كيفية اختيار خلاط زبدة البندق: 2024-2025 توصيات وتقييمات لطحن الأطعمة الصلبة

لا يكتمل تحضير العديد من الأطباق بدون سحق المكسرات ، والتي يصعب الحصول عليها عند سحقها باليد ، على سبيل المثال ، في الهاون.

بالطبع ، هناك مروحيات خاصة لهذا الغرض ، لكن الطهاة ذوي الخبرة يستخدمون الخلاطات بنجاح.

يمكن للخلاط القوي عالي الجودة تقطيع أي مكسرات بسهولة وعلى الفور تقريبًا ، لذلك يكون استخدامه مبررًا تمامًا.

لا يمكن للخلاط سحق حبات المكسرات فحسب ، بل يمكنه أيضًا تحضير كتلة ذات قوام متجانس ، بحيث يمكن استخدامه لصنع عجينة الجوز.

تصنيف أفضل 8 خلاطات للمكسرات وزبدة الجوز 2024-2025

كيف تختار الخلاط للمكسرات وزبدة البندق؟

الخلاطات المصممة لطحن المكسرات ، بالإضافة إلى المكونات الصلبة الأخرى ، مثل بعض الفواكه المجففة ، أقوى وأكثر متانة.

عند شراء مثل هذا الخلاط ، يجب أن تعتمد على الأشياء التالية:

• قوة. يجب أن يكون أداء الخلاط عالياً بدرجة كافية ، وإلا فلن يتعامل مع المكسرات الصلبة. يمكن تسمية أقل شريط طاقة بقيمة 800 واط. لتحضير زبدة الجوز أو حليب الجوز ، يلزم وجود جهاز أقوى بكثير ، يجب أن يتمتع محركها بقوة 2500 واط على الأقل.
• عدد السرعات. تم تجهيز الخلاطات باهظة الثمن ليس فقط بجهاز التحكم في السرعة ، ولكن أيضًا بأوضاع تلقائية خاصة لتحضير مادة خام أو أخرى ، عند تحديدها ، يحدد الجهاز نفسه إعدادات السرعة ووقت الطحن اللازمة.
• فوهات. يجب أن يكون خلاط الطعام الصلب مزودًا بشفرات عالية الجودة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يوفر هذا المعدن أكبر قوة وممتاز للعمل مع الصواميل.
• صَحن. يجب أيضًا أن تكون مصنوعة من مادة متينة ، حيث تتعرض جدرانها لضغط كبير أثناء تشغيل الجهاز. غالبًا ما يكون الوعاء مصنوعًا من مادة التريتان - وهو بلاستيك مقاوم بشكل خاص وآمن ومقاوم للحرارة. تعتبر أوعية البولي كربونات أكثر هشاشة ولا يُنصح بتلامسها مع الطعام ، حيث يمكن أن يطلق البولي كربونات المادة السامة BPA حجم الوعاء في الأجهزة القوية مرتفع جدًا ، وهو كافٍ تمامًا للطهي المنزلي.
• الحماية من الحرارة الزائدة. يستهلك هذا الجهاز الإنتاجي الكثير من الكهرباء ويتم تسخينه بسرعة ، لذلك تحتاج إلى أخذ فترات راحة في العمل بشكل دوري. يمكن حل هذه المشكلة من خلال وجود نظام أوتوماتيكي للتحكم في المحرك يقوم بإيقاف تشغيله لفترة من الوقت عند ارتفاع درجة الحرارة.

أحد العوامل المهمة التي تساهم في القرار النهائي ، بالطبع ، هو سعر الجهاز: بالنسبة لمثل هذه النماذج الإنتاجية ، يمكن أن يتراوح من 15 إلى 60 ألف روبل.

تشير زيادة التكلفة ، كقاعدة عامة ، إلى تحسن في جودة ووظيفة الخلاط ، لكن هذا القانون ليس عادلاً دائمًا. بعض الأجهزة لها سعر مرتفع بشكل غير معقول ، وهو ما تفسره العلامة التجارية المشهورة ورغبتها في استرداد الأموال المستثمرة في إنتاج المنتج والترويج له.

الخلاطات هي أجهزة متعددة الاستخدامات تركز على معالجة مجموعة متنوعة من المنتجات ، ومع زيادة قوتها ، يزداد عدد هذه المنتجات فقط.

كيتفورت KT-1301

يتميز الخلاط الثابت Kitfort KT-1301 بهيكل معدني أنيق ووعاء زجاجي و نوع التحكم الإلكتروني. قوته القصوى 1000 واط. أثبت هذا النموذج نفسه جيدًا في 2024-2025.

المجموعة الكاملة للجهاز ليست ملفتة للنظر في مجموعة متنوعة ، يوجد داخل الصندوق جسم ووعاء به كتلة من السكاكين وتعليمات وبطاقة ضمان.

تحديد:

• الطاقة المقدرة 1000 واط ؛
• سرعات دوران السكين - من 7500 إلى 13000 دورة في الدقيقة ؛
• عدد السرعات - 6 ؛
• حجم الوعاء -1.8 لتر ؛
• حجم عمل الزجاج 1.5 لتر ؛
• مادة وعاء - زجاج
• مادة السكاكين - الفولاذ المقاوم للصدأ.
• الأبعاد (مع وعاء) - 24 × 21 × 48 سم ؛
• الوزن: 4.4 كجم.

كيتفورت KT-1342

يحتوي الطراز الأكثر قوة (1500 واط) أيضًا على تحكم إلكتروني وعلبة معدنية. الوعاء مصنوع من البلاستيك ، بالإضافة إلى أن الجهاز لديه تحكم سلس في السرعة. هناك أوضاع تلقائية محددة مسبقًا.

بالإضافة إلى الهيكل والوعاء ، فإن الخلاط مزود بغطاء وعاء ، وتعليمات ، وبطاقة ضمان ، بالإضافة إلى غطاء قياس بلاستيكي ودافع ، ضروريان لخلط الطعام بشكل أفضل.

تحديد:

• الطاقة - 1500 واط ؛
• حجم الوعاء - 2 لتر ؛
• أقصى سرعة دوران للسكين - 32000 دورة في الدقيقة ؛
• مادة الوعاء - بلاستيك
• مادة الجسم - الألومنيوم
• مادة السكين - الفولاذ المقاوم للصدأ
• الأبعاد - 23 × 30 × 48 سم ؛
• الوزن - 6.0 كجم.

مجموعة Philips HR3655 Avance

خلاط إلكتروني التحكم بقوة قصوى 1400 واط. له جسم معدني ووعاء زجاجي ، بالإضافة إلى التحكم في السرعة بدون خطوات.

يأتي الجهاز مع أداة تقليب وكأسين تريتان سعة 600 مل وتعليمات وبطاقة ضمان وكتاب وصفات.

تحديد:

• الطاقة القصوى - 1400 واط ؛
• مادة العلبة - معدن
• مادة وعاء - زجاج
• مادة السكين - الفولاذ المقاوم للصدأ
• حجم الوعاء - 2 لتر ؛
• الأبعاد - 43 × 16 × 17 سم ؛
• الوزن - 4.49 كجم.

مولينكس LM936E10

خلاط إلكتروني التحكم بقوة قصوى 1500 واط. الوعاء مصنوع من التريتان هناك برامج تلقائية وتحكم سلس في السرعة.

المجموعة الكاملة قياسية: العلبة ، الإبريق ، دافع المنتجات ، التعليمات وبطاقة الضمان.

تحديد:

• الطاقة القصوى - 1500 واط ؛
• سرعة دوران السكين - 45000 دورة في الدقيقة ؛
• حجم الوعاء - 2 لتر ؛
• مادة الجسم - بلاستيك
• مادة الوعاء: تريتان
• عدد السرعات - 10 ؛
• وجود أوضاع تلقائية (تقطيع الثلج ، الحساء ، المكسرات ، الكوكتيلات ، شربات) ؛
• وظيفة التنظيف الذاتي
• الوزن - 4.9 كجم.

براون JB 5160

خلاط بقوة قصوى 1000 وات وتحكم ميكانيكي. تتميز بالزجاج وعاء ووجود صنبور تصريف.

التعليمات ، بطاقة الضمان وكوب القياس مرفقان بالجسم والوعاء.

تحديد:

• الطاقة القصوى - 1000 واط ؛
• التحكم الميكانيكي
• عدد السرعات - 11 ؛
• مادة وعاء - زجاج
• مادة السكين - الفولاذ المقاوم للصدأ
• وجود أوضاع (توربو ، تكسير الجليد) ؛
• حجم الوعاء - 1.6 لتر ؛
• الأبعاد - 41.5 × 20 × 16.5 سم ؛
• الوزن - 4.1 كجم.

تعتبر الخلاطات القادرة على صنع زبدة الجوز أكثر إنتاجية. يمكن تسمية هذه النماذج بأمان شبه احترافية ، ويمكن استخدامها ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا لأغراض الإنتاج.

راوميد دريم ساموراي BDS-04

خلاط قوي (2900 واط) بتحكم ميكانيكي. الجسم والوعاء مصنوعان من البلاستيك ، ويوجد صنبور تصريف. تضع الشركة المصنعة هذا النموذج ليس فقط للاستخدام المنزلي ، ولكن أيضًا للأغراض التجارية. هذا النموذج موثوق به للغاية في الفترة من 2021 إلى 2022.

تتضمن الحزمة القياسية للجهاز: جسمًا ووعاءًا بغطاء ودافعًا للطعام. هناك مجموعة ممتدة تتضمن قمعًا بلاستيكيًا ، وملعقة سيليكون ، وحقيبة لحليب الجوز.

تحديد:

• الطاقة القصوى - 2900 واط ؛
• سرعة دوران السكين - تصل إلى 50000 دورة في الدقيقة ؛
• مادة الوعاء - تريتان
• مادة السكين - الفولاذ المقاوم للصدأ
• مادة الجسم - بلاستيك
• حجم الوعاء - 2 لتر ؛
• عدد السرعات - 7 ؛
• الحماية من الحرارة الزائدة؛
• الأبعاد - 25 × 21 × 52 سم ؛
• الوزن - 5 كجم.

ليكويب BS7 كواترو

الخلاط يعمل بالتحكم الميكانيكي وقوته القصوى 3400 واط. الجسم والوعاء مصنوعان من البلاستيك.

يتم توفير العناصر التالية مع الخلاط: مجموعة لسحب السكاكين (مفتاح خدمة وملقط) ، دافع طعام ، بطانة لكتلة سكاكين ، وعاء إضافي ، تعليمات ، بطاقة ضمان.

تحديد:

• الطاقة القصوى - 3400 واط ؛
• سرعة دوران السكين - تصل إلى 33000 دورة في الدقيقة ؛
• حجم الوعاء - 2 لتر ؛
• مادة الوعاء - تريتان
• مادة السكين - الفولاذ المقاوم للصدأ
• مادة الجسم - بلاستيك
• الحماية من الحرارة الزائدة؛
• الأبعاد - 18 × 18 × 46 سم ؛
• الوزن - 4.6 كجم.

RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

خلاط بقوة قصوى 2900 وات نوع التحكم - إلكتروني. لها جسم معدني ووعاء بلاستيكي.

معدات:

• الإطار؛
• صَحن؛
• غطاء الوعاء
• دافع للمنتجات
• قمع بلاستيكي
• ملعقة سيليكون
• كيس حليب الجوز
• مفتاح خاص لإزالة السكاكين ؛
• بطاقة الضمان؛
• تعليمات.

تحديد:

• الطاقة القصوى - 2900 واط ؛
• سرعة دوران السكين - تصل إلى 50000 دورة في الدقيقة ؛
• مادة الوعاء - تريتان
• مادة السكين - الفولاذ المقاوم للصدأ
• عدد السرعات - 8 ؛
• توافر الأوضاع التلقائية
• وجود جهاز توقيت
• الأبعاد - 20 × 21 × 50 سم

الخلاصة والاستنتاجات

لسحق المكسرات وصنع عجينة الجوز ، يُنصح باستخدام الخلاطات القوية.

عند اختيار الجهاز ، عليك أولاً الاعتماد على قوته ومتانته وسرعة دوران السكاكين ، ولكن هناك معايير أخرى يمكنك من خلالها اختيار الخلاط حسب ذوقك واحتياجاتك.

فيديو مفيد

يوضح الفيديو كيف يتم سحق المكسرات في الخلاط: