Cuina o placa de gas: pros i contres, principals diferències, classificació del dispositiu i quin és millor triar

Molts consumidors es pregunten: què és millor: una placa o una estufa de gas.

Els fabricants moderns ofereixen una àmplia gamma tant de fogons com de fogons alimentats amb gas o electricitat.

Ambdues opcions tenen els seus pros i contres, que parlarem a continuació.

Cuina de gas

Les nostres àvies utilitzaven estufes de gas, però avui no han perdut la seva popularitat. Ara no semblen avorrits i lleigs, podeu triar un model per a tots els gustos que s'adapti a qualsevol interior.

Tipus

Avui dia hi ha dos tipus de fogons de gas.

• de peu a terra, que són un dispositiu autònom amb fogons i forn. Sovint, aquesta estufa està dissenyada per a quatre cremadors, però hi ha models amb un gran nombre de cremadors.
• Escriptori. Aquesta opció és una placa que s'instal·la sobre una superfície plana de taulell. En la majoria dels casos, aquestes plaques s'utilitzen en cases rurals i cases rurals.

Principi de funcionament

Les estufes de gas funcionen segons un principi especial, que es basa en el subministrament de gas natural per proporcionar calor.

El mecanisme de funcionament d'aquest dispositiu és el següent:

1. El gas que passa per una canonada especial entra a l'estufa. En els casos en què s'utilitza una bombona per subministrar gas, el combustible és propà.
2. Amb l'ajuda de reguladors especials de subministrament de gas, surt per forats especials als cremadors.
3. Després d'això, es produeix l'encesa manual o automàtica de la mescla gas-aire.

Avantatges i inconvenients

Els principals avantatges de les estufes de gas inclouen:

• El seu cost. Aquesta és l'opció més econòmica i econòmica per a aquells que no tenen una gran quantitat. A més, el cost de l'estufa ja està inclòs en el cost del forn.
• Control. En la majoria dels casos, mecànics amb interruptors rotatius.
• Revestiment de la superfície de treball. Normalment és esmalt, acer inoxidable o vidre temperat. És fàcil cuidar aquests recobriments.

Malgrat tots els avantatges, les estufes tradicionals tenen alguns inconvenients:

• Alt nivell de perill. I això no és d'estranyar. Amb les estufes de gas, sempre s'ha d'anar amb la màxima precaució, perquè la menor fuita de gas pot tenir conseqüències terribles.
• Problemes de control de temperatura forn. Tots els fogons de gas estan equipats amb un forn, en el qual podeu coure i cuinar. No obstant això, a la majoria de fogons és impossible regular la temperatura de l'aire, per això cal controlar constantment el procés de cocció.
• L'aparició de sutge a la casa. A la mateixa estufa i prop de mobles o objectes dempeus, es forma una capa d'un revestiment greixós específic. Rentar-lo és bastant difícil.

fogons

Una placa de cuina és una gran opció per a aquells que volen estalviar espai a la cuina. Aquest dispositiu està muntat al taulell, de manera que podeu col·locar calaixos, armaris o un rentavaixelles des de baix.

Tipus

Principi de funcionament

Una placa de vitroceràmica és essencialment una estufa elèctrica normal amb una superfície de mirall llisa. Els cremadors estan marcats amb ovals o cercles i s'escalfen molt ràpidament.

L'element de calefacció tubular es troba sota la coberta superior i es gira en espiral. A sota hi ha una base d'amiant. El principi de funcionament d'aquestes estufes és el més senzill possible: una espiral calenta transfereix calor a través de l'estufa als plats.

Les plaques d'inducció funcionen una mica diferent. Sota la superfície vitroceràmica hi ha inductors, que s'alimenten amb corrent altern. Com a resultat, apareix un camp electromagnètic sota els plats. Els corrents de Foucault es mouen i, segons les lleis de la termodinàmica, escalfen els conductors, és a dir, els plats que s'instal·len a l'estufa.

Avantatges i inconvenients

La placa té els seus pros i contres.

Els avantatges es poden atribuir amb seguretat:

• aparença - Els fabricants no deixen de complaure als consumidors amb una gran selecció de solucions de disseny de panells. Tothom podrà escollir el que sigui ideal per a l'interior de la cuina;
• material durador La majoria de plaques estan fetes de vitroceràmica. Aquest material s'obté per fusió i temperament del vidre, de manera que, en el seu aspecte, la vitroceràmica és molt semblant al vidre. La característica principal de la ceràmica de vidre és la seva resistència a l'estrès mecànic, així com a les altes temperatures.Les plaques fetes amb aquest material poden durar molts anys sense perdre el seu bonic aspecte original. A més, la ceràmica de vidre no requereix cap cura especial.
• alta potència del cremador, que accelera el procés de cocció;
• control - en la majoria dels casos, es realitza mitjançant un panell tàctil convenient que, si cal, es pot bloquejar.

A més, després d'haver decidit comprar una placa, cal equipar el sistema de ventilació perquè la calor de la placa no afecti els mobles propers. La manca de ventilació adequada pot provocar una fallada del panell.

Després d'haver decidit comprar una placa, haureu de tenir cura de la disponibilitat d'un conjunt de cuina especial i, si cal, comprar-lo.

A més de tot això, la placa és capaç de suportar un màxim de 17 kg, mentre que només es poden instal·lar 6 kg en un cremador.

Què és millor: una cuina de gas o una placa?

La resposta a la pregunta de què és millor: una estufa de gas o una placa és ambigua.

En fer una elecció, cal tenir en compte paràmetres com ara:

• la disposició i la mida de la cuina;
• cost del dispositiu;
• la necessitat d'un forn;
• freqüència d'ús;
• tipus d'aliment preferit;
• facilitat d'instal·lació;
• dimensions del dispositiu.

Oferim tenir en compte les principals característiques distintives de les estufes i fogons de gas.

Avui, els fabricants ofereixen una gran selecció d'estufes de gas de diferents dissenys. A més, estan equipats amb moltes funcions necessàries i convenients. Considereu els millors models.

Hansa FCMW68020

Aquest és un model d'estufa de gas independent d'un fabricant europeu d'electrodomèstics. Estufa combinada - amb cremadors de gas i forn elèctric.

Quatre cremadors permeten cuinar ràpidament diversos plats alhora. La superfície de cocció està feta d'esmalt, el que facilita la neteja. La reixa duradora de ferro colat evita que els plats llisquin a l'estufa i pot suportar un pes bastant gran.

El forn està equipat amb un sistema de refrigeració frontal Cool exclusiu que evita que la part frontal del forn s'escalfi. La porta de doble vidre proporciona alhora un bon aïllament tèrmic. A més, el forn es distingeix per vuit modes d'escalfament dels aliments i, gràcies a la llum de fons, sempre podeu seguir el progrés de la cocció.

Característiques:

• dimensions - 60x60x85 cm;
• control - mecànic;
• volum del forn - 65 l;
• encès elèctric - automàtic;
• Color blanc.

Gorenje G 6111 WH

Aquest model és una versió clàssica d'una estufa de gas amb forn i tapa superior.

Els cremadors de gas us permeten cuinar ràpidament els aliments alhora que optimitzeu el control de la flama i estalvieu gas. L'encesa elèctrica fa que el procés d'encesa dels cremadors sigui encara més fàcil i còmode.

La superfície interior del forn està feta d'esmalt d'alta qualitat, que pot suportar altes temperatures. La funció de neteja al vapor facilita l'eliminació de les taques més difícils i mantenir net el forn.

El doble vidre de la porta protegeix de manera fiable de les cremades. A més, el forn és molt ampli i permet cuinar diversos plats alhora.

Característiques:

• dimensions - 60x60x85 cm;
• control - mecànic;
• volum del forn - 74 l;
• encès elèctric - automàtic;
• Color blanc.

GEFEST 5500-03 0044

Un model elegant d'estufa de gas d'un fabricant conegut és un gran ajudant per cuinar per a tota la família.. La reixa de ferro colat proporciona estabilitat i suporta càrregues pesades.

El forn està equipat amb una funció de graella, un espit i un termòstat. Igual que la placa, el forn té una funció de control de gas, que garanteix la màxima seguretat.

L'encesa elèctrica us permet encendre un cremador en qüestió de minuts sense utilitzar llumins ni encenedor. A més, l'estufa està equipada amb temporitzador, pantalla i rellotge.

Característiques:

• dimensions - 50 × 58,5 × 85 cm;
• control - mecànic;
• volum del forn - 52 l;
• encès elèctric - automàtic;
• color negre.

Bosch PIE631FB1E

Aquesta placa d'una marca coneguda pertany a la classe mitjana amb una funcionalitat avançada.. El panell funciona segons el principi de la calefacció electromagnètica, que garanteix seguretat i comoditat durant la cocció.

El control del panell tàctil és força convenient, en comparació amb el mecànic. Per escalfar ràpidament l'aigua i escalfar olles grans, es proporciona la funció Turbo Boost, que augmenta temporalment la producció de calor.

A més, el model es distingeix per dos tipus de temporitzadors: el primer amb un senyal sonor, el segon amb apagada automàtica. A més, el panell està equipat amb una funció de seguretat infantil.

Característiques:

• dimensions - 59,2 x 52,2 cm;
• potència nominal - 7,4 kW;
• material del panell - ceràmica de vidre;
• interruptors - tacte;
• color negre.

Hotpoint-Ariston IKIA 640 C

Aquesta placa d'inducció té quatre focs. Per accelerar el procés de cocció aliments o aigua bullint, s'ofereix la funció PowerBoost. El tauler de control és molt senzill: es realitza mitjançant interruptors tàctils.

La vitroceràmica d'alta qualitat és resistent a la calor, als impactes i requereix poc manteniment. El fabricant també es va preocupar de la seguretat equipant el model amb una funció de bloqueig per a nens.

Característiques:

• dimensions - 59 × 51 cm;
• material del panell - ceràmica de vidre;
• interruptors - tacte;
• color negre.

Bosch PIB651F17E

Aquesta placa és una gran addició a qualsevol cuina. És senzill i fàcil d'utilitzar per a qualsevol amfitriona.. El panell s'alimenta amb elements de calefacció per inducció, que garanteixen un baix consum d'energia i un escalfament ràpid.

El revestiment de vitroceràmica durador amb quatre cremadors no requereix una cura especial: només cal netejar-lo amb una esponja humida. El cremador original us permet utilitzar plats de forma no estàndard.

El panell està equipat amb 17 nivells de potència, de manera que podeu triar el mode desitjat a cada etapa. El bloqueig per a nens fa que el dispositiu sigui encara més segur.

Característiques:

• dimensions - 59,2 x 52,2 cm;
• potència nominal - 7,2 kW;
• material del panell - ceràmica de vidre;
• interruptors - tacte;
• color negre.

Conclusió i conclusions

L'estufa i la placa de gas tenen els seus pros i contres, de manera que a l'hora de triar, hauríeu de procedir de les vostres pròpies necessitats.

Si no teniu por dels costos i voleu una cuina multifuncional moderna, aleshores la placa és una gran opció. Si t'agrada cuinar molt al mateix temps, dóna preferència als fogons de gas tradicionals.

Vídeo útil

Recomanacions sobre com triar una placa: