Ponorný nebo stacionární mixér: který je lepší a na co si dát při výběru pozor + hodnocení zákazníků

Obrovské množství jeho odrůd bylo vynalezeno pro domácí úkoly.

A pro usnadnění práce v kuchyni, urychlení procesu a umožnění přípravy nejrůznějších pokrmů byla vynalezena spousta kuchyňských spotřebičů.

Jedním z takových zařízení je mixér.

Co je a co je to zařízení?

Mixér je domácí elektrický spotřebič, který vám umožní rychle nakrájet jídlo, sekat led, připravit pyré nebo omáčku, šlehat nápoj nebo pěnu. Mixér je stacionární a ponorný.

Stacionární mixér je umístěn na stole, funguje zcela autonomně, vyžaduje minimální ovládání, ponorný - při provozu jej musíte držet v rukou, potřebujete přímou účast člověka, nelze jej položit na stůl (až na vzácné výjimky), můžete to jen položit.

Liší se také umístěním výrobků vzhledem k samotnému kuchyňskému spotřebiči.. Ve stacionárním mixéru jsou produkty a přísady umístěny uvnitř, v ponorném mixéru je naopak mixér umístěn uvnitř nádoby s produkty.

Zařízení je jedno, ale jeho odrůdy jsou dva. Která se hodí pro určitou kuchyňskou práci a která ji neudělá? S jakým mixérem připravit velké množství nápoje a s jakým připravit porci dětského pyré k dětskému obědu? Které zařízení si pořídit pro každodenní použití a které pro příležitostné? Zkusme to zjistit.

K čemu je to potřeba?

Pomocí stacionárního mixéru zpracujete dostatečně velké množství potravin, omezené pouze objemem mísy a přáním kuchaře.. Obecně toto zařízení vyžaduje minimální zásah člověka, stačí naplnit misku správnými ingrediencemi, stisknout tlačítko napájení a po zpracování produktů zařízení včas vypnout.

Ale malé množství potravin (například několik stroužků česneku) nelze tímto druhem elektrického spotřebiče rozdrtit. Při rozhodování o koupi tohoto mixéru je třeba počítat s tím, že si bude muset přidělit určité místo na kuchyňském stole, případně misku vyjmout a uložit ji v rozloženém stavu do kuchyňské skříňky, protože tento mixér je poměrně velký na výšku a není každý kuchyňský nábytek se dokonale hodí.

Proto se tento typ spotřebiče doporučuje těm, kteří vaří velké porce pro velkou rodinu nebo hosty a mají v kuchyni prostornou pracovní plochu..

Obchodní řetězce nabízejí široký výběr stacionárních mixérů za různé ceny. Zařízení si můžete koupit za cenu 1000 až 20000 rublů.

Cena závisí na:

• Úplnost.
• Napájení.
• Výrobní materiál.
• Výrobní země.
• Výrobci.
• Značka produktu.
• Stav a podle toho i marže prodávajícího.

S ponorným mixérem ale připravíte malé porce jídla – sklenici koktejlu nebo misku šťouchané polévky. Lze jej použít s výměnnými tryskami a v jakékoli nádobě, nejen v těch, které se s tímto typem mixéru často prodávají.

Je poměrně skladný a po zakoupení takového mixéru jej můžete snadno postavit na jakoukoli kuchyňskou poličku nebo zavěsit na stěnu na speciální držák, který je součástí některých modelů, nevyžaduje mnoho úložného prostoru.

Pokud musíte často připravovat malé porce bramborové kaše, smoothie nebo koktejlů (například v rodině je malé dítě), nebo je velikost kuchyňského stolu malá, pak bude nákup tohoto typu mixéru tou správnou volbou . Problémem při používání může být nutnost neustále držet mixér při práci v rukou, v některých případech je to únavné. Proces zpracování produktů (až na vzácné výjimky) je téměř vždy doprovázen postříkáním.

Tento typ kuchyňských spotřebičů je levnější než stacionární modely a prodává se za ceny od 450 do 8500 rublů. Náklady ovlivňují stejné cenové faktory jako u stacionárních mixérů.

ponorný mixér

Ponorný mixér je ruční kuchyňský spotřebič s podlouhlým tělem s vestavbou uvnitř s elektromotorem, ovládacími tlačítky na jednom konci a lopatkovými noži na druhém. Součástí tohoto zařízení je často několik druhů takových nožů a příslušenství zabudované do vyměnitelných trysek pro rukojeť mixéru a nástavec na sekání, nádobu podobnou sklenici s noži uvnitř a se speciálním víkem, ke kterému můžete připojit mixér.

Mezi nepopiratelné výhody ponorného mixéru patří:

• Mobilita, může pracovat kdekoli, kde je elektrická síť, a v jakékoli kapacitě.
• Existují modely ponorných mixérů na baterie, což umožňuje pohyb po kuchyni nebo po domě při přípravě pokrmu bez připoutání k elektrické zásuvce (výdrž baterie je omezena na 20-30 minut a zařízení je nutné nabíjet často). Tato funkce bezdrátového zařízení je nepostradatelná, pokud potřebujete hlídat malé děti.
• Ponorné mixéry se snadno udržují a snadno se čistí.
• Lze je rychle a snadno připravit k práci.
• Během vaření můžete změnit úhel spotřebiče, a tím v případě potřeby změnit polohu nožů.

Mezi nevýhody ponorných mixérů patří také:

• Nutnost držet jej v ruce a během procesu vaření neustále mačkat tlačítko.
• Krátká provozní doba bezdrátových modelů.
• Šplouchání při práci.
• Obtížnost získání jednotné konzistence uvařeného pokrmu, zvláště pokud se vaří ve velké misce.

Schopnost vařit různá jídla závisí na několika charakteristikách, jako je výkon a rychlost otáčení. Výkon ponorných mixérů může být od 120 do 1500 W a čím je vyšší, tím širší je seznam produktů, které lze tímto zařízením zpracovat, čím delší je doba práce bez přerušení, tím rychleji je pokrm uvařen.. Rychlost otáčení moderních zařízení se pohybuje od 10 000 do 19 000 otáček za minutu a počet rychlostí pro různé modely může být od 1 do 25.

Většina modelů má funkci regulace rychlosti. Otáčením speciálního regulátoru nebo zvýšením a zeslabením tlaku na tlačítko můžete zvýšit nebo snížit rychlost zařízení. Některé modely mají tlačítko "Turbo", po zapnutí začne zařízení pracovat na plný výkon, ale toto tlačítko lze používat jen velmi krátkou dobu. Čím vyšší je rychlost otáčení, tím jemnější mletí zpracovávaných produktů.

Nabídka pokrmů, které lze připravit ponorným mixérem, je neuvěřitelně rozsáhlá:

• Omáčky.
• Polévky-pyré.
• Tekuté těsto, třeba na palačinky.
• Mleté maso nebo ryby.
• Paštiky.
• Saláty.
• Koktejly a smoothies.
• Zeleninové pyré nebo dušené maso.
• Dětská výživa ve formě pyré z libovolných surovin.
• Můžete mlít ořechy, česnek, koření, led nebo bylinky, mražené potraviny.

Stacionární mixér

Stacionární mixér se skládá z elektromotoru - pohonu mixéru, zabudovaného do stabilního krytu, na který je nahoře nasazena úzká vysoká mísa podobná džbánu s tlačkou a víkem. Uvnitř mísy je čepelový nůž, který po zapnutí elektromotoru drtí produkty v něm umístěné.

Existuje druh mixéru - polévkový mixér se zabudovaným topným tělesem. Takový kuchyňský spotřebič umí kromě sekání jídla, vaření kaše, polévky a mletí jejích ingrediencí na pyré, lze v něm vařit masovou či játrovou paštiku, vařit, nejen míchat omáčku nebo zeleninovou pěnu. Tento typ mixéru se vyrábí výhradně s kovovou mísou, která po přípravě horkého pokrmu udrží teplo několik hodin..

Kompletní sada stacionárních mixérů se může lišit - od nejjednodušších, skládajících se ze základny a jedné mísy, až po přítomnost mlýnků, odšťavňovačů, šlehacích metliček, výměnných nožů různých provedení s různým počtem čepelí, několik výměnných misek, ve kterých umí vařit i skladovat vařená jídla a nápoje, což je samozřejmě výhoda takových modelů.

Mezi výhody stacionárních modelů mixérů patří:

• Samostatná práce, není třeba je držet v rukou.
• Snadné vaření velkého množství potravin.
• Mletí výrobků se provádí v uzavřené nádobě, bez postříkání, díky čemuž zůstává kuchyně čistá.
• Snadné ovládání.
• Přítomnost funkce ochrany proti přehřátí, díky které se zařízení automaticky vypne, když nastane nebezpečná situace.
• Díky samočisticí funkci je péče o mixér snadná.

Také je tento typ mixéru poměrně hlučný, vydávané zvuky mohou být pro ostatní nepříjemné, tato vlastnost přístroje je zároveň jeho nevýhodou.

Někdy je potřeba samostatného místa na stole považována za nevýhodu spotřebiče, ale jako jeho dekorace může posloužit model mixéru, který designově ladí s prostředím kuchyně, takže tato vlastnost by neměla být považována za negativní vlastnost.

Různé modely stacionárních mixérů se prodávají s nádobami různých velikostí, od 0,3 do 2,0 litrů. Čím větší je kapacita mísy mixéru, tím více potravin lze zpracovat najednou, což je důležité, pokud se pokrmy připravují pro velký počet osob.

Misky jsou vyráběny z různých materiálů, velmi často mají odměrnou stupnici pro snadné použití..

1. Nejodolnější jsou kovové nádoby, ty jsou také nejodolnější.
2. Další z hlediska pracovních vlastností jsou misky z tvrzeného nárazuvzdorného skla. Odolávají vysokým teplotám a absolutně neabsorbují pachy, ale v případě pádu nebo nárazu se mohou rozbít.
3. Nejlevnější variantou jsou plastové nádoby. Nelámou se, ale postupně se během provozu pokrývají malými škrábanci a zakalí.

Stacionární mixéry se liší výkonem motoru, na kterém závisí schopnosti zařízení, a počtem otáček. Moderní přístroje se vyrábějí s výkonem od 200 do 3000 W, rychlostí až 35000 ot./min., které lze plynule regulovat pomocí speciálního knoflíku na těle. Čím výkonnější zařízení, tím větší schopnost zpracovávat produkty, tím déle může pracovat bez přerušení.

S pomocí stacionárního mixéru můžete vařit, a to ve značném množství:

• Omáčky a omáčky.
• Polévky-pyré.
• Šťáva z drcené zeleniny nebo ovoce pomocí speciální trysky.
• Mléčný nebo ovocný koktejl.
• Smoothies.
• Domácí majonéza.

S určitými zkušenostmi z používání můžete vařit saláty, pokud zkušenosti nestačí - zeleninový guláš nebo bramborová kaše. Výkonný přístroj dokáže drtit led, drtit tvrdé koření nebo ovoce.

Rychlost otáčení nad 24 000 otáček umožňuje dosáhnout emulgačního efektu, při kterém se rovnoměrně promísí nejmenší částečky ingrediencí, které se běžně vzájemně nemísí (například oleje a voda), a můžete tak připravit omáčky nebo cukrářské krémy, které jsou odolné vůči delaminaci a časem se nerozpadají na součásti.

Závěr a závěry

Při porovnání dvou typů mixérů je jasné, že každý z nich má v něčem výhodu a v něčem je horší. Z hlediska výkonu a rychlosti otáčení jsou ponorné mixéry horší než stacionární.. Pokud porovnáme modely ponorných a stacionárních mixérů stejného výkonu, stacionární v takovém srovnání zvítězí, a to především kvůli snadnému ovládání.

Výhodou je, že stacionární mixéry mají uzavírací nádobu na zpracování produktů, která eliminuje rozstřikování surovin v kuchyni.Ale schopnost ponorného mixéru pracovat v jakékoli nádobě, a nejen ve speciální misce, je jeho výhodou oproti stacionárnímu. Výhodou ponorného mixéru lze také nazvat značné množství různých výměnných trysek, které se prodávají jako kompletní s většinou modelů.

Při rozhodování o koupi takového kuchyňského spotřebiče jako mixéru se tedy kupující musí řídit svými vlastními požadavky na schopnosti a možnosti zařízení, vědět, jak často bude tento typ kuchyňského vybavení používat, v jakých objemech a jaké přesně má být vařené a podle toho si vybrat pomocníka v kuchyni.

Hodnocení zákazníků

{{ recenze Celkově }} / 5 Hodnocení vlastníka (4 hlasy)

Hodnocení značky/modelu

Počet voličů

Seřazeno podle: Nejnovější Nejvyšší skóre Velmi užitečné Nejhorší skóre

Buďte první, kdo zanechá recenzi.

Kontrolovány

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

zobrazit více

{{pageNumber+1}}

Přidejte svou recenzi!

Užitečné video

Z videa se dozvíte, který mixér je lepší vybrat - ponorný nebo stacionární: