Sådan vælger du en multicooker: en oversigt over funktioner og funktioner, du skal være opmærksom på

En slowcooker er en multifunktionel enhed, der kan erstatte en gryde, ovn, brødmaskine og en dobbeltkedel på samme tid.

Det giver dig mulighed for at lave mad, stege, stuve, bage, genopvarme eller ælte dejen.Du kan bruge multicookeren til at tilberede forskellige slags supper, desserter, kød, pasta osv. Samtidig bevarer alle retter deres smag og høje næringsværdi.

I sig selv fylder multikogeren ikke meget på bordet, så den vil passe godt ind i det indre af selv et relativt lille køkken.

I denne artikel vil vi se på de tilgængelige multicooker-muligheder og hjælpe dig med at vælge den rigtige model under hensyntagen til fordele og ulemper.

Hvilken størrelse multicooker skal du vælge?

Den bedste multicooker er den, der bedst opfylder alle dine forventninger.

Når du vælger en passende model, skal du være opmærksom på flere hovedparametre:

• Strøm - jo mere strøm enheden har, jo bedre. Effektivitet og opvarmningshastighed øges med stigende effekt.
• Programmer - jo flere indbyggede programmer, jo mere forskelligartede er enhedens muligheder. Hvis du for eksempel er fan af retter som pizza eller pasta, bør du kigge efter en slow cooker, der har det passende program indbygget.
• Nem rengøring - vær opmærksom på kroppen, som skålen er lavet af.Non-stick belægningen er meget nemmere at rengøre, og hvis i det mindste nogle af komponenterne i multikogeren kan vaskes i opvaskemaskinen, så er den generelt god. Men den bedste, omend dyre, løsning er en multikomfur med en selvrensende funktion, der, som navnet antyder, renser sig selv automatisk. Alt du skal gøre er at installere det passende selvrensende program og vente på resultaterne.
• Skålkapacitet - enhedens kapacitet er afgørende ved valg. Multicookers har normalt en volumen på 2 til 6 liter, mens større modeller er designet til en familie på flere personer. Enheder med en kapacitet på 3-4 liter betragtes som de mest alsidige, hvilket er ganske nok til at lave mad til hele familien. Også vigtigt er tykkelsen af ​​skålens vægge og materialet, hvorfra det er lavet. Tykke keramiske skåle giver en jævn varmefordeling og holder temperaturen længere.
• Indstillinger - hvis du skal tilberede en række forskellige retter, er det meget vigtigt, at multikogeren giver dig mulighed for at foreskrive de ønskede parametre for temperatur, tilberedningstid eller rotationshastighed.
• Yderligere funktioner - nogle af multicookerens sekundære funktioner kan være meget nyttige. Et eksempel er funktionen for forsinket start eller holde varm-funktionen.
• Tilbehør - Nogle slow cookers leveres med ekstra tilbehør såsom skeer eller målebægre, der kan gøre madlavningen endnu nemmere.

Hvilken multicooker skål er bedre?

En anden vigtig ting at være opmærksom på er multicooker skålen. Det skal være lavet af solide materialer.

De mest brugte skåle er keramik eller rustfrit stål.I nogle modeller, selvom sjældne, kan du finde aluminiumsskåle, men det er værd at huske på, at dette er en billig og kortvarig løsning.

Det er dog værd at passe på, at skålen er dækket af en non-stick belægning, som vil beskytte vores service mod at klæbe og klæbe, og samtidig gøre det meget nemmere at holde apparatet rent.

Der kan også præsenteres et udvalg af multikoge med plastikkasse. De opvarmer mindre, men er mindre holdbare end metal.

Til indvendig udsmykning ville den bedste løsning være en innovativ marmorbelægning. Det er dog meget dyrt, så modeller med standard non-stick belægning er de mest populære, hvilket også gør sit arbejde godt.

Hvad angår kapaciteten af ​​selve skålen, er de mest populære multikogere med en skål på 4-5 liter. Denne løsning giver dig mulighed for at lave mad til en familie på 5 personer. Mindre modeller, for eksempel med en 1,5-3 liters skål, er en god løsning til par eller enlige.

Teflon eller keramik skål?

Når det kommer til keramik og teflon køkkengrej, er den største forskel i sammensætningen af ​​non-stick belægningen.

Det er kendt, at når det opvarmes til en vis temperatur, begynder teflon at frigive giftige dampe. Keramisk belægning er på den anden side mere miljøvenlig og indeholder normalt ikke bly, cadmium, PFOS eller PTFE. Der er således ingen fare for, at giftige stoffer trænger ind i maden og den luft, du indånder, mens du laver mad.

Keramiske og marmorbelægninger kræver mere skånsom håndtering end teflon og holder omkring to år. Men på den anden side er de miljøvenlige og tåler perfekt opvarmning op til 400 grader celsius. I dette tilfælde skal rengøringsmidler til keramiske belægninger anvendes med ekstrem forsigtighed.

Kort sagt er både teflon- og keramiske skåle non-stick køkkengrej, men med forskellige sammensætninger. Svagheden ved begge muligheder er en kort levetid. Non-stick belægningen slides af med tiden og begynder at klæbe til maden.

Hvordan vælger man en multicooker med strøm?

Da multicookeren arbejder på basis af strøm, er en meget vigtig parameter kraften i en bestemt model. Det er strømmen, der bestemmer, hvor hurtigt enheden vil klare madlavningen.

Afhængigt af den valgte model og producent kan multicookerens effekt variere mellem 500 og 1400 watt.

Det bedste valg ville selvfølgelig være en enhed med maksimal effekt, men hvis du ønsker en mere økonomisk mulighed, anbefales det at vælge mellem modeller med en effekt på mindst 700 V.

Hvilke programmer er nødvendige, og hvilke er det ikke værd at betale for meget for?

Et andet meget vigtigt punkt at overveje, når du vælger en multicooker, er antallet af programmer, som denne model tilbyder som standard. Afhængigt af producenten og apparatets fremskridt kan valget variere fra 15 til 50-60 forskellige tilberedningsprogrammer.

Programmerne i multicookeren skal dog tilpasses dine behov og præferencer. Betal ikke for meget for funktioner, du aldrig kommer til at bruge.Det er værd at huske, at hovedfunktionerne i en langsom komfur er stuvning, bagning, stegning, sygnende og ofte også dampning.

Grundlæggende programmer kommer ofte med yderligere funktioner designet til specifikke produkter. Et godt eksempel er hurtig-tilberedningsprogram for korn, ris og pasta, som er populært blandt multicooker-brugere.

Også meget populære er programmer, der giver dig mulighed for at tilberede supper i en langsom komfur, og programmer til at lave marmelade (god funktion, ingen grund til at bekymre dig om at brænde). Damptilberedningsprogrammet vil appellere til elskere af sund og let mad.

Mere avancerede modeller har også en funktion til at lave desserter, bage brød og småkager eller et stegeprogram. Med nogle modeller kan du endda tilberede yoghurt, smoothies og mælkegrød.

Nyttige funktioner

Når du vælger en multikoger, kan man ikke ignorere de ekstra funktioner, som dette multifunktionelle køkkenapparat har at tilbyde. En god slow cooker kan med succes erstatte mange andre køkkenapparater, såsom en ovn, mikroovn, frituregryde eller vægt. Ikke underligt, at de kaldes multifunktionelle.

Hvilke funktioner er de mest nyttige?

Forsinket start

En af disse funktioner er for eksempel funktionen for forsinket start, som giver dig mulighed for at programmere enheden til at starte på et nøje defineret tidspunkt, hvis du for eksempel tager på arbejde om morgenen og vil spise en varm middag efter hjemkomsten .

Temperaturvedligeholdelse

En anden populær funktion er hold varmen, som er ideel til situationer, hvor du for eksempel venter på, at gæster eller familiemedlemmer serverer mad varm.Hvis din aftensmad består af flere retter, vil en slow cooker med en holde varm-funktion give dig mulighed for at tilberede resten uden at bekymre dig om at køle de allerede tilberedte retter.

Aktivering af holde varm-funktionen får enheden til at køre på et lavt strømniveau.

Selvrensende funktion

En god mulighed for folk, der ikke har tid til selv at rense enheden. Det er nok at tænde for denne mulighed, og multicookeren vil tage sig af sin egen hygiejne på egen hånd.

Timer

Timeren giver dig mulighed for at indstille tilberedningstiden og eliminerer behovet for konstant at huske at slukke for enheden i tide.

Andre yderligere funktioner, du kan finde nyttige:

• trykkoger - muligheden for at lave mad under højt tryk;
• yoghurt maker - giver dig mulighed for at fermentere mælk til yoghurt;
• bageri - en opgraderet bagefunktion til fremstilling af kager;
• røgeri - velegnet til kød, fisk og lignende produkter og giver dig mulighed for at opnå resultater på kort tid;
• opvarmning - en lille stigning i temperaturen, tilstrækkelig til at opvarme mad.

Hvad er bedre, langsom komfur eller trykkoger?

Før vi går videre til de tekniske parametre for individuelle enheder, lad os finde ud af, hvad der er forskellen mellem en trykkoger og en multicooker, og hvilken passer dig bedre?

1. Strengt taget er en trykkoger en almindelig metalpande med hermetisk forseglet låg, designet til ekstrem hurtig tilberedning. Det virker ved at skabe højt tryk i et lukket kammer, mens det gradvist opvarmer vandet i det. Derfor er madlavning i en trykkoger ideel, når det kommer til tiden.I modsætning til en konventionel slow cooker, arbejder en trykkoger med mad ved højt tryk og temperatur, hvilket fremskynder tilberedningen. Det tager dog tid at opbygge trykket (15-20 minutter i gennemsnit), så den faktiske tilberedningstid mellem de to apparater er muligvis ikke forskellig. Maden anbringes samtidig i apparatet, fordi den ikke kan åbnes under tilberedning.
2. En slowcooker er dog en helt anden sag. Dette er en højteknologisk enhed, der automatiserer tilberedningsprocessen og omfatter blandt andet en trykkogerfunktion. Sådanne enheder har et holdbart hus, der består af en flerlags skål og en induktionsvarmer, der giver en vis temperatur indeni. De maksimale temperaturer kan nå 250 grader Celsius, og minimum - 30.

Tager vi hensyn til ligheder og forskelle i elforbruget, er det sammenligneligt, fordi forbruget afhænger af effekt og brugstid og ikke af tilberedningsmetoden.

En anden forskel mellem en trykkoger og en multikoger er tilstedeværelsen af ​​visse begrænsninger i tilberedning af retter, der ikke er i multikogeren. Det menes dog, at mad tilberedt ved hjælp af højtryk er sundere, fordi det er blevet kogt i kortere tid.

Alt efter kontroltypen adskiller multicookeren sig i mekaniske, elektroniske og berøringstyper af paneler. Mekanisk kontrol betragtes som den mest pålidelige og holdbare. Dens ulemper inkluderer umuligheden af ​​at bruge komplekse funktioner, for eksempel forsinket start af opgaver.

Det samlede antal funktioner i en multikoger med et mekanisk kontrolpanel er normalt mindre end for modeller med elektroniske eller berøringsknapper.For eksempel i mekanik er en skærm meget sjælden.

De elektroniske og berøringsfølsomme paneler er meget ens med hensyn til sæt funktioner og tilstedeværelsen af ​​displayet. Forskellen er, at der skal trykkes på elektroniske knapper, og touchpad skal røres, det er alt. Ulempen er behovet for mere omhyggelig påføring og regelmæssig rengøring.

Hvilket mærke af multicooker skal du vælge?

Ud over ovenstående, når du vælger en multicooker, skal du være opmærksom på enhedens udseende såvel som producentens omdømme.

Overvej de mest berømte producenter:

• Panasonics produkter er ikke de billigste, de er holdbare og af materialer af høj kvalitet;
• Philips har fokus på brugssikkerhed og en lang række funktioner, mens kvaliteten af ​​produkterne er ret høj;
• Polaris indtager en budgetniche, hvilket gør virksomhedens produkter ret populære blandt købere i lav- og mellemprissegmentet;
• Redmond ligger i mellempriszonen, men skiller sig ud for sine materialer af høj kvalitet og funktionalitet;
• Bork-mærkeprodukter er af meget høj kvalitet skållåg, men omkostningerne ved sådanne produkter er ret høje.

Der er mange andre populære producenter, men det ville tage for lang tid at liste hver enkelt. Det er vigtigt at forstå, at mærket ikke er en nøgleparameter, når du skal vælge køkkenmaskiner, det sikrer kun, at du ikke får en gris i spidsen.

Men hvis du lytter til vores anbefalinger, behøver du ikke engang at huske mærkenavnene - vi har allerede tjekket og evalueret alt for dig.

TOP 5 bedste multikoge efter pris/kvalitet for 2024-2025

Vi forstår, at det ikke er en let opgave at vælge en god multicooker i 2024-2025, og de mange tilgængelige modeller og funktioner kan være forvirrende. Derfor har vi lavet denne vurdering, som præsenterer de mest populære og højt vurderede multikogere i det udgående år.

Men ud fra vurderingen nedenfor er det let at konkludere, at Redmond multicookers er af størst interesse i 2024-2025.

REDMOND RMC-M90

I første omgang af vores vurdering er den multifunktionelle enhed fra det amerikanske firma Redmond. Dette er en fremragende multikoger, der kan påtage sig funktionerne fra flere køkkenapparater på én gang. Derudover ser det godt ud på kogepladen.

Modellen har et moderne look og funktionalitet. Enheden har en keramisk skål produceret af det koreanske mærke Anato. Den er belagt med en speciel blanding, der forhindrer noget i at klæbe til den. Så du kan glemme at brænde mad ved et uheld.

I alt har multikogeren 17 programmer, der i høj grad vil hjælpe med tilberedning af kød, korn, kager, marmelade, supper, yoghurt og meget mere.

Redmond enheden har hele 3 varmeelementer placeret forskellige steder. Som et resultat tilberedes hver ret jævnt.

Multicookeren har også mange interessante ekstra funktioner. Til din rådighed står blandt andet funktionen af ​​opvarmning af retter, opretholdelse af temperaturen på færdigretter, samt funktionen for forsinket start.

Ifølge anmeldelser på forskellige fora er dette den bedste multicooker i 2024-2025. Det understreges, at enheden er nem at bruge - retterne tilberedes næsten af ​​sig selv, ved at trykke på et par knapper.Den hurtige og nemme rengøring af enheden er også en stor fordel.

Fordele:

• stilfuldt og moderne udseende samt et ergonomisk design, der giver dig mulighed for effektivt at integrere multikogeren i køkkeninteriøret;
• så mange som sytten programmer, takket være hvilke du kan tilberede kød, kager, korn, supper og meget mere. Dette gør det muligt for enheden at kombinere de bedste funktioner fra flere køkkenapparater på én gang;
• brugervenlighed: så snart du har lagt ingredienserne i, vælg programmet og tryk på startknappen, enheden udfører alt arbejdet selv, og du behøver ikke at overvåge madlavningsprocessen, for ikke at gribe ind i den;
• Produktet anvender en højkvalitets keramisk skål lavet af et berømt koreansk mærke, og selve skålen er belagt med en speciel blanding, som gør den mere holdbar og forhindrer mad i at klæbe til væggene.

Fejl:

• et begrænset antal ekstra tilbehør: sættet indeholder faktisk kun en dobbeltkedel, en friturekurv og en keramisk skål;
• relativt lav effekt (860 W).

Moulinex CE 500E32

Moulinex CE 500E32 multikoger er også en uvurderlig assistent i køkkenet. Madlavning med denne enhed garanterer et sundt og komplet måltid.

Multikogeren er meget nem at bruge, og skålen i midten af ​​multikogeren har tykke vægge, der fordeler varmen meget jævnt. Dette garanterer vellavede og velsmagende retter.

Den store fordel ved denne enhed er det bevægelige håndtag, takket være hvilket du kan transportere mad fra rum til rum, samt muligheden for at vaske skålen i opvaskemaskinen.

Ligesom Redmond multicooker har denne enhed en meget nyttig holde varm funktion. Producenten garanterer, at rettens næringsværdi bevares i op til 24 timer. Når tilberedningen er afsluttet, skifter apparatet automatisk til varmholdstilstand.

Fordele:

• 21 madlavningsprogrammer;
• indersiden af ​​enheden er udstyret med specielt fortykkede vægge, takket være hvilke varmen fordeles jævnt, og produkterne, der er tilbage inde i enheden, afkøles langsommere;
• takket være et ekstra håndtag kan du flytte udstyr mellem hylder, til et andet rum eller endda tage det med på ferie;
• takket være den ekstra varmeholdsfunktion vil maden holde den rigtige temperatur i lang tid efter tilberedning, og selve muligheden aktiveres automatisk ved tilberedningens afslutning.
• at holde enheden ren er meget let, fordi du kan vaske den i opvaskemaskinen;
• under hensyntagen til fordelene ved den præsenterede model, skal det understreges, at den er ret billig, især sammenlignet med dyrere og mindre funktionelle konkurrenter.

Ulemper: Ingen fundet.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Som producenten selv skriver, er Redmond RMC-M25/M252/M253 en kombination af futuristisk udseende og innovative teknologier.

Virksomheden anvender en patenteret 3D varmeteknologi, hvilket betyder, at varmeelementer er placeret tre forskellige steder i skålen på én gang, takket være, at retten opvarmes jævnt fra alle sider, hvilket positivt påvirker kvaliteten og smagen af ​​maden. Multicookeren kan prale af et rigt udvalg af automatiske tilstande, der gør enheden til en komplet erstatning for mange husholdningsapparater.

Apparatets skål er også ret rummelig, så multikogeren kan trygt anbefales til store familier eller dem, der ofte tilbereder godbidder til store virksomheder.

Fordele:

• værdig pris;
• futuristisk udseende;
• evnen til at slukke for automatisk opvarmning (nyttigt, for eksempel til fremstilling af yoghurt);
• stor skål kapacitet (5 l);

Ulemper: Kort strømledning.

Zigmund & Shtain MC-D50

Et værdigt tilbud fra det tyske firma Zigmund & Shtain. Enheden kan prale af god værdi for pengene og har 12 automatiske programmer, inklusive en languishing-tilstand i flere trin.

Skålen er lavet af højkvalitets aluminiumslegering og belagt med en non-stick keramisk belægning. Som i de ovenfor beskrevne multikogere, har denne også en forsinket start funktion og mulighed for at holde varmen, samt at justere tilberedningstiden.

Fordele:

• holdbar skål med et volumen på 700 gram;
• en bog med hundredvis af opskrifter specifikt til denne model;
• smukt sort design og ergonomi, der giver dig mulighed for at integrere multicookeren i ethvert interiør;
• enkelt og bekvemt rengøringssystem;
• god værdi for pengene.

Fejl:

• 860 W effekt er måske ikke nok for nogle;
• nogle programmer, såsom dem til at bage kage eller brød, tager lidt længere tid at køre end deres mere velkendte modstykker.

Steba DD2 BASIC

Denne stilfulde multi-koger-trykkomfur ligner en pæn firkantet taske, som allerede tiltrækker opmærksomhed. Dette er en af ​​de mest alsidige modeller på markedet, der har de grundlæggende funktioner som en multikoger og en trykkoger.

Det giver dig mulighed for at stege, bage og stuve og lave mad til et par.Ideel til familier, der har brug for at lave noget hurtigt fra tid til anden (i trykkogertilstand tager det 7 minutter at koge ris, mens du i en almindelig slow cooker skal vente cirka 20 minutter).

Fordele:

• ekstremt enkel og intuitiv grænseflade;
• æstetisk udseende;
• overkommelig pris;
• alsidighed.

Ulemper: ubrugelig opskriftsbog.

En kort tjekliste til valg af multikoger

Så lad os opsummere. For at gøre enheden nem at bruge, og dens muligheder passer fuldstændigt til dig, bør du være opmærksom på følgende elementer:

• enhed magt;
• tilstedeværelsen af ​​et klart LCD-display, der giver dig mulighed for at kontrollere indstillingerne og tiden;
• skål volumen;
• skridsikre fødder;
• antal programmer;
• håndtag til nem transport af enheden;
• yderligere funktioner;
• udtrækkelig/aftagelig ledning (for nem opbevaring og transport);
• muligheden for at vaske individuelle elementer i opvaskemaskinen (skål, tilbehør);
• yderligere elementer inkluderet i sættet (gitter, spatel, målebægre, opskriftsbog til en multicooker osv.).

Husk, at selvom slow cookeren ved første øjekast ligner en almindelig gryde, er det faktisk et komplekst stykke udstyr med mange indstillinger. Bare vær opmærksom på ovenstående kriterier, når du vælger, og du vil sandsynligvis ikke have tekniske problemer med enheden.

Nyttig video

Hvordan man vælger den rigtige multicooker, og hvilke funktioner ved enhederne skal være særlig opmærksomme på, når de vælger, vil de fortælle i videoen: