Què triar: una batedora o una batedora: per a què serveixen, quina diferència hi ha entre ells, avantatges i desavantatges + comentaris
El mesclador és conegut per gairebé qualsevol mestressa de casa, ja que els primers models senzills d'aquest dispositiu eren habituals a l'època soviètica.
La batedora és una versió millorada de la batedora i va aparèixer al mercat fa relativament poc temps.
Els noms d'aquests dispositius provenen de paraules angleses, els significats de les quals són gairebé idèntics: "barrejar" i "fer una barreja".
De fet, una batedora i una batedora són dispositius completament diferents que es diferencien en diferents funcionalitats i s'utilitzen en diferents situacions.
Contingut [Espectacle]
Per a què serveix una batedora?
L'element de treball de la batedora són fulles d'acer afilades giratòries. Gràcies a aquest disseny, la batedora tritura fàcilment fruites i verdures, es pot utilitzar per trencar gel, fruits secs o galetes.
La capacitat de mòlta depèn de la potència del dispositiu, a més, les batedores són de tipus manual i estacionari.
Una batedora de mà és semblant a una batedora, ja que consta d'un mànec amb botons de control i un broquet amb fulles d'acer, que està submergit en un recipient. Alguns models inclouen un bol especial per triturar productes o un broquet addicional: una batedora per batre líquids.
Una batedora estacionària és un recipient amb un recipient dins del qual hi ha ganivets giratoris d'acer. Per utilitzar aquest dispositiu, heu de col·locar els productes necessaris en un got, tancar-lo amb una tapa, encendre la batedora a una potència determinada, després d'això, els ingredients es trituraran en pocs segons.
Com qualsevol dispositiu, una batedora té alguns avantatges i desavantatges.
Els seus avantatges:
- tritura fruites i verdures crues i cuites, així com aliments durs;
- té una alta velocitat;
- capaç de moldre els productes fins a una consistència homogènia;
- amb fitxers adjunts addicionals, pot realitzar moltes accions.
Defectes:
- els productes barrejats no tenen aire;
- a causa de les altes velocitats, la batedora s'escalfa ràpidament i sovint requereix una pausa en el treball;
- fa un soroll fort;
- el tipus submergible és capaç de moldre només alguns dels productes, per la qual cosa s'ha de dirigir constantment.
Per a què serveix una batedora?
La diferència entre una batedora i una batedora és que la primera garanteix la mescla dels productes gràcies a unes batedores giratòries fetes de metall durador.
Aquest dispositiu permet barrejar i batre productes líquids, de manera que s'utilitza per batre ous, nata, cremes, massa i fer còctels.
Els mescladors varien en rendiment i també es divideixen en dispositius manuals i estacionaris.
Una batedora de mà és un dispositiu amb un mànec i un accessori de batedora. Quan es treballa, es submergeix en un recipient amb productes. És ideal per batre i barrejar ingredients líquids, però aquest dispositiu no farà front a ingredients més durs.
Una batedora estacionària, com una batedora, consisteix en un recipient col·locat sobre un cos amb botons de control.S'utilitza en els mateixos casos que un mesclador manual, la diferència només és en la comoditat, ja que aquest dispositiu allibera les mans.
Normalment, una batedora estacionària està equipada amb un bol especial, el volum del qual és de fins a 2 litres, un broquet de batedor i un broquet especial per a pastar massa gruixuda.
Es pot assenyalar que la potència d'una batedora manual sol ser de 400 watts, mentre que una estacionària pot arribar als 700 watts. En conseqüència, la velocitat del dispositiu de mà és gairebé 2 vegades menor. Això pot ser alhora un desavantatge i un avantatge, ja que a baixes velocitats la barreja de producte està millor saturada amb aire.
La popularitat del mesclador es deu als següents avantatges:
- permet obtenir una barreja airejada i exuberant;
- adequat no només per batre components líquids, sinó també per pastar massa de diferent consistència;
- no es sobreescalfa durant el funcionament, de manera que es pot utilitzar durant molt de temps;
- proporciona un batut ràpid i còmode.
Per descomptat, el dispositiu té els seus inconvenients:
- no apte per a moldre ingredients;
- no farà front a un producte massa gruixut o sòlid;
- l'abast es limita als components líquids i semilíquids;
- fa soroll durant el funcionament.
Els desavantatges també inclouen el fet que una batedora de peu ocupa molt d'espai (cosa que no sempre és convenient en l'espai limitat de les cuines), però el mateix s'aplica a una batedora estacionària.
Quina és la diferència?
En el procés de cocció, sovint cal batre, barrejar o triturar diversos productes, i val la pena assenyalar que tant una batedora com una batedora es poden utilitzar per a moltes operacions.
Per esbrinar quin dispositiu s'ha d'utilitzar en cada cas, podeu utilitzar una taula especial de les operacions més habituals amb els productes.
| Tipus de transacció | Batedora | Mesclador | |
|---|---|---|---|
| Estacionari | Manual | ||
| Triturar verdures/fruites | Sí | mitjà | No |
| Elaboració de purés | Sí | mitjà | No |
| Tallar nous/molla de pa | mitjà | Sí | No |
| picahielos | Sí | mitjà | No |
| Preparació de còctels | Sí | mitjà | mitjà |
| Batre les clares / rovells / ous | No | mitjà | Sí |
| Elaboració de maionesa casolana | No | No | Sí |
| Pasta de creps | mitjà | mitjà | Sí |
| Massa espessa de crema agra | No | mitjà | Sí |
| Massa per a pastissos | No | No | Sí |
Què és millor triar?
El millor és tenir dos aparells a la cuina alhora, dissenyats per a diferents operacions. Si les circumstàncies són tals que cal triar una cosa per a la casa, primer hauríeu d'avaluar els avantatges i els inconvenients de cada dispositiu.
En primer lloc, has de decidir quins plats són més demandats a la teva família. Per exemple, si us agrada cuinar pastes o una varietat de postres, definitivament necessiteu una batedora. Si tens un nen petit o cuina sovint puré, llavors una batedora és perfecta.
S'ha d'entendre que el mesclador s'utilitza per barrejar i batre components líquids, però no està pensat per a la mòlta. La batedora, al seu torn, és capaç de triturar no només fruites i verdures, sinó fins i tot fruits secs o gel.
La batedora no pot fer les funcions d'una batedora, mentre que la batedora en alguns casos substitueix amb èxit la batedora, es pot utilitzar per muntar nata, ous o salsa, preparar còctels homogenis o batuts.
Les batedores solen tenir menys potència, de manera que fins i tot amb accessoris de fulla, no faran una barreja tan bona com les batedores de major capacitat.
Batedora i batedora - 2 en 1
La diferència cardinal entre els propòsits principals d'una batedora i una batedora va provocar l'aparició al mercat de dispositius combinats, per exemple, batedores amb funció de mesclador.
A més, podeu trobar combinades sofisticades que no només tallen i baten els aliments, sinó que també són capaços d'esprémer suc, picar carn, moldre cafè i cereals, etc.
Els més comuns són els dispositius mescladors i batedors 2 en 1, però de vegades fins i tot hi ha models 3 en 1. Per regla general, són de mida compacta, fan bé la seva feina i el seu cost és bastant acceptable i no ho farà. convertir-se en un forat en el pressupost familiar.
Els dispositius "dos en un" compleixen igualment les funcions d'una batedora i una batedora. Això és molt convenient, perquè podeu tallar verdures immediatament, barrejar-les amb la consistència necessària, fer puré de patates, afegir clara d'ou batuda: la varietat d'operacions només està limitada per la disponibilitat de productes a la casa.
Les batedores manuals més senzilles consten de les parts següents:
- carcassa amb unitat de control;
- accessori de picadora amb fulles d'acer, que s'utilitza com a batedora;
- accessori de batedora per batre líquids.
A l'altre extrem de la línia hi ha dispositius seriosos amb gran potència, rendiment significatiu i volum de bol més gran (fins a 6-7 litres). Com a regla general, aquests dispositius s'utilitzen en famílies nombroses, on sovint cuinen una gran varietat de plats.
Els seus desavantatges inclouen els punts següents:
- alt cost (fins a 10 mil rubles);
- soroll fort durant el funcionament;
- consum d'energia important;
- complexitat de l'operació.
En alguns dispositius, l'energia es distribueix de manera desigual en funció de les funcions realitzades. A més, un aparell gran pot pesar fins a 10 kg i requereix un lloc permanent a la cuina, cosa que no sempre és convenient en un espai limitat.
Molt sovint, s'utilitzen models petits pressupostaris, que ràpidament van guanyar popularitat al mercat d'articles de cuina. Són fàcils d'utilitzar, tenen prou potència, d'alta qualitat i barats.
Les capacitats d'aquest aparell dos en un són suficients per satisfer les necessitats d'una família mitjana si necessiteu batre ous o preparar puré de verdures de tant en tant.
Opinions dels consumidors
A continuació es mostren les opinions dels consumidors sobre el que utilitzen: una batedora o una batedora:
No es poden obtenir les ressenyes dels usuaris: error intern
Conclusió i conclusions
Una batedora i una batedora són aparells completament diferents, encara que a primera vista pugui semblar que fan les mateixes funcions.
De fet, cadascun d'aquests aparells serveix per realitzar tasques culinàries específiques. L'elecció entre una batedora i una batedora s'ha de fer en funció de les necessitats personals. A més, no us oblideu dels dispositius que combinen les capacitats d'aquestes dues unitats.
Vídeo útil
La vista indica quina és la diferència entre una batedora i una batedora:
Vaig utilitzar la batedora a l'època soviètica i als anys 90, fins que van aparèixer els electrodomèstics més avançats. Ara la batedora està a l'armari i només s'utilitza per moldre espècies i fer sucre en pols. Tota la resta ho faig en un processador d'aliments i amb l'ajuda d'una batedora submergible i estacionària. Tota aquesta tècnica m'estalvia molt de temps preciós i em permet cuinar aliments deliciosos, variats i saludables.
Ara, és clar, hi ha molts aparells diferents que faciliten el treball a la cuina i milloren la qualitat de la cocció. I entre tota la varietat d'aparells que necessiteu triar el que millor s'adapti a les vostres necessitats. I malgrat que molts dispositius es subministren amb broquets per a diferents funcions, no obstant això, no tots no els realitzaran de manera eficient. Per tant, faig servir una batedora per tallar aliments, carn, verdures, fruits secs. Per muntar, fer cremes, per exemple, faig servir un bol.
Vaig heretar de la meva sogra una batedora KRUPS, que té 30 anys. En aquesta batedora, a part del cable elèctric, no ha canviat res. No em separaré d'ell per res. Encara funciona bé. Bato cremes, ous, massa, còctels amb ells. Però, és clar, també tinc una batedora moderna, amb la qual trituro verdures i fruites bullides, i també crues. També és una cosa indispensable a la cuina. Aquests són els meus autèntics ajudants.
Vaig tenir més d'un mesclador. Però mai he fet servir una batedora. Ara les botigues estan plenes de models bastant econòmics de batedores submergibles. Però la majoria estan sense ulleres. Puc submergir fàcilment la batedora en qualsevol recipient.Però què passa amb la batedora? Requereix estris especials o es pot triturar en qualsevol cassola com una batedora? No vull gastar diners en un model que tingui un vidre així sense necessitat.