Què és una batedora d'immersió: per a què serveix i quins plats es poden cuinar amb ella + opinions dels clients
Una cuina poc freqüent en aquests dies no disposa de petits electrodomèstics, que ajuden molt a facilitar el procés de cocció.
Un dels dispositius més comuns és una batedora d'immersió, un dispositiu bastant senzill d'utilitzar i alhora econòmic.
Amb l'ús d'una batedora d'immersió, cuinar esdevé molt més còmode i agradable.
En aquest article, aprendràs per a què serveix una batedora d'immersió, què pots cuinar amb ella i com triar-ne la correcta.
Contingut
Què és una batedora d'immersió?
La batedora d'immersió consta d'un mànec amb un motor i botons de control i un accessori llarg equipat amb ganivets d'acer afilats. Com el seu nom indica, per funcionar s'ha de submergir en un recipient i agafar-lo a la mà.
Aquest disseny pot semblar incòmode, però gràcies a les altes velocitats de rotació de les pales, la batedora és capaç de triturar qualsevol producte en qüestió de minuts o fins i tot segons.
Per a què es necessita?
Una batedora submergible d'alta qualitat combina diversos dispositius alhora: una picadora, una batedora, una picadora de carn. Amb ell, no només podeu triturar els aliments, sinó també batre'ls, barrejar i triturar.
La funcionalitat de la batedora es pot ampliar amb diversos accessoris:
- s'utilitza un broquet amb ganivets per moldre i picar ingredients sòlids;
- el broquet de la batedora bate els productes líquids;
- El ganxo adjunt us permet pastar massa gruixuda.
A més, alguns dispositius tenen funcions addicionals, com ara un triturador de gel, un molinet o un puré de patates.
Què es pot fer?
Com es desprèn de l'anterior, la batedora d'immersió té una àmplia funcionalitat.
En primer lloc, amb una batedora d'immersió, podeu tallar aliments (per exemple, per a amanida) i triturar-los. Aquesta funció serà molt útil per a famílies amb nens petits. També podeu preparar purés de fruites o verdures per a la seva posterior conservació i preparacions casolanes.
La batedora serà apreciada pels amants del forn, ja que amb ella és fàcil batre ous, nata o nata. Els broquets especials us permetran cuinar la massa amb el grau de consistència desitjat i fer moltes postres dolces.
Cal tenir en compte que la batedora és indispensable per crear una gran varietat de còctels o batuts. En general, podem dir que l'ús d'una batedora només està limitat per la imaginació de l'amfitriona.
Avantatges i inconvenients
La batedora d'immersió, en virtut del seu disseny, té avantatges i desavantatges.
Avantatges:
- té una mida petita, de manera que el dispositiu es pot emmagatzemar a qualsevol cuina;
- capaç de cuinar porcions petites, que és convenient per a l'ús diari;
- es pot utilitzar en qualsevol plat;
- a causa de l'addició de diferents broquets, té una àmplia funcionalitat;
- El disseny senzill és fàcil d'utilitzar i netejar.
Desavantatges:
- a causa de la baixa potència, de vegades no s'adapta bé a la mòlta de productes sòlids;
- pot ser difícil aconseguir una consistència uniforme;
- durant el funcionament, el dispositiu s'ha de subjectar a les mans, cosa que pot no ser molt convenient.
Característiques útils
Molts models de batedores d'immersió es distingeixen per la presència de funcions útils addicionals. Per tant, en molts dispositius hi ha un mode turbo, que permet engegar el motor a tota potència i la batedora funcionarà a la màxima velocitat.
Alguns models tenen l'anomenat mode de pols: quan està activat, es produiran breus pauses en el funcionament de la batedora. Aquest mode està pensat per triturar o barrejar grans masses de sòlids, que poden sobreescalfar el motor i danyar el dispositiu.
La batedora es pot equipar amb un molinet petit, necessari per moldre cafè, cereals, fruits secs. El volum d'aquest broquet normalment no supera els 80-100 ml.
Els models cars estan equipats amb una protecció contra el sobreescalfament i l'anomenat "antiesquitxades", que evita que les partícules d'aliment s'escampin per la cuina.
Què és millor: submergible o estacionari?
A més de les batedores d'immersió, hi ha dispositius estacionaris al mercat. Aquests dispositius són un recipient dins del qual hi ha ganivets.
| tipus batedora | Avantatges | Defectes |
|---|---|---|
| Submergible |
|
|
| Estacionari |
|
|
A què he de parar atenció abans de comprar?
Abans de triar una batedora d'immersió, cal parar atenció a les característiques següents:
- Poder. Pot variar entre 120 i 1500 watts, però la mitjana hauria de ser de 700 a 800 watts. Aquesta potència és suficient per a l'ús diari.
- Velocitat de rotació del broquet. Pot variar entre 10.000 i 19.000 rpm. Les velocitats es poden configurar o canviar sense problemes. En general, 10-12 velocitats són suficients o la funció de control de velocitat suau.
- Conjunt de broquets. L'accessori principal és una esmoladora amb fulles d'acer. Molt sovint, el kit ve amb un broquet de batedora i un got especial. A més, podeu trobar un broquet per a triturar gel, fer puré, pastar la massa, un filtre de garbell i un ratllador.
- Material de mànec i broquet. El mànec sol ser de plàstic, mentre que tots els accessoris han de ser d'acer inoxidable.
- Tipus de potència. Les més habituals són les batedores amb cable (cal mirar amb atenció la longitud del cable). Els models sense fil són més cars i s'han de carregar amb freqüència.
La mida de la tassa mesuradora que ve amb el kit no sol superar els 0,6 litres. No obstant això, això és suficient per cuinar petites porcions de menjar.
Classificació TOP-5 batedores manuals
Hi ha un gran nombre de batedores submergibles al mercat, que es diferencien principalment entre si en potència i varietat d'accessoris.
Polaris PHB 0858
Batedora d'immersió amb control mecànic amb mode turbo, potència màxima
que són 850 watts.
La batedora ve amb un petit accessori de batedora, una tassa de mesura i un molinet.
Especificacions:
- potència màxima - 850 W;
- material del broquet - metall;
- material del cos - plàstic;
- el volum de la tassa de mesura és de 0,7 l;
- dimensions - 6,5 × 39 × 6,5 cm;
- pes - 0,63 kg.
pros
- mida compacta;
- pes lleuger;
- bon rendiment;
- baix cost.
Desavantatges
- petit volum de tassa de mesura;
- els accessoris són difícils d'adjuntar al mànec de la batedora.
REDMOND RHB-2944
Potent batedora d'immersió amb control mecànic i control de velocitat continu.
El conjunt inclou una tassa de mesura, un bol per picar i una batedora per batre.
Especificacions:
- potència màxima - 1300 W;
- velocitat de rotació - fins a 15500 rpm;
- la presència d'un mode turbo;
- volum del picador - 0,5 l;
- el volum de la tassa de mesura és de 0,6 l;
- material del cos - plàstic;
- material del broquet - metall;
- longitud del cable d'alimentació - 1 m;
- dimensions - 6,3 × 39 × 6,3 cm;
- pes - 0,75 kg.
pros
- gran poder;
- compacitat;
- còmode i pràctic d'utilitzar.
Desavantatges
- cable d'alimentació curt;
- petit volum de molinet;
- a altes velocitats, el menjar de vegades esquitxa.
Bosch MSM 66110
Batedora de potència mitjana amb control mecànic.
La caixa conté la unitat del motor de la batedora juntament amb un ganivet, una tassa de mesura i instruccions.
Especificacions:
- potència màxima - 600 W;
- la presència d'un mode turbo;
- el volum de la tassa de mesura és de 0,6 l;
- material del cos - plàstic;
- material del broquet - metall;
- longitud del cable d'alimentació - 1,4 m;
- dimensions - 5,5 × 39,3 × 6,2 cm;
- pes - 1 kg.
pros
- treball ràpid i precís;
- facilitat de cura;
- cordó estès.
Desavantatges
- baixa potència;
- soroll important durant el funcionament.
Moulinex DD655832
El dispositiu de la potència augmentada amb control mecànic i ajust suau de velocitat.
Ve amb una tassa de mesura i un accessori de batedora.
Especificacions:
- potència màxima - 1000 W;
- nombre de velocitats - 10;
- control suau de velocitat;
- el volum de la tassa de mesura és de 0,8 l;
- material del broquet - metall;
- longitud del cable d'alimentació - 0,9 m;
- pes - 1,3 kg.
pros
- batedora forta i fiable;
- augment del volum de la tassa de mesura;
- excel·lent rendiment.
Desavantatges
- ubicació incòmoda dels botons de control;
- pesat;
- cordó curt.
Pastisseria Braun MQ 775
Batedora de potència mitjana amb tassa de mesura i control mecànic.
El conjunt inclou: ratllador, disc per tallar, accessori per amassar la massa, batedora per muntar.
Especificacions:
- potència màxima - 750 W;
- velocitat de rotació - 13300 rpm;
- nombre de velocitats - 10;
- volum de picadora - 1,5 l;
- el volum de la tassa de mesura és de 0,6 l;
- material del cos - plàstic;
- material de la part submergible - metall;
- Longitud del cable d'alimentació - 1,2 m.
pros
- rendiment excel·lent;
- augment de la funcionalitat;
- molinet de gran mida.
Desavantatges
- preu elevat.
Opinions dels clients
A continuació es mostren les opinions dels clients sobre les batedores d'immersió:
Conclusió i conclusions
La batedora d'immersió és un còmode dispositiu multifuncional que permet tallar, batre i barrejar productes de manera fàcil i ràpida. Per a l'ús diari i per cuinar petites porcions d'aliments, és perfecte.
Vídeo útil
El vídeo explica què cal buscar a l'hora de triar una batedora d'immersió:
Tinc un dels models de batedora submergible Bosch MSM 66110. És bo per fer-hi batuts o puré de sopes. Fins i tot la fruita congelada ja no tira bé i es sobreescalfa ràpidament. Una cosa més dura, com la carn, no tira gens, així que si necessiteu una batedora per a aliments tous, podeu triar-ne una submergible, en altres casos un bol, sense opcions.
Jo faig servir la meva batedora d'immersió força sovint. Fem batuts, sucs amb polpa, puré de patates i verdures. Durant l'època de collita, la batedora està constantment a la cuina i treballa cada dia per processar pomes i tomàquets, nabius i altres baies i carbasses. Una caixa petita no ocupa gaire espai i triga un parell de minuts més a desmuntar-la i rentar-la. Estic completament satisfet amb ells i el recomano a totes les mestresses de casa.
Cuino les verdures, la carn i el peix al vapor al bany marit, i després els transformo en puré amb una batedora en un bol, afegint-hi oli, llet o aigua. Resulta una cosa aromàtica, saborosa i tamís homogènia.Jo cuino farinetes de la mateixa manera, amb un plàtan resulta com una crema airejada. Només si hi ha buits al cos de la batedora d'immersió, la massa pot esquitxar-los i esquitxar tot el que hi ha al voltant. Molt incòmode. Els models barats són diferents.
Ah, també tinc una batedora d'immersió. M'encanta fer la sopa de carbassa i la cassola de carbassa. Abans de comprar una batedora, vaig passar carbassa cuita o bullida per una picadora de carn, però triga tant que després hi ha molt per rentar. I amb una batedora submergible, de manera ràpida i còmoda, a la mateixa cassola on ho has cuinat, barregeu-ho tot, traieu la batedora i remeneu-hi més la massa. I el broquet de la batedora és fàcil de rentar i treure. amor)