Què són les batedores: tipus de dispositius, característiques, pros i contres, recomanacions per triar + TOP-13 millors models
Amb l'arribada de les batedores, cuinar s'ha tornat molt més fàcil. Aquest dispositiu està dissenyat per a la mòlta ràpida de productes.
No obstant això, amb el temps, el nombre de les seves funcions va augmentar.Una batedora moderna, sobretot si és de l'elit, substitueix un processador d'aliments.
Sap triturar carn, fruites, verdures i baies, convertir patates bullides en puré de patates, ratllar formatge, batre proteïnes en una escuma empinada.
Amb ell, podeu preparar puré de sopa, batut dietètic o batut.
Tanmateix, les capacitats d'una batedora depenen del seu tipus i nombre de broquets.
Contingut
- Tipus de batedors i la seva descripció
- Comparació d'immersió i batedores estacionàries
- Funcionalitat addicional
- Com triar?
- Models submergibles de pressupost TOP-4 (fins a 2.000 rubles)
- TOP-3 models submergibles d'elit
- Models estacionaris de pressupost TOP-3
- Models estacionaris d'elit TOP-3
- Conclusió i conclusions
- Vídeo útil
Tipus de batedors i la seva descripció
Els principals tipus de batedores:
- submergible - els que es prenen a la mà, cauen en qualsevol recipient, fins i tot en una tassa de te (si hi caben), i trituren el seu contingut;
- estacionari - Es tracta de productes monolítics (com més pesats, millor: no es lliscaran de la taula durant el funcionament), amb un bol on es carreguen els productes per a un posterior processament.
Destaquen les batedores combinades. Poden ser submergibles i estacionaris i sempre combinen moltes funcions.
Submergible
Per a molts, aquest dispositiu és l'únic convenient per fer sopes o batuts. Els batedors d'immersió funcionen des de la xarxa. Hi ha models amb piles.
La batedora d'immersió té un motor elèctric dins del mànec. A la part superior hi ha botons per controlar i ajustar la velocitat. La part inferior funciona, sempre metàl·lica, al final hi ha un punt de fixació per a broquets.
Peculiaritats
Les batedores d'immersió no tenen un bol. Per a qui això és un inconvenient, però algú considera la capacitat de batre la llet directament en un got com un avantatge de greix. Al final de la part de treball, feta de metall durador, hi ha broquets desmuntables.
Depenent de la configuració, podeu instal·lar:
- ganivets de picar;
- batre;
- trituradora;
- tallador de cubs;
- molí;
- bol-picadora;
- trituradora de gel;
- ganxo de massa;
- broquet de puré;
- broquet amb una bomba;
- espumador de crema;
- broquet per fer salses;
- adjunt per espremedora.
A més de la majoria de models de batedores submergibles, s'inclou una tassa de mesura.
La majoria de broquets són intercanviables. Si la batedora està fora de servei i està previst comprar-ne una de nova, podeu agafar un model amb un nombre mínim d'addicions. Els broquets del dispositiu antic són ideals per a això.
Un broquet amb bomba està dissenyat per eliminar l'aire dels recipients. Aquests últims sovint s'adjunten a la batedora. Al buit, els productes s'emmagatzemen molt més temps.
Avantatges i inconvenients
Avantatges d'una batedora d'immersió:
- tritura ràpidament una petita quantitat d'aliment;
- multifuncional;
- ocupa poc espai i, si està equipat amb un llaç, es pot penjar amb un ganxo.
Desavantatges d'una batedora d'immersió:
- no apte per preparar grans porcions;
- no pot funcionar durant molt de temps: el dispositiu s'ha d'apagar per descansar;
- no es podrà preparar un còctel de qualitat.
Estacionari
Aquests són dispositius de bol. A diferència dels submergibles, estan dissenyats per preparar un gran volum de productes (almenys 1 litre). Consten d'un bol i una base amb un cable elèctric. A l'interior d'aquest últim hi ha un motor elèctric.
Com més pesada sigui la base, més estable serà la batedora. Des de baix, hi ha d'haver potes amb coixinets de goma perquè l'aparell no llisqui sobre la taula durant el funcionament.
Trets distintius
El bol està equipat amb una tapa, que no permet que els productes s'escampin en totes direccions. En ell, podeu triturar carn, verdures, fruites, baies, cuinar puré de sopes, puré de patates, picar gel (si els ganivets són d'acer).
Avantatges i inconvenients
Avantatges d'una batedora estacionària:
- Podeu cuinar, per exemple, sopa de puré per a tota la família alhora (volum màxim del bol 2 l).
- No cal mantenir-se com a submergible. N'hi ha prou amb iniciar el dispositiu i, al cap d'una estona, apagar-lo.
- El bol està fet de materials duradors, de manera que podeu treballar amb aliments i líquids calents.
Desavantatges d'una batedora estacionària:
- no apte per a aquells que preparen només 1 got de còctel o batut;
- ocupa espai a la superfície de treball i gairebé no és adequat per a una cuina petita;
- no és tan funcional com un submergible: normalment hi ha diversos tipus de ganivets inclosos.
Combinat
Sovint, aquest és el nom de les batedores més habituals, que, a més de triturar aliments, poden fer una altra cosa:
- estacionari: cuinar sopa, cuinar menjar per a una parella;
- submergible: actua com a mesclador, amassador de massa, molinet de cafè, picadora de carn.
Sovint, aquesta tècnica s'anomena universal i les seves habilitats addicionals són simplement una funcionalitat addicional, que està determinada pel nombre de fitxers adjunts.
Comparació d'immersió i batedores estacionàries
| Característic | Submergible | Estacionari | Comenta |
|---|---|---|---|
| Poder | 180-1200W | 400-1350W | El paràmetre afecta la funcionalitat del dispositiu. Com més potent sigui la batedora, més fàcil serà manipular els aliments sòlids. |
| Bol | No | hi ha | Disponible només per a models estacionaris. Sempre està equipat amb una tapa, cosa que és molt convenient: el contingut no esquitxa durant el funcionament dels ganivets. |
| Equipament | depèn del model, pot incloure batedora, accessoris per a la barreja de massa, ratllador, disc de daus, molinet | ganivets de diferents tipus | El nombre de broquets depèn del que pugui fer el dispositiu. Com més d'ells, millor, però per a més,
no inclòs, hauràs de pagar un extra. |
| Habilitats:
Triturar el puré de sopa triturar fruits secs Triturar pa ratllat picar gel Barrejar el còctel Barrejar el còctel amb gel Batre l'ou en escuma Batre la maionesa Pastar la massa per a creps |
+
+ + + + + + + + |
+
+ + + + + – – – |
Una batedora estacionària té menys opcions, perquè només es poden fixar diferents tipus de ganivets i, en alguns models, un disc de tallar a la part inferior del bol. |
| Facilitat d'ús | es pren a la mà, podeu triturar aliments en qualsevol recipient, és convenient rentar-lo | es troba al seu lloc, per rentar cal treure el bol |
Funcionalitat addicional
Com més accessoris tingui una batedora, més pot fer.
Funcions addicionals inusuals que vénen en dispositius submergibles:
- fer sucre en pols
- piqueu finament la ceba;
- piqueu els alls com una premsa d'alls.
Alguns models de batedores estacionàries també estan dotats de funcions exòtiques. Saben cuinar sopa i cuinar el menjar per a una parella (liquadora-sopa i batedora-vapor). I tot i que aquests models han aparegut recentment, ja són populars entre els consumidors.
Com triar?
Quan trieu una batedora, presteu sempre atenció a:
- Tipus de. Submergible, estacionari o combinat.
- Poder. Com més petit és, més feble és el dispositiu. La potència òptima és de 600-900 watts. Aquesta batedora farà front a fruits secs i gel. Les seves fulles no s'enganxaran si carregueu tots els ingredients del batut al mateix temps.
- Nombre de velocitats. òptim 5-7. Les opcions possibles són d'1 a 30. Els models semiprofessionals i professionals tenen moltes velocitats.
- mida del bol (per a estacionari). Ve en 1-2 litres.
- Nombre de broquets. Si teniu previst utilitzar la batedora només com a batedora, n'hi haurà prou amb la que ve amb el kit.
- Material de la fulla (en estacionari) o part de treball (en submergible). Idealment, si és d'acer durador. Tanmateix, en models barats de batedores estacionàries, els ganivets solen estar fets de plàstic durador. Cal tenir en compte que no duraran gaire i certament no són aptes per triturar gel o triturar fruits secs.
- material del bol (per a estacionari). S'utilitza acer, plàstic, vidre, material compost.
- Material de l'habitatge. El plàstic és fràgil i es pot trencar amb qualsevol impacte fort. El metall és una bona solució per a una batedora estacionària. És cert que les empremtes dactilars hi són clarament visibles.
- Preu. Sovint afecta l'elecció contràriament al sentit comú. Definitivament no val la pena estalviar en electrodomèstics. Trieu la configuració òptima, presteu atenció al fabricant.
Models submergibles de pressupost TOP-4 (fins a 2.000 rubles)
WONDER BP-421/423
Producció - Rússia.
La batedora és de bona qualitat, bon muntatge, durabilitat.
Inclou 3 accessoris: molinet, batedor, ganivets per tallar.
La potència del model és de 400 watts. 2 modes: turbo i estàndard.
CENTEK CT-1319
Producció - Xina.
Ben tallat i ben cosit.
El model només té una velocitat, però una potència envejable: 1.000 watts.
Hi ha un molí: el dispositiu processa perfectament fruits secs. Però falta el broquet per al puré.
SUPRA HBS-633
Marca japonesa, fabricada a la Xina.
Potència 600 W.
Nombre de broquets - 2 + tassa de mesura. Durable, bona qualitat de construcció.
Entre les deficiències - un fort soroll emès durant el funcionament.
BOSCH MSM 14200
Marca alemanya, feta a Eslovènia.
Mini batedora.
Potència 400 W.
Es diferencia en una llarga vida útil sense trencaments.
TOP-3 models submergibles d'elit
Smeg HBF02PBEU
Especificacions:
- potència 700 W;
- 4 modes de funcionament;
- 3 broquets intercanviables;
- pes 2 kg.
El preu mitjà és d'uns 10.000 rubles.
KitchenAid 5KHB2571EOB
Especificacions:
- potència 180 W;
- hi ha una bateria;
- 6 velocitats;
- 7 modes;
- diversos broquets;
- pes 3,5 kg.
El preu mitjà és d'uns 15.000 rubles.
BORK B781
Inclou 3 broquets.
Motor suís indestructible.
El mànec és molt còmode: el dispositiu s'adapta perfectament a la mà.
El preu mitjà és d'uns 20.000 rubles.
Models estacionaris de pressupost TOP-3
GALAXY GL2155
Potència 550 W.
La funda és de plàstic.
Hi ha un molí. 4 velocitats.
Segons les opinions dels clients, és un model força digne pels seus diners.
Kitfort KT-1307
Aquesta batedora té un pot de vidre i un cos metàl·lic.
Potència 450 W.
Modes: estàndard, pols, per triturar gel.
Pes 2 kg.
Polaris PTB 0204G/0205G
Bastant potent - 600 watts.
2 velocitats.
Gerra de vidre. La funda és de plàstic.
Pes 2,6 kg.
Modes estàndard, impuls, trituració de gel.
Models estacionaris d'elit TOP-3
Bugatti Blender Vela
Potència 400 W.
3 velocitats.
El cos està fet de metall.
El volum del bol és d'1,5 litres. 6 modes de funcionament. Pes 4,2 kg.
El preu mitjà és d'uns 12.000 rubles.
BORK B501
Potència 1000 W.
La funda és de plàstic. El volum del bol és d'1,5 litres.
3 modes de funcionament. Hi ha un espremedor mecànic.
Pes 2,6 kg.
El preu mitjà és de 13.000 rubles.
KitchenAid 5KSB5080EMS
Potència 1300 W. 5 velocitats.
El cos és metàl·lic.
Control electrònic.
Pes 10 kg.
El preu mitjà és de 53.000 rubles.
Conclusió i conclusions
Una batedora és un atribut essencial d'una mestressa de casa moderna. Sense ell, és impossible imaginar la cuina del segle XXI.
Vídeo útil
El vídeo mostra com triar la batedora adequada per a la vostra cuina:
Tinc una batedora de bon pressupost. És submergible. Companyia Scarlett. Durant el primer any de funcionament, el segon botó (velocitat més ràpida) es va enfonsar d'alguna manera i no es prem. I en el botó restant has de prémer fins i tot amb gairebé el genoll perquè funcioni) No el vaig portar per a reparacions. doncs menteix.
i n'hi ha un estacionari) en general del conjunt de Magic Bullet anunciat (ens van regalar per a un casament, que, per cert, va ser fa exactament 10 anys! (avui és el nostre aniversari? - doncs, aquesta batedora és només una bèstia! Absolutament satisfet amb ell!
La meva batedora d'immersió Bosch va durar 8 anys d'ús diari. I no es va cremar, però la funda de plàstic, amb la qual es connectava el cos als broquets, s'esmicolava de tant en tant i amb un ús constant. L'única cosa que no em va agradar va ser l'accessori de la batedora. És massa tou per batre alguna cosa més o menys espessa. I el líquid esquitxa. Però veig que totes les batedores tenen aquesta opció de broquets. Si necessiteu un mesclador un cop l'any, és molt possible prescindir-ne, però si l'utilitzeu sovint, és millor comprar un mesclador complet.
També tinc Bosch durant 5-6 anys. I també submergible. Estic satisfet amb ells.
M'agrada el mesclador d'ell fins i tot més que l'habitual.
En les meves preparacions faig servir més barreja amb una batedora, i broquets de tant en tant, els dies de festa, quan enforno un pastís.
I llavors sovint faig dietes, i una batedora és un ajudant per no sortir d'una dieta on sopes, batuts i altres plats fàcils de digerir.
El broquet és ideal per a la nata. La velocitat de batuda és excel·lent, dos minuts i unto els pastissos.