إيجابيات وسلبيات مواقد الحث: مبدأ تشغيل الأجهزة ونظرة عامة على النماذج الشائعة

ظهر موقد الحث مؤخرًا في السوق المحلية.

يشارك العديد من الشركات المصنعة المعروفة في إنتاج لوحات من هذا النوع.

يتم تحسين الأجهزة باستمرار ، والموديلات الحديثة ليست أدنى من مواقد الغاز والكهرباء من حيث جودة العمل والوظائف.

السمات المميزة

موقد الحث - طباخ جيل جديد. في الواقع ، هذا هو نفس الفرن الكهربائي ، والفرق هو فقط في مبدأ التسخين. يمكنك طهي أي طعام عليها باستثناء أطباق الفرن.

تعمل المواقد الحثية من شبكة قياسية 220 واط. قوة الجهاز لـ 4 شعلات بحد أقصى 7 كيلو واط.

تقدم الشركات المصنعة مجموعة واسعة من الطرز مع كل من الوظائف الأساسية والخيارات المتقدمة.

مبدأ التشغيل

في المواقد والمواقد التقليدية ، يكون مصدر الحرارة إما موقد غاز أو سخان كهربائي..

ينقلون الحرارة إلى الأطباق ، وبالتالي يتم تسخين محتوياتها. غالبًا ما يتم تسخين جسم الموقد نفسه.

أثناء الطهي بالحث ، يسخن الجزء السفلي من إناء الطهي فقط.. الموقد نفسه لا يشارك في التبادل الحراري. مصدر الحرارة يأتي من ملف التعريفي ، والذي يقع مباشرة تحت طلاء الزجاج والسيراميك.

نظرًا لمنطقة التسخين الصغيرة ، فإن الجهاز يستهلك القليل من الكهرباء مقارنة بالمواقد الكهربائية. في عملية التشغيل على المدى الطويل ، لاحظت ربات البيوت وفورات كبيرة في الكهرباء.

بمجرد إزالة المقلاة من الموقد ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز.. وفقًا لذلك ، يتم إيقاف استهلاك الطاقة.

أيضًا ، لن يعمل الجهاز بدون أطباق.. للمقارنة ، في مواقد الغاز والكهرباء ، يعمل الموقد الفارغ ويسخن.

أنواع الأجهزة

لوحات الحث عمليا لا تختلف خارجيا. الخصائص الرئيسية للمشترين هي قوة الجهاز وعدد الشعلات.

هناك خيارات لكلا الشعلتين ، والتي يتم شراؤها بشكل أساسي للبيوت الصيفية أو للاستخدام العرضي.. هناك نماذج لـ 3-5 شعلات للعائلات الكبيرة.

سطح العمل في المواقد الحثية مصنوع من الزجاج والسيراميك مع استثناءات نادرة. هذه مادة عالية القوة باهظة الثمن ولا تخاف من درجات الحرارة المرتفعة وتحتفظ بمظهرها الأصلي لسنوات عديدة.

هناك 4 أنواع من المواقد:

1. المضمنة - نوع كلاسيكي من المواقد التي يتم تركيبها في سطح عمل المطبخ. يسمح لك النطاق باختيار الجهاز وفقًا لمعايير الأثاث.
2. محمول - نسخة محمولة لعدد 1-2 شعلة. للاستخدام ، يكفي وضع الجهاز على سطح مستوٍ ، قم بتوصيله بمأخذ الطاقة. هذه النماذج أرخص بكثير من الألواح المدمجة. إنها مناسبة للبيوت الصيفية ، وكذلك للأشخاص الذين يطبخون القليل في المنزل.
3. مجموع - يحتوي الجهاز على مواقد حثية وكهربائية (غازية). إنها أغلى مرتين أو ثلاث مرات من النماذج الحثية البحتة ذات الوظائف المماثلة ، ولا يوجد طلب عليها أبدًا.
4. بدون شعلات - احدث الموديلات التى لا يوجد بها فصل لشعلات منفصلة. يتعرف الجهاز تلقائيًا على المنطقة التي توضع فيها الأطباق.يُسمح باستخدام حوضين أو أكثر في نفس الوقت مع إمكانية ضبط المعلمات بشكل فردي لكل منهم.

أيضًا ، يقدم المصنعون ميزات إضافية. فهي لا تؤثر على جودة الطعام ، ولكنها تجعل عملية الطهي أكثر راحة.

خيارات إضافية مفيدة:

• دعم السلطة - وظيفة تسخين متسارعة ، متوفرة في جميع الطرازات تقريبًا.
• بداية سريعة - يحدد الجهاز تلقائيًا الموقد الذي يعمل على الأطباق.
• حافظ على الوضع الدافئ - يمكن ترك الطبق النهائي على الموقد ولن يبرد.
• الموقت - يسمح لك بضبط وقت الطهي والقيام بالأشياء الخاصة بك.
• اغلاق السلامة - في حالة انسكاب سائل على السطح ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز.

جهاز الجهاز

لا توجد عناصر بارزة على سطح موقد الحث. يتم إخفاء جميع وحدات العمل تحت طلاء من السيراميك والزجاج.

يتضمن الجهاز العناصر التالية:

1. لفائف التعريفي - العنصر الرئيسي للموقد مسؤول عن تسخين الأطباق. تقع تحت كل شعلة.
2. لوحة التحكم - بمساعدتها ، يتم تنظيم درجة الحرارة وطاقة التدفئة ، بالإضافة إلى ضبط الإعدادات الإضافية.
3. جهاز استشعار درجة الحرارة - مسؤول عن مطابقة درجة الحرارة المحددة والفعلية.
4. عزل أنبوب الحرارة - يحمي المعدات المجاورة من التسخين. تم العثور عليها في جميع الموديلات الحديثة تقريبًا.

إيجابيات المواقد الحثية

لا يزال العديد من المشترين يشككون في مواقد الحث الحراري.

يقدم المصنعون حلول تصميم مختلفة ، يمكنك دائمًا اختيار جهاز لأسلوب مجموعة المطبخ.

مزايا:

• تدفئة فورية - تفوقت المواقد الحثية على الغاز والكهرباء من حيث معدل غليان الماء.
• نجاعة - التسخين السريع ، التعرف التلقائي على الأطباق ، المؤقت والوظائف الأخرى تسهل عملية الطهي.
• توفير الطاقة - نماذج الحث لها فئة طاقة أ. على الرغم من أن قوة الحث والمواقد الكهربائية هي نفسها ، إلا أن توفير الطاقة يتحقق من خلال التسخين السريع.
• التحكم باللمس - بدلاً من المفاتيح الدوارة المعتادة ، يتم توفير شاشة إلكترونية. لتغيير الوضع ، ما عليك سوى الضغط على الزر المطلوب ، أو تمرير إصبعك على المقياس إلى اليسار / اليمين (التحكم في شريط التمرير).
• رعاية سهلة - للمحافظة على النظافة يكفي مسح السطح بإسفنجة رطبة بدون مواد منظفة قوية. لا توجد عناصر بارزة على اللوحة ، لذلك لا تتراكم الشحوم والأوساخ في أي مكان.
• وظيفة الجسر - في العديد من الطرز ، يمكنك دمج شعلتين في واحد ، وستعملان بشكل متزامن لفترة زمنية معينة. هذا يسمح لك بطهي الطعام في أطباق غير قياسية (محمصة البط ، محمصة).
• لا يسخن الهواء - أثناء تشغيل جهاز يعمل بالغاز أو الكهرباء ، ترتفع درجة حرارة الهواء في الغرفة ، خاصة في فصل الصيف. يقوم موقد الحث بتسخين الجزء السفلي من أواني الطهي فقط.
• أمان - سطح العمل لا يسخن عمليا أثناء التشغيل ، لذلك من المستحيل أن تحرق نفسك إذا تم لمسها عن طريق الخطأ. أيضًا ، تحتوي العديد من الطرز على وظيفة قفل ، وهو أمر مهم للعائلات التي لديها أطفال صغار.

سلبيات المواقد الحثية

يفضل العديد من المستخدمين مواقد الحث الحراري بسبب تسخينها السريع.. ولكن قبل الشراء ، يوصى بمراعاة بعض الفروق الدقيقة.

يعتبر طباخ الحث جهازًا قويًا ، وقد لا تتحمل الأسلاك القديمة الحمل.

هناك عيوب موضوعية يجب أن تتعرف عليها قبل شراء المعدات:

• سعر - متوسط ​​سعر اللوح التعريفي أعلى بـ 3-5 مرات من تكلفة الغاز والأجهزة الكهربائية. لا يستطيع جميع المستهلكين تحمل مثل هذه الجدة.
• زيادة الضوضاء - خاصة عندما يعمل الجهاز بأقصى طاقة.
• التعرض للإشعاع الكهرومغناطيسي - لم يتم فهم تأثيره على الجسم بشكل كامل. لكن من الممكن أن تظهر عواقب غير سارة في غضون بضعة عقود.
• متطلبات أدوات المائدة - نظرًا لخصائص موقد الحث ، يلزم وجود أواني طهي خاصة بخصائص مغناطيسية حديدية. غالبًا ما تضطر المضيفة إلى تغيير ترسانة الأواني والمقالي ، وهذا يعد إهدارًا إضافيًا.

تصنيف TOP-5 أفضل الموديلات

مكان	اسم	سعر
أفضل 5 مواقد تعمل بالحث
1	الكترولوكس IPE 6453 KF	27 000 ?
2	بوش PUE612FF1J	29 000 ?
3	بوش PIF645FB1E	34 000 ?
4	بيكو HII 64400ATX	14 000 ?
5	Weissgauff HI 641 BS	14 000 ?

أفضل مواقد الحث الحراري

تحتوي جميع الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية تقريبًا على مواقد الحث في تشكيلتها. فيما يلي خصائص وميزات نماذج العلامات التجارية الشهيرة.

الكترولوكس IPE 6453 KF

الموقد المصنوع في السويد يحظى بشعبية كبيرة بين المشترين. جهاز قوي لـ 4 الشعلات.

يوفر هذا النموذج تحكمًا في المنزلق - يتم ضبط الأوضاع باستخدام المقياس الموجود على لوحة التحكم.

الضوضاء أثناء التشغيل تكاد تكون غير ملحوظة ، باستثناء وضع التعزيز.

بوش PUE612FF1J

موقد أبيض أنيق بـ 4 شعلات. تحكم بديهي ، توجد لوحة اللمس في مقدمة الجهاز.

على الرغم من اللون الأبيض ، من السهل الحفاظ على السطح نظيفًا.

يكفي مسحها بإسفنجة رطبة ، يمكنك فعل ذلك أثناء الطهي.

بوش PIF645FB1E

موقد حديث بأربع شعلات للعائلة. اللون الأسود يطابق أي تصميم الغرفة.

النموذج مجهز بإطار معدني حول المحيط بأكمله.

إذا انسكب السائل أثناء الطهي ، فلن ينتشر خارج الموقد.

الموقد بامتداد بيضاوي يجعل من الممكن استخدام النحاسيات ، فراخ البط ، أحواض السمك وغيرها من الأواني غير القياسية.

بيكو HII 64400ATX

يحتوي المسطح الحديث بأربع شعلات على 9 مستويات حرارة. انت تستطيع دائما اختر أفضل وضع لكل طبق.

يوجد أمام اللوحة شاشة تعمل باللمس للتحكم في الجهاز.

تضمن وظيفة التسخين التوربيني الغليان الفوري للماء.

Weissgauff HI 641 BS

موقد أنيق بأربع شعلات للعائلة. سطح العمل مصنوع من سيراميك زجاجي أسود.

في حالة انسكاب شيء ما ، فلا داعي للقلق بشأن الاحتراق والتنظيف الطويل للوحة.

يكفي المشي بإسفنجة رطبة حتى بدون منظفات.

يتيح لك التحكم في شريط التمرير ضبط الأوضاع عن طريق تحريك إصبعك إلى اليمين / اليسار.

الخلاصة والاستنتاجات

موقد الحث - تقنية مفيدة للمطبخ الحديث. مجموعة كبيرة من النماذج والمصنعين سوف تلبي أي احتياجات للمشتري.

لا توجد قواعد وقيود صارمة فيما يتعلق بالتشغيل. تتيح لك الخيارات الإضافية أتمتة عملية الطهي قدر الإمكان ، ويمكن للمضيفة القيام بأشياء أخرى في هذا الوقت.

فيديو مفيد

ستتعرف من الفيديو على إيجابيات وسلبيات موقد الحث: