Hvad er bedre - en ovn eller en miniovn: en sammenligning af enheder, deres fordele og ulemper

To forskellige typer køkkenmaskiner kan bruges til bagning: ovne og miniovne. Den første er stationær, den anden er mobil.

Og hvad er bedre at vælge til hjemmebrug? Hvad er de vigtigste fordele og ulemper ved hver miniovn og ovn? Hvad skal en almindelig køber vide på forhånd, selv før han køber sådant udstyr?

Hovedkarakteristika ved ovne

Ovnen er en stationær ovn til bagning, grillning, kødretter. Det kan enten være et separat udstyrselement eller være indbygget i et gaskomfur.

Som varmelegeme bruges enten en gasbrænder eller et elektrisk varmelegeme.

Betinget opdelt i:

1. Pårørende. Det er netop dem, der er indbygget i gaskomfurer og kogeplader.
2. Uafhængig. Det vil sige, at de placeres separat. Som regel bruges sådanne ovne kun i cateringvirksomheder, da de har et stort volumen, er designet til hurtig bagning, opvarmning af mad eller opretholdelse af en indstillet temperatur.

Antallet af brændere er normalt kun én. Placeret nedenfor. Men for en mere korrekt fordeling af varm luft leveres også et øvre varmeelement, oftere et elektrisk. Og den bruges også til at grille.

De fleste moderne ovne har også 1 eller 2 spidsholdere (store og små).

Vigtigste egenskaber ved miniovne

I 99 % af tilfældene har de et elektrisk varmeelement, som gør dem mobile.Når alt kommer til alt, for drift skal du bare tilslutte dem til en stikkontakt. Visuelt ligner en mikrobølgeovn. Designet til kun 1 - 2 bageplader.

Men de er ofte suppleret med følgende funktioner:

• grill (lille eller stor);
• brødrister (der er et særligt rum til fremstilling af varm toast).

På grund af bagekammerets lille volumen opvarmes de hurtigt til den ønskede temperatur. De bruger en relativt lille mængde elektricitet (sammenlignet med traditionelle elektriske ovne).

Hvad er bedre - ovn eller miniovn

Og for at forstå, hvilken version af ovnen der er bedre, skal du forstå fordelene og ulemperne ved hver af de angivne typer samt foretage en sammenlignende vurdering af deres egenskaber.

Dimensioner

Miniovne er mere kompakte og mobile. Som regel overstiger volumenet af det indre kammer, hvor bagningen udføres, sjældent 80 - 100 liter. En god mulighed for de køkkener, hvor ledig plads er begrænset, og det er vigtigt at spare hver ledig kvadratmeter. Men samtidig kan der kun tilberedes én ret ad gangen i sådan en ovn.

Ovne er i de fleste tilfælde mere voluminøse, designet til straks at installere 2 eller flere bageplader. Dette giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid.Og på grund af den større volumen har sådanne ovne ofte også en ventilator (konvektion), og praktisk belysning (som ofte mangler i miniovne), og flere fastgørelsesanordninger til spyd (til grillning).

Funktionalitet

Ovne er mere funktionelle. Men for eksempel erstattes den samme brødrister kun af professionelle modeller designet til brug i cateringvirksomheder.

Derfor er en miniovn i forhold til funktionalitet nogle gange at foretrække. Især hvis ovnen ikke er planlagt til at blive brugt meget ofte, men den bruges hovedsageligt til opvarmning eller bagning af pizza (ifølge statistikker bruger omkring 60% af køberne dette driftsscenario).

Så med hensyn til funktionalitet skal du stole på dine egne behov.

Opvarmningshastighed, energiforbrug

Miniovne opvarmes hurtigere på grund af bagekammerets lille volumen. Bogstaveligt talt 2 minutter efter tænding er en temperatur på 150 - 200 grader allerede opretholdt indeni.

Men gasovne er mere økonomiske. De bruger trods alt relativt lidt gas, og priserne er lavere end for gas.

Brugervenlighed, vedligeholdelse

Miniovne er mere kompakte og bekvemme. Og på grund af tilstedeværelsen af ​​en non-stick belægning er det også ret nemt at passe dem. Producenter anbefaler at bruge specielle rengøringsmidler uden slibende komponenter (som teoretisk kan beskadige emaljen) samt servietter til mikrobølgeovne til at rense det indre kammer. Rengøring skal foretages efter hver bagning.

Ovne har ofte et ekstra automatisk rengøringssystem.

Der er 4 varianter af det:

1. Traditionel. Det vil sige, at rengøring udføres helt i hånden.
2. Hydrolyse.En beholder med vand sættes i ovnen, som opvarmes til kogepunktet. Og på grund af dampen - resterne af fedt, er forbrændinger opløst. Så er det kun tilbage at tørre den indre overflade af med en svamp med almindelig sæbe.
3. Pyrolytisk. Den mest "aggressive" mulighed for automatisk rengøring af ovnen, når det indre kammer varmes op til 500 grader. Og på grund af dette er alle rester af snavs bogstaveligt talt brændt. Som regel bruges denne automatiske rengøringsmulighed kun i professionelle ovne beregnet til cateringvirksomheder.
4. katalytisk. Den mest moderne version. Essensen af ​​denne metode er brugen af ​​speciel emalje, der fungerer som en katalysator og oxiderer fedt. Derfor vil det ikke være noget problem at fjerne det manuelt i fremtiden.

Sikkerhed og holdbarhed

Ovne er mere holdbare. Desuden giver de mulighed for selvstændigt at udskifte brændere eller varmeelementer.

Og på grund af det faktum, at producenten praktisk talt er ubegrænset i dimensionerne af sådant udstyr, er skabene udstyret med tredobbelte vægge og varmebestandigt glas. Derfor er det næsten umuligt at få en forbrænding, når du arbejder med sådant udstyr.

Miniovne er mere kompakte. Som regel er der to-lags vægge, glas - består ligeledes af 2 plader (tyndere). Og det er meget vanskeligere at reparere dem, som regel, for dette skal du kontakte et autoriseret servicecenter.

Design, pris

Ovne er dyrere på grund af den større funktionalitet, bagekammerets volumen. Men de foretrækkes til dem, der ofte bager. Og skabenes design er sjældent omhyggeligt udarbejdet.Undtagelsen er afhængige ovne, som er en del af et gaskomfur. Her er der et bredt udvalg af modeller og designs, blandt andet “under retro”.

Miniovne er designet til selvstændig installation. Derfor bruger de oftest et mere udførligt design, så en sådan teknik passer ind i ethvert interiør. De er billigere, selvom der er de modeller, der vil koste samme pris som en fuldgyldig ovn (især hvis det er en moderne model med et berøringspanel til kontrol og brødristerfunktioner).

Fordele og ulemper ved ovne

Hvis du fokuserer på anmeldelserne fra køberne selv, kan vi skelne mellem følgende fordele ved ovne:

1. Bredere funktionalitet.
2. Nemmere at rengøre. Især de modeller, hvor der er tilvejebragt delvis automatisk rengøring af bagekammeret.
3. Billigere i drift. Kun relevant for de skabe, der bruger gas.
4. Afhængige modeller fungerer også som kogeplader. Der er både gas- og induktionsvarme – der er rigeligt at vælge imellem.

De vigtigste ulemper ved ovne:

1. De fylder mere i køkkenet.
2. Varm op længere. Og hvis dette er en model, der bruger gas, så kræves der også ventilation af rummet før tænding (et grundlæggende sikkerhedskrav). Og du kan kun bruge en sådan ovn, hvis der er god ventilation, da en stor mængde ilt forbrændes under skabets drift.
3. Ikke mobil. Det er ikke den bedste mulighed for dem, der ofte skal flytte.

Fordele og ulemper ved miniovne

Vigtigste fordele ved miniovne:

1. Kompakt. I størrelse - ikke mere end den samme mikrobølgeovn.
2. Varm hurtigt op. Efter 1 - 2 minutter kan du begynde at bage.Tilstrækkelig ventilation er ikke et krav. Det vigtigste er en stikkontakt designet til en belastning på mere end 16A (i gennemsnit bruger en miniovn 2 til 3 kW elektricitet).
3. De har et mere gennemarbejdet design, så de passer ind i næsten enhver køkkenindretning.

Ulemper ved miniovne:

1. Mindre omfattende funktionalitet, selvom producenterne har arbejdet omhyggeligt med dette på det seneste.
2. Ikke egnet til samtidig tilberedning af flere retter. Som regel er der kun 1 eller 2 bageplader, men temperaturen i hele kammeret vil være den samme.
3. Sværere at rengøre. Funktionen til automatisk rengøring af bagekammeret er normalt ikke tilvejebragt. Kun i "flagskibet", de dyreste modeller, kan speciel non-stick emalje bruges.

Konklusion

De fleste købere er enige om følgende:

1. For dem, der gerne vil spare plads i køkkenet, og også ofte flytter og ikke bruger ovnen ret meget, er det bedste valg en elektrisk miniovn. Desuden er det ikke nødvendigt at købe den mest teknisk avancerede model. Princippet om opvarmning er det samme for dem alle. Det er bedre at være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​konvektion såvel som intern belysning.
2. For dem, der bager ofte, er det bedre at foretrække fuldgyldige ovne. For de fleste købere vil afhængige, det vil sige indbygget i et gaskomfur, være mere end nok til huslige opgaver. Og når du køber, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​sådanne funktioner som automatisk nedlukning, antallet af interne brændere, spyttebeslag.

Samlet set er ovne bedre i de fleste henseender.Men hvis ovnen er planlagt til at blive brugt sjældent, så er det bedre at vælge en miniovn. Efterspørgslen efter sådant udstyr er ret stor, derfor er der mange tilbud fra forskellige producenter.

Nyttig video

Om hvad der er bedre - en ovn eller en miniovn, vil de fortælle i videohistorien: