كيفية اختيار أفضل خلاط غمر للمنزل + مراجعات المالك

يعد الخلاط الغاطس أداة أساسية في المطبخ. مع اقتراب فصل الصيف ، غالبًا ما يقوم الناس بتضمين العصائر أو المخفوقات والحساء الكريمي والوجبات الخفيفة في نظامهم الغذائي ، وكل ما تحتاجه هو خلاط لصنعها.

يعتمد اختيار التقنية على العديد من العوامل ، تناقش المقالة أفضل الخلاطات للاستخدام المنزلي.

في كثير من الأحيان ، يفترض الناس خطأً أن الخلاط هو معالج طعام ، لأنواع مختلفة من مهام الطهي.

هناك طرز ذات وظائف أكثر شمولاً ، ولكن الخلاط في الأساس عبارة عن وحدة صغيرة لتقطيع ورج وتحضير الأطعمة اللينة.

لماذا هو مطلوب؟

غالبًا ما يكون الخلاط مصممًا للطحن ، وتتضمن هذه التقنية دائمًا شفرات مدمجة لطحن الطعام. يمكن أن تكون هذه الأطعمة اللحوم أو الخضار المسلوقة أو الثلج أو المكسرات أو التوت أو الفواكه.

سيحول الخلاط اللحم إلى لحم مفروم والبطاطس إلى بطاطس مهروسة ، لكن لا تنس أن الخلاط ليس بديلاً لمطحنة اللحم ، فقد يعلق اللحم في الشفرات ويفسد التقنية. لتقطيع اللحوم النيئة ، من الأفضل البحث عن مفرمة أو مفرمة لحم.

اللحم المسلوق مناسب بشكل أفضل للتقطيع في الخلاط. لذلك ، جنبًا إلى جنب مع الخضار والمرق ، يمكنك الحصول على حساء كريمي دسم.

مبدأ عملها

تقوم هذه التقنية بطحن المنتجات بمساعدة الشفرات المدمجة إلى الحالة المطلوبة. يمكن للشفرات الفولاذية أن تتعامل مع الثلج إذا كانت مصممة لهذا الغرض ، والوحدة نفسها لديها القوة المناسبة.

يأتي الخلاط الغاطس مع خفاقة يمكن استخدامها لخفق البيض والقشدة لصنع الحلويات.

أكبر ميزة لها هي القدرة على الحركة والاكتناز ؛ يمكنك تقطيع الخضار المسلوقة مع المرق في المقلاة مباشرة.

أيهما أفضل ، خلاط غاطس أم خلاط قائم؟

الخصائص	الغمر خلاط	خلاط ثابت
معدات	يتكون من مقبض به شفرات مدمجة ، متصل بالشبكة بسلك.	له وعاء خاص بهيكل وغطاء.
مراقبة	فقط التحكم الميكانيكي ، يجب أن يكون الجهاز في متناول اليد عند الاستخدام.	تحكم ميكانيكي أو مستقل.
وعاء خاص	لا يتم تضمين وعاء دائمًا	يتم توفير حاوية خاصة
قوة	من 250 إلى 1500 واط	من 200 - 1200 واط
طحن	الأشياء الصلبة والمكسرات والثلج واللحوم وعصير الفاكهة.	الأشياء اللينة والفواكه والبطاطس المسلوقة والخضروات.
شفرات	شفرات عادة أربعة	من شفرة واحدة إلى أربعة
المهام	الخلط والطحن	الهز والطحن والخلط. القطع ، عند استخدام فتحات خاصة.
راحة	بحاجة إلى مكان منفصل في المطبخ ، وليس مضغوطًا.	متنقل ومضغوط لا يحتاج مساحة كبيرة.
سعر	من 1400 إلى 30000 روبل	من 1500 إلى 15000 روبل

لإعطاء الأفضلية للخلاط الغاطس أو الثابت ، الأمر متروك للمستهلك لاتخاذ القرار. يعتمد القرار على تكرار استخدام الجهاز في المطبخ ، فكلما زاد استخدام الوحدة ، كان من الأفضل أن تكون أفضل.

عند الاختيار بين الغاطسة والثابتة ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار الغرض من استخدام جهاز معين. يعتمد كل من قوة وعدد الشفرات على هذا.

يؤخذ مكان الخلاط في المطبخ أيضًا في الاعتبار ، إذا كان المطبخ صغيرًا ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لخلاط الغمر.

ما هي المعلمات التي يجب علي الانتباه إليها قبل الشراء؟

إذا وقع الاختيار على الخلاط الغاطس ، فيجب أن تسأل البائع قبل الشراء أو تدرس ميزات التقنية بنفسك.

لذلك هناك فرص أكبر بكثير لعدم الخطأ في تقدير الشراء عن طريق شراء الجهاز الذي سيساعد حقًا في الطهي ولن يضيف أي إزعاج للطاهي.

قوة

عند اختيار جهاز ، يجب الانتباه إلى الطاقة ، فهذا معيار مهم للخلاطات. إذا كانت الوحدة تعمل ببطء ، فإن فرصة السخونة الزائدة تكون أعلى بكثير من احتمالية وجود وحدة طاقة عالية.

كما أن الطاقة المنخفضة لن تتكيف مع الأطعمة الصلبة ، أو تترك كتلًا في القوام. تنتج الشركات خلاطات بقوة 140 واط ، لكنها أكثر ملاءمة لصنع العصائر. إذا كانت الطاقة 450 واط على الأقل ، فحينئذٍ سيتعامل الجهاز مع معظم المهام ، ومن المحتمل أن يكون انهياره إذا قام المستخدم بتعيين مهمة مستحيلة للجهاز.

إذا احتاج الطباخ إلى تقطيع المكسرات وسحق الثلج وصنع اللحم المفروم ، فيجب أن تكون قوة الجهاز 600-800 واط.

عدد السرعات

في طرز مختلفة ، من 1 إلى 30 سرعة مدمجة ، وكلما زادت السرعة ، كان الخلاط يطحن الطعام بشكل أفضل. من الأفضل تبديل السرعات من الأدنى إلى الأعلى ، وسيعتمد نسيج المنتج على ذلك.

تعد المعدات ذات السرعات المتعددة أكثر فائدة للطهاة المحترفين ، والجهاز ذو السرعات 5-8 مناسب للاستخدام المنزلي.

وضع Turbo في التكنولوجيا هو أعلى سرعة ويستخدم في المرحلة النهائية للتخلص من الكتل.

فوهات

تشتمل المعدات القياسية على مقبض غمس بسكين ، ووعاء به شفرة في المنتصف ومضرب للخفق. بالإضافة إلى الفتحات المعتادة ، تحتوي بعض الطرز على مجموعة متنوعة من الفوهات للقيام بمهام أكثر تعقيدًا في الطهي.

• مقبض غاطس - مصمم لتقطيع وخلط الأطعمة الطرية ، وصنع الحساء ، والمهروس ، والكوكتيلات. عادة ما تحتوي على شفرتين ، ولكن هناك نماذج بها عدد كبير من الفتحات ؛
• وعاء الفرم - يحتوي بشكل قياسي على شفرة واحدة في الجزء السفلي لتقطيع المكسرات أو تكسير الثلج أو طهي اللحم المفروم أو تقطيع الخضار. مناسبة للأطعمة المجمدة إذا كان لديها طاقة عالية ؛
• خفقت - للخلط والرجّ ، صنع الكريمات ، الكريمة المخفوقة أو بياض البيض للحلويات ، يمكنك أيضًا خلط العجين السميك إذا كان يحتوي على الفوهة الصحيحة. لتحضير عجينة البان كيك مناسبة للخفاقة العادية ؛
• مطحنة - تطحن الأطعمة الصلبة مثل حبوب البن والتوابل والثوم والسكر. إنه وعاء ضحل بسكين في الأسفل بحجم 0.05-0.7 مل ؛
• مضخة فراغ - تسمح لك بالحفاظ على نضارة الطعام في حاويات أو أكياس الطعام ، عند استخدامها ، يتم تخزين المنتجات لفترة أطول ؛
• فوهة للبطاطا المهروسة - بدلاً من المعدن للسكين ، يتم استخدام البلاستيك ، والذي لا يحول البطاطس إلى كتلة لزجة ، ولكنه يفركها بالتساوي بسرعة منخفضة. نتيجة لهذا ، فإن الهريس يكون أكثر تهوية ؛

مواد

يجب أن تكون ملحقات مقبض الغمر والمقبض نفسه من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تتضرر عند الطهي بالطعام الساخن ، كما أنها أكثر متانة.

تستخدم هذه المقابض في عملية الطهي ، عندما لا يزال الحساء يغلي ، لكن يجب هرسه. يمكن أن يكون جسم القلم مصنوعًا من البلاستيك ، وهنا يعتمد المستخدمون فقط على ذوقهم الخاص.

نظام الحماية من الحرارة الزائدة

يحفظ المعدات من التلف غير المرغوب فيه ، عند ارتفاع درجة الحرارة أو التحميل الزائد ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز. يجب السماح للجهاز بالتبريد ويمكن استخدامه مرة أخرى.

نوع الطاقة

إذا سمحت المساحة في المطبخ ، وكان المقبس في مكان يسهل الوصول إليه ، يوصى بأخذ الجهاز من نوع مصدر التيار الكهربائي.

قد يتداخل السلك في البداية ، ومع ذلك ، تتميز الطرز اللاسلكية بقدرة منخفضة ووقت تشغيل يبلغ حوالي 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم شحن الجهاز ، والذي يصل إلى حوالي 3-4 ساعات ، وهو أمر غير مناسب دائمًا لـ المستعمل.

حجم الوعاء

الأوعية في التكوين من 0.35 إلى 2.2 لتر. عند شراء وعاء صغير ، يجدر بنا أن نتذكر أنه غير مناسب لتقطيع كمية كبيرة من الطعام أو لتر من الحساء.

بولاريس PHB 0858

يتكون النموذج 3 في 1 من وعاء به شفرات ووعاء لخفق القوام الكريمي ومضرب بيض و مقبض الغمر. العلبة مصنوعة من البلاستيك الأسود والبرتقالي ، مادة المقبض من الفولاذ المقاوم للصدأ.

1. وسائط - وضع توربو للمنتجات اللينة ؛
2. الشفرات - الفولاذ المقاوم للصدأ ، للطحن والخلط ، شفرتان في الخلاط ؛
3. السعة - 500 مل ؛
4. الطاقة - 850 واط ؛
5. الإدارة ميكانيكية.

ريدموند RHB-2944

موديل 3 في 1 باللون الرمادي ، ويتضمن: وعاء بغطاء ،

مقبض للغمس بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ وخفقت وخفاقة.

جسم المقبض والغطاء مصنوعان من بلاستيك عالي الجودة.

1. وسائط - أقصى قوة توربو ؛
2. نظام الحماية من الحرارة الزائدة - متوفر ؛
3. الطاقة - من 800 إلى 1200 واط ؛
4. الشفرات - شفرات على شكل حرف S ، مقبض غمر جيد لتقطيع الفواكه والتوت ، لصنع حساء العجين والكريمة. يمكن للشفرات الموجودة في الوعاء طحن المكسرات واللحوم.
5. الإدارة ميكانيكية.

بوش MSM 66110

خلاط 2 في 1 باللون الرمادي. مجموعة كاملة تتكون من مقبض غاطس بشفرات ، خفقت وكوب للخفق. جسم القلم والزجاج مصنوعان من البلاستيك.

1. أوضاع - سرعة واحدة + وضع توربو ؛
2. شفرات - 4 شفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
3. القوة - 600 واط ؛
4. الإدارة - ميكانيكية فقط ؛

ريدموند RHB-2942

النموذج مصنوع باللون الأسود ، ويتضمن: حاوية للجلد ، غاطسة مقبض بالشفرات ، خفاقة ، وعاء الفرم.

الجسم مصنوع من البلاستيك مع إدخالات معدنية ، والمقبض والشفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

1. أوضاع - عدة سرعات ، انتقال سلس بين السرعات ، وضع توربو ؛
2. الشفرات - سكين على شكل حرف S لتقطيع المكسرات والثوم
3. القوة - 1300 واط ؛
4. حجم الوعاء - 500 مل ؛
5. الإدارة - الميكانيكية

مولينكس DD655832

نموذج رمادي - أسود مع مجموعة كاملة من 3 في 1 ، علبة بلاستيكية مع إدخالات معدنية.

وعاء تقطيع واسع ومضرب ومقبض من الستانلس ستيل ووعاء خفق.

1. الأوضاع - 10 سرعات ، انتقال سلس بين السرعات ؛
2. الشفرات - للشفرات الموجودة في الوعاء ومقبض الغمس حواف منحنية ؛
3. الطاقة - 1000 واط ،
4. حجم الوعاء - 800 مل ؛
5. الإدارة - الميكانيكية

حلوانى MQ 775 من براون

موديل أنيق مع معدات محسّنة ، مصنوع من اللون الأسود والفولاذ. يحتوي جسم القلم على إدخالات معدنية وإدخالات بلاستيكية عالية الجودة.

وعاء واسع بغطاء ونافذة لخفض المنتجات حتى أثناء الطحن.

خفقت للخفق وكوبًا كبيرًا لعمل قوام كريمي.

1. الأوضاع - 10 سرعات ، تبديل سلس بين السرعات ؛
2. الشفرات - يوجد شفرتان في مقبض الغمر ، مبشرة إضافية ، قرص لتقطيع البطاطس المقلية أو الخضار إلى شرائح ، فوهة للعجن ؛
3. القوة - 750 واط ؛
4. حجم الوعاء لتر ونصف.
5. الإدارة - الميكانيكية

سوبرا HBS-633

نموذج غير مكلف باللون الأبيض مع إدراج لون الفستق. يشمل في مقبض للغمس بشفرات من الستانلس ستيل ، ومضرب بيض ، ومضرب بيض ، ووعاء فرم صغير.

1. وسائط - وضع توربو ، سرعتان ؛
2. الشفرات - نصلتان في المقبض مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
3. قوة - 600 واط ،
4. الإدارة - الميكانيكية

ما هو أفضل خلاط غمر ولماذا؟

يعتمد المستخدمون على سهولة الاستخدام والاكتناز في المطبخ عندما يتعلق الأمر بصنع هريس الأطفال أو حساء الكريمة. بالنسبة لمثل هذه المشكلات المنزلية ، من الأفضل اختيار خلاط بقوة منخفضة وتأثير ضوضاء منخفض.

فيما يتعلق بالفوهات ، يتم إعطاء الأفضلية لشفرات الفولاذ المقاوم للصدأ ، وفقًا لخبراء الطهي ، فهي أكثر مقاومة للتآكل ولا تتلف. يسهل عدد كبير من الفوهات العمل ، لكن من المهم توضيح المواد التي تصنع منها الفوهات.

السعر المعقول هو معيار اختيار جيد ، ولكن إذا لم يكن الجهاز عالي الجودة ، فمن الأفضل دفع سعر أعلى. الاختيار لصالح التقنية مع وعاء الفرم يناسب الكثيرين ، سعة الخفق غير كافية لصنع الحساء وطحن الخضار.

المراجعات

يعتبر الخلاط شراءًا رائعًا لمحبي اتباع نظام غذائي صحي ، حيث سيسهل تحضير الحساء الكريمي والمهروس الطبيعي للأطفال. سيساعد ذلك على إطفاء عطشك بالكوكتيلات والعصائر في حرارة الصيف. هناك مجموعة متنوعة من الوصفات على الإنترنت مناسبة للخلاطات ، بمساعدتهم ، يتحول إعداد الأطباق القياسية إلى فن المؤلف.