كيفية اختيار نوع التجفيف في غسالة الصحون: التكثيف ، المكثف ، الزيوليت
حتى قبل 20 عامًا ، كانت غسالة الأطباق عنصرًا فاخرًا ، لكنها الآن ملحق لا غنى عنه في المطبخ.
ويهتم المشتري المحتمل أكثر بالسؤال عن نوع التجفيف الذي يختار مثل هذه التقنية..
وكيف يؤثر ذلك بشكل عام على عمل غسالة الصحون؟ ما الذي يجب الانتباه إليه عند شرائه؟
محتوى
كيف تعمل غسالة الصحون والمجفف
الخوارزمية العامة لهذه التقنية هي كما يلي:
- بعد وضع الأطباق المتسخة في الخزان ، يختار المستخدم وضع الغسيل. يعتمد عددهم بشكل مباشر على الشركة المصنعة والخوارزميات التي يضعونها في لوحة التحكم.
- يتم أخذ الماء البارد من مصدر المياه ، ويتم تسخينه إلى درجة حرارة محددة مسبقًا باستخدام عنصر تسخين.
- يتم خلط الماء الساخن بمنظف خاص ، ويتم رشه من خلال فتحات دوارة على الأطباق. نظرًا للطائرة القوية ، يتيح لك هذا التعامل مع أصعب التلوث.
- يتم تصريف المياه المتسخة مع المنظفات وتدخل إلى المجاري.
- يكتسب الجهاز الماء البارد مرة أخرى ، بدون تدفئة بالفعل.
- يتم شطف الأطباق.
- يتم التجفيف بعد اكتمال برنامج الغسيل.
هذه هي الخوارزمية الأساسية التي تعمل بها هذه التقنية. لكن بعض الشركات المصنعة توفر ميزات إضافية ، مثل تركيب فوهات متعددة أو زيادة الضغط الداخلي بسبب الحقن المسبق للهواء.
فئات كفاءة الطاقة لأنواع مختلفة من التجفيف و PMM بشكل عام
لحساب كفاءة الطاقة في PMM ، يتم استخدام الصيغة التالية:
- يتم حساب مقدار استهلاك المعدات في وضع الاستعداد لمدة عام واحد ؛
- يضيف إلى الرقم الناتج استهلاك الطاقة لـ 280 دورة غسيل وتجفيف (متوسط قيمة عدد المرات التي يبدأ فيها المستخدم العادي غسالة الأطباق خلال العام).
القيمة المحسوبة هي 462 كيلو واط ساعة في السنة. لكي تحصل التقنية على فئة توفير الطاقة A +++ ، من الضروري أن يصل المصنف الخاص بها إلى 50٪. أي أن مثل هذا PMM يجب أن يستهلك ما يصل إلى 231 كيلو واط / ساعة.
وفقًا لذلك ، بمعرفة فئة توفير الطاقة ، يمكنك فهم مقدار الكهرباء التي تستهلكها غسالة الأطباق في المتوسط سنويًا. اليوم ، متوسط القيمة 300 كيلو واط ساعة.
ما الذي يحدد استهلاك الطاقة؟ بشكل أساسي من قوة عنصر التسخين المثبت وخوارزمية تجفيف الأطباق.
الأكثر اقتصادا هو PMM مع نظام الزيوليت. الأقل كفاءة في استخدام الطاقة - مع مجفف توربو. لكن كل خيار من خيارات التجفيف له مزايا وعيوب.
تجفيف التكثيف
واحدة من الخوارزميات الأولى التي بدأ استخدامها في غسالات الصحون.
يتم ذلك على النحو التالي:
- بعد الانتهاء من عملية الشطف ، يتم تشغيل معالجة الأطباق بالبخار الساخن ؛
- يتم تسخين الأطباق ، ويرتفع البخار الساخن ويستقر على جدران الخزان المعدني PMM ، بمساعدة المصارف الخاصة التي تندمج في المقلاة.
أي أن عنصر التسخين يستخدم لتسخين الماء وإنتاج بخار ساخن.
الميزة الرئيسية لمثل هذه الوحدات هي التكلفة المنخفضة والتصميم البسيط نسبيًا. إذا لزم الأمر ، فلن يكون من الصعب إصلاحها.
مجفف تهوية
هناك نوعان مختلفان من آلية التجفيف المستخدمة في غسالات الأطباق الحديثة:
- لا يوجد علاج التكثيف. بعد اكتمال الشطف ، تفتح الغسالة الباب تلقائيًا بمقدار 10 - 15 سم ، مما يضمن تهوية طبيعية داخل الخزان. العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو أنها تترك خطوطًا على الأطباق نفسها وعلى الجدران الداخلية لـ PMM ، لذلك يجب تنظيفها كثيرًا.
- مع علاج التكثيف. أولاً ، يتم طهي الأطباق بالبخار الساخن ، وبعد الانتهاء من جميع العمليات ، يفتح الباب تلقائيًا قليلاً. يوجد هذا الخيار الآن في جميع فئات ميزانية PMM تقريبًا.
أي ، يتم توفير التهوية فقط بسبب حقيقة أن الباب يفتح قليلاً في غسالة الأطباق بعد الانتهاء من جميع العمليات المبرمجة.
بطبيعة الحال ، يبقى معظم المكثفات مباشرة في PMM ، لكن بعضها يخرج. لذلك ، إلزامي هو شرط وجود تهوية قسرية في الغرفة.
لكن تكلفة هذه الآلات منخفضة نسبيًا.
من الناحية الفنية ، تختلف عن التكثيف فقط في وجود آلية فتح الباب تلقائيًا ، بالإضافة إلى مستشعر خاص يحدد مؤشر الرطوبة الحالي بالداخل (لتحديد اللحظة التي يكون فيها الباب مفتوحًا).
مجفف تربو
أسرع خيار تجفيف.
الخوارزمية الأساسية هي نفسها الموجودة في غرفة التكثيف ، ولكن هناك أيضًا مروحة خاصة تنفخ البخار الساخن داخل PMM. أي أنه يسرع عملية نفخ الهواء الساخن على جميع المحتويات وترسيب المكثفات على الجدران.
في بعض الآلات ، يفتح الباب أيضًا قليلاً بعد ذلك وتعمل المروحة لبعض الوقت.
العيب الرئيسي لمثل هذا المخطط هو الاستهلاك العالي للكهرباء ، فضلاً عن وجود ضوضاء إضافية أثناء التشغيل. وكعروض الممارسة ، تفشل المبردات والمراوح بشكل سريع (بعد 3-5 سنوات يجب أن يتم صيانتها بالكامل ، يجب استبدال الحشيات والمحامل وما إلى ذلك ، وبعض الشركات المصنعة لديها تصميم غير قابل للفصل).
بالنسبة لبعض الآلات ، يتم أيضًا استكمال المجفف التوربيني بنظام تسخين الهواء داخل PMM بسبب التنشيط قصير المدى لعنصر التسخين. بطبيعة الحال ، يؤثر هذا أيضًا على استهلاك الطاقة للتكنولوجيا.
تجفيف مكثف
إنه تناظرية لمجفف توربو ، لكن غسالات الصحون هذه لا تحتوي على مروحة مدمجة.
يتم تحقيق دوران الهواء بسبب حدوث اختلاف في الضغط داخل PMM ، وكذلك في الخارج. يوجد عدة صمامات على الجسم تفتح بعد اكتمال الشطف. بسبب اختلاف الضغط ، يتم "سحب" الهواء تلقائيًا إلى الداخل ، مما يتسبب في حركة الكتل الهوائية. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية التجفيف ، ولكن بدون استخدام المدفأة والمروحة.
تحتوي غسالات الأطباق هذه على فئة كفاءة عالية في استخدام الطاقة ، ولكن من الضروري بشكل دوري التحقق من تشغيل الصمامات (قد تحدث انسداد).
كما أن التجفيف المكثف أكثر "حساسية" لدرجة الحرارة المحيطة. كلما كانت أعلى ، كلما كانت عملية تجفيف الأطباق أقل فعالية (بسبب اختلاف درجات الحرارة الأقل).
لذلك ، لا يتم استخدامها عمليًا في مطابخ المطاعم ، حيث تكون درجات الحرارة الداخلية المرتفعة بيئة عمل عادية.
تجفيف الزيوليت
اليوم هو الخيار "الأكثر تقدمًا" للتجفيف في غسالات الأطباق. لكنها موجودة فقط في PMMs الفاخرة ، والتي تعد أغلى مرتين أو ثلاث مرات من النماذج الأكثر شيوعًا.
التكنولوجيا على النحو التالي:
- يوضع الزيوليت في البليت - معدن قادر على امتصاص الحرارة بكميات كبيرة. في الوقت نفسه ، يكون معامل انتقال الحرارة الخاص بها مرتفعًا ، على سبيل المثال ، من النحاس ، على الرغم من أنه يزن أقل من حيث الحجم.
- بعد اكتمال الشطف ، يقوم الزيوليت بشكل طبيعي بتسخين الهواء داخل غسالة الأطباق ، مما يسرع عملية التجفيف. أي يحدث دوران طبيعي ، تتدفق الرطوبة المكثفة عبر الجدران إلى المقلاة. تستغرق هذه العملية برمتها ، في المتوسط ، من 15 إلى 20 دقيقة. الباب ، كقاعدة عامة ، لا يفتح بعد ذلك (يتم توفير مجاري هواء منفصلة لضمان التبخر الطبيعي للرطوبة).
الزيولايت لا يستهلك الكهرباء ولا يحتاج الى صيانة من المستخدم. لكن عملية التجفيف نفسها تستغرق وقتًا أطول من التجفيف التوربيني.
أيهما أفضل مجفف
الاستنتاجات التالية يمكن استخلاصها:
- التجفيف بالتكثيف هو الخيار الأكثر بساطة من الناحية الفنية. لن يسمح لك بتوفير الكهرباء بشكل كبير ، وقد تظل البقع أيضًا على الأطباق (خاصة على الزجاج). لكن الميزة الرئيسية لـ PMM مع هذا الخيار لتجفيف الأطباق هي تكلفتها المنخفضة.
- تنفس. نسخة أكثر حداثة من التكثيف ، لكن المبدأ الأساسي مشابه. العملية أسرع قليلاً ، لكن البقع لا تزال قائمة. أيضًا ، يمكن استخدام PMM فقط في تلك الغرف التي توجد بها تهوية طبيعية جيدة أو يتم توفير تهوية قسرية (أي حيث يوجد نظام إمداد).
- مجفف تربو. خيار لأولئك الذين يضطرون غالبًا إلى استخدام غسالة الصحون (على سبيل المثال ، عائلة كبيرة). يتم تثبيتها أيضًا في مؤسسات تقديم الطعام.
- كثيف. نوع حديث نسبيًا من التجفيف ، حاول المصنعون فيه مراعاة مزايا وعيوب الخيارات السابقة. يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً من المجفف التوربيني ، ولكن لا توجد خطوط متبقية ، كما أن استهلاك الكهرباء منخفض جدًا أيضًا. غسالات الصحون ذات التجفيف المكثف في 99٪ من الحالات لديها فئة كفاءة الطاقة A + أو A ++.
- الزيوليت. الخيار الأفضل ، لكنه مكلف. لذلك ، لا يستطيع الجميع تثبيت مثل هذه غسالة الصحون. وهذه التقنية تزن أيضًا أكثر ، وتشغل أيضًا مساحة خالية أكبر قليلاً. من ناحية أخرى ، يعتبر الزيوليت معدنًا صديقًا للبيئة تمامًا ، ومقاوم لتأثيرات درجات الحرارة على المدى الطويل. لذلك لن ينكسر هذا المجفف أبدًا. وفي الوقت نفسه ، لا يلزم استخدام عنصر تسخين أو مروحة ، لأن هواء التسخين يرتفع بشكل طبيعي إلى أعلى غسالة الصحون.
في المجموع ، فإن المبدأ العام لتشغيل جميع PMMs هو نفسه.
فقط آلية تجفيف الأطباق مختلفة بشكل كبير. ويجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى ذلك إذا كان المشتري لا يريد مواجهة البقع المستمرة على أدوات المطبخ. إذا لم يكن هذا مهمًا للأطباق والأواني العادية ، فعندئذ عندما يتعلق الأمر بغسل الكريستال أو الأواني الزجاجية ، فإن كل أوجه القصور تصبح واضحة.
وتأكد من مراعاة استهلاك الطاقة ، حيث أن أسعار الكهرباء في ارتفاع مستمر ، و PMM هي واحدة من تلك الأجهزة التي تستهلك بالفعل الكثير من التيار.
فيديو مفيد
بعد مشاهدة مقطع فيديو قصير ، سوف تكتشف أنواع التجفيف الموجودة في غسالات الأطباق وأيها تختار:
