Návod, jak vybrat mikrovlnnou troubu: tipy od profesionálů, přehled důležitých funkcí

Mikrovlnná trouba je domácí spotřebič, který vám umožní rychle ohřát nebo uvařit jídlo.

Umožňuje ohřát vodu téměř 3-4krát rychleji než „tradiční“ plynový sporák.

Takže použití mikrovlnné trouby také umožňuje mírně ušetřit na účtech za energie.

Většina spotřebitelů však neví, jaká kritéria by se měla použít pro výběr takového zařízení.

Sortiment mikrovlnných trub nabízených obchodními řetězci je přitom velmi široký, což běžnému kupujícímu působí potíže.

Jakou velikost zvolit

Vnější rozměry jsou sekundární charakteristikou. Je třeba dbát na objem vnitřní komory, kde se provádí ohřev nebo vaření. Udává se v litrech (nebo v dm³).

Volně stojící nebo vestavěný

Obvykle jsou všechny mikrovlny rozděleny do 2 kategorií:

1. Vložené. Nemají vnější ozdobné pouzdro. Instalují se přímo do kuchyňské sestavy. Jejich výhodou je úspora volného místa. Také tato technika elegantně zapadne do již zdobeného interiéru kuchyně. Vybírejte však přísně podle rozměrů (standardizovaných velikostí je několik).
2. Samostatný. Možnost pro ty, jejichž kuchyňská sestava není určena pro instalaci vestavěných spotřebičů. Mikrovlnná trouba má dekorativní vnější plášť, většina modelů je prezentována v různých barvách.

K dispozici jsou také trouby s funkcí mikrovlnné trouby. Jsou ale řádově dražší, zabírají hodně místa a používají se hlavně v komerčním sektoru (restaurace, stravovací zařízení). Pro soukromé kuchyně se obvykle nepořizují.

Jaký objem zvolit

Podle této charakteristiky jsou mikrovlnné trouby podmíněně rozděleny do 3 kategorií:

1. Až 19 litrů. Nejlepší varianta pro ohřev jídla nebo rozmrazování polotovarů, masa doma. Zeleninu můžete také snadno sušit v malé mikrovlnné troubě.
2. Od 20 do 25 litrů. Mikrovlny s tímto vnitřním objemem komory jsou nejprodávanější. Univerzální možnost, v 90 % případů plně uspokojuje potřeby 2-4členné rodiny. Vhodné jak pro ohřev jídla, tak pro rozmrazování, vaření.
3. Od 26 litrů a více. Možnost pro ty, kteří dávají přednost vaření pokrmů v mikrovlnné troubě. Často je vybaven grilovacím roštem, konvekčním systémem, který umožňuje rovnoměrně „péct“ maso.

Jaký výkon zvolit mikrovlnku

Mikrovlnný výkon se udává ve wattech (W). Udává koeficient rozptylu mikrovln pro celý objem vnitřní komory trouby.

Můžete postupovat podle těchto pokynů:

1. Základní minimum je 800 wattů pro mikrovlnnou troubu 19 litrů, 1000 - až 24 litrů, 1500 - nad 25 litrů. To stačí pro rychlé zahřátí a pro vaření jednoduchých jídel.
2. Pokud plánujete vařit maso (grilovat), pak by měl být výkon mikrovlnné trouby o cca 25 - 30 % vyšší než základní.

A musíte vzít v úvahu, že někteří bezohlední výrobci uvádějí 2 hodnoty v technických specifikacích. Výkon instalovaného magnetronu v mikrovlnné troubě (je zodpovědný za generování mikrovln), stejně jako spotřebovaný elektrický proud (asi o 20% vyšší než výkon magnetronu). Je třeba dávat pozor na první hodnotu!

Hlavní funkce mikrovlnné trouby

Většina moderních mikrovlnných trub má následující provozní režimy:

1. Gril.
2. Gril a konvekce.
3. Rychlý start.
4. Automatické odmrazování.
5. Automatické vaření.
6. Ruční nastavení.
7. Vícestupňové vaření (s programovacím režimem).

Některé režimy se přirozeně nacházejí pouze v mikrovlnných troubách nejvyšší cenové kategorie. Podrobný seznam je zpravidla uveden na obalu samotného domácího spotřebiče.

Gril

Klíčovým rozdílem mezi takovými mikrovlnnými troubami je přítomnost topného článku. Tedy elektrický ohřívač, který je instalován převážně v horní části vnitřní komory. Umožňuje vařit pokrmy s křupavou kůrkou.

Gril a konvekce

Jedná se o úpravu grilu. Kromě topného tělesa mají takové mikrovlnné trouby vestavěný ventilátor, který zajišťuje rovnoměrnou distribuci horkého vzduchu po celé vnitřní komoře.

Díky tomu se smažení provádí rovnoměrněji, ze všech stran se získá křupavá kůrka. Je považován za nejlepší možnost pro vaření masových pokrmů.

Rychlý start

Po stisknutí tohoto tlačítka bude mikrovlnná trouba pracovat na střední výkon. Časovač není potřeba nastavovat, automatické vypnutí funguje po 1 - 2 minutách.

Je to praktické, když potřebujete jen ohřát jídlo z chladničky.

Automatické odmrazování

Automaticky také zapne mikrovlnnou troubu na střední výkon. Kromě toho je však uživatel vyzván, aby specifikoval hmotnost produktu, který se má rozmrazovat - z toho trouba automaticky „vypočítá“, jak dlouho bude rozmrazování trvat.

Automatické vaření

Široká řada mikrovlnných trub má předem naprogramovanou sadu oblíbených receptů. Například "pizza", "kuře", "bramborový guláš" a tak dále.

Stačí stisknout pouze jedno tlačítko a mikrovlnka automaticky nastaví optimální režim ohřevu a časovač automatického vypnutí.

Ruční nastavení

V tomto režimu může uživatel nezávisle určit jak topný výkon, tak časovač automatického vypnutí.

Vaření (ohřívání) jídla lze kdykoli pozastavit tlačítkem Stop (u některých mikrovlnných trub je k tomu potřeba stisknout tlačítko otevírání dvířek).

Vícestupňové vaření

Většinou se vyskytuje v "profesionálních" mikrovlnných troubách.

Klíčový rozdíl je v tom, že během vaření se režimy mění. Například začíná na středním výkonu a před koncem časovače se zapne maximální ohřev a topné těleso (aby byly křupavé).

Vhodné pro zkušené profesionální kuchaře, kteří vaří složitá jídla pomocí mikrovlnné trouby.

U většiny modelů je k dispozici také programování pro vícestupňové vaření. To znamená, že můžete ručně nastavit každý režim, určit přepínání jejich sekvence.

Doplňkové funkce. Musím zaplatit?

Technicky existují 4 typy mikrovlnných trub:

1. Obyčejný. To znamená, že ohřev se provádí pouze v důsledku vyzařování rádiových vln magnetronem.
2. S grilem. Jediným rozdílem je přítomnost topného článku.
3. s konvekcí. Mají jak gril, tak vestavěný ventilátor (ve speciální „kapsli“, která jej chrání před vysokou teplotou, vlhkostí a tukem).
4. S podporou vaření v páře. Zpravidla mají další „směrový“ magnetron, který ohřívá pouze vodu ve speciální nádobě.

Obyčejný

Vhodné pro rozmrazování a ohřívání potravin.

Jak ukazuje praxe, asi 85% všech mikrovlnných trub je zakoupeno speciálně pro tyto úkoly, zbytek funkčnosti není požadován.

s grilem

Vhodné pro ty, kteří chtějí pravidelně vařit masová jídla v mikrovlnné troubě.

s konvekcí

Nákup takových mikrovlnek by měl být pro ty, kteří často vaří masová jídla, ale nemají možnost (nebo nechtějí) používat klasickou troubu.

Na pečení se konvekční gril nehodí, ale na jiné pokrmy zcela postačí.

Podporuje funkci páry

Takové modely jsou mimořádně oblíbené mezi těmi, kteří vedou zdravý životní styl.

Mikrovlnné trouby s podporou této funkce jsou ale téměř 2-3x dražší a zabírají více místa (při podobném objemu vnitřní komory).

Řízení

V mikrovlnných troubách existují 3 typy nastavení a režimů:

1. Mechanické.
2. Stiskněte tlačítko.
3. Dotek.

Mechanické ovládání

Výhodou této možnosti je spolehlivost.

Nastavení časovačů, topného výkonu a také dveřního zámku - to vše jsou mechanismy bez elektroniky. Pravděpodobnost rozbití je minimální. Ale vizuálně to vypadá „zastaralé“: 2 kliky a masivní tlačítko pro otevírání dveří.

stiskněte tlačítko

Namísto mechanických rukojetí - tlačítek, častěji - s pogumovanou základnou (chrání před vniknutím vody, mastnoty, nečistot dovnitř). Také spolehlivá, funkční varianta.

Málokdy se to nepodaří. Pokud však dojde k poruše, musíte vyměnit celý ovládací panel a taková oprava bude stát asi 30 - 40% nákladů na novou mikrovlnnou troubu stejného modelu.

dotek

Na pouzdru je zpravidla buď vložka z ABS plastu nebo žáruvzdorného skla. Nahoře je aplikována dotyková fólie a označení „virtuálních“ tlačítek.

Navenek takové mikrovlnné trouby vypadají nejatraktivněji. Co se spolehlivosti týče, jsou minimálně reklamace, ale pokud dojde k poruše, oprava se prodraží. Protože není možné měnit samotnou základnu senzoru, musíte nainstalovat novou řídicí jednotku. A to je 50 - 60 % nákladů na domácí spotřebič.

Jaký vnitřní nátěr si vybrat

Nyní výrobci mikrovlnných trub používají následující možnosti pro vnitřní povlak ohřívací komory:

1. Nerezová ocel.
2. Smaltovaná ocel.
3. Keramika (a také biokeramika).
4. Akryl.

Modely, kde je vnitřní komora jednoduše vyrobena z oceli, nyní prakticky neexistují (v letech 2024-2025).

Nerezová ocel

Nejlevnější varianta.

Hlavní výhoda: nerezová ocel snadno snáší i ty nejvyšší teploty. Můžete ohřívat jídlo, rozmrazovat velké kusy masa, používat gril na maximální výkon.

Hlavní nevýhodou je, že je extrémně obtížné dosáhnout dokonalé čistoty vnitřní komory. Musí se pravidelně čistit agresivními čisticími prostředky. A pokud neodstraníte zbytky tuku, pak to jistě povede ke vzniku koroze. A i při velmi pečlivé péči se ocel časem zbarví, pokryje se malými škrábanci, to znamená, že vizuálně bude mikrovlnná trouba zevnitř vypadat zcela „neprezentovatelně“.

smaltovaná ocel

Smalt shromažďuje méně "skvrn", snadněji se čistí. Proto jsou mikrovlnné trouby s tímto povlakem vnitřní komory poněkud dražší.

Je však zakázáno používat čisticí prostředky s přídavkem abrazivních složek. To znamená, že je vyžadována "jemná" péče. Jinak se tvoří mikroškrábance, pod kterými následně kov koroduje.

Také z mínusů je třeba zmínit, že nástřik smaltu netoleruje dlouhodobé vystavení vysokým teplotám. Nedoporučuje se tedy kupovat mikrovlnnou troubu s grilem, kde má vnitřní komora smaltovaný povlak.

Keramika a biokeramika

Jedna z nejlepších možností, podle samotných kupujících.

Keramický nástřik nepřispívá k tvorbě skvrn, lze jej snadno umýt běžným pracím prostředkem. Snadno odolává dlouhodobému vystavení vysokým teplotám.

Ale keramický povlak je docela křehký. Proto je přísně zakázáno používat čisticí prostředky s abrazivními složkami a čistit vnitřní komoru „kartáčem“. Z dalších vlastností je třeba poznamenat, že biokeramika má také antiseptické vlastnosti. To znamená, že nepodporuje růst bakterií.

Akryl

Akryl při výrobě mikrovlnných trub se používá relativně nedávno. Jeho výhodou je velmi nízká cena.

Takový povlak se nachází pouze v mikrovlnných troubách s nízkým výkonem, celkem do 1400 wattů. Ale pro rychlé zahřátí nebo rozmrazení to bohatě stačí.

Akryl se časem nezakalí, není křehký, snáze se čistí než nerez. Ale v takových pecích není možné vařit maso a jiná jídla.

Užitečné doplňkové možnosti

V řadě mikrovln je nejen široká škála provozních režimů, ale také užitečné další možnosti:

1. Dětská pojistka.
2. Samočistící.
3. Odstranění nepříjemných pachů.
4. Funkce parního senzoru.

Dětská pojistka

Tato funkce je velmi užitečná pro rodiny s malými dětmi. Přestože se vnější strana mikrovlnné trouby prakticky neohřívá, pokrm uvnitř bude horký. A je těžké si představit, co se může stát, když dítě omylem otevře dvířka mikrovlnky.

Výrobci tuto možnost nabízejí. Funkce dětské pojistky umožňuje dočasně deaktivovat všechna tlačítka a knoflíky pro nastavení provozních režimů.

Zapne se zpravidla stisknutím tlačítka "Start" na 3 - 5 sekund.Chcete-li zámek deaktivovat, budete muset toto tlačítko buď znovu podržet, nebo použít speciální kombinaci (například tlačítka „Zamknout“ a „Start“). Náhodné odemknutí - vyloučeno.

Samočistící

Předpokládá se, že poprvé se tato funkce objevila v mikrovlnných troubách od Gorenje. Nyní k nalezení všude.

Funguje takto:

1. Nalijte do nádoby malé množství vody a vložte do mikrovlnné trouby.
2. Stiskněte "Samočištění" (nebo "AutoClean"). Topení se spustí na maximální výkon.
3. Díky tvorbě velkého objemu páry většina skvrn a šmouh od mastnoty na vnitřní stěně změkne. Zbývá je pouze otřít vlhkým hadříkem nebo ubrouskem.

Tato funkce umožňuje zcela opustit používání "agresivních" detergentů a také zjednodušuje péči o zařízení.

Odstranění nepříjemných pachů

Funkce se nachází především u modelů s podporou konvekce. Umožní vám zbavit se štiplavých pachů po vaření pokrmů s velkým množstvím koření.

Po stisknutí odpovídajícího tlačítka se vnitřní komora profukuje po dobu 5-15 minut.

Funkce parního senzoru

Umožňuje mikrovlnné troubě přesněji „nabrat“ dobu vaření.

Funkce využívá přídavný senzor, který zohledňuje teplotu páry uvolňované z připravovaného jídla. Jakmile dosáhne 100 stupňů, výkon se automaticky sníží (nebo mikrovlnná trouba úplně dokončí vaření).

Pravdy a mýty o mikrovlnných troubách

Nejběžnější mýty jsou:

1. Mikrovlnné záření je škodlivé. Ne, to není pravda. Pro lidi i zvířata jsou naprosto bezpečné. Škodlivé jídlo se také nestane. Co ale technologie dokáže opravdu poškodit, jsou další domácí spotřebiče.Ale pouze v případě, že mikrovlnka nefunguje správně a rádiové vlny se šíří mimo vnitřní komoru.
2. Mikrovlnka neizoluje, to znamená, že rádiové vlny se „dostanou“ ven. Mýtus se vysvětluje tím, že pokud do něj vložíte funkční telefon (aniž byste zapnuli topení), zařízení stále přijímá signál operátora. To jen vnitřní pokrytí je zaměřeno na frekvenci 2,45 GHz. Kontrola je snadná – signál WiFi se uzavřenou mikrovlnkou skutečně nešíří.
3. Levné mikrovlnné trouby nejsou bezpečné. A to je také mýtus. Jelikož je tato technika certifikována speciálními dozorovými orgány (např. v Ruské federaci je to Rosstandart). Pokud by technika byla opravdu nebezpečná, pak by se v maloobchodech neobjevila.

Která společnost si vybrat mikrovlnnou troubu

Jednoznačná odpověď je ne. Každý model má své výhody a nevýhody.

Ale pokud věříte statistikám, pak některé z nejoblíbenějších jsou (podle statistik prodeje, podle odborníků):

1. Samsung ME83KRW-
2. LG MS-20R42D.
3. Gorenje MO17E1W.
4. Hansa AMG20BFH.
5. Candy CMS 20W.

Samsung ME83KRW-1

Jednou z výhod modelu je zvětšený objem vnitřní komory až na 23 litrů. Jeho vnější rozměry jsou přitom stejné jako u ostatních mikrovlnných trub na 19 - 20 litrů.

Skvělá volba pro ty, kteří mají v kuchyni minimum volného místa.

Hlavní předností tohoto modelu od Samsungu je jeho nízká cena. Výrobce zároveň dává záruku 3 roky a navíc 10 let na interní kameru.

Z nedostatků lze zmínit pouze ne nejatraktivnější vnější design, barva smaltu je černá.

Specifikace:

• režimy - sólo (bez grilu a konvekce);
• typ ovládání - pomocí tlačítek;
• Disponuje digitálním displejem
• výkon - 800W;
• nátěr - smalt.

LG MS-20R42D

Cenově dostupný model od LG, objem komory 20 litrů.

Povlak je smaltovaný, je zde funkce úspory energie (nejprve se zapne maximální nebo průměrný výkon, poté se automaticky sníží na minimum). Výkon - 1000 wattů.

Chybí gril a konvekce. K dispozici je více než 10 integrovaných programů vaření.

Z nedostatků zmiňme:

• štítky tlačítek jsou rychle „vymazány“;
• velmi krátký napájecí kabel.

Gorenje MO17E1W

Jeden z nejprodávanějších modelů tohoto výrobce. Technicky nejjednodušší mikrovlnná trouba.

Vyrábí se pouze v jediné barvě - bílé (vnitřní nátěr je obdobný).

Z nedostatků - pouze 12 měsíců záruka, stejně jako krátký napájecí kabel. A jednou z klíčových výhod je nízká cena. Ale v recenzích nejsou žádné stížnosti na kvalitu technologie.

Vlastnosti:

• 800 W;
• nátěr - smalt;
• ovládání - pouze mechanické (kliky, tlačítko otevírání dveří).

Hansa AMG20BFH

Jedná se o vestavný model s grilem, objem vnitřní komory je 20 litrů. Výkon - pouze 700 W, ale díky vnitřnímu povlaku (nerezová ocel) je distribuce mikrovln rovnoměrnější.

K dispozici jsou 2 barevné varianty: černá a bílá. Správa - dotyk. Gril - quartz (delší životnost).

Mezi nedostatky: nízký výkon, rychle se tvoří skvrny na vnitřním povrchu.

Candy CMS 20W

Model "sólo" bez grilu a konvekce.

Ovládání - mechanické (otočné knoflíky), výkon - 700 W, objem komory - 20 litrů. K dispozici je funkce rychlého rozmrazování.

Hlavní výhodou je nízká cena. Materiál vnitřní komory - žáruvzdorný smalt. Pokud věříte recenzím, pak nevybledne ani po 3 - 4 letech aktivního provozu.Skvrny se však rychle shromažďují, takže musíte často čistit.

Z nedostatků je zmíněn pouze krátký napájecí kabel a také velmi jednoduchý design.

Záruka výrobce - 12 měsíců.

Celkově se při výběru mikrovlnné trouby do domácnosti musíte zaměřit na: objem vnitřní komory, nástřikový materiál, výkon, podporu dalších režimů vaření (v případě potřeby).

A ještě předtím, než půjdete do obchodu, byste se měli rozhodnout, pro jaké účely plánujete zařízení používat. To vám umožní nepřeplatit za další nevyužité funkce.

Užitečné video

Mnoho rad, jak vybrat mikrovlnnou troubu, je uvedeno ve videopříběhu: