Jak vybrat multicooker: přehled vlastností a funkcí, na které si dát pozor

Pomalý hrnec je multifunkční zařízení, které dokáže nahradit hrnec, troubu, pekárnu i dvojitý kotel zároveň.

Umožňuje vařit, smažit, dusit, péct, ohřívat nebo hníst těsto.Multivark můžete použít k přípravě různých druhů polévek, dezertů, masa, těstovin atd. Všechna jídla si přitom zachovávají chuť a vysokou nutriční hodnotu.

Multicooker sám o sobě nezabere na stole mnoho místa, takže se bude dobře hodit do interiéru i relativně malé kuchyně.

V tomto článku se podíváme na dostupné možnosti multicookeru a pomůžeme vám vybrat ten správný model s přihlédnutím k výhodám a nevýhodám.

Jakou velikost multivařiče vybrat?

Nejlepší multivarka je ta, která nejlépe splní všechna vaše očekávání.

Při výběru vhodného modelu je třeba věnovat pozornost několika hlavním parametrům:

• Výkon – čím větší výkon zařízení má, tím lépe. S rostoucím výkonem se zvyšuje účinnost a rychlost ohřevu.
• Programy – čím více vestavěných programů, tím rozmanitější možnosti zařízení. Pokud jste například fanouškem jídel, jako je pizza nebo těstoviny, měli byste se poohlédnout po pomalém hrnci, který má v sobě zabudovaný příslušný program.
• Snadné čištění – věnujte pozornost tělu, ze kterého je mísa vyrobena.Nepřilnavý povlak se mnohem snadněji čistí, a pokud lze alespoň některé součásti multicookeru mýt v myčce, pak je to obecně dobré. Nejlepším, i když drahým řešením je ale multivarič se samočistící funkcí, který se, jak název napovídá, čistí sám automaticky. Stačí nainstalovat příslušný samočistící program a počkat na výsledky.
• Kapacita misky - kapacita přístroje je při výběru zásadní. Multivarky mívají objem 2 až 6 litrů, větší modely jsou určeny pro vícečlennou rodinu. Zařízení s kapacitou 3-4 litrů jsou považována za nejuniverzálnější, což je dostačující k vaření jídla pro celou rodinu. Důležitá je také tloušťka stěn misky a materiál, ze kterého je vyrobena. Silné keramické misky zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a déle udrží teplotu.
• Nastavení – pokud se chystáte vařit různé pokrmy, je velmi důležité, aby vám multicooker umožnil předepsat požadované parametry pro teplotu, dobu vaření nebo rychlost otáčení.
• Doplňkové funkce – některé sekundární funkce multicookeru mohou být velmi užitečné. Příkladem je funkce odloženého startu nebo funkce udržování teploty.
• Příslušenství – Některé pomalé hrnce se dodávají s dalším příslušenstvím, jako jsou lžíce nebo odměrky, které mohou vaření ještě usnadnit.

Která multivarková mísa je lepší?

Další důležitou věcí, které je třeba věnovat pozornost, je miska multivarka. Musí být vyroben z pevných materiálů.

Nejčastěji používané misky jsou keramické nebo nerezové.V některých modelech, i když vzácných, najdete hliníkové misky, ale stojí za to připomenout, že jde o levné a krátkodobé řešení.

Vyplatí se však dbát na to, aby mísa byla pokryta nepřilnavým povlakem, který ochrání naše nádobí před přilepením a přilepením a také výrazně usnadní údržbu spotřebiče v čistotě.

K dispozici je také výběr multivarků s plastovým pouzdrem. Méně se zahřívají, ale jsou méně odolné než kovové.

Pro dekoraci interiéru by nejlepším řešením byl inovativní mramorový povlak. Je však velmi drahý, takže nejoblíbenější jsou modely se standardním nepřilnavým povlakem, který také dobře plní svou práci.

Co se týče samotné kapacity mísy, nejoblíbenější jsou multivarky s mísou 4-5 litrů. Toto řešení vám umožní vařit jídlo pro 5člennou rodinu. Menší modely, například s 1,5-3 litrovou mísou, jsou skvělým řešením pro páry nebo jednotlivce.

Teflonová nebo keramická miska?

Pokud jde o keramické a teflonové nádobí, hlavní rozdíl je ve složení nepřilnavého povlaku.

Je známo, že při zahřátí na určitou teplotu začne teflon uvolňovat toxické výpary. Keramický povlak je na druhou stranu šetrnější k životnímu prostředí a obvykle neobsahuje olovo, kadmium, PFOS ani PTFE. Nehrozí tak vniknutí toxických látek do jídla a vzduchu, který při vaření dýcháte.

Keramické a mramorové povlaky vyžadují šetrnější zacházení než teflon a vydrží asi dva roky. Ale na druhou stranu jsou šetrné k životnímu prostředí a perfektně snášejí ohřev až na 400 stupňů Celsia. V tomto případě by se čisticí prostředky na keramické povlaky měly používat s maximální opatrností.

Teflonové i keramické misky jsou zkrátka nepřilnavé nádobí, ale s různým složením. Slabinou obou variant je krátká životnost. Nepřilnavý povlak se časem opotřebuje a začne se lepit na jídlo.

Jak si vybrat multicooker podle síly?

Vzhledem k tomu, že multicooker funguje na bázi proudu, je velmi důležitým parametrem výkon konkrétního modelu. Právě výkon určuje, jak rychle si přístroj poradí s vařením.

V závislosti na zvoleném modelu a výrobci se může výkon multivařiče pohybovat mezi 500 a 1400 watty.

Nejlepší volbou by samozřejmě bylo zařízení s maximálním výkonem, ale pokud chcete ekonomičtější variantu, doporučuje se vybírat mezi modely s výkonem alespoň 700 V.

Jaké programy jsou potřeba a které se nevyplatí přeplácet?

Dalším velmi důležitým bodem, který je třeba vzít v úvahu při výběru multicookeru, je počet programů, které tento model standardně nabízí. V závislosti na výrobci a pokročilosti zařízení se výběr může lišit od 15 do 50-60 různých programů vaření.

Programy v multicookeru však musí být přizpůsobeny vašim potřebám a preferencím. Neplaťte přeplatky za funkce, které nikdy nevyužijete.Stojí za to připomenout, že hlavními funkcemi pomalého hrnce jsou dušení, pečení, smažení, chřadnutí a často také vaření v páře.

Základní programy často přicházejí s dalšími funkcemi navrženými pro konkrétní produkty. Dobrým příkladem je program rychlého vaření pro cereálie, rýži a těstoviny, který je oblíbený mezi uživateli multivarek.

Velmi oblíbené jsou také programy umožňující vařit polévky v pomalém hrnci a programy na přípravu marmelády (skvělá funkce, nemusíte se bát připálení). Program vaření v páře osloví milovníky zdravých a lehkých jídel.

Pokročilejší modely disponují i ​​funkcí výroby dezertů, pečení chleba a cukroví nebo programem na smažení. S některými modely můžete připravit i jogurty, smoothies a mléčné kaše.

Užitečné funkce

Při výběru multivařiče nelze ignorovat další funkce, které tento multifunkční kuchyňský spotřebič nabízí. Dobrý pomalý hrnec může úspěšně nahradit mnoho dalších kuchyňských spotřebičů, jako je trouba, mikrovlnná trouba, fritéza nebo váha. Není divu, že se jim říká multifunkční.

Jaké funkce jsou nejužitečnější?

Opožděný start

Jednou z těchto funkcí je například funkce odloženého startu, která umožňuje naprogramovat spuštění zařízení v přesně definovaný čas, například pokud odcházíte ráno do práce a chcete si po návratu domů dát teplou večeři. .

Udržování teploty

Další oblíbenou funkcí je keep warm, což je ideální pro situace, kdy například čekáte na hosty nebo členy rodiny, aby vám jídlo naservírovali teplé.Pokud se vaše večeře skládá z několika jídel, pomalý hrnec s funkcí udržování teploty vám umožní uvařit zbytek, aniž byste se museli starat o ochlazení již připravených pokrmů.

Povolení funkce udržování teploty způsobí, že zařízení bude pracovat s nízkou úrovní výkonu.

Samočistící funkce

Skvělá volba pro lidi, kteří nemají čas na čištění zařízení sami. Stačí zapnout tuto možnost a multivarník se o vlastní hygienu postará sám.

Časovač

Časovač umožňuje nastavit dobu vaření a eliminuje nutnost neustále pamatovat na včasné vypnutí zařízení.

Další doplňkové funkce, které se vám mohou hodit:

• tlakový hrnec - možnost vaření pod vysokým tlakem;
• jogurtovač - umožňuje fermentovat mléko na jogurt;
• pekárna - vylepšená funkce pečení pro výrobu koláčů;
• udírna - vhodná pro maso, ryby a podobné produkty a umožňuje dosáhnout výsledků v krátké době;
• ohřev - mírné zvýšení teploty, dostatečné k ohřevu jídla.

Co je lepší, pomalý hrnec nebo tlakový hrnec?

Než přejdeme k technickým parametrům jednotlivých zařízení, pojďme si ujasnit, jaký je rozdíl mezi tlakovým hrncem a multivarkem a který vám vyhovuje více?

1. Přísně vzato je tlakový hrnec obyčejná kovová pánev s hermeticky uzavřenou poklicí, určená pro extrémně rychlé vaření. Funguje tak, že v uzavřené komoře vytváří vysoký tlak, přičemž vodu v ní postupně ohřívá. Vaření v tlakovém hrnci je proto ideální, pokud jde o čas.Na rozdíl od klasického pomalého hrnce pracuje tlakový hrnec s potravinami pod vysokým tlakem a teplotou, což urychluje vaření. Vybudování tlaku však nějakou dobu trvá (v průměru 15-20 minut), takže skutečná doba vaření mezi dvěma spotřebiči se nemusí lišit. Jídlo se do spotřebiče vkládá současně, protože ho nelze během vaření otevřít.
2. Pomalý hrnec je však úplně jiná věc. Jedná se o high-tech zařízení, které automatizuje proces vaření a obsahuje mimo jiné funkci tlakového hrnce. Taková zařízení mají odolný kryt, který se skládá z vícevrstvé misky a indukčního ohřívače, který poskytuje určitou teplotu uvnitř. Maximální teploty mohou dosáhnout 250 stupňů Celsia a minimální - 30.

Pokud vezmeme v úvahu podobnosti a rozdíly ve spotřebě elektřiny, je to srovnatelné, protože spotřeba závisí na výkonu a době používání, nikoli na způsobu vaření.

Dalším rozdílem mezi tlakovým hrncem a multivarkem je přítomnost určitých omezení při přípravě pokrmů, které nejsou v multivarku. Předpokládá se však, že jídlo vařené pomocí vysokého tlaku je zdravější, protože bylo vařeno kratší dobu.

Podle typu ovládání se multicooker liší mechanickými, elektronickými a dotykovými typy panelů. Mechanické ovládání je považováno za nejspolehlivější a nejodolnější. Mezi jeho nevýhody patří nemožnost použití složitých funkcí, například opožděný start úloh.

Celkový počet funkcí multicookeru s mechanickým ovládacím panelem je obvykle menší než u modelů s elektronickým nebo dotykovým ovládáním.Například v mechanice je displej velmi vzácný.

Elektronický a dotykový panel jsou si sestavou funkcí a přítomností displeje velmi podobné. Rozdíl je v tom, že elektronická tlačítka je třeba mačkat a touchpadu se dotknout, to je vše. Nevýhodou je nutnost pečlivější aplikace a pravidelného čištění.

Jakou značku multicookeru si vybrat?

Kromě výše uvedeného byste při výběru multivarku měli věnovat pozornost vzhledu zařízení a pověsti výrobce.

Zvažte nejznámější výrobce:

• Produkty Panasonic nejsou nejlevnější, jsou odolné a z vysoce kvalitních materiálů;
• Philips se zaměřuje na bezpečnost používání a velké množství funkcí, přičemž kvalita výrobků je poměrně vysoká;
• Polaris zaujímá mezeru v rozpočtu, díky čemuž jsou produkty společnosti velmi oblíbené u kupujících v segmentu nízkých a středních cen;
• Redmond je ve střední cenové zóně, ale vyniká vysokou kvalitou materiálů a funkčností;
• Výrobky značky Bork jsou velmi kvalitními víky na mísy, ale náklady na takové výrobky jsou poměrně vysoké.

Existuje mnoho dalších oblíbených výrobců, ale vyjmenovat každého z nich by zabralo příliš mnoho času. Je důležité pochopit, že značka není klíčovým parametrem při výběru kuchyňských spotřebičů, pouze zajišťuje, že nedostanete prase v pytli.

Pokud si ale poslechnete naše doporučení, nebudete si ani muset pamatovat názvy značek – vše jsme za vás již zkontrolovali a vyhodnotili.

TOP 5 nejlepších multivařičů podle ceny/kvality pro roky 2024-2025

Chápeme, že výběr dobrého multicookeru v letech 2021–2022 není snadný úkol a množství dostupných modelů a funkcí může být matoucí. Proto jsme vytvořili toto hodnocení, které představuje nejoblíbenější a vysoce hodnocené multivarky odcházejícího roku.

Z níže uvedeného hodnocení je však snadné usoudit, že o multivarky Redmond je v letech 2021–2022 největší zájem.

REDMOND RMC-M90

Na prvním místě našeho hodnocení je multifunkční zařízení americké společnosti Redmond. Jedná se o vynikající multivařič, který může převzít funkce několika kuchyňských spotřebičů najednou. Navíc na varné desce vypadá skvěle.

Model má moderní vzhled a funkčnost. Zařízení má keramickou misku z produkce korejské značky Anato. Je potažen speciální směsí, která zabraňuje tomu, aby se na něj cokoliv přilepilo. Na náhodné připálení jídla tak můžete zapomenout.

Celkem má multicooker 17 programů, které výrazně pomohou při vaření masa, cereálií, koláčů, džemů, polévek, jogurtů a mnoho dalšího.

Zařízení Redmond má až 3 topná tělesa umístěná na různých místech. Díky tomu je každé jídlo uvařeno rovnoměrně.

Multicooker má také mnoho zajímavých doplňkových funkcí. K dispozici vám je mimo jiné funkce ohřívání nádobí, udržování teploty hotových jídel a také funkce odloženého startu.

Podle recenzí na různých fórech je to nejlepší multicooker 2024-2025. Je zdůrazněno, že přístroj je snadno ovladatelný – pokrmy se připravují téměř samy, stisknutím pár tlačítek.Velkou výhodou je také rychlé a snadné čištění zařízení.

výhody:

• stylový a moderní vzhled, stejně jako ergonomický design, který vám umožní efektivně integrovat multicooker do interiéru kuchyně;
• hned sedmnáct programů, díky kterým uvaříte maso, pečivo, cereálie, polévky a mnoho dalšího. To umožňuje zařízení kombinovat nejlepší vlastnosti několika kuchyňských spotřebičů najednou;
• snadné použití: jakmile vložíte ingredience dovnitř, zvolíte program a stisknete tlačítko start, přístroj udělá veškerou práci sám a vy nemusíte hlídat proces vaření, nemluvě do něj zasahovat;
• Výrobek využívá vysoce kvalitní keramickou misku vyrobenou slavnou korejskou značkou a samotná miska je potažena speciální směsí, která ji činí odolnější a zabraňuje přilnutí jídla ke stěnám.

nedostatky:

• omezený počet doplňkového příslušenství: sada ve skutečnosti obsahuje pouze dvojitý kotel, fritovací koš a keramickou mísu;
• relativně nízký výkon (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multivarič Moulinex CE 500E32 je také neocenitelným pomocníkem v kuchyni. Vaření s tímto zařízením zaručuje zdravé a kompletní jídlo.

Multicooker se velmi snadno používá a miska uprostřed multicookeru má silné stěny, které distribuují teplo velmi rovnoměrně. To zaručuje dobře propečená a chutná jídla.

Velkou výhodou tohoto zařízení je pohyblivá rukojeť, díky které můžete potraviny přenášet z místnosti do místnosti, a také možnost mytí mísy v myčce.

Stejně jako multicooker Redmond má toto zařízení velmi užitečnou funkci udržování teploty. Výrobce garantuje zachování nutriční hodnoty pokrmu až 24 hodin. Po dokončení procesu vaření se spotřebič automaticky přepne do režimu udržování teploty.

výhody:

• 21 programů vaření;
• vnitřek zařízení je vybaven speciálně zesílenými stěnami, díky nimž je teplo distribuováno rovnoměrně a produkty ponechané uvnitř zařízení se ochlazují pomaleji;
• díky přídavnému madlu můžete vybavení přesouvat mezi policemi, do jiné místnosti nebo si jej dokonce vzít s sebou na dovolenou;
• díky doplňkové funkci udržování teploty si jídlo po uvaření dlouho udrží správnou teplotu a samotná možnost se aktivuje automaticky na konci vaření.
• udržování zařízení v čistotě je velmi snadné, protože jej můžete mýt v myčce;
• s přihlédnutím k výhodám prezentovaného modelu je třeba zdůraznit, že je poměrně levný, zejména ve srovnání s dražšími a méně funkčními konkurenty.

Nevýhody: Nebylo nalezeno.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Jak sám výrobce píše, Redmond RMC-M25/M252/M253 je kombinací futuristického vzhledu a inovativních technologií.

Společnost využívá patentovanou technologii 3D ohřevu, což znamená, že topná tělesa jsou v míse umístěna na třech různých místech najednou, díky čemuž se pokrm ohřívá rovnoměrně ze všech stran, což pozitivně ovlivňuje kvalitu a chuť jídla. Multicooker se může pochlubit bohatým výběrem automatických režimů, které ze zařízení dělají kompletní náhradu mnoha domácích spotřebičů.

Mísa spotřebiče je také poměrně prostorná, takže multivark lze bez obav doporučit pro velké rodiny nebo pro ty, kteří často připravují pamlsky pro velké společnosti.

výhody:

• slušná cena;
• futuristický vzhled;
• možnost vypnout automatický ohřev (užitečné například pro výrobu jogurtu);
• velká kapacita mísy (5 l);

Nevýhody: Krátký napájecí kabel.

Zigmund & Shtain MC-D50

Důstojná nabídka od německé společnosti Zigmund & Shtain. Zařízení se může pochlubit dobrým poměrem cena/výkon a má 12 automatických programů, včetně vícestupňového režimu chřadnutí.

Miska je vyrobena z vysoce kvalitní hliníkové slitiny a potažena nepřilnavým keramickým povlakem. Stejně jako u výše popsaných multivařičů má i tento funkci odloženého startu a schopnost udržovat teplo a také nastavení doby vaření.

výhody:

• odolná miska o objemu 700 gramů;
• kniha se stovkami receptů speciálně pro tento model;
• krásný černý design a ergonomie, které vám umožní integrovat multicooker do jakéhokoli interiéru;
• jednoduchý a pohodlný systém čištění;
• dobrá hodnota peněz.

nedostatky:

• Někomu výkon 860 W nemusí stačit;
• některé programy, jako jsou ty pro pečení koláčů nebo chleba, trvají o něco déle než jejich známější protějšky.

Steba DD2 ZÁKLADNÍ

Tento stylový multi-tlakový hrnec vypadá jako úhledná hranatá taška, která už přitahuje pozornost. Jedná se o jeden z nejuniverzálnějších modelů na trhu se základními funkcemi multivařiče a tlakového hrnce.

Umožňuje vám smažit, péct, dusit a vařit pro pár.Ideální pro rodiny, které potřebují čas od času něco rychle uvařit (v režimu tlakového hrnce trvá vaření rýže 7 minut, zatímco v běžném pomalém hrnci musíte čekat asi 20 minut).

výhody:

• extrémně jednoduché a intuitivní rozhraní;
• estetický vzhled;
• dostupná cena;
• všestrannost.

Proti: zbytečná kniha receptů.

Krátký kontrolní seznam pro výběr multicookeru

Takže si to shrňme. Aby bylo používání zařízení snadné a jeho možnosti vám plně vyhovovaly, měli byste věnovat pozornost následujícím prvkům:

• napájení zařízení;
• přítomnost přehledného LCD displeje, který umožňuje ovládat nastavení a čas;
• objem mísy;
• protiskluzové nohy;
• počet programů;
• rukojeť pro snadné přenášení zařízení;
• doplňkové funkce;
• zatahovací/odnímatelná šňůra (pro snadné skladování a přepravu);
• možnost mytí jednotlivých prvků v myčce (miska, příslušenství);
• další prvky obsažené v sadě (mřížka, stěrka, odměrky, kniha receptů pro multivarku atd.).

Pamatujte, že ačkoli na první pohled pomalý hrnec vypadá jako obyčejný hrnec, ve skutečnosti jde o složité zařízení s mnoha možnostmi nastavení. Při výběru věnujte pozornost výše uvedeným kritériím a pravděpodobně nebudete mít se zařízením technické problémy.

Užitečné video

Jak si vybrat správný multicooker a jaké vlastnosti zařízení věnovat zvláštní pozornost při výběru, řeknou ve videu: