KF	27 000 ?
2	Bosch PUE612FF1J	29 000 ?
3	Bosch PIF645FB1E	34 000 ?
4	Beko HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

De bedste induktionskogeplader

Næsten alle producenter af husholdningsapparater har induktionskogeplader i deres sortiment. Nedenfor er egenskaberne og funktionerne i modeller af populære mærker.

Electrolux IPE 6453 KF

Kogepladen lavet i Sverige er populær blandt købere. Kraftig enhed til 4 brændere.

Denne model giver skyderkontrol - tilstandene justeres ved hjælp af skalaen på kontrolpanelet.

Støj under drift er næsten ikke mærkbar, med undtagelse af Boost-tilstanden.

Bosch PUE612FF1J

Stilfuld 4-brænder hvid kogeplade. Intuitiv kontrol, Berøringspanelet er placeret foran på instrumentet.

På trods af den hvide farve er overfladen nem at holde ren.

Det er nok at tørre det af med en fugtig svamp, du kan gøre det rigtigt under madlavningen.

Bosch PIF645FB1E

Moderne fire-blus til familien. Sort farve passer til enhver rumdesign.

Modellen er udstyret med en metalramme rundt om hele omkredsen.

Hvis der spildes væske under tilberedningen, spredes det ikke uden for komfuret.

En brænder med en oval forlængelse gør det muligt at bruge braziers, ællinger, fiskepander og andre ikke-standard redskaber.

Beko HII 64400ATX

Moderne fire-brænder kogeplade inkluderer 9 varmeniveauer. Du kan altid vælg den bedste tilstand for hver ret.

Foran panelet er en berøringsskærm til at styre enheden.

Turbovarmefunktionen sikrer øjeblikkelig kogning af vand.

Weissgauff HI 641 BS

Stilfuld 4-brænder kogeplade til familien. Arbejdsfladen er lavet af glaskeramik, sort.

Hvis noget spilder, er der ingen grund til at bekymre sig om brænding og lang rengøring af panelet.

Det er nok at gå med en fugtig svamp selv uden rengøringsmidler.

Skyderkontrol giver dig mulighed for at justere tilstandene ved at flytte fingeren til højre/venstre.

Konklusion og konklusioner

Induktionskomfur - en nyttig teknik til et moderne køkken. Et stort udvalg af modeller og producenter vil tilfredsstille enhver kundes behov.

Der er ingen strenge regler og begrænsninger med hensyn til drift. Yderligere muligheder giver dig mulighed for at automatisere madlavningsprocessen så meget som muligt, og værtinden kan gøre andre ting på dette tidspunkt.

Nyttig video

Fra videoen lærer du om fordele og ulemper ved induktionskogepladen: