Com triar una batedora al buit: TOP 5 millors models i les seves especificacions + opinions dels clients
El principal camp d'activitat de les batedores és l'elaboració de mousses, batuts i purés de fruites.
Triturant verdures i fruites fresques, esperem conservar-hi totes aquelles vitamines i nutrients pels quals les mengem.
Es promet que les batedores amb la funció de bombejar l'aire del bol ens ajudaran amb això.
Contingut
Què és i com funciona
L'única diferència entre una batedora al buit i una batedora estacionària convencional és una bomba especial a la tapa, que elimina l'aire del bol abans de començar a treballar. El buit bloqueja la reacció d'oxidació, la massa és més homogènia i no fa escuma. A més, sota l'acció del buit, es produeix l'expansió molecular de tots els components, la qual cosa significa que serà més fàcil per a la batedora processar-los..
Benefici o mite?
Les vitamines com A, E i B pateixen l'exposició a l'aire.La vitamina C és la vitamina que es descompone més ràpidament.Cada una d'aquestes vitamines és necessària perquè l'organisme funcioni correctament i mantingui la seva salut. Els fabricants de batedores al buit prometen mantenir-los tots en la seva forma original..
Per descomptat, cap dels fabricants ha presentat mai els resultats d'estudis independents que en realitat totes aquestes vitamines es conserven mitjançant un buit. Tanmateix, es va dur a terme un experiment comparatiu en què es trituraven dues pomes verdes alhora en una batedora al buit i estacionària.
Al mateix temps, una poma triturada amb una batedora al buit es va mantenir verda fins i tot després de deu minuts i la massa no va fer escuma. L'olor també era diferent: una poma d'una batedora al buit continuava fent olor tan bon punt es tallava.
Ningú pot respondre exactament quantes vitamines es van conservar en ambdues pomes després d'aquest experiment.. Fins i tot si el buit no funciona com pretenien els fabricants, és segur dir que l'aparició del suc d'una batedora al buit només va resultar més preferible.
Avantatges i inconvenients
Un dels inconvenients de les batedores al buit: el seu preu. Malauradament, les batedores realment funcionals i potents comencen a un preu de 16.000 rubles. No tothom es pot permetre el luxe de pagar més de 20 mil per un aparell de cuina.
Aquestes batedores també són poc adequades per fer còctels amb pressa.. Per treure tot l'aire del bol necessiten temps, de mitjana entre 30 i 90 segons.
Els avantatges de les batedores al buit són molt més. La majoria d'ells trituran fàcilment qualsevol producte, des de fruites sucoses fins a fruits secs i grans. La mescla és homogènia, sense ratlles d'aire i escuma. El gust dels sucs i batuts d'una batedora al buit és notablement superior al seu, preparat sense evacuació d'aire..
TOP 5 batedores al buit
Aquest TOP inclou les millors batedores segons els seus usuaris.
Kitfort KT-1355
Batedora de buit estacionària econòmica, però d'alta qualitat. Falta de poder i 
l'equip més ric s'equilibra pel seu preu baix, pels estàndards dels models amb funció de buit.
La batedora té un aspecte agradable i s'adaptarà amb èxit a qualsevol cuina.
Característiques principals:
- Potència: 600 W (20.000 rpm).
- Nombre de velocitats: 2.
- Caixa metàl·lica.
- Bol de vidre.
- Mode de pols addicional i trituració de gel.
- Longitud del cable: 1 m.
pros
- La qualitat de construcció és de cos sòlid i bol.
- Tritura bé fins i tot les llavors dures.
- Talla gran del bol.
- Gestió còmoda.
- Cames sobre ventoses.
Desavantatges
- Sorollós.
- Quan s'utilitza durant més de 2 minuts, comença a sobreescalfar-se.
- Petit conjunt.
Philips HR3752
Batedora prou potent a un preu assequible. Un paquet petit es compensa 
comoditat, funcionalitat i qualitat del dispositiu.
Característiques principals:
- Potència: 1400 W (35.000 rpm).
- Control de velocitat suau.
- Caixa metàl·lica.
- Gerra de plàstic.
- Mode de pols addicional i trituració de gel.
pros
- Bol lleuger.
- Activació i desactivació manual del buit.
- Gran poder.
- La qualitat dels materials i del muntatge.
- Fàcil de rentar després del seu ús.
- Gestió còmoda.
- Llibre de receptes inclòs.
Desavantatges
- Grans dimensions i pes de la part del motor.
- El preu és superior a la mitjana (de 16.000 a 26.000 rubles).
Moulinex LM181D10
Batedora al buit amb un bon paquet i potència mitjana, combinada amb èxit 
amb un cost mitjà de 7.000 rubles. També es diferencia dels seus "germans" per la manera d'utilitzar: primer es posen els productes al bol, després es tanquen amb una tapa amb ganivets i després, girant-se, s'instal·la al compartiment del motor de la batedora.
Característiques principals:
- Potència: 800 W.
- 4 modes, control de velocitat continu.
- Mode de pols addicional i trituració de gel.
- El conjunt inclou dues ampolles de viatge de 0,6 litres.
pros
- Preu rendible.
- Petites dimensions.
- funcionalitat i potència.
- Equipament.
Desavantatges
- Diferències clares en l'ús d'altres batedores.
- Cal controlar constantment la goma dins de la tapa (en cas de posició incorrecta durant el funcionament, es desplaçarà del seu lloc i serà aixafada amb ganivets).
Tribest Dynapro DPS-1050
Una de les batedores més cares (47.000 rubles), però alhora potents i funcionals.. 
Aquest dispositiu és més adequat per a necessitats industrials, cafeteries o restaurants.
Per a un ús domèstic normal, la seva potència pot ser massa.
Característiques principals:
- Potència: 1.850 W (33.000 rpm).
- 3 modes de funcionament i control de velocitat suau.
- Cos i bol de plàstic.
- Mode de pols addicional i trituració de gel.
- Longitud del cable: 1,2 m.
- Característiques addicionals: temporitzador i tapa amb bomba de buit manual.
pros
- Potència molt alta.
- Materials de bona qualitat.
- Fàcil de desmuntar i fàcil de netejar.
Desavantatges
- Preu molt alt.
- Sense indicador digital de buit.
- Les juntes de goma de la tapa poden deixar passar l'aire.
- Sorollós.
- Sense peces de recanvi.
Tefal BL 181D31
Mitjana de preu (mitjana 6.000 rubles), batedora de potència i equip. Bonic 
elecció per a ús domèstic.
Característiques principals:
- Potència: 800 W.
- 4 programes.
- Cos i bol de plàstic.
- Mode de trituració de gel.
- Inclou ampolles de viatge de 0,6 litres.
pros
- Preu baix a moltes botigues.
- Potència i funcionalitat.
- La qualitat dels materials i del muntatge.
- Peus antilliscants.
- Equipament (ampolles i receptari).
Desavantatges
- Sorollós.
- S'escalfa ràpidament.
- No penetra grans i fruits secs durs.
Opinions dels clients
Això és el que diuen els propietaris de batedores al buit sobre les seves compres.
Vídeo útil
A partir del vídeo aprendràs sobre les millors batedores estacionàries al buit:
Jo faig servir una batedora estacionària normal a casa i em va anar completament fins que vaig provar un còctel fet amb una batedora al buit a casa de la meva amiga, tot i que ella va dedicar més temps a preparar-lo que jo a la meva, però el gust del còctel era senzillament indescriptible i Crec que el fet que aquestes batedores siguin molt més cares, però val la pena, la veritat és una mica confús és que si el bombeig d'aire no funciona, probablement aquesta batedora es convertirà immediatament en una estacionària normal. Algú sap quant duren aquestes batedores? I llavors alguna cosa serà una llàstima si falla ràpidament. La cosa encara és cara.
Així que vaig triar una batedora i, literalment, pel teu article vaig sentir per primera vegada sobre l'existència de les batedores al buit. El fet d'haver d'esperar un minut fins que s'elimini l'aire del bol no és cap problema, al meu entendre, però la resta de característiques són impressionants. M'ha agradat el model Mulineks, sobretot perquè el gel també és espinós. Seria bo que afegeixessin ressenyes d'alguns models més que tinguin èxit, segons la teva opinió.
Vaig provar batuts preparats en una batedora al buit amb amics i coneguts, sincerament, no entenia per què pagar de més, els batuts es veuen una mica més bonics. Les vitamines també s'evaporan mentre aboqueu en un got. Per a mi, tots els avantatges de les batedores al buit no són més que un bonic anunci dels venedors. Encara que en conec molts que ja els han comprat.